最近這幾天，我做夢都在吃火鍋。
熱氣騰騰、翻滾的牛油，香氣四溢的花椒，香脆的毛肚，鮮滑的鵝腸……每一個字都讓我垂涎三尺。
然而在無法聚餐的日子裡，只能來幾盒自熱小火鍋解解肚子裡的饞蟲了。
一、自熱火鍋怎麼吃
1. 依次撕開底料包、粉條包、蔬菜包、肉包等，放入內盒。
2. 內盒中倒入適量飲用水
3. 撕掉髮熱包外袋放入盒中，加涼水至注水線。（發熱包切記不可食用）
↑↑↑小心蒸汽燙傷喔！
4. 迅速將內盒放入外盒，蓋上盒蓋，開始加熱。
5. 加熱15分鐘，充分拌勻，開始享受吧~
二、這些推薦給你
1
海底撈脆爽牛肚
小火鍋の介紹
1. 火鍋底料
2. 蔬菜包：蓮藕、土豆、海帶、毛木耳、竹筍
3. 豆皮
4. 牛雜包
5. 虎牙脆
沒有火鍋粉，取而代之的是豆皮。
牛油鍋底的味道相比清油會更濃厚一層，雖然不算特別出彩，但是也並不差。海底撈的品牌還是值得信賴的~
海底撈的牛雜包中包含牛板筋和牛肚兩種，脆爽彈牙，沒有腥味，也沒有不新鮮的口感，和蜀大俠的牛肚簡直是天壤之別。
2
大龍燚
小火鍋の介紹
1. 火鍋底料
2. 蔬菜包：蓮藕、土豆、海帶、木耳、竹筍
3. 鮮粉條
4. 牛肉包
5. 香腸包
6. 香油包
7. 醋包
名字叫“肉多多”，其實也只有牛肉和香腸兩種葷菜。
雖然送了香油、香醋，但是並沒有單獨的碗碟，只能自己拿碗或者把蓋子反過來裝。
鍋底比想象中的味道還是遜色了很多，雖然有麻有辣，但是不夠香，而且有點鹹。
不過我要對臘腸同學單獨提出表揚！甜滋滋又很有嚼勁的臘腸煮進火鍋，真是別有一番滋味~
牛肉雖然嫩，但是很碎，不過既然是自熱火鍋，也就是罐頭火鍋，就不對它要求那麼高了……
3
小龍坎
小火鍋の介紹
1. 火鍋底料
2. 蔬菜包：蓮藕、土豆、竹筍
3. 溼粉條包
4. 牛肉包
小龍坎的蔬菜種類很少，只有藕片、土豆和竹筍三種，但是量確實出奇地大，足足有200g。
鍋底又麻又辣，完全就是四川火鍋的風格，也是本次測評的十種小火鍋裡最最最最麻的。
牛肉依舊是所有自熱小火鍋的通病——比較碎，不過蔬菜倒是很好吃，該脆的脆，該面的面~
4
好食情
小火鍋の介紹
1. 火鍋底料
2. 蔬菜包：土豆、藕、竹筍、海帶
3. 方便粉絲
4. 血旺包
蔬菜包只有100g，比其他的小火鍋少了一點，但是150g的血旺包又為它加回來不少分。
底料的味道很不錯，牛油鍋的鮮香麻辣都能吃出來。粉絲筋道，藕片脆甜，忍不住呼嚕嚕吃了大半~
血旺雖然是罐頭血旺，但竟然出乎意料地好吃，沒有腥臭的味道，入口似絹豆腐一般滑嫩。
三、OMG 買它買它！
川西壩子
小火鍋の介紹
1. 火鍋底料
2. 牛油火鍋底料複合調料包
3. 蔬菜包：土豆、海帶、木耳、竹筍、蓮藕
4. 滷牛肉包
5. 鵪鶉蛋
6. 火鍋川粉
7. 廣味香腸
8. 香油
9. 蒜泥
10. 陳醋
忍不住想把它誇到天上去，誠意滿滿的配菜除外，還送了香油、蒜泥、陳醋和小碗，這才叫吃火鍋嘛！
除此之外，川西壩子最獨特的地方就是牛油火鍋複合調料了。過濾的很乾淨的無渣火鍋底料+複合調料，完美復刻你在店裡吃到的火鍋味道！
蔬菜新鮮脆嫩，不過牛肉的品質不算特別好，也有點碎，但是完美的口味掩蓋了這款小火鍋唯一的缺點。
什麼？你說它貴？害，貴不是它的缺點，是我們的缺點……
四、無功無過系列
1
海底撈麻辣嫩牛
小火鍋の介紹
1. 火鍋底料
2. 蔬菜包：蓮藕、土豆、海帶、毛木耳、竹筍
3. 溼粉條
4. 牛肉片包
畢竟是大廠出品，海底撈的包裝還是很精緻的，標註也很明確，吃起來也更放心。
溼粉條包和別的小火鍋用的川粉不太一樣，口感會更黏一點，不夠筋道，不愛吃的朋友可以繞道了。
成品賣相也相當不錯，不過底料相對而言有點鹹了，辣度和麻度更貼近大眾口味，蔬菜吃起來也更新鮮一些。
牛肉很大片，分量也還可以，但是肉質不夠緊實，吃起來有點散。
2
衛龍
小火鍋の介紹
1. 火鍋底料
2. 蔬菜包：土豆、藕、竹筍、海帶、木耳
3. 火鍋川粉
4. 牛肉包（醬滷肉）
5. 魔芋爽
6. 豆皮
第一次聽說做辣條的衛龍出了辣條小火鍋的時候，我全家一起被震驚了。
魔芋爽和豆皮準備就緒，也不知道他們被煮進火鍋裡後，是什麼樣的奇妙滋味。
不瞞大家說，揭開蓋子的一瞬間，聞到融合在一起的辣條+火鍋味，不是很喜歡辣條的我，差點沒了。不過，愛吃辣條的同學應該會愛上這個味道，很新奇，值得一試~
魔芋爽配上火鍋底料，香彈麻辣，倒還是能接受的味道；不過本身就很鹹的豆皮再配上火鍋底料，真的是鹹鹹鹹鹹！
雖然不太能接受辣條的味道，但是不得不誇獎一下衛龍的牛肉，肥瘦相間，而且一點都不碎，入口脂香四溢，好吃！
五、我不推薦你吃這些
1
莫小仙
小火鍋の介紹
1. 火鍋底料
2. 蔬菜包：土豆、藕、竹筍、海帶、木耳、金針菇
3. 火鍋川粉
蔬菜包和粉條都是挺大一包的，沒有肉類。
粉條口感很好，不黏膩，也很有彈性。
很細心地把步驟標註了出來，適合不知道先放什麼再放什麼的新手。
味道一般，辣味也不夠香，只是單純的辣，甚至感覺是工！業！辣！而麻的味道吃的時候沒有，回口才會被麻到。
2
良品鋪子
小火鍋の介紹
1. 火鍋底料
2. 蔬菜包：土豆、藕、竹筍、海帶、木耳
3. 香辣蘸料
4. 粉條包（溼粉條）
5. 蛋白素肉
配菜中規中矩，鍋底的味道…勉強也算中規中矩吧。
看起來倒像是有了肉，然鵝是一塊素（jia）肉，是一種豆製品，不要被欺騙啦！
3
蜀大俠
小火鍋の介紹
1. 火鍋底料
2. 蔬菜包：土豆、藕、竹筍、海帶、木耳
3. 火鍋川粉
4. 牛肚包
80g的牛肚包，分量還是很足的，但是為什麼牛肚包連個文字標識都沒有，是要讓人用排除法分辨嗎？
成品的賣相也很不錯，看起來讓人很有食慾。
然而現實卻教會我一個道理——不要只相信外表。
牛肚很腥，湯底很鹹，鍋底不辣也不香……多一個字都不想給它寫，簡直就是難吃他媽給難吃開門——難吃到家了！
好希望疫情快點結束，能和朋友們約一頓熱氣騰騰的火鍋，圍坐在一起談天說地，歡聲笑語啊~
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這麼多款小火鍋，有沒有一款戳中你的心呀？
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