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要說最有營養的炒雞蛋方法還是水炒雞蛋，做法簡單，配料豐富，營養流失最少，而且不用食用油，不用擔心油脂的存在。
水炒雞蛋的做法：
雞蛋打入碗裡，放一點鹽、蔥花、薑末，攪散備用；
點火鍋燒熱，放入清水，比平時用油量多一倍，放入乾的蝦仁小銀魚提鮮，等水開後倒入攪散的雞蛋液，雞蛋液便會受熱膨脹，隨便翻炒幾下，出鍋即可！
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要說最有營養的炒雞蛋方法還是水炒雞蛋，做法簡單，配料豐富，營養流失最少，而且不用食用油，不用擔心油脂的存在。
水炒雞蛋的做法：
雞蛋打入碗裡，放一點鹽、蔥花、薑末，攪散備用；
點火鍋燒熱，放入清水，比平時用油量多一倍，放入乾的蝦仁小銀魚提鮮，等水開後倒入攪散的雞蛋液，雞蛋液便會受熱膨脹，隨便翻炒幾下，出鍋即可！
