準備好500克的麵粉加入5克食鹽,用300克熱水隨倒隨攪拌攪拌成面絮加入20毫升的食用油攪拌一下揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜餳發兩倍大,或者提前一晚上和好面放入冰箱冷藏一個晚上面餳發好之後揉麵排氣,搓成長條,分成大小均勻的小劑子取出面擠擀成薄餅備用起鍋燒油油溫7成熱下入薄餅薄餅大概8秒鐘左右回膨脹飄起,用筷子不斷地翻面炸至表面金即可控油撈出全程大約20秒左右非常好吃的早餐泡泡餅就做好了 分享到: 關鍵字: 快速 做法 早餐