月兒灣灣118
香甜蘋果餡的用料
蘋果 一個 、 砂糖 80克 、 麵粉 250克 、 黃油 120克 、 鹽 適量
香甜蘋果餡的做法
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首先我們做蘋果餡 蘋果去皮切成小丁 放入平底鍋中加入砂糖 和100毫升水 小火不斷攪拌 直到蘋果沒有汁水 蘋果變軟 注意 不是變成蘋果泥哦
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下面做麵糰 麵粉加入一個雞蛋 鹽適量 加水活成麵糰 休息水要一點點的加 不要活的太溼 因為 活好麵糰之後還要加黃油
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麵糰活好醒20分鐘 以後杆成大面片 不要太薄可以厚一點 黃油軟化 下面就用做蛋撻皮的方法做麵糰 就是像疊被子一樣反覆幾次三兩次就可以主要是包住黃油 使麵糰起酥
最後一步
然後把麵糰杆成大的面片切成四方形 中間放蘋果餡 對摺 成
張小二客棧
蘋果餡的簡單做法的做法
1.蘋果2個。
2.把蘋果削皮。
3.切成小粒備用。
4.鍋裡放白糖和少量的水,小火熬10分鐘。
5.加入黃油20克,加入切好的蘋果。
6.小火煮的蘋果有些透明,加水澱粉勾芡。
7.有著黃油特有的香味.....
米飯夾心愛美食
你好,我是喜歡為家人做飯的咩家廚房,很高興為您回答問題。平時喜歡做飯、烘焙等也經常給孩子做各種果餡放在點心裡,口感甜糯微微帶一點點酸非常爽口,孩子非常喜歡,下邊分幾步給你介紹一下蘋果餡的做法:
材料準備:蘋果兩個、玉米澱粉二十克、白糖三十克根據自己喜好進行添加,黃油二十克(也可以不加黃油)
1、首先,選擇兩個蘋果如果你需要量大可以根據比例增加量。口感稍微甜中帶一點點酸比較好,然後去皮切成小塊兒。
2、在鍋中放入蘋果丁和白糖,加入沒過蘋果的水,大火燒開,小火慢慢熬10分鐘左右。
3、然後加入黃油,加黃油可以讓餡料吃起來有一股奶香,不加也可以。等黃油融化,加入玉米澱粉,攪拌熬煮粘稠就可以了。
好啦,又甜又糯的蘋果餡就做好了!如果做的多的話可以放密封罐子裡冷藏。最好是一週只能吃光。可以做包子、餅、各種糕點的餡料,非常好吃。[送心]
希望我的回答能給您幫助。
咩家廚房
我做酸甜蘋果餡的配方:
材料:蘋果300g 糖40g 淡奶油30g 清水50g 澱粉20g
做法:
1、蘋果清洗乾淨,削皮後切成丁備用
2、碗中加入配方中一半的水和澱粉攪拌均勻成澱粉水,接著放在一邊,準備待會用。
3、不粘鍋,開火,放入剩下的清水、糖和淡奶油,加熱至融化後倒入蘋果丁翻炒。
5、把蘋果炒到軟爛的狀態,然後加入澱粉水炒至汁水收幹即可,酸甜可口。
楊V舜小廚娘
準備材料:蘋果:3個、冰糖:150g、檸檬:1/2個。
1、蘋果洗淨,去芯,切成小塊,如果處理得慢怕氧化的話就用鹽水泡一下;
2、把蘋果碎放入砂鍋中,加入適量的水,約是蘋果量的2/3左右,不用蓋過蘋果面;加入約150克的冰糖;
3、中小火煮開後小火慢熬,約30分鐘左右,蘋果比較透明時,用勺子把蘋果壓爛,成泥狀;
4、繼續熬,至蘋果濃稠,擠入半個檸檬汁,攪勻;
5、再次小火熬一會,至蘋果濃稠呈米糊狀,即可關火。入玻璃瓶裝,放涼後入冰箱保存即可。
輕輕的我的寶貝
用料
蘋果3個
糖100克
油50克
水2小碗
小麥澱粉45克
做法
1.取三個蘋果
2.洗淨,去核切丁
3.放入鍋內,放水
4.大火煮開轉中火
5.稱好糖
6.水剩三分之二加入糖和油繼續中火熬至三分之一的水分轉小火
7.水分快熬幹加入澱粉快速翻炒至均勻即可起鍋
小貼士
煮的過程中要經常翻動以免糊鍋。後加入澱粉會逼出所有的油,撇去油即可。前面加油是為了蘋果吸收些油保存期會長些。糖可以自己嘗下味道適量加減,因為蘋果本身就是甜的
大國愛美食
用料:蘋果 黃油 白糖
蘋果餡的簡單做法的做法
1.蘋果2個。
2.把蘋果削皮。
3.切成小粒備用。
4.鍋裡放白糖和少量的水,小火熬10分鐘。
5.加入黃油20克,加入切好的蘋果。
6.小火煮的蘋果有些透明,加水澱粉勾芡。
7.有著黃油特有的香味.....
618路
首先把蘋果削皮切成小粒備用,鍋裡放白糖和少量的水,小火熬十分鐘然後加入黃油和蘋果粒,用小火煮的蘋果有些透明,加入澱粉勾芡。
無名小姐0106
孫小廚告訴你怎麼做
萬能蘋果餡的用料
中等大小蘋果 2個細砂糖 60g檸檬汁 2小勺肉桂粉 1/4小勺
萬能蘋果餡的做法步驟
步驟 1
a.蘋果去皮去核,切成小塊後放入鍋中。 b.加入細砂糖和檸檬汁(防止蘋果氧化變色)開始熬煮(起初汁液會比較多慢慢熬至水分收幹然後關火。 c假如肉桂粉拌勻即可。
會做飯的孫小廚
大家好!我是小魚兒,很高興回答這個問題!
1.
蘋果削皮,切成3毫米左右的丁。
2.
黃油放入鍋內,化開。
3.
蘋果丁放入鍋內翻炒至出水。
4.
加入適量白糖,翻炒融化。
5.
撒入葛根粉,收汁,放涼後就可以當餡用了。
謝謝大家!