說到菌菇類,今天就是用菌菇做菜吃,而且菌菇的種類有很多,首選菌菇是這兩種:蟹味菇和白玉菇……
——青椒炒雙菇——
【食材】
蟹味菇2把,白玉菇1把,青椒3個,紅椒1個
輔料:香腸,大蒜,生抽,蠔油,食鹽,白糖
【做法】
1:蟹味菇,白玉菇,挑洗乾淨瀝水備用,青椒紅椒洗淨瀝水,準備兩根小香腸。青椒紅椒小香腸都分別切好……
2:鍋中放油燒熱,放入大蒜炒香,把蟹味菇和白玉菇放進去大火煸炒出香味。
3:炒到菌菇略微變軟,出水後,+2勺生抽,半勺蠔油,繼續大火快炒
4:炒到雙菇上色出香味,雙菇也就炒熟了,把切好的辣椒和香腸放進去一起炒。
5:炒勻之後,加少許食鹽,少許白糖,就可以出鍋了
出鍋裝盤,聞著很香啊!冬天最愛吃的一道菜~青椒炒雙菇就做好啦!冬天容易長贅肉,隔三岔五吃這菜,清腸刮油減脂,贅肉不見變瘦了哦……
【囉嗦語】
蟹味菇和白玉菇一定要大火爆炒出它的鮮香味,一直炒到變軟變熟,再加辣椒和火腿,稍微炒一下就可以出鍋。10分鐘快手菜~常吃清腸通便治便秘,很健康
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