春天別錯過這菜，高蛋白低脂肪，多給孩子吃，長身體的時候正需要！馬上迎來三月，孩子們度過了一個難忘的寒假，一個假期都在家裡度過，每天除了寫作業、玩玩鬧鬧，還讓孩子在家裡進行了身體訓練，一個假期不出門，孩子也呼吸不到外面的新鮮口氣，更不能進行陽光照射，如果不運動運動，身體的素質就會下降，現在正是春季，多給孩子做些有營養的菜餚，今天分享一道蝦仁金針菇煲，非常好吃，而且營養豐富。
春天雖然沒有冬季那麼寒冷，但是春季容易上火，孩子在家一日三餐都少不了，絕對不能隨便糊弄一口，蝦仁金針菇煲，主料用到了蝦仁、金針菇，蝦仁含有豐富的蛋白質，脂肪含量非常低，另外，蝦仁中氨基酸可以補充營養，增強免疫力，蝦仁肉質鬆軟，非常容易吸收消化；金針菇是有名的“增智菇”，金針菇可以增強孩子的身高和智力發育，所以說，這道蝦仁金針菇煲，是一道非常營養的菜，孩子正在長身體要多給孩子吃一些。而且還可以給老公當作午餐便當，營養超級豐富的！
蝦仁金針菇煲
所需食材：蝦仁250克、金針菇1把、粉絲或者粉條1把、蔥薑蒜適量、生抽2勺、老抽少許、蠔油1勺、白糖半勺、鹽少許、食用油2勺；【醃蝦料：料酒1勺、胡椒粉少許、鹽少許】
製作方法：
1、準備食材，蝦仁洗淨後，加入少許鹽、料酒、胡椒粉，拌勻醃製20分鐘，金針菇切掉根部洗淨備用，蔥薑蒜切成末，粉絲或者細粉條用熱水泡軟；
2、鍋中油熱，加入蔥薑蒜末炒出香味；
3、然後加入蝦仁和金針菇，翻炒一會兒，一直炒到金針菇變軟，蝦仁顏色變紅；
4、加入泡軟的細粉條，家裡有粉絲就換成粉絲；
5、加入生抽、老抽、蠔油、鹽、白糖，翻炒均勻；
6、加入1碗清水，煮5分鐘就可以了，如果細粉條沒熟可以關火再燜幾分鐘就熟了，盛出以後可以在加入蔥花和小米辣。
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