美食家灬爵乚丷
我不太喜歡傳統的炒麵，覺得那樣子油鹽很重，配的果蔬很少，營養不平衡，我煮麵也就一包，也就是100克，煮個8成熟，然後瀝乾水分，可以的話再用冷水快速衝一下，再挑一小塊豬油拌勻，防止麵條相互黏結~然後可以弄點胡蘿蔔火腿腸切丁什麼的，也可以用剩菜（肉菜為主）等倒鍋內翻炒，再把麵條放進去拌勻了就可以出鍋了，我不太喜歡把雞蛋打進麵條裡，一般都是額外煎成荷包蛋，包括青菜，肉塊等，我一般是一口平底鍋同時煎雞蛋煎肉塊，煎熟後剩下的底油炒青菜~最後煎好後襬盤，作為南方人的我吃炒麵或者拌麵還要配大量的水果，早餐一定要配咖啡（是否夠豐盛了呢？因為我一天吃兩頓飯，早餐絕對的豐盛），最後這種擺盤如何？
知秋之廣州
炒方便麵——比泡麵的更多了一份筋道爽滑，製作也很簡單，下面分享一下做法。
食材
方便麵 1包
雞蛋 1個
火腿腸 1根
小油菜 3棵
蒜 3瓣
生抽 1勺
鹽 適量
1.水開後下方便麵煮熟撈出後過涼水
2.雞蛋炒熟盛出，火腿腸切片，蒜切片，油菜洗淨
3.起鍋燒油，放入蒜片炒香，放入油菜炒至斷生，放雞蛋，方便麵，倒生抽，適量鹽翻炒均勻即可
小貼士
1.方便麵過涼水可以去除多餘油脂，麵條也更筋道
2.也可以放自己喜歡的肉類、豆芽、青椒、洋蔥、胡蘿蔔、包菜等食材
做出來很好吃的呦，祝你成功！
我是一名寶媽，帶寶寶的同時也把照顧家人的三餐飲食作為一種樂趣，日常分享美食問答和製作，歡迎喜歡我的朋友們點贊關注，評論轉發哦！感謝大家👪
上上媽創意美食
我是小青
方便麵這樣炒好吃！
製作詳細步驟如:
1.準備好一袋方便麵，一個胡蘿蔔，一個洋蔥
2.將胡蘿蔔切絲，洋蔥切條，大蒜切片，火腿腸也切片
3.鍋裡面加水，水開後把方便麵煮一下，煮散後撈出來備用
4.在煮散的方便麵中加入適量的香油，老抽，攪拌均勻備用
5.準備一個空碗，打入兩個雞蛋，
6.鍋裡面倒油，放入雞蛋液炒一下，炒熟盛出來備用
7.鍋裡面倒油，把切好的火腿炒一下，倒入切好的洋蔥和大蒜，大火炒一分鐘，放入胡蘿蔔絲，和小青菜，翻炒大約2分鐘
8.最後再加入雞蛋和方便麵，翻炒一下加入適量的鹽，生抽，和方便麵的辣油，翻炒均勻就可以出鍋了
一道美味的炒方便麵就做好了
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小青食記
一分鐘教會你做香椿芽炒雞蛋，話不多說直接來乾貨！
菜名：香辣炒麵
所需食材：方便麵一包，尖椒一個，雞蛋一顆，火腿腸一個，東古醬油適量，鹽少許。
做法如下：
1.尖椒洗淨去根切絲，雞蛋打入碗中順時針打散。
2.火腿腸剝皮，切成條狀備用。
3.鍋中燒水，放入方便麵煮至半熟，撈出過涼備用
4.熱鍋涼油，倒入打好的雞蛋，炒至塊狀撈出。
5.鍋中加少許油，放入切好的尖椒大火炒出辣椒的香味兒。
6.放入過完涼水的方便麵控幹水分倒入鍋中，再把炒好的雞蛋倒入鍋中。
7.加少許東古醬油，少許鹽，大火翻炒均勻即可！
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羅小廚
簡單的食材亦可以做出美味佳餚，平時忙碌之日，一桶泡麵即可趕走飢腸轆轆，而幾乎每個人的一生，總會有幾次泡麵時光。泡麵是傳統吃法，太多的醬料似乎吃一次便生膩味，炒方便麵卻能造就舌尖美味。
什錦大蝦炒方便麵
主料：方便麵袋裝一包
輔料：大蝦4個、豆芽3兩，韭菜3兩，胡蘿蔔半根，小蔥3g，蒜片5g
調料：東古生抽一茶匙、老抽少許，蠔油一茶匙，白糖2g，白胡椒粉3g，料酒一茶匙
步驟：
（1）豆芽掐頭去尾，韭菜切段，胡蘿蔔切絲，大蝦剔除蝦線，洗淨備用
（2）平底鍋入一茶匙油，將大蝦煎熟直兩面金黃取出備用
（3）湯鍋入L純淨水，燒開後加入方便麵煮散撈出過涼水
（4）平底鍋入油一茶匙，加入蔥蒜爆香，加入豆芽，韭菜和胡蘿蔔絲炒至斷生後加入大蝦，烹入一茶匙料酒，再加入煮好的方便麵，加入生抽，蠔油，白糖，白胡椒粉調味，再加入兩滴老抽翻炒均勻出鍋裝盤
PS:煮麵是關鍵，煮散片刻撈出才能保有面的勁道口感
章園食單
老乾媽/海鮮醬/豆瓣醬
薛胖胖愛吃肉
星星黑暗料理
方便麵除了泡著吃，還有更美味的吃法，今天分享一個豆芽炒方便麵的方法，一學就會。
用料
方便麵、水、附贈調料、油、豆芽、香菜、蔥花
過程
燒開水把方便麵放進鍋裡面煮一下，別煮久了，不然面沒有勁道。然後把方便麵撈出來放到預先準備的涼開水裡邊涼一下。把方便麵附贈調料全部放到一個小碗裡邊，加少許水融化。燒好油鍋，放入蔥花熗鍋，然後放入豆芽。把方便麵撈出來倒進去，翻炒，加入香菜、蔥花加入附贈調料汁，再翻炒幾次就可以出鍋了。
感覺這麼做的話肯定比方便麵泡著好吃，有營養。而且也不是太難弄，整個過程也就不超過十幾分鍾，比較簡單。還可以用小油菜，西紅柿，油麥菜等炒著吃，也算是比較有營養，口感不錯的主食了。
望採納！
西北婧婧在異鄉
放，辣爆好吃
漢九宮社交電商
用西紅柿炒雞蛋，加點青菜最好吃。
