阿明美食小吃解密
你好，很高興回答你的問題，我們家早餐一般都是吃麵食，麵條泡麵為主，不過泡麵也是不放調教包的，都是自己做的！這個是今天早上做的牛奶青菜面！希望可以幫到你
玉潔美食
早餐一般還是吃麵食多謝吧，就算煮了粥，也還是會搭配一些饅頭之類的麵食，要不然光喝粥也吃不飽啊，早上起來煮個掛麵或者做個煎餅還是很方便的，當然我有時候也會買一些饅頭和包子放冰箱冷凍起來，早上熱一下就可以吃了，
不過我們這邊的人早上都喜歡在早餐店吃牛肉粉，因為早上時間緊張，所以在家做早餐的比較少，對武漢人來說當時就更不用說了，早餐沒有什麼比來上一碗香噴噴的熱乾麵再加上一兩個面窩喝杯豆漿來的舒服。
這疫情期間，估計身在武漢的人都很懷念在樓下吃熱乾麵的場景吧，但願疫情早日過去，讓一切都回歸正軌，待到春暖花開時，大家都能自由自在的端碗熱乾麵邊聊邊吃，想想那是多麼的幸福！
武漢加油！中國加油！🇨🇳
好吃的黃師傅
我們家早餐喜歡煮粥。各種粥，黑米粥，小米紅豆粥，玉米麵粥，大米粥，山藥蓮子粥，夏天會煮綠豆粥。我們家喜歡什麼就在粥裡放什麼，各種粗糧，特別好喝。我喜歡黑米，我媽就會在粥裡放上黑米，她喜歡赤小豆就在鍋裡放上赤小豆，為了粥的口感會放一點小米和大米，為了香甜會放一些紅棗或者板栗，再或者放鐵棍山藥。這種搭配特別好喝，有機會你們可以試一試的。對了，我們家的粥是不加糖的，之前我媽煮過臘八粥放了糖，我們反而都不喜歡喝。我從來不喝外邊的粥，因為家裡的粥太好喝了，出去絕對不喝粥。早上煮粥，配一個涼拌菜，涼拌芹菜，涼拌西蘭花，涼拌豆腐，或者簡單炒一個土豆絲。來不及了，就吃兩口榨菜，每天早上還要配上一個水煮蛋。主食也是有的，大餅子呀，饅頭呀，花捲呀，都可以。這樣吃一頓早餐特別有營養。
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這個城市不同，地域不同選擇是不同的，沒有多少問題只有地方習慣。南方喝粥的比較多，像廣東人就是喝粥啊！吃點小籠包腸粉啊！北方就感覺那個吃不飽，早上必須要吃麵食，像煎餅，燒餅油條。我是北方人所以認為早餐吃麵食的居多，應為周圍每家每戶都是這麼吃的。
現在網絡普及了很多南北方美食，南方也會看到北方的麵條，煎餅在家裡偶爾嘗試一下。北方也會早上熬一碗熱熱的粥來學習南方養生之道。
倚欄看那江山如畫
您好，很榮幸能回答您這個問題。對於早餐吃什麼，我覺著自己還是有點發言權的。[靈光一閃]
下面的圖片都是我這一段時間做的早餐。個人認為早餐吃粥或者麵食不是對立的，而是相輔相承的。早餐是一個人一天當中最重要的一餐，早餐吃的好了，舒服了，一個人晨起工作，學習都會心情很好，精力充沛。我們現實當中很多時候，因為工作的關係，時間來不及，早餐去外面買點甚至空腹，時間久了這樣對身體都不太好。
分享一下我個人做早餐的一點心得，很多朋友會問我，你早上哪來的時間做那麼多吃的，甚至有些看起來還是有點複雜。我很多工作是放在前一天晚上做，比如第二天需要做麵食，我會提前把面揉好，密封好，第二天早上起來面也醒好了，有很好的延展性。如果是發麵的麵食，我一般會提前晚上做好成品，第二天早上起來微波爐或者烤箱熱一下，也可以先把面揉好，室溫發酵一段時間，這個時間要根據室溫確定，然後再放冰箱冷藏，第二天早上起來提前半小時拿出來回溫。如果是做帶餡的食品，我提前晚上把面揉好，菜切好，放冰箱冷藏，第二天早上簡單調製就可以包了。包之前如果是需要烤的就先預熱烤箱，需要烙的先預熱電餅鐺。這樣縮短製作週期。
早餐我一般是麵食，蛋，奶，肉類，乾果，水果，都會出現，或多或少。
圖一、是我自己過生日的早餐，我做的彩色手擀麵，同樣頭天晚上揉好面，早上直接擀，也很快。豬肉香菇的炸醬可以提前做好，一次多做點，隨吃隨取。
圖二、前一天晚上揉好的面，燙麵的，手抓餅，不過是一塊麵做了三種形式。除了餅還有涼拌粉絲菠菜，蔬菜粥，橘子。
圖三、做的是梅乾菜鍋盔，醒了一晚上的面，延展性非常好，早上起來做好油酥，調好餡，打開烤箱，開始包，還是很快的。烤箱烤上鍋盔以後，就可以開始做西紅柿疙瘩湯，烤好了疙瘩湯也出鍋了。
圖四、甜橙吐司，前一天做好的。雞蛋羹早上起來敲幾個雞蛋上鍋蒸很快，麥片更是簡單到極點。蝦洗淨去蝦線微波爐兩分鐘就可以了。
圖五、前一天做的饅頭碗，烤好了各種乾果打好陷，早上起來調糯米麵，包好小豬形湯圓。簡單到炒個菜。
圖六、油酥火燒是前一天晚上做好的，第二天簡單搓一個小圓子，拌個雞蛋蔬菜沙拉
圖七、做的雞蛋漢堡，提前晚上剁好肉餡，早起醃上。調好麵糊，預熱漢堡鍋，這是這個早上唯一比較費時間項目，其他都很簡單。
圖八、小白菜的燙麵包子，加上拌豆乾，一份粥。
圖九、晚上把雞腿去骨切條，醃製，早上起來炸一下。面提前揉好，早起烙餅，配個涼菜，一份粥，簡單，美味，還好看。
吃完飯，該上學的上學，該上班的上班。
這是我對早餐的態度和觀點，希望能幫到您。
浩媽私家美食
很高興能夠回答這個問題，最近一段時間都待在家裡，每天早上都是喝粥，相對於本人來說熬粥比做麵食簡單，方便，當然也得根據每個人的口味來。在家早上喝粥還是一個挺不錯的選擇，熬粥也有很多種，每一種熬粥的食材都有不同的營養。我在實際的操作中也有很多熬粥的技巧，在這裡跟大家分享一下。
第一：浸泡，煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處有熬起粥來節省時間，攪動時會順著一個方向轉；熬出的粥酥、口感好。
第二：開水下鍋，大家的普遍共識都是冷水煮粥，開水下鍋不容易糊鍋底。
第三：點油，熬粥還要放油？很多人會感到有點驚訝，是的。粥改文火後20約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
第四：底、料分煮：很多人煮粥時習慣將所有的東西全倒進鍋裡，其實還是粥底是粥底，料是料，分頭煮，最後再擱一塊兒熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應該粥底和輔料分開。
第五：火候，先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘，別小看火的大小轉換，粥的香味由此而生。
瀟湘小鍵
早餐根據地域不同，飲食自然不同。譬如:昆明早餐吃米線、麵條、餌絲等:如北方人喜歡吃包子、饅頭、粥、豆漿、餅等
魏玲391
我家經常做的粥
準備食材：準備100克大米，挑選出雜質大米，水5杯。一般來說在家煮粥水和大米的比例是5：1是最好的。水5，米1。是5杯水對比一杯米就對了。居家做粥一般水和大米的比例是4：1。如果家裡沒有量杯，可以用手指去測量水的多少。
檸檬樹上的香蕉
粥多，適量搭配些易消化的主食
粥是一種營養健康的食物。它的熱量低，清淡易於消化，不會給腸胃帶來負擔。 腸胃經過一夜的休息，消化能力還比較弱，所以早上喝粥可以溫暖腸胃，提升食慾。尤其是腸胃不好的人，建議早上多喝粥。
推薦小米粥，健脾養胃，並有滋陰補血的功效。非常適合早晨。小米一定在水開後下鍋，並按順時針攪拌，這樣煮出來的粥香甜軟糯
食肆姑娘
一般做點包子，花捲配牛奶。要麼就是蒸蛋牛奶，或者豆漿油條。也可以包子花捲頭天晚上蒸好，第二天起來熱一下就好，蒸蛋就比較快捷了。還是得注意營養搭配
