02.28 長時間上班自己帶飯帶什麼好?

韓之翼


講真話,工作吃一口自己帶的飯,味道和營養兼顧真是特別美好的一件事兒啊,自己做的香香糯糯的飯配上青菜配上燉肉肉,還可以給自己拼搭一些花樣,簡直太棒了!

1.煲仔飯。做起來方法很簡單,只需要一個小電飯鍋就可以做出來做一次煲仔飯,嗯,一女生的飯量可以吃兩頓,那麼以男生的飯量呢,一頓就夠了,如果時間不是很充裕,平時比較忙,可以燉一大鍋湯,分成小份,一頓喝一份。

2.餃子。俗話說好吃不如餃子,做一份香香的餃子,平時在冰箱裡凍著,做成彩色的餃子皮兒,增強食慾,女生一頓15個左右的小餃子,男生一頓30個左右的餃子,然後配上玉米粥。

3.蛋炒飯。小時候記憶最深的就是一次春遊,有一個同學家裡給他帶的飯,我們都是帶的麵包牛奶,嗯,當時用勺子,大家全班同學分他那一份飯太香了。

4.三明治。三明治的做法其實特別的簡單,一包吐司,火腿、煎蛋、生菜,擠上沙拉和番茄醬,麵包片是正方形,一刀切下去的話就變成兩個三明治,一盒牛奶,天氣暖和的時候,可以在有陽光的長椅上吃三明治,喝牛奶,看藍天。

要記得帶一個保溫飯盒哦,這樣會保證食材不良,或者是用一個可以用USB孔插電的保溫飯盒,隨時吃,享自由。



花木子蹊


就是家常飯,主食可以帶米飯,像麵條餛飩時間長了容易粘在一起,口感不好,米飯不存在這個問題,熱熱就可以。菜的話就帶家常菜就可以,也沒有太多講究,太多湯湯水水的菜不方便帶,有湯的話另外用小飯盒帶點湯。可以多加個水果或者酸奶作飯後甜點。

帶飯比較麻煩,需要提前做好,我們一般是前一天晚上做好放冰箱裡。帶飯自己吃著既衛生又安全還實惠,吃著放心,好過外面各種添加劑地溝油的外賣食品。

最近我老公提前復工了,我還沒有復工,每天頭一天晚上我會幫他備飯,這是他最近兩天的伙食。




好好吃飯的兜媽


記得剛畢業那會兒找了份工作那是天天帶飯,幾個同事每人帶一個菜,到飯點了大傢伙一起吃飯,回想那時候的感覺真的很溫馨。

因為中午吃早上帶,所以大家帶的都是葷菜多,蔬菜放到中午吃的話就不新鮮了。

我那時帶的最多的是豆腐豬肉丸子,做法一般般,滷水老豆腐加豬肉末揉成丸子,先煎定型了撈出來,想吃幾個就煮幾個。我另外幾個同事有帶自家醃的臘肉,還有自家做的香腸等等一些些。本人介意工作餐就應該帶些硬菜,還可以帶些湯料包,開水一衝就可以喝的,有菜有飯有湯足已。






壯遊記美食狂


由於疫情的影響,最近一直在帶午飯上班。分享一下我這個月的心得。

喜歡吃肉肉的我上週分別做了肉末茄子,宮保雞丁,土豆燒排骨,梅菜扣肉,回鍋肉,醬炒魚丸,蔥爆羊肉,酥肉,滷肉飯。。。

我列了這麼多,都是肉,是不是蔬菜特別少?上班帶飯我真的不太願意帶綠葉蔬菜,因為午飯都是前一天晚上準備出來的,綠葉菜第二天微波爐再熱,放置時間又長,就變了味,也變黃了,影響食慾。

不過可以清炒一些豆腐,蘑菇(海鮮菇,金針菇,杏鮑菇),土豆,茄子,木耳。對了我發現大白菜也是不錯的食材,炒個酸辣白菜絲,特別下飯。再或者準備一份沙拉和水果,午餐就完美了。

對了我還發現雞蛋是個百搭食材,也適合懶人,省事省力。如果點贊多,我就弄個雞蛋的50種吃法,敬請期待😝


YummyFood


很巧,我就是因為不放心外賣的衛生,添加劑,不想吃外面的飯,就每天上班自己做飯帶著吃,一般都是頭一晚上把食材準備好,早上做早飯,再把午飯做出來帶著,因為我是山東人,愛吃煎餅,一般就是帶點炒菜,公司有微波爐,中午加熱一下就可以了,也有饅頭,米飯,天氣暖的時候,做點涼拌菜帶著,水果,牛奶,必不可少的,總的來說,還是自己做的飯吃著放心,營養均衡!


靜靜晚風


大家好,我是瀟湘小鍵。因為這次疫情影響,我們公司在2月24日已經復工。復工前同事們就在微信群裡面討論上班帶什麼菜去上班,上班自己帶飯不出去吃。這樣比較安全,也比較方便。

上班的第一天,我帶的是小炒牛肉和清炒西蘭花。第一次帶飯去單位吃,臨近中午的時候,大家都陸陸續續的拿出自己飯菜準備去熱。公司在上班前購置了四個微波爐,滿足午飯時間員工的熱飯需求。因為都是自己帶飯,所以一時間有點熱不過來。一份飯菜一般熱三分鐘。十個同事就得半個小時,我們職場也一百多號人,所以茶水間排起了長長的隊。頓時間公司內飄著各種飯菜的香味。

上班的第二天,我帶的是紅燒肉和豆角。每天保證一葷一素,第二天熱飯的時候就比第一天好多了,大家基本上很默契的錯開時間。有的早點去,有的晚點去,這樣挺好。大家都在討論自己做的飯菜,哈哈,也有同事在抱怨不想自己做飯。每天下班回家還要自己做飯,洗碗收拾完都已經很晚了。

最近這一週我都自己帶飯去公司,其實飯菜也不需要做的多麼好看好吃,普通一點簡單一點。我每天反正是一葷一素,晚上多做一點,裝在便當盒裡,剩下的也基本上夠晚上吃。

大家平時也可以帶點咖喱牛肉,番茄炒雞蛋,香菇,蔬菜類的都行。根據自己的口味去做,最近一段時間還是儘量少出去吃。

謝謝大家!








瀟湘小鍵


這個問題根據我個人日常上班自帶午飯的習慣,來回答你。

上班一族長期在外邊的餐廳吃午飯,一方面是衛生的問題,還有就是重口味的問題,吃久了容易上火。

自己帶午餐,特別是很多公司為員工提供微波爐、冰箱便利員工自己帶餐。

根據個人的經驗,推薦自帶飯合適的菜品,最合適的就是帶飯有:

一、米飯炒菜,主食米飯,每天菜品變換花樣(比如週一中午西紅柿炒蛋、青椒肉絲,週二醋溜西葫蘆、紅燒肉,每天菜品不重複)切記切記菜品和米飯分開裝,否則菜的汁液浸泡得米飯沒法吃。

二、炒飯類,如炒麵、炒粉、炒餅、炒麻食、炒米等,這些飯餐不怕黏在一起,一加熱一般不影響口感。

三、不適合帶的是,像幹拌麵、湯麵類,一加熱就黏成一坨或是跟漿糊一樣,視覺差味道差,還有就是不建議帶湯汁類的,比如排骨湯、雞湯類,有肉有湯味道也不錯,但是帶湯汁類的最怕器皿密封不行,你還沒吃湯汁溢的到處都是[捂臉][捂臉][捂臉][捂臉]





牧野先生的美食遊記


樓主您好

要有肉。

肉要汁水多一點。姜燒,照燒、紅燒都好。炒的容易幹。雞肉、牛肉、豬肉、丸子類都好。

要有蛋。

即能調節顏色又能調節營養。厚蛋燒裡可以加入任何載體。加牛奶炒到蓬鬆、炒蛋碎,溏心蛋擺在裡面也漂亮。

要有蔬菜。

蔬菜多種,水煮南瓜、紅薯也能算在裡面。

焯蘆筍、西蘭花都是好選擇。炒紅蘿蔔絲、菌菇即配色又營養,一小把就夠。

綠葉菜的話,我的方法是早上備一小把。早上一定要炒的生一點+放涼,再放在飯盒裡,中午吃的時候不會出現變黃燜過頭的狀態,味道也是剛好。這種前一晚提前做好就會過頭一點。

小鹹菜。小鹹菜隨便漬一下就好,像白蘿蔔、蓮藕、黃瓜、胡蘿蔔、小西紅柿都不錯,海帶和豆芽應該也很好。

飯可以做炒飯、菌菇飯、野菜飯。

純粹為了配色的還有玉米和青豆、小蕃茄等。

綜合起來就是。有肉、有蛋、有蔬菜。顏色搭配要漂亮。打開飯盒的那個瞬間會挺開心的,好像是一份禮物。

對比漂亮飯盒裡的食物,日式肉類很少與蔬菜混炒,做的時候就減少了烹飪的時間。

蔬菜一小撮一小撮的,可以在鍋裡分兩邊炒(參考以前的味之素網站風格,同樣減少時間)基本上萬變不離其宗。想要健康卡路里低,請把肉換成牛肉或者雞肉。

米飯換成糙米類的。蔬菜保證二分之一以上。

所有醬汁,保證以油醋汁為主,別搞丘比沙拉醬之類的。

如果像後面張圖那樣……其實是最健康+卡路里低,就是吃久了覺得胃裡一點油水也沒有。

基本上大部分菜都可以在微波爐里加熱,唯一有問題的就是肥肉特別多的肉!譬如說做的很好的上海紅燒肉,雖然肥而不膩,但當便當帶還是很可怕的喲。

那個在微波爐裡就是PINGPANG活沷的蹦來蹦那種,肉有可能自己就溜達出來了。你的同事會看著蹂躪過後的微波爐很生氣的。

不過要健康,大概就不會選這個菜了吧。哈哈。

蔬菜單獨煎,炒,烤,焯。

蛋,煮,煎,蛋卷。

肉,煎,蒸。

往飯盒裡一擺,齊活,時間肯定花不了多久。

希望我的回答能夠對您有所幫助。 另外誠邀您關注我的頻道,每晚18:30我都會更新我的美食視頻。











Young是資本


1.上班帶的食物以容易加熱,不易腐敗,易消化為佳,如:土豆海帶排骨燉肉,雞蛋火腿三明治,臘肉炒飯,生黃瓜西紅柿現拌現吃等等有很多的。

2.對於帶飯而言,米飯是最好的主食,饅頭、大餅類的主食不宜進入自帶盒飯。從微波爐加熱的角度來講,加熱後的米飯基本上能保持原來的狀態。

3.儘量選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉。素食類相對綠色蔬菜,茄果類蔬菜不易變質,就像是西紅柿炒雞蛋、燒茄子、捲心菜、大豆、大白菜、芸豆、蘿蔔、紅薯等,用微波爐加熱後也不易改變菜餚的色和香。

4.注意!中式主菜可以多做準備,中式菜餚裡有不少是可以一下做足分量,一般在儲存條件允許的情況下,可以做出三四天的量來,而且分別再與其它蔬菜搭配就可以達到省時省力的效果。最經典的主菜像紅燒帶魚、燉雞翅、燉牛肉、排骨等,這些菜除了可以單獨做主菜食用,像雞翅、牛肉、排骨還可以分別和白菜、土豆、山藥等搭配,一種菜就可以演變出不同種類的菜餚,時間長了也不膩,還能符合健康膳食搭配的標準。

5.好吃又熱乎的鹹飯,也是上班族不錯的選擇!和白米飯相比,鹹飯這種脫胎於貧困時期的發明算得上有趣:它不需要額外再準備配菜,省了上班一族的很多麻煩,幾乎所有的上班一族都會掌握一至兩種的拿手鹹飯。鹹飯的煮法更重要的是在於燜,傳統的做法還得將米先與輔料入鍋混炒一會,再蓋上鍋蓋進行燜煮。






厚道哥


說到這個,必須要講下我的個人經歷

作為一個堅持自己帶飯,但是以前公司摳到連微波爐都沒有的時候,推薦個帶飯神器,自動加熱飯盒,網上搜一下,很多,100來塊就可以搞定

進入主題哈,我覺得帶什麼吃的,主要還是看自己的口味吧,想吃啥可以前天晚上燒好準備好就可以

但是這裡推薦一些不建議帶的,因為隔夜後真的不太健康的

1,海鮮

螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜後會產生蛋白質降解物,損傷肝、腎功能。如果實在買多了,也不要全做了,可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好,放冰箱冷凍裡

2,部分綠葉蔬菜

蔬菜中普遍含有大量的硝酸鹽,而莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,如韭菜、蒜苗、豆芽等等。莖葉菜如果隔夜再加熱,硝酸鹽會轉換成大量的亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽是一種致癌率非常高的致癌物。

3,涼拌菜

涼拌菜在加工的時候加入了很多的汙染,即使冷藏,隔夜後也很有可能已經變質了,所以不宜將隔夜的涼拌菜放入飯盒內

總之,具體的品類還是靠小夥伴自己的口味調整咯


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