騎士悠然行
菠菜的吃法很多，單純就菠菜的吃法我們家最經常做的有兩種，一種是清炒一種是涼拌。
先來說第一種～清炒菠菜
配料：幾粒大蒜，鹽
方法：菠菜洗乾淨瀝水備用，大蒜切成碎末備用，熱鍋燒油，油燒熱後倒入菠菜翻炒片刻，加入蒜末和鹽再翻炒幾下起鍋。菠菜不易炒制時間過長，一是顏色不好看，二是口感發澀，所以翻炒的時間要控制好。為什麼不是先放蒜末再倒入菠菜？因為後放蒜末蒜的味道更濃一點。
第二種做法～涼拌菠菜
配料：花椒油，芝麻香油，鹽
方法：洗乾淨的菠菜下熱水中焯水10秒鐘撈起，放入備好的涼水盆中漂涼一會。用手抓起擠幹水份放入另一個乾淨的小盆裡，撒上適量的鹽，一勺花椒油，三勺芝麻香油，再用筷子攪拌開然後裝入盤中即可，非常的清涼爽口。
兩種吃法都非常的家常，操作也簡單方便，也儘量保持了菠菜的原汁原味。
當然菠菜的吃法還有很多，例如菠菜做麵條餃子皮餃子餡兒，菠菜餅，菠菜涼皮兒等等，做法非常多，喜歡的網友可以關注我，瞭解更多菠菜的吃法[呲牙]
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提起菠菜的吃法，使我不由的想起了那年我參加對越自衛反擊戰的戰場生活。
那年我部奉命南下參戰，我24歲，正值青春年華，時任連隊文書，除了每天統計上報連隊的每天戰場情況，並監管連隊槍支彈藥。由於連隊駐守前沿陣地，每週只有一次新鮮蔬菜供應，平時都是以罐頭為主，很多時候，蔬菜還沒有進入炊事班就被戰士分著生吃了，其中就有菠菜。由於前線蔬菜供應受限，我記得衛生員都要定時給戰友們分發多種維生素來補充。
熬菜有很多吃法，對於我來說，就是喜歡涼拌著吃。
連隊每次分菜，連部都是由我這個文書去領取，連部是連隊的首腦，我們幹部戰士一共八個人。每次的菠菜都是由我來親自烹飪，大家很愛吃我的做法，其實就是簡單的涼拌，做法也很簡單，菠菜切段，過熱水燙一下過涼水，然後加鹽加醋，就這，一大盆往地下一放，大家一搶而光……
“好吃，真好吃劉文書，你真是烹飪大師”
我看見年僅十七的通信員吃的那個高興緊，我心裡很是痠痛。我是山西人，從小就喜歡俺娘給我做得“涼拌菠菜”，那才真叫好吃。我也時常看著娘做：油鹽醬醋，蔥薑蒜還有特有的家鄉調味花椒麵……可是，惡劣的戰場，條件不具備呀。[委屈]
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菠菜是我很喜歡的一種蔬菜，也是日常生活中最常見的蔬菜之一。菠菜吃起來可口美味，還帶點甜甜的感覺。我相信，大部分人都是喜歡吃菠菜的。而菠菜在哪裡吃的最多呢？我想大多數人應該都有答案，那就是——火鍋。下面我們來分析一下菠菜有多少種吃法。
一、涼拌
菠菜的這種吃法應該很多人都沒有嘗試過。如何涼拌了？菠菜是青菜，生的菠菜怎麼能吃？其實是先把菠菜放在熱水裡面過一遍，把菠菜基本燙熟，然後切碎，加入花生米，加入調料。可以吃糖醋味的，也可以吃鹹味的，別說，吃起來美味可口哦。
二、小炒
菠菜搭配的炒法有很多。有菠菜炒雞蛋、清炒菠菜、老醋菠菜、蒜蓉菠菜等等，有多種做法。具體做法，大家可以網上搜索一下。同一種菜，燒出的味道可是千差萬別。我覺得這也是中國菜，為什麼能夠風靡全世界的原因吧。
三、湯類
菠菜湯呀菠菜湯，美味可口又營養。
桌上拿來喝一喝，身體永遠健康康！
寫到盡興之處，不禁文思泉湧，忍不住作詩一首。見笑，見笑。
菠菜湯也有好多種做法。比如菠菜丸子粉絲湯，菠菜雞蛋湯，上湯菠菜等等，只要你肯做，我就想吃，寫的我哈喇子都出來了，哈哈。
四、火鍋
我覺得說到火鍋，你就不得不提一個菜——那就是菠菜。你不管到哪個火火鍋店，那個菠菜能少嗎？菠菜少了，你得跟他急眼！你說到哪裡沒有菠菜？憑什麼你家沒有菠菜？哈哈！開玩笑的。因為菠菜營養價值高，又價格便宜，四季都有種植。所以在很多的火鍋店、燒雞公店等等的飯店，都能看到菠菜的身影。
好了，我也餓了，咱不說了，得回家吃飯了。吃什麼？當然那菠菜啦！
我是宏博有夢，如果覺得寫的不錯，歡迎關注 ！
宏博有夢
菠菜拌木耳很好吃的
1.用溫水泡一下木耳洗乾淨，菠菜洗乾淨備用。
2.用一個乾淨的鍋燒水把木耳焯一下水撈出，把菠菜也焯一下水，菠菜在開水中翻兩下，立馬撈出來放盤子中間攤開，切記不能焯時間過長。
3.切幾瓣大蒜剁碎，小米椒兩個備用
4.鍋中倒入適量油，燒熱後開小火下蒜末，爆出香味淋在菠菜和木耳上面，然後放少許生抽，鹽，蠔油，雞精和芝麻油拌均勻即可食用[耶][耶][耶]
呆小熊
炒著吃吧。
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菠菜蛋湯🌝菠菜本身絲絲的甜味湯很鮮～
皖北威風
1。涼拌
我一般拌菠菜會和竹筍一起拌
將菠菜和竹筍處理乾淨，竹筍切丁煮熟撈出，菠菜在沸水裡燙至短生切斷，用手把菠菜裡多餘的水分擠出待用，熱鍋少油，放入蒜，生抽，幹辣椒段小夥熬製蒜香味出來，然後把做好的有油倒在菠菜上，並加適量的鹽，香油混合均勻即可
2。炒
個人喜歡吃蒜蓉炒菠菜
新鮮菠菜去根和黃葉，洗淨後放入開水稍微灼燙一下，撈出瀝乾備用，將蒜瓣切碎，熱油鍋小火爆炒蒜蓉，放入燙好的菠菜煸炒片刻，倒入魚露
LATER673
菠菜我最喜歡熗拌，把菠菜洗淨，一切為二，開水下鍋十秒鐘，撈出過涼，把水分擠出來，放入湯碗，加入味達美，青島米醋，少許鹽和糖，在菠菜上撒上蒜末，蔥花，紅椒段，起鍋燒油，燒到微微冒煙，把油淋到辣椒，蒜末上，辦一下就可以了，不好吃你找我[呲牙][呲牙]
顧食達人
菠菜麵食最好不過，小兒愛吃，少許菠菜涼水下鍋燒一下，拿出放在壓汁機加少許水打成汁醬，完後，紗布過濾，過濾完後即可合面，就這麼簡單[呲牙]
我有一個夢2019
這是我經常吃的這幾種吃法。希望能夠幫到你。也希望你會喜歡。
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