“我這邊很好，你放心吧，你和閨女儘量呆在家裡，一定要注意防護。”撥通了妻子的視頻電話，周衛報了聲平安。妻子也分享了一些自己知道的好消息和壞消息，夫妻倆隔空打氣。
周衛是武漢大潤發姑嫂樹店的生鮮主管，疫情發生後，門店最大的壓力都集中在蔬果和新鮮肉類、蛋類這些區域，蔬菜供應的量，是疫情爆發前的3～4倍。周衛深知堅守蔬果課崗位的重要性，疫情發生以來一直堅守崗位，連續30天沒休假，30天沒回過家和妻子女兒見面。用他自己的話來說，畢竟自己每天要出門，要接觸特別多的未知顧客，風險較大，還是自我“隔離”對家人安全。
想盡一切辦法保供應
隨著疫情的發展，民眾宅家一日三餐生鮮消耗量劇增，門店每日的生鮮銷售量也呈翻倍上漲。周衛告訴記者，好在大潤發在武漢臨近的赤壁市設有大倉，距武漢僅2個半小時車程。“原來一天一配，後來只要各店有需求就送，一天可送到2-3次，沒封城之前還能滿足顧客的購買需求。”然而隨著武漢、赤壁兩地實施的“封城”限制，物流運輸上遇到了難題，為了解決這個問題，門店和大倉沒少花心思。
“由於赤壁封城，出城的司機無法再返回赤壁，只能滯留武漢；因此在武漢市的司機，都是每天到武漢和赤壁的交界口處接駁車廂，和赤壁城內的司機互換車廂。這樣可避免大倉司機無法返回赤壁，便於調配。”參與實施運輸協調的大潤發華中區行銷督導蔡蕾向記者介紹。大潤發自己的物流解決了，供應商的貨到不了怎麼辦？“顧客等不起，他們的一日三餐需要保障，我們看貨過不來，就用自己的物流去把貨拉回來！”為保障貨源充足，確保供應不斷檔，大潤發甚至動用自己的物流資源，想盡辦法，自費將廠商的貨物迅速運回大倉，快速分配到各店。
社區團購解燃眉之急
隨著最嚴“封閉令”的實施，武漢不少小區都開始嚴格把控外出人員，市民被要求自行隔離在家，超市也接到消息，暫停對個人開放。
蔡蕾告訴記者，為了響應政府號召，保障門店周邊居民的生活需求，武漢地區大潤發江漢店、姑嫂樹店、歐尚蔡甸店均已開通了疫情期間團購服務，為居民打造團購套餐，涵蓋蔬菜、水果、肉食、糧油等主要生活物資，保障民生必須。
操作模式對居民來說也很直觀易懂，先由專人統計好社區內居民的訂單需求並統一下單，超市員工負責將訂單所需的民生物資揀配、打包後，以社區為單位統一配送到社區指定站點，由社區代表通知居民分別自行取貨，當天下單，次日送到。為了安全、效率地將居民下單的必需品送達社區，政府還特意安排了物資專送車。居民說，看著這些物資一袋一袋地往社區裡送，心裡就很踏實。
員工每天往返在門店和社區之間，也會遇到有“特殊需求”的顧客。
一天，家住武漢市金銀湖的艾女士聯繫到了大潤發的工作人員“能麻煩送上門嗎？”原來，艾女士的父母就住在距離大潤發江漢店1公里內的東民裡小區，兩位70多歲的老人快一個月沒有出門，家幾乎斷了糧，酒精和口罩也沒有了。艾女士出不了家門也過不去父母的小區，心急如焚。
得知這一情況後，江漢店緊急調配了兩個工作人員，跟社區說明了情況，第一時間將他們需要的物資直接送到了兩位老人的家門口，江漢店店總更是將自己的50個口罩免費送給了兩位老人。
目前，湖北省內所有大潤發及歐尚門店均已開通疫情期間社區團購服務，並推出無接觸配送服務，當天訂，次日達！
武漢大潤發江漢店、大潤發姑樹嫂店社區團購服務範圍已覆蓋武漢市江漢區的205個小區/社區，更多社區在陸續對接中。“團購套餐都是固定的，如果有個性化商品購買需求，還可以通過手機淘寶搜索淘鮮達或大潤發優鮮app直接在線下單，貨到後可以直接在家門口提貨。”蔡蕾介紹，這兩日訂單激增，武漢地區大潤發、歐尚三家門店一天的配送量就達到了4000單。
隨著訂單量激增帶來的問題，也成為了零售企業應變能力的檢驗題。
訂單激增 員工變身“全能選手”
大潤發武漢江漢店店總蔡曼告訴記者，因交通管制、“封城”等各種因素，江漢店員工到崗率大約只有60%。而這幾天揀貨量比平日多不少，且還有持續上漲趨勢。“訂單需求量很大，店裡的人都上了還不夠，這段時間都是從凌晨5點多鐘一直忙碌到晚上10點。”
為了讓顧客在特殊時期也能儘快收到貨，揀貨員小李和同伴們加班加點，在賣場奔跑，他們的目標是“又快又準確”。熟記賣場路線，掃一眼訂單信息就能準確走到貨架取貨；顧客下單較多的蔬菜、瓜果類商品，小李最快2、3秒可揀好1單，遇上訂單多的時候，一天能揀1000-1500件商品。平均日行4萬步，這樣的速度，還是不能滿足大量訂單湧入的揀貨需求。
“蔬果、米麵、油和肉類產品區，雞蛋、牛奶這些類別顧客需求大，需要及時補貨、快速打秤等。所以現在店內所有員工都統一調配，哪裡缺人就迅速補上。”蔡曼說道，特別忙的時候，超市各崗位的員工統統變身“全能選手”，一起來應對大量訂單。
李龍斌是大潤發江漢店新入職司機，非常時期，除每天起早貪黑做好司機本職工作外，一有空也撲到了店裡。從補貨、打秤到協助揀貨，輾轉各個崗位幫忙出力。李龍斌提著揀貨袋在賣場裡奔跑，他說，“大家都不容易，特殊時期，能多做一點就多做一點，我們就是同一個戰壕的戰友。”
其實，在這些堅定的身影背後，也曾有過動搖和迷茫。
員工也不是萬能的，他們也有情緒
疫情當前，當所有媒體都宣導不出門的時候，超市員工要外出上班做逆行者，許多人都會有畏難情緒，也會退縮。“而且我們門店多數都是年輕人，有的也才20幾歲，心理上出現恐慌情緒是人之常情。”蔡曼坦言。“因此我們的後勤保障工作一定要做足，要給員工創造一個安全、放心的工作環境。”疫情期間加大門店的防疫清潔消殺措施，也讓周衛、李龍斌等員工覺得上班安心不少。
門店採取的措施主要是全員測量體溫；加強工作場所的清潔消殺；為員工們配發口罩等防疫物資。“每天上班前，員工通道就開始進行測溫，確認無發熱無異常才能進入工作區域；若員工有感冒或其他不適症狀，也會要求他暫不上班先調理身體提高免疫力。”
另外在飲水間、食堂、辦公區、洗手間等公共區域，每天要進行三次消殺，在很多地方都放有免洗消毒噴霧劑。此外在食堂就餐時也做了一些調整，以前員工是排隊打飯，現在是員工分開去領取已搭配包裝好的盒飯。桌子之間用隔板之類物件的做隔離，每個人單獨吃，保持距離。
公司也給一線員工們配發口罩，配備了防護服及全罩護目鏡等，向他們宣導做好顧客服務時做好自身防護。另外，在辦公應用釘釘上app會推送一些防疫科普知識，減少他們的恐慌。蔡曼對記者表示，管理人員一直和員工站在一起，隨時關注員工們的動態和心理狀態，“現在我每天會第一個到崗，站在員工入口處向他們問好，看他們測體溫。工作的時候也會去崗位上，給他們加油，會給他們幫忙。”
據悉，交通管制期間為了保障員工們的順利工作，公司還為員工們爭取到了一輛公交車，讓他們可以搭車來上班。正月十五之前的員工薪資也都是按平時的3倍來結算的，保證他們勞有所得。“疫情期間保障消費者安全、安心購物，同時也需要保障員工的安全、讓員工安心上班，這是我們一直努力在做的事。”
閱讀更多 小滬帶你玩 的文章
