前度再見
說到蜂蜜，可能給很多朋友的感覺都是甜甜的，就算不是很甜，至少不是苦的，但是很遺憾，如果我們僅僅是把蜂蜜當成了一種具有較好影響的甜汁，那麼這種想法是不對的，因為蜂蜜的味道太過複雜，甚至很多時候蜂蜜的味道與我們想象的完全不一樣，不但不一樣，甚至有可能超出我們的想象，比如說苦的蜂蜜，難吃的蜂蜜，這些在實際養殖中都是會出現的，那麼當我們遇上這樣的蜂蜜的時候該怎麼辦嗯？我們可以從下面幾個方面來具體瞭解。
1.蜂蜜的成分
2.獲得難吃的蜂蜜怎麼辦？
3.特殊蜂蜜的利用
蜂蜜的成分
我們都知道，蜂蜜是蜜源植物花蜜釀成的，而蜜源植物的花蜜，實際上就是蜜源植物雌蕊分泌的液體，蜜蜂採蜜，實際上採集的就是這種花蜜。由於花蜜是蜜源植物雌蕊分泌的，導致花蜜的味道實際上與蜜源植物的味道是接近的，如果蜜源植物是苦的，那麼它的花蜜釀成蜂蜜以後就有可能是苦的，如果花蜜是甜的，則釀成的蜂蜜可能就是甜的，這就導致了蜂蜜不但顏色上各不相同，味道上也差異巨大。
獲得難吃的蜂蜜怎麼辦？
如果我們養殖蜜蜂的地方有特殊的蜜源植物，我們是很有可能採集到味道特殊的蜂蜜的，如果是這種情況，首先我們需要弄清楚，這種蜜源植物釀成的花蜜，是不是稀有蜜種，俗話說苦口良藥，根據蜂部落小編的觀察，很多具有特殊味道的蜂蜜，反而更加有市場，其中蜂部落小編最清楚的就是羊角蓮的蜂蜜，我們本地盛產這種蜂蜜。
實際上，羊角蓮蜂蜜味道蜂部落小編認為並不好，雖然不是很難吃，但是帶有苦味，吃過以後可以半天時間嘴裡都有一種怪怪的感覺，但是由於羊角蓮是意蜂不喜歡採集的，所以只要是羊角蓮蜂蜜，基本上保證了絕對是純的土蜂蜜，而其味道雖然特殊，但是羊角蓮的中藥名叫做十大功勞，這是很多有文化的人都知道的，這就導致了在我們當地，這種蜂蜜非常暢銷，而且價格比較高，蜂部落小編用中蜂和意蜂分別採集過這種花蜜，採集出來的蜂蜜，味道和顏色都相差巨大，所以想要買到純的中蜂蜜，這是一個不用判斷的方法，只要熟悉羊角蓮蜂蜜的味道，準不會弄錯。
所以當我們獲得難吃的蜂蜜的時候，首先不要灰心，或許自己還能夠找到不錯的銷路，如果真的沒有價值，只要注意在當地這種蜜源植物流蜜的時候把蜜蜂轉場即可，但是根據蜂部落的瞭解，一般越是特殊的蜂蜜，越是擁有市場。
特殊蜂蜜的利用
蜂蜜發展到今天這個樣子，可以說已經算是魚龍混雜了，其實要真正的去說一款蜂蜜是是不是好，很多朋友都已經說不上來，但是我們必須承認一點，特殊的蜂蜜始終市場要大一點，比如現在我們看到的排蜂蜂蜜、山上直接挖的土蜂蜜、顏色非常特殊或者味道非常特別的蜂蜜，經過包裝以後，或許比我們常見的蜂蜜更加暢銷，就像現在蜂部落小編上面說的一樣，由於帶有區域性特點，這種蜂蜜雖然味道並不是最好的，但是卻以其特殊性獲得了巨大市場，而我們其他蜂蜜也一樣，如果具有某種特徵，不妨去努力發掘一下，或許我們還能從中獲利。
蜂部落
這是我鄰居老伯養的蜂，百分百純正蜂蜜，而且是百花冬蜜，下面兩瓶，一瓶（左）是網上買的，一瓶（右）是在老伯家買的，不難看出，同樣的溫度，同樣的容器，網上買的那瓶湯匙直接沉底了，老伯家的放上湯匙一柱擎天，很鮮明的對比，網上買的水份含量高，味道甜而膩，老伯家的不僅甜回味也很久
一盞清茗覓知音
首先的明確，這種味道是不是變質引起的。
只要自然全成熟蜂蜜（全封蓋蜜），不加做任何東西，亂質過漏乾淨（肉眼不可見）。在自然條件下可以，放上十多年不變質。
自然全成熟蜂蜜，據有蜜源植的物有芳香，入口甜而不膩，高是全結晶蜜也會入口即化。
例如：油菜花蜜，米白色。
五倍蜜，有淡的中藥味，顏色金黃。
香椿蜜，有香椿純香，顏色桔紅色。
阿民中蜂記
可能太甜，不習慣，可以加溫開水攪拌喝啊，喜歡冷飲可以用涼開水再加點冰，很好喝，尤其年輕人特別喝，補水又養顏。
酷酷的饞貓
你確定你吃的是正宗蜂蜜嗎？不會是假貨吧。
重陽85293
正宗蜂蜜難吃，沒聽過。一般蜂蜜都是甜的，甜食一般都是我們都喜歡的食物。除非你不敢吃甜食，或不喜歡甜食。我們平時用的蜂蜜也都是在超市買的，這種蜂蜜不知道屬不屬於正宗？
希寶媽媽平淡生活錄
不會呀，蜂蜜是甜的呀，我每晚睡覺前都會喝一杯蜂蜜水，這個習慣有幾年了。
心如止水XX
你不要單吃啊，你可以放在小番茄，黃瓜，榨果汁中食用啊
哈哈神
加點冰糖
小黎LBH
怎樣能使蜂蜜好吃？
