美國農業部近期公佈的信息顯示：由於開心果產量大國美國和土耳其紛紛遭遇小年，全球開心果的產量預計將在2019/20季（2019/09-2020/08）回落至69.4萬噸，同比縮水近11%。受產量減少影響，全球消費量、進出口量和庫存量均將有不同程度的下降。
據伊朗開心果協會（Iranian Pistachio Association）預測，該國2019/20季的開心果產量將大幅回升至20.5萬噸，而該數字在上一季僅為5.2萬噸。本季初，產品的對外出口之勢略顯遲緩，預計隨著時間的推移，對主要海外市場如中國、歐盟和土耳其的出貨將逐步提速。全季伊朗預計將出口開心果12.5萬噸。
來自於美國開心果管理委員會（Administrative Committee for Pistachios）的數據顯示：作為全球第一大生產國，美國2019/20季的開心果產量預計將同比縮水26%，約為33.2萬噸；出口量也將同比減少約28%，預計約為20萬噸，中國和歐盟是產品最大出口目的地。
土耳其的開心果產量也將在2019/20季跳水至8.5萬噸，同比降幅達60%。不過土國的開心果主要用於供應該國發達的糖果、甜品和烘焙產業，對全球整體趨勢不會有太大影響。
中國是全球最大的開心果進口國，每年的進口量約佔全球進口總量的1/3。中國的農曆新年歷來是開心果進口旺季，每年近一半的進口在此期間完成。鑑於今年春節的開心果進口受新冠疫情影響明顯，預計全年的進口量約在10萬噸左右，同比下跌約15%。雖然市場需求火爆，但中國本土的開心果商業化生產尚處於起步摸索階段，每年全國產量僅在300噸上下。
隨著西班牙和意大利兩國開心果產量的回暖，歐盟2019/20季的開心果產量看漲，預計將為1.8萬噸，相比上季增長約7000噸；歐盟對開心果也有龐大的市場需求，每年進口量僅次於中國。預計2019/20季將進口約9.5萬噸。
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