近日，萬達酒店及度假村旗下酒店積極參與抗疫一線醫護團隊的保障接待工作，並與入駐酒店的上海復旦大學附屬華山醫院國家緊急醫學救援隊，結合疫情期間酒店防疫和服務實踐，共同編撰《酒店業新冠肺炎防疫手冊》，為酒店行業在疫情期間的運營和服務提供參考。
疫情推動酒店行業衛生安全標準升級
在防疫消毒方面，可以說，原來酒店從業人員是不專業的，但疫情之初，酒店人們積極行動起來，為了客人的安全，也成為這方面的能手。
記者瞭解到，東呈內部於2月初已出臺了《酒店防控新型冠狀病毒知識彙編》，對各酒店內部環境衛生管理有了極為嚴苛的要求，如對公共區域，要求：每天須對門廳、樓道、會議室、電梯、樓梯、地面、牆壁、衛生間等公共部位及公共接觸物品進行 消毒。每個區域使用的保潔用具要分開，做到專區專用、專物專用，避免交叉汙染。公共用品用具嚴格執 行一客一換一消毒；衛生間應保持清潔和乾爽，提供洗手液，並保證水龍頭等設施正常使用；並且各酒店關閉洗衣房、健身房、會議室等公共區域，鎖閉相關區域。
且對消毒液的配製、時間均有嚴格要求，對於地面、牆壁消毒須使用藝康四合一全能清潔劑，或配製濃度為1000mg/L含氯消毒液，消毒作用時間應不少於15分鐘。而對於桌面、門把手、水龍頭等物體表面消毒，須使用藝康四合一全能清潔劑，或配製濃度為500mg/L含氯消毒液，作用30分 鍾，然後用清水擦拭乾淨等。
記者瞭解到，該酒店集團對客房清潔的消毒更嚴格，要求客房在進行日常清潔流程後，必須再使用噴灑過四合一全能清潔劑的抹布對客房地板、傢俱和衛生間牆面進行擦拭；對地面噴灑四合一全能清潔劑後拖拭進行整體清潔消毒；退客房清潔嚴格清洗、消毒杯具；不論杯子是否使用過都需要清潔消毒, 使用一次性杯具的需要全部更換掉；同時需要用“沸水消毒法”消毒清洗電熱水壺；使用四合一全能清潔劑噴灑臺盆、馬桶清潔時需停留5分鐘以上再進行清潔，以保證消毒作用；客房空調應使用噴灑四合一全能清潔劑的綠色抹布擦拭空調出風口；防塵網帶至工作間，向防塵網噴灑四合一全能清潔劑，用刷子刷拭衝淨後，用藍色抹布吸乾，噴灑適量清新異味消除劑，再將防塵網 歸位；退客房、續住房清潔完成，空房抹塵時應保持每天30分鐘以上房間開窗通風。
該標準對酒店的布草管理、垃圾清理、餐廚及食品衛生管理幾乎也都上升到了“醫護”的級別。
該酒店集團表示：“在疫情結束後，這套標準依然保持不變，長期執行。”
也就是說，這次疫情推動了酒店行業衛生安全標準的全面升級。
酒店目前最缺護目鏡、口罩和防護服
記者獲悉，在疫情剛開始的期間，鉑濤集團旗下的酒店品牌“希岸”也已發佈並執行緊急抗疫服務運營標準，所有門店進行全面消殺檢查。
疫情之中，多數酒店被政府徵用，多數接待醫護人員等，酒店方面也在不斷提升酒店自身的防疫消殺能力。
據“希岸”方面透露：“醫護物資方面緊缺，太缺了，目前我們大多數門店的這些（醫護）物資的儲備量是不足10天的”。該負責人透露，“我們集團是跟84消毒和酒精的一些工廠是有對接了，這兩樣物資是能解決了，但是護目鏡、口罩、防護服這些，我們目前也只能從一些微商或者是一些代購去購買，量也是很少的，基本是沒有官方的渠道”。
採寫：南都記者 肖陽
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