板栗過去傳統修剪沒有一個統一的標準，隨意性很大。生產中通過不斷總結實踐，採用板栗五定修剪法，取得了較好的效果，為板栗科學修剪提供了重要的依據，有了具體的量化標準，生產實踐中容易掌握，科學實用，可操作性強，便於推廣和使用。現將此修剪方法介紹如下，供參考。
1、以幹定產
即根據板栗樹的樹幹直徑粗度來預測單株板栗樹的慄果產量，為板栗修剪提供合理的產量依據。一般距離地面高度30 cm測板栗樹幹直徑(熟練後可通過目測)，正常情況下板栗樹幹直徑每1 cm粗度結慄果0.5 kg比較理想。結果過多，板栗樹體由於營養透支，造成樹勢衰弱，易出現大小年；結果過少，板栗樹體營養生長過旺，造成樹勢過強，出現冒條徒長；如果板栗盛果期大樹能夠達到樹幹直徑每1 cm粗度結慄果0.5 kg以上，就能達到豐產穩產，一般每667 m2產量可達到300 kg以上。
生產實踐中應根據立地條件不同，預定產量也應有所變動。山地土層薄，蓄水保肥差，要減少預測產量10%～20%，平地土層厚，蓄水保肥強，增加預測產量10%～20%。例如：正常板栗樹直徑10 cm粗度，可以結慄果5 kg。直徑20 cm可以結板栗10 kg，以此類推。如果山地土層約20 cm，預定產量應減少10%，慄樹直徑10 cm粗度應結慄果4.5 kg。如果山地或是山頂土層瘠薄、岩石裸露等條件較差的板栗園，預定產量應減少20%，慄樹直徑10 cm粗度應結慄果4 kg。如果平地土層深約1 m，預定產量應增加10%，慄樹直徑10 cm粗度應結慄果5.5 kg。如果平地土層深達1 m以上，有機質高、肥沃的板栗園，預定產量應增加20 %，慄樹直徑10 cm粗度應結慄果6 kg。以幹定產是板栗樹修剪的重要依據和基礎，在以幹定產的基礎上進行以幹定冠和以產定結果母枝留量。
2、以幹定冠
即根據板栗樹的樹幹直徑粗度來預測單株板栗樹的樹冠水平延伸範圍，為板栗修剪骨幹枝水平延伸長度提供合理的依據。正常情況下板栗樹幹直徑再擴大約40倍，就是這個板栗樹的樹冠理想直徑。樹冠大小應與樹體地下根系保持相對平衡，才能保證板栗樹體正常生長髮育，高產穩產。如果樹冠過大，板栗樹體根系過小，造成根冠比失調，結果部位嚴重外移，內膛光禿，不能實現立體結果，產量低而不穩。如果樹冠過小，板栗樹體根系過大，也會造成根冠比失調，造成樹體營養生長過剩，樹勢過強，出現冒條徒長，不能充分利用合理的空間，也不能實現高產。
生產實踐中，板栗樹冠的延伸長度一般是指主枝延長枝所能達到最長的地方。正常情況下板栗樹幹直徑再擴大約40倍就是這個板栗樹的理想冠徑。半徑就是板栗大枝從枝幹到延長枝枝頭之間的水平分佈距離。實際運用時，也應根據慄園立地條件不同，預定產量不同，樹冠大小也應有所變動。山地土層薄，蓄水保肥差，要減少冠徑10%～20%；平地土層厚，蓄水保肥強，應增加冠徑10%～20%。例如：正常板栗樹幹粗度直徑10 cm，如果板栗園土層厚，擴大約40倍就是這個板栗樹的理想冠徑4 m，樹冠半徑2 m，主枝長度超過2 m表明樹冠過大，應及時回縮處理。
如果山地土層薄，要減少冠徑10%，慄樹粗度直徑10 cm冠徑應為3.6 m。如果山地或是山頂土層瘠薄、岩石裸露，要減少冠徑20%，慄樹粗度直徑10 cm冠徑應為3.2 m。如果平地土層厚，冠徑應增加10%，慄樹粗度直徑10 cm冠徑應為4.4 m。如果平地土層深達1 m以上，有機質高、肥沃的板栗園，冠徑應增加20%，慄樹直徑10 cm粗度冠徑應為4.8 m。如果樹冠過大，枝條交接嚴重，造成樹冠鬱閉，通風透光不良，會嚴重影響板慄產量。鬱閉板栗園應提早做好準備，進行有計劃地間伐，提早確定好臨時株(行)和永久株(行)，本著臨時株給永久株讓路的原則，果斷間伐。株與株的冠間距至少保證50 cm以上，防止鬱閉。
3、以產定留枝量
即根據板栗樹的產量(或樹幹直徑粗度)來確定單株板栗樹的結果母枝留量。生產實踐中，並不是板栗修剪時留枝量越多產量越高，如果留的結果母枝過多，光照惡化，養分透支，當年結果少，空蓬嚴重，慄果小質量差，還嚴重影響翌年的產量。一般樹冠垂直投影面積每平方米保留4～6個結果母枝，或板栗樹幹粗度直徑每1 cm(0.5 kg慄果)保留4～6個結果母枝，保留4～6個預備枝。
板栗屬於強光果樹，由於留下來的結果母枝少，可滿足充分的光照條件，營養集中，易成花坐果，不但可提高當年的產量，還能夠為下一年的豐產奠定良好的基礎，形成連續高產穩產。一般每1 m2保留4～6個結果母枝，就能夠保證抽生20個結果枝，每個結果母枝平均結慄果0.1 kg，每1 m2可結慄果0.5 kg，每667 m2慄園實現板栗產量300～350 kg。
山地土層薄，蓄水保肥差，要減少結果母枝留量10%～20%，平地土層厚，蓄水保肥強，應增加結果母枝留量10%～20%。例如：板栗樹幹粗度直徑20 cm的一株慄樹，預留產量10 kg，每條結果母枝結果0.1 kg，5條結果母枝結果0.5 kg，修剪後結果母枝留80～120條屬正常的留枝量範圍。若低於80條說明修剪較重；高於120條說明修剪較輕。
除了根據慄園地勢、土壤肥力狀況外，不同的板栗品種在修剪上也應有所區別。例如燕山早豐(3113)、大板紅(大板49)等較豐產的品種，每1 m2結慄果0.5 kg，應留4～5個結果母枝，每1 m2留4個結果母枝時，結果母枝間距離保持50 cm以上；每1 m2留5個結果母枝時，結果母枝間距離保持約45 cm。一般要求留1個結果母枝，留1個預備枝。
像特別豐產的懷九、雜交35等板栗高產品種，每1 m2留4個結果母枝，結果母枝間距離保持50 cm以上。一個結果母枝上保留4～6個飽滿芽即可，留芽過多造成枝量過大，樹體鬱閉，產量低。像燕奎(107)、燕山短枝(大葉青、後20)等產量較低的板栗品種，每1 m2留6個結果母枝，結果母枝間距離保持約40 cm。多留一些結果母枝用來彌補這些品種抽枝少、結慄蓬少的缺陷，以滿足結果及產量的需求。
4、合理定高
一般根據慄園的栽植株行距科學確定板栗樹體的高度。板栗樹冠高度一般控制在約3.5 m最理想，板栗剪枝及採收最好不用上樹，不但產量高，而且生產操作安全。樹冠過高，樹體養分向上運輸消耗的營養越多，嚴重影響樹體養分的積累。板栗密植園樹體高度3.5 m最豐產，在此基礎上，樹高每增高1 m板栗減產約10 %。樹體過高，慄蓬多生長在結果枝的頂端，表現為外圍結果。樹高在5 m以上，用高枝剪在地上修剪就很困難，需要在樹上高空作業，非常危險。
板栗在平地建園最理想的樹形為開心形，樹高不超過行距的80 %為宜，保證通風透光，豐產穩產。山地坡度較大超過20°角的採用小冠五主分層形，第1層主枝3個，第2層主枝2個，層間距約1.5 m，第2層2個主枝要進行控冠，樹冠不能過大，一般要求第2層2個主枝板栗產量相當於第1層一個主枝的產量，以便於通風透光，管理方便，獲得高產。對於多年生的板栗大樹進行開心落冠修剪時，不能一次開心到位，在板栗大樹還未復壯，結果過少，如果修剪過重，容易冒條徒長，經常在剪鋸口處冒出很多2 m長的娃枝，造成樹體瘋長。要根據樹體大小及生長的具體情況進行2～5年分期完成落冠開心樹形，板栗樹體越大改造需要的年限越長，切不可操之過急。
5、精準定芽
在板栗的修剪中，精準到板栗結果母枝上的芽的一種精細修剪方法。板栗樹任其自然生長，有明顯的頂端優勢外移結果特性，一般在結果母枝前端抽生2～3條強的結果枝結果，中部抽生幾條弱枝不能結果，也不能成花，下部隱芽多不萌發。造成過多雙叉枝、三指枝，導致外圍結果，後部光禿，產量逐年下降。如果板栗樹的結果母枝不進行短截修剪，營養分散，一般只能前面2～3條結果枝結果，後面都是極弱的無效枝，都是下一年修剪疏除的對象。通過定芽修剪，將營養集中供給留下來的混合花芽上，保證抽出健壯的結果枝當年結果，還能抽生出健壯的新枝留作下一年的結果母枝，保證結果母枝強壯充滿活力。
對於結果母枝，應根據板栗不同品種、枝條生長狀況、周圍空間大小靈活運用，強壯結果母枝空間大可保留7～10個混合花芽進行短截，中壯結果母枝可保留4～6個混合花芽進行短截，弱結果母枝可保留1～3個混合花芽進行短截，個別依靠頂端幾個芽結果的品種不能短截。以利於集中營養，當年豐產，下年還能抽生強壯的結果母枝，實現板栗豐產穩產。
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