七絕 詠紫定
紫蒨如玫瑰璀璨，晶瑩潤澈爛葡萄。
乾隆空想無緣見，穿越千年尚難超。
1：宋紫定仿古蟬文鼎
“紫定”一詞最早見於史書記載的是明初曹明仲的《格古要論》：“有紫定，色紫；有墨定，色黑如漆，土俱白，其價高於白定。” 之後，又有晚明著名的大收藏鑑賞家項子京的《歷代名瓷圖譜》，譜中介紹了五件紫定絕品，其中一件這樣記載：“宋紫定仿古蟬文鼎，紫定應作定窯紫色，…而泑色爤紫晶澈如熟蒲桃，璀璨可愛，定窯之色，白者居多，而紫墨之色者恆少，如此紫定之器乃僅見者…。”（圖1）、
2：宋紫定窯小蓍艸缾
“宋紫定窯百摺臥蠶洗水丞，泑色紫蒨如茄花桑椹，璀璨可喜。”、“宋紫定窯蟠虯斝，泑色紫若茄苞，晶瑩潤澈，…”、“宋紫定窯小蓍艸缾，…泑色紫翠溫潤…”（圖2）、
3：晚唐紫定罐
參見《定窯瓷器探索與鑑賞》下冊57頁
“宋紫定窯蟠虯壺，…泑色紫蒨若爤熟蒲桃，晶瑩可喜，…”把紫定的釉色比喻如此貼切，且有手繪彩色圖片，只可惜自此以後似乎就沒有人再見過紫定了，四百多年來一直困惑著人們，稀缺的連清代最大的收藏家乾隆爺都無緣相見，乾隆帝在《詠定窯瓶子》詩云：“北定州陶佳制多，白如脂玉未經磨，空傳紫色與黑色，那辯宣和與政和”，乾隆皇帝尚且如此，更何況那些根本沒見過“紫定”實物的明清以降的陶瓷著述人，諸如：郭葆昌撰《瓷器概說》、黃矞撰《瓷史》、清代唐銓衡《文房肆考》、梁同書著《古窯器考》、趙汝珍編述《古玩指南》等等之屬皆為人云亦云之論，難見其真識卓見。其實紫定到了十六世紀已經就極為罕見了，項子京的朋友圈中也只不過見到五件而已，明末清初的戰亂遍及南北，難怪乾隆爺用傾國之力也未曾與紫定、黑定謀面。
在幾個世紀後的今天，更沒有人見到過實物，因此，後人們便揣測這“爛紫晶澈，如熟葡萄，璀璨可愛”或“紫若茄苞”的釉色到底是什麼樣？由於人們見不到實物，又有中國文字的靈活性增大了想象空間，在見不到實物的時候，便有人生搬硬套地在釉色泛紅的醬釉器物上去，或把醬釉偏暗的說成“紫色”，甚至把黑色也扯進到“紫定”上了。其實還是由於中國語言太寬鬆，留有很大的想象空間，嚴格地講，紫定的顏色早已經被項氏說很透徹了，《中國陶瓷史》：“…紫定一名也首見於《格古要論》，書中說“有紫定色紫”， …… 那麼呈色劑就應該是氧化錳了。我國紫釉的燒成也不在宋代，晚到明代後期始出現。”也就是說嘉靖至康熙年間常見的藍紫釉，那是主色調偏藍。我們知道“紫色”的範圍也很大，如玫瑰葡萄的成熟過程是由青變藍，再變紫，茄子的成熟過程是從青到藍，再到紫，老了再泛白。所以成熟的玫瑰紫葡萄也好、茄子也罷，都是紫紅色的，這裡的紫色是“紫中偏紅”的紫。《定窯重議》：“至於今日常見的那種所謂‘紫定’者，還是用目前通稱的‘醬（絳）釉’比較確切”。老一輩專家們的論點不足為怪，因為他們也沒有見過“紫定”，不能怪他們，時代的侷限性，限制住了他們的思維，就像乾隆和晚清的專家們一樣。
項子京（1525-1590）的《歷代名瓷圖譜》真的失傳了嗎？全中國都找不到嗎？不過要想查看國家圖書館的善本圖書，還得專業機構的介紹信、領導審批，你有沒有資格看還另說？難上之難，幸運的是還能在歐洲的專業圖書館裡找到，這本一百多年前英國人翻譯出版的《歷代名瓷圖譜》中、英文對照版本，而且有彩繪圖片，嚴格尊重原著，其實古人尤其是有學問的古代文人用詞是很嚴謹的，項氏描寫的“紫蒨若爤熟蒲桃”就是“玫瑰紫”葡萄色，而且有圖為證（圖1、2）。
紫定確實像項子京所形容的一模一樣，呈較為深沉的紫紅色，猶如爛紫葡萄，色淺者紅中偏紫，色深者通體深紫色（圖3），參見《定窯瓷器探索與鑑賞》下冊57頁（唐代紫定罐），
4：晚唐紫定罐局部
釉表面留有密集的泛銀色的油滴點（專業稱返鉛），星點遍佈器身，
5：晚唐紫定罐底部
下部積釉處，星點密集度大，個別也有破泡現象，
6：晚唐紫定淨瓶
釉厚者釉表面有積釉凸起呈麻布狀，這種釉遠看呈黑暗的紫色，
7：晚唐紫定淨瓶與法門寺出土唐代淨瓶、東京國立博物館藏唐代金屬淨瓶造型對比，時代風格一致。
晚唐紫定淨瓶是一件非常典型的唐代造型，它與陝西扶風法門寺1987年出土的唐代金屬帶蓋淨瓶造型極為接近，同時還有收藏於日本東京國立博物館藏的唐代金屬帶蓋淨瓶相附證，這就是它們的時代風格（圖7）），不論是陶瓷還是金屬器物，一個時代的時代風格決定了它們的造型，也是那個時代的審美取向。
紫定在陽光下反射下，呈現釉質豔麗本色的紫玫瑰色，這就是項子京所說的“爛紫晶澈如熟葡萄”。由於種種原因，大約在十世紀早些時候就不再有這類產品問世了，它的生產時期大約在盛唐至晚唐、五代，北宋已經很難看到這類產品了，因此紫定作品極其罕見，又經項子京的推崇身價倍增。這種釉色估計都是偶然形成的，而絕非人為有意燒造出來的產品，非人為意識所能燒造者，純屬偶然，它的珍稀程度不言而喻。參見《定窯瓷器探索與鑑賞》上冊第二章，第二節9,‘定窯紫釉’及第四章第八節。
8：2013年河北曲陽定瓷研究所的老窯工燒製醬釉時，偶然所得紫定瓶
五年前曲陽定瓷研究所的老師傅在燒造醬釉時開爐一看，有黑、有醬還有紫，這一偶然燒造成功了失傳數百年的紫定（圖8），
9： 河北曲陽地區出土紫定碗底殘片
儘管是一種偶然，但它揭示了紫定的本貌，據稱河北省考古隊在遺址曾挖掘出一片紫定碗殘片，一直沒有公佈，其色與我們介紹的完全一致，以及近年曲陽地區出土的紫定碗底殘片（圖9），現藏曲陽定瓷研究所，這一品種的發現以及當代偶然的巧合，無疑對研究紫定是件大喜事，對比項子京《歷代名瓷圖譜》的彩圖及描述，可以把這一困惑了幾百年的懸案徹底得到了解決。
紫定目前發現的初步統計完整的有五件，再加上河北省考古所那片、曲陽出的那小塊碗底，和曲陽定瓷研究所老窯工偶然燒出來的紫定完全一致，其色彩也與明代大藏家項子京描述的完全吻合，就是那所謂爛紫葡萄色，也就是今天人們說的“玫瑰紫”葡萄的顏色，與之前人們誤以醬色、黑色稍微偏色一點的說成紫色完全兩種概念。
10：現代紫定與古代紫定對比圖
古代的釉質深沉厚重，質感很好，現代的釉色雖然遠看很接近，感覺單薄，缺少質感，儘管這樣已經是很難得的了，可惜的是就這也是再也燒不出來了，我曾與老窯工探討燒造過程，據說是當時想燒醬釉，結果燒完開爐一看多數是醬釉，有兩件黑釉、三件紫釉，為什麼？窯工也不知道，再試了多次，都沒有再出現紫釉，這種機緣巧合和偶然性成就了紫定的稀缺與珍貴，現代紫定也僅此兩三件，仔細對比古代紫定和現代紫定差距還是蠻大的，參見《定窯瓷器探索與鑑賞》上冊第二章，第二節9‘定窯紫釉’68頁、第四章第八節‘定窯紫釉的發現’。
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