藍橙的摘抄本
蘿蔔青菜各有所愛。每個人都有每個人的看法，尊重差異就好啦。本人就很喜歡吃螺螄粉。
很多人接受不了螺螄粉，覺得味道太上頭，可我覺得呢，就是雖然味道上頭，但是不得不說是真的很好吃的。吃習慣了就好。我吃了一次，就愛上了，一去不復返。嘻嘻。我們學校的螺螄粉店，可是每天都爆滿，人特別多。學校裡的小哥哥，小姐姐們都愛吃。所以，我覺得因人而異吧。可以的話，可以買來嚐嚐。說不定你也會愛上。最近，在家，都是網上買了。畢竟，不可以出門太多走動嘛。網上買回來，自己煮，味道也不錯。可以試試。
以上就是我的回答，希望對你有用。我是毓涵，一枚吃貨。可以的話，一起探討美食密語呀。
ljj毓涵
吃螺螄粉的黃道吉日
螺螄粉以前前面有一個特定的地名做定語，叫柳州。
但是和所有特別好吃的食物一樣，好吃到了一定境界，又沒有地域傳播侷限，那麼很快這個食物就會成為“世界級”食物。
畢竟人生在世，吃喝二字。吃飯， 是人類世界頂頂重要的一件事。當我們已經可以填滿腸胃，不再捱餓，那麼我們的慾望就不會僅僅止於“飽腹”。
多的是人滿世界的亂跑，尋找各類珍饈。
我是湖南人，因此我對螺螄粉沒有故鄉情結，但是這樣子還念念不忘的美食，不是正好更加證明了它純粹的“好吃”嗎？
湖南其實遍地都是螺螄粉的粉絲。我有朋友在長沙吃過最好吃的某高校螺螄粉之後，又千里迢迢跑到了柳州。
回來以後，告訴我：“好吃，特別好吃，比在湖南吃過的任何一碗都好吃。”
到底是個多好吃法，我也只能腦海裡饞饞，然後腦中反映出來的，也只能是我在湖南吃過最好吃的螺螄粉的味道。
吃螺螄粉有一道坎，跨不過這道坎的朋友們，往往對螺螄粉耿耿於懷。
曾經有一朋友的朋友，路過螺螄粉的店總是眉頭緊蹙而掩鼻，恨不得要找一個炸藥包來炸了該店。後被損友拖過去吃了一頓，一嘗頓時驚為天人，至此之後，成為該店常客。
美食就是具有這樣特別的能力，無論之前多麼嫌棄，一口下去，丟盔棄甲，化干戈為玉帛。
不過對於跨不過這道坎的朋友們來說，我們吃過螺螄粉以後身上殘留的味道，對於無辜的坎那邊的他們，是一個巨大的殺傷性生化武器。
這可能是螺螄粉的唯一缺點了，不過對於真愛來說，此缺點正是螺螄粉的一大特色呀。
但是為了照顧身邊的朋友，我一般在吃螺螄粉之前，都會精心挑選好黃道吉日。這個黃道吉日如何定呢，大概是我要洗頭，要換外套的前一天。
挑選好日子以後，無論風雨，定會赴螺螄粉之約。
最好還是下雨天。下雨的晚上，空氣清清冷冷的，帶點潮溼；每個人都撐著傘，因此，你離路人至少會有一把傘的距離，這樣也不用擔心會困擾路人，也不用看路人掩鼻的尷尬神情。你說，那要是有人跟你合撐一把傘呢？
噢，那肯定是和你一起赴約的志同道合的朋友，不用擔心。
收了傘拎拎水，聞到了熟悉的味道，熟悉的老闆在櫃檯前忙碌著，面前放著螺螄粉的配菜：酸筍令人看起來咽口水，花生米嘎嘣脆唇齒留香，最好吃是浸過湯不久後的脆腐竹，又脆又有味。
老闆，來一份小份，微辣，加一份酸筍和腐竹。
好的，稍等。老闆點點頭，你心照不宣的拿好筷子，也對老闆點點頭。
等粉上了桌，湯微紅，粉米白，木耳郡黑，花生米飽滿，酸筍軟趴趴的臥在粉上，上面蓋著焦脆的腐竹，旁邊睡著鮮翠的空心葉子。
筷子攪一攪，等等，先別急，去加一勺爽脆酸甜白蘿蔔塊兒，不要浸湯裡，湯燙一下就不脆不爽口了。
粉是糯糯的，湯辣口，是回味悠長的辣，若再加上燙，那可不得了。
酸筍酸，一口咬下去，筍的纖維就收緊了，擠出鮮酸的汁，和彈口的粉、和濃郁的湯一起，在口腔裡融合，呀，咬到了花生米，槽牙磨成末，是醇厚的脂香，溫柔的包裹著整個舌頭，所有味道再升一級。
辣得受不了了，快吃一口旁邊的白蘿蔔，酸甜冰涼，正適合解辣。
據說螺螄粉的臭味，是因酸筍。而螺螄粉的湯，由螺螄肉和骨頭熬成，此舉使湯清甜與鮮美，後加濃郁後勁足的辣椒、八角、茴香、草果等等，最終熬成了一鍋鮮紅、令人慾罷不能的湯。
吃完螺螄粉，雨還下著。
和老闆再次心照不宣的點點頭，聽到一句歡迎下次再來，拿起牆角的傘，抖抖水，撐開，繼續一個人走在雨裡。
清冷的天氣也影響不了心情的歡快，腹中滿足，帶著辣椒的溫度。
一件事物，若是做到了極致，那麼必會有人對其厭惡之至，也會有人對其喜愛至極。
常說有不洗頭之交，我覺得螺螄粉之交，更勝一籌。帶著對同一樣事物旺盛的好感而相交，我們共同在坎的裡端，看著坎的外端那些外人不解的眼神，只得覺得心更加貼近，但也不言語，只是相視一笑而已。
如何？挑一個吉日，一起去吃螺螄粉可好？
星座米雨
因為螺螄粉酸辣爽口！
和臭豆腐一樣，螺螄粉這種獨特的氣味，實際上是一個很好的特徵，愛吃螺螄粉的一聞到這種氣味，就會不自主地咽口水。
而我作為一個已經吃了三個品牌的螺螄粉，而且未來還要吃五個品牌螺絲粉的視頻作者而言，怕是已經完全停不下來了。
螺螄粉的軟硬適中，然後再加上爽口的湯汁，那真是嗦粉嗦粉嗦個不停，當然，體重也是不會停止的😊
好吃夜
實在抱歉，到目前為止沒吃過種美食。有機會會去嘗試一下。
安姐家
酸辣得味道！久不吃，就想吃！但不會連續吃三餐！
超哥161222997
酸酸微辣，味道還是不錯的，我喜歡裡面的酸筍和田螺，而且桂林米粉也很好吃。當然，個人喜好而已。
廣州80後夫妻旅行日記
因為你沒體會到其中的樂趣
覓君
因為我女朋友，未來的媳婦喜歡吃，有本事你不陪啊
