寶貝是個不折不扣的吐司控,尤其最愛琢磨各種各樣的吐司吃法,比如麵包布丁、吐司披薩、西多士、三明治等,前幾天,不經意間聽小夥伴們說起了麵包冰淇淋,便嚷嚷著讓我準備食材,好讓小吃貨好好的再次露一手。吐司新吃法,做成小零食,厚多士麵包冰淇淋,簡單好做,香甜好吃,美味營養,孩子最愛吃。
麵包冰淇淋,就是我們常說的厚多士,是一道非常經典的港式下午茶甜點。基於吐司麵包的基礎,填充裹有黃油的吐司塊、冰淇淋、奶油醬,以及各類新鮮美味的水果,可以說,每一樣都對孩子們有著無與倫比的誘惑力,難怪,自家寶貝這麼的迫不及待。
厚多士需要慢慢的品嚐,所以不太適合早餐,只適合於餐後的小零食,當然了,週末懶床的除外,哪怕聞著味兒都有著超強的起床動力。想想看,焦香酥脆的吐司,冰爽細膩的冰淇淋,香甜濃郁的醬汁,再加上五顏六色的美味水果,香甜、酸爽、醇厚、細膩、酥脆,如此豐富的口感,加上冰火兩重的感受,絕對算得上是一場舌尖上的盛宴。
簡單好吃又營養美味的自制小零食厚多士的做法:
食材:吐司半個、無鹽黃油40克、蜂蜜40克
裝飾:香草冰淇淋、黑布林1個、獼猴桃1個、藍莓12顆、焦糖奶油醬、長條餅乾2根
做法:
1、取一個方形吐司,從中間對切成兩半;
2、取切開的一半吐司,切面朝上,用刀沿著距離邊沿一個小拇指寬的位置,挖一個方形的凹槽,注意,邊和底部不要切透了;
3、將切下的麵包芯取出,切成大小差不多的塊狀,不要太小,叉子一叉就碎,也不要太大,要讓孩子一口下去正好;
4、黃油切成薄片或小塊,放入碗中,隔水加熱融化,放入蜂蜜,攪拌均勻;
5、用毛刷蘸取黃油,在挖空的吐司麵包的內壁刷上一層黃油後,放入烤盤;
6、切碎的吐司塊周圈也刷上薄薄的一層黃油,放入烤盤;
7、烤箱預熱,一百八十度,中層,烘烤九分鐘左右,至吐司麵包塊色澤金黃;
8、烘烤的時候,處理下水果,黑布林、獼猴桃削皮,洗淨,切成小塊,藍莓洗淨,也可以調換成應季水果,比如草莓、冰糖橘等;
9、取出烤好的吐司,將吐司塊碼放入吐司凹槽中,上面舀上一大勺的香草冰淇淋,插上長餅乾條,擺上水果,最後淋上焦糖奶油醬,經典的港式甜點厚多士就做好了。
厚多士簡單易做,營養美味,是自家寶貝最愛的吐司吃法之一,尤其吐司、冰淇淋、水果,這幾種無一不是美味連連,讓人吃過就欲罷不能。
做厚多士沒有太多的技巧,只要選擇一個方形或者山形的吐司,當然,有時間,想吃到更健康更原味的吐司那就自己做,懶點的話買市售的也可以。其次,當然要有美味的香草冰淇淋了,這個建議自己做比較好,筆者之前分享過相關的教程,另外,焦糖奶油醬沒有的話,用巧克力醬替代也可以。最後,各種好吃的水果就不用多說了吧,香甜口味的都可以加進來,讓你享受每一口的幸福。
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