最近一段時間，疫情已經有所緩解，但大家還是要積極響應號召，也為避免不必要的麻煩，儘量呆在家裡！當然菜市場之類也儘量少去，能網購預約的最好，實在要去，一次也要多買點存在冰箱裡，減少出門次數。
在飲食方面，一定要做到吃飽喝足，不要節食，儘量保持食物的多樣化！保證身體健康，這菜買得多了，問題也來了。怎麼能保證蔬菜的新鮮，多存放兩天呢？今天就給大家分享一些小妙招，學會趕緊用起來，保證隨時能吃到新鮮的蔬菜！
保存蔬菜溫度要適當
把類似地瓜、茄子，洋蔥、南瓜的蔬菜放在大概15℃又稍微陰涼點的地方，要比放在冰箱裡保存更好。
綠葉菜要豎著保存
把菠菜等綠葉蔬菜豎著放，對長久保存有很大的幫助。如何新鮮的保存蔬菜
蔬菜打蔫時，在水裡少放點兒食醋或者放兩塊糖，再把蔬菜浸泡在裡面，就會使其恢復新鮮。
蔬菜保鮮通用原則：
摘掉黃葉、壞枝、避免傳染；
不提前切、洗——刀口和水分會加速腐化；
如需清洗，請一定瀝乾，擦乾水分；
避免混放！
土豆保鮮：
土豆不能和洋蔥一起放！
可以和蘋果一起密封保存，排出空氣放在陰涼處。
蘋果釋放的氣體，可以讓土豆保存很長久。
大蒜的儲存方式：
準備一張紙，放點鹽，包起來後放在大蒜的袋子中。
這樣密封起來大蒜就可以保存很久。
洋蔥的保鮮方法：
不用放冰箱，放在通風處就可以。
綠葉菜的保鮮：
把黃葉子都去掉，準備一張廚房紙或洗臉巾打溼，包裹住綠葉菜的根部，放在保鮮袋裡就可以了。
注意：不能跟香蕉、梨子、桃、哈密瓜、小番茄、木瓜一起存放；
另外綠葉菜很怕壓壞，存放的時候要注意，放在零度冷藏，堅著放可以保鮮5-6天沒有問題。
蘑菇的保存：
準備乾的廚房紙或者洗臉巾，保鮮盒下面墊一張，放蘑菇，上面再蓋一張，保鮮盒蓋蓋子保存。
一兩天打開透透氣，如果發現紙巾溼掉後，可以換一次，不過最好還是趕緊吃掉，蘑菇最嬌氣。
西蘭花的保鮮：
一樣用廚房紙沾溼把根包起來，放保鮮袋，豎著放在放零度保鮮保存，一般五六天沒問題。
茄子保鮮：
用報紙或者紙把茄子包起來，記得根部一定要朝上，放在乾燥的紙箱裡就可以了。
黃瓜的保鮮：
我的方法是黃瓜浸泡鹽水後，用紙包起來，放保鮮袋保存，這樣可以保存黃瓜的水嫩。
記得奧，買回蔬菜後不宜平放，更不能倒放，正確的方法是將其捆好，垂直豎放，原因是： 垂直豎放的蔬菜顯得蔥綠鮮嫩而挺拔，而平放、倒放的蔬菜則萎黃打蔫，時間越長，差異越明顯。
垂直放的蔬菜葉綠素含水量比水平放的多，且經過時間越長，差異越大，葉綠素中造血的成分對人體有很高的營養價值，垂直放的蔬菜生命力強，維持蔬菜生命力可使維生素損失小，對人體有益。因此，買回蔬菜後應垂直豎放，不要隨便一扔了事。
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