啤酒的飲用(11)品嚐的順序⭐
第一口啤酒的印象通常隨著翻騰的氣泡鋪展開來,✨首先揭開最鮮明的味道,如新鮮度或酸度,並且刺激口腔產生唾液。
第二階段則由舌頭主導,探索甜味與苦味,同時啟動鼻後嗅覺。這時我們會遇到需要辨別與分析的複雜氣味,也能夠逐漸領會到啤酒酒體的奧妙。
最後一個階段是殘留在口中的尾韻。喝下啤酒之後,舌根或喉嚨前端感覺到的味道會持續一段時間,因為這兩個地方也有味蕾。這個味道通常偏苦味與木質香,而且能延續好幾分鐘。
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2020-02-27 08:47:54 酒先生sky
啤酒的飲用(11)品嚐的順序⭐
第一口啤酒的印象通常隨著翻騰的氣泡鋪展開來,✨首先揭開最鮮明的味道,如新鮮度或酸度,並且刺激口腔產生唾液。
第二階段則由舌頭主導,探索甜味與苦味,同時啟動鼻後嗅覺。這時我們會遇到需要辨別與分析的複雜氣味,也能夠逐漸領會到啤酒酒體的奧妙。
最後一個階段是殘留在口中的尾韻。喝下啤酒之後,舌根或喉嚨前端感覺到的味道會持續一段時間,因為這兩個地方也有味蕾。這個味道通常偏苦味與木質香,而且能延續好幾分鐘。
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