昨天 ，記者來到永和豆漿洞頭新城人本店，一張醒目的入店須知“駐守”在店門口，一旁工作人員查綠碼、測體溫、填信息，提醒“堂食”風險後，記者獲准入店，按 “一人一桌”就餐制在店內就餐。
為了進一步落實新冠肺炎疫情基層單元常態化防控措施，洞頭區市場監管部門制定出臺《餐飲行業復工“十個一律”》管理制度，並創新推出餐飲行業紅藍綠“三色”管理機制，昨日該區1家餐飲單位被“紅色”警戒關停，5家餐飲單位因較好落實管控措施晉升“綠色”安全管理對象，予以有限放開“一人一桌”堂食服務。
據瞭解，初步復工的餐飲單位均為“藍色”管理對象，經營場所內禁止堂食，只能提供外賣服務，且需嚴格執行疫情防控與食品安全管理制度。如疫情期間被督查到違反“十個一律”要求的，將被納入“紅色”警戒管理，初次違反防控承諾的給予黃牌警告，再犯或情節嚴重的予以關停。而復工期間風險防範水平較高、制度落實到位、防控措施較好的餐飲服務單位，將從中產生“綠色”安全管理對象，經過備案後，予以有限放開“一人一桌”堂食服務。
提供“一人一桌”堂食服務的餐飲單位將面臨更嚴格的防控要求。除了遵守“十個一律”等防疫承諾、就餐過程中間隔距離不能低於1.5米，還需嚴格執行原料進貨查驗，餐具、場所清洗消毒，加工過程控制等規範內容；同時在消費者入店就餐時，必須查綠碼、測體溫、填信息，第一時間提醒食客疫情期間“堂食”風險。
據悉，目前，洞頭區已復工復產餐飲企業286家，因防控措施不到位被黃牌警告12家，“紅色”警戒關停1家，落實 “一人一桌”就餐制餐飲單位5家。接下來，當地還將堅持監管不鬆懈，通過從嚴監管、細化指導和科學防疫的同步推進，助力轄區餐飲業安全有序復產復工。
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