釀酒產業作為國家經濟社會鏈條中的一員，有效抗擊疫情，科學部署復工復產，成為行業企業義不容辭的責任與擔當。
記者從中國酒業協會了解到，面對酒類產業發展的關鍵時期，2月13日中國酒業協會面向全產業發出《關於有序推進酒類生產和經營企業疫情防控和復工復產的倡議書》，號召酒企制定新冠肺炎疫情防控方案，嚴格按照規定程序復工生產，做到復工、防控兩不誤。倡議書同時指出，各酒類生產經營企業要深刻認識疫情防控工作的緊迫性和重要性，成立以企業負責人為組長的疫情防控工作領導小組，制定企業疫情防控工作方案，嚴格按照企業所在地政府及相關單位規定程序復工生產。
倡議書發出後，廣大酒企積極響應復工復產倡議，科學部署防控方案，成功開啟酒業復工大潮。截止目前，茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、捨得酒業、青島啤酒、燕京啤酒、張裕葡萄酒、中糧長城酒業等名酒企業均已陸續復工復產。為做好復工復產，各大酒企多管齊下為疫情期間安全生產設置了牢固細緻的疫情防線。
茅臺集團統一部署要求，結合各單位實際，一方面結合崗位工作特質，另一方面則根據員工近期的生活軌跡進行初步確定，並反覆斟酌。在明確了復工人員後，集團進行了多次點對點排查，對其復工後的通勤方式、交通路線、生活軌跡等進行反覆核查確認，與之配套的定員定車定路線運載方式與分散就餐、錯峰就餐等就餐規定相繼出臺。同步進行的還有各類物資採購、員工心理疏導、檢查督查等保障措施。茅臺集團董事長李保芳強調，茅臺復工復產對產業發展意義重大。復工復產不是一句口號，而是一盤棋，步步為營、環環相扣。
五糧液集團2月2日至5日，連續召開三次專題會議，深入研究疫情防控和企業發展。2月8日和10日，五糧液領導班子兩次對復工復產工作進行全面檢查。同時，五糧液設置了牢固細緻的疫情防線，從重點人員排查、重點場所消毒滅菌，到用餐管理、口罩佩戴，體溫測量，再到交通管控、物資保障，對生產經營各個環節中的疫情防控，均做出了周密的安排部署，為復工復產做好來了充分準備。
瀘州老窖進行科學部署，根據企業實際制定了具體措施：一、對於銷售片區的員工，根據目前所在區域，就地上班，不交叉流動，充分利用網絡和電話推進工作，做好溝通服務；二、對於釀酒生產、技改項目及後勤保障體系的在瀘員工，在保障產能和品質的情況下有序復工，嚴格管理；三、對於職能部門的員工，鼓勵暫時在家辦公或安排錯峰辦公，採取輪班制並固定每次輪班的人員，儘可能減少人員集聚；四、對於從外地返瀘的員工，將嚴格按上級要求做好隔離觀察，確保員工及家人健康安全。
汾酒為做好復工復產，多次召開專題黨委會研究確定：在做好疫情防控工作前提下，分三階段精準有序推動復工復產，並要求各分廠各單位落實符合復工條件的人數，做好職工在假期內行動軌跡的摸底登記工作。落實口罩數量，確保復工人員的口罩需求。解決復工人員上班的交通問題。細化復工後的應急防疫措施，明確發現發熱人員的具體處置措施，明確出現疑似病例後具體的處理方法，堅決杜絕疑似病例和確診病例的出現。
2月13日郎酒醬香酒生產正式復工。為了復工安全，公司進行了周到細緻的安排，當日醬香酒生產一線復工人數近60%，確保安全的前提下科學釋放產能。對此，郎酒股份董事長汪俊林表示，郎酒的正式復工，是相關部門先後深入郎酒生產車間指導、安排下，公司制定嚴格、細緻的防護措施，確保員工人身安全的前提下開展的生產經營活動。
青島啤酒為確保復工復產，要求做到防疫情“無死角”。青島啤酒集團在復工後為員工提供了充足的醫療防疫保護，包括：崗前疫情防護知識全員培訓、準備充足的醫療、防疫物資儲備(如口罩，消毒用品)提供給員工；對員工進行定期測體溫及鞋帽和工服消毒、建立“一人一檔”的返崗人員“花名冊”；施行錯峰上下班、彈性工作制及分餐制度；減少人員聚集型會議、使用線上會議系統；在廠區、辦公區域、職工宿舍、倉庫等所有區域均進行嚴格的消毒和通風管理等防控措施。
雖然疫情突發，但是廣大酒企對2020年的發展信心不減。茅臺、五糧液、瀘州老窖、捨得酒業等眾多酒企紛紛表示，疫情只是暫時的，企業仍將維持全年計劃不變，堅定不移完成生產經營目標，為國家經濟建設貢獻力量。廠商同心共度難關，在整個酒類產業體現的更是淋漓盡致。在有序復工復產的同時，五糧液、酒鬼酒、郎酒、捨得酒業、水井坊、貴州習酒、張裕葡萄酒、中糧長城酒業等名酒企業紛紛向經銷商及合作伙伴發文表示：疫情期間以及疫情結束後對經銷商、合作伙伴進行不同程度幫扶。不少酒企在科學部署復工復產的同時，還專門調整生產線，為抗“疫”前線生產專用物資。
文| 本報實習記者 賈淘文
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