土味育兒經
大家好！我是海水中的鹽。早餐，各個地方都有自己的早餐，口味也很多。我們家早餐主要是下面幾種。有沒有一樣的？
第一種：麵條
我們早餐吃得最多的是麵條，通常會每人煎一個雞蛋，家裡每人一個大碗，煎好的雞蛋會放在碗裡，然後再在碗裡放入油、蔥花、醬油、花椒粉、鹽等調料。鍋裡面煮麵條什麼調料都不放，包括油也不放，煮白水面條，裡面加點青菜一起煮就行了。根據家裡人的口味特點，喜歡吃硬的就撈早點，喜歡吃軟的就多煮一下。麵條放在碗里加點湯攪拌均勻就行了，我們一般還會配一點辣椒、鹹菜之類的小菜。
第二種：炒米粉
這也是我們家平常吃得比較多的早餐，而且爸媽特別喜歡吃我做的炒米粉，每次回家我都會做上一次。首先就是先要將米粉泡軟，我會先用溫水泡，泡散了以後就用涼水泡，差不多了就撈起來瀝乾水分，這一步很重要，我們一家都不喜歡吃很軟的，太軟了一炒就爛了。一般我都會選擇用青菜加雞蛋炒，比如豆角、菜心、白菜、胡蘿蔔等，都會切得比較小，這樣容易熟。先把雞蛋炒起來，剩下的油放入蒜末爆香，加入青菜翻炒，然後加入米粉，加入雞蛋進行翻炒，加入醬油、食鹽、花椒麵、辣椒麵等調味料，最後撒點蔥花就可以了。
第三種：豆漿、油條、包子
這種早餐是我們家吃得比較少的，主要就是因為我們家口味比較重吧，清淡的吃不了，吃油條都要蘸辣椒醬，雖然早餐吃太油膩不好，但是已經成為生活習慣，一時半會也改不了。不過我覺得我們這裡的包子還是挺好吃的，油煎大包子，吃起來又香又脆，不過還是會配上辣椒醬和酸蘿蔔這些。
以上就是我們家比較常吃的幾種早餐。有沒有一樣的？
海水中的鹽
我一般是週一到週五基本都是粥，頭天晚上放鍋裡預約，第二天起來直接可以吃。有時是白粥煎個蛋，有時牛肉粥，有時瘦肉粥，穿插著。週末的話，因為準備早餐時間比較長，所以一般週六會帶我兒子出去吃，周天就蒸個蛋和牛奶加麵包。
宥些事
早餐一定要吃，還要吃好，現在這句話已經深入人心了，我原來也是個早餐很隨便的人，現在不一樣了，是孩他媽了，每天孩子要上學，我可能會每天下午就想好了早餐吃什麼，雞蛋🥚，麵包，饅頭，有時候給兒子煎個牛排🥩，兒子都很喜歡吃，還有給他磨了核桃芝麻黑豆什麼的，他平時不愛吃核桃，讓人頭疼，有個這個，我每天給他衝一杯，他喝的不錯，你也可以試試
^_^
常州小菲
早餐的質量往往是被很多人忽視的，合理營養的早餐可以提高工作效率、身材體重都維持的好、維持較好的皮膚和腸胃健康等等
→_→主食
**血糖是我們大腦唯一的供能物質，而血糖的來源是主食，所以早餐一定要吃主食
**有的人說我吃了呀，可是吃完好睏，不如不吃，那麼吃完犯困大多是你主食沒有吃對，血糖上升的太快，大腦缺氧導致，所以我們要選擇血糖上升速度慢的主食去吃
**也就是選擇一些粗雜糧，再考慮到美容養顏，我一般會選擇一些深色的粗糧，所以我的早餐一般是煮玉米、煮紅薯、煮紫薯、紫薯八寶粥，煮粥的時候放點紅棗
**很多人說這麼精細，我沒有時間做呀，其實很簡單，晚上睡之前，放在電飯煲裡預約蒸煮，第二天起來收拾好直接就可以吃了，方便又營養
→_→蛋白質
我們女性每天需要55克蛋白質，而且要攝入一半以上優質蛋白質，雞蛋、牛奶、豆製品、肉類、海鮮都是比較優質的蛋白質，知道了這個選擇以後，我早餐一般會喝牛奶、喝雞蛋湯、吃涼拌豆腐乾、煮肉餃，基本上十分鐘內都能搞定，豆腐乾前天晚上拌好，洗漱的時候燒水，肉餃放進去煮的空隙就可以去收拾了，收拾好就可以吃飯了，雞蛋湯更快
→_→蔬菜
鑑於最佳營養，補充足夠的維生素礦物質以及花青素，消除體內自由基，保持年輕健康的狀態，我一般會再搭配一把小青菜，拌豆腐乾的時候，我會放入一小根黃瓜，煮蛋湯和水餃的時候會放入一把前天準備好的蔬菜，一般油麥菜、菠菜、生菜吃的比較多，因為比較快，一般兩分鐘就可以了
當然有的時候，也會一鍋燉，一鍋燉是最快攝入各種營養的方式，去西紅柿蛋湯麵，青菜豆腐土豆麵等等
明白了原理，前天晚上提前搭配好食材種類，健康營養早餐只要十分鐘，大家學會了嗎？
張慧敏註冊營養師
民以食為天
現在提倡營養早餐，我比較重早餐，都說，早餐要吃好！吃的要像皇帝一樣！為了保證對人體需要的營養均衡，每天吃一個雞蛋，補充蛋白質，喝一碗小米粥，放點麥片，有時，喝些雜糧粥，加上煎餅，或是饅頭，麵包，這些是碳水化合物，補充能量的，再配上拌菜，補充維生素，礦物質，膳食纖維，確保營養早餐
有人怕麻煩，對付一口。有人時間來不急了，吃不上早餐了。中午吃點，晚餐，有時間了，大補，大魚大肉造滿肚，這樣的飲食習慣，對身體能好嗎？有人問我。每天堅持做早餐，為什麼呢？
不吃早餐，對人體健康是不利的。甚至是有傷害的。
在我上中專的時候，幾乎不吃早餐，什麼原因呢？
第一。是因為，宿舍距離食堂太遠，要吃飯。就得早起，沒時間睡懶覺了。
第二，不吃早飯，也是為了省點錢。
第三。是無知，不懂得，人為什麼要一日三餐，當我不吃早餐，去上課的時候，容易溜號，精力不中，總盼著快點下課去吃午飯。天冷的時候，手腳冰涼，睡到半夜手腳才緩過來了，第二天，照樣如此，造成了嚴重痛經，每個月都要請假，不能上課。在校三年，不吃早餐，身體經常不舒服，頭疼，頭暈是常事，大便乾燥，肚子疼痛是常事，我用三年不吃早餐，換取的是，身體健康付出的代價，這哪裡是省錢呢？是用健康去換錢，換來哪裡是錢嗎？換來的是一身疾病！這是多麼慘痛的教訓。
女人三不娶，不吃早餐的不能娶。手腳冰涼不能娶，無知的女人不能娶。女人啊，青春少女們，還敢不吃早餐嗎？
阿梅喜愛生活
平時早上沒時間做，我就買幾個包子吃，或者喝一小碗豆腐腦，但週末的時候我喜歡自己做一些早餐，都是烙一些餅，比如醬香餅、雞肉玉米餅、土豆絲蛋餅，都很好吃，而且做起來也不算難，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下這些菜品的做法，希望對您有所幫助！
【土豆絲蛋餅】
土豆削皮切成細絲，然後將土豆絲放入水中浸泡一會，將土豆絲中的澱粉浸泡出來，這樣烙出來的土豆絲蛋餅口感會好一些
土豆絲浸泡好後將水倒出去，放上一些麵粉，放入食鹽和十三香以及味精，將其攪拌均勻備用
不粘鍋中倒上一些油，將油燒熱後放入拌好的土豆絲，將其攤成小餅狀，然後在小餅中間撇出一個圓形的小孔，然後在小孔中打入一顆雞蛋，將土豆絲底部煎至定型後翻面，將其煎熟後即可關火盛出擺盤
【雞肉玉米粒餅】
胡蘿蔔削皮切成碎末，準備一罐甜玉米粒罐頭，然後撈出瀝乾湯汁備用，雞胸肉切成小塊後剁成肉末，剁得碎一些，然後將雞肉末放入盆中，放上甜玉米粒和胡蘿蔔末，放入玉米澱粉和食鹽以及花椒粉，倒上一些料酒和蠔油，將其攪拌均勻後醃製二十分鐘
鍋中倒上一點油，將油燒熱後，用手蘸上一些水，然後用手將雞肉餡團成小餅放入鍋中，用小火煎，勤翻面，將兩面煎至顏色金黃，煎熟後取出擺盤即可
【醬香餅】
面盆中放入麵粉，然後倒入熱水，用筷子將其攪成絮狀，等到不燙手後，將其揉成麵糰，然後蓋上保鮮膜醒半個小時
然後將麵糰分成小份，然後擀成薄餅狀，刷上一些色拉油，撒上一點食鹽和五香粉，用手塗抹勻，然後橫著切兩刀，再豎著切兩刀，讓後將它們疊加在一起，用擀麵杖再將其擀成薄餅狀
鍋中刷上一些油，放入麵餅，小火將其烙熟後取出
取一碗，碗中倒上豆瓣醬、甜麵醬、蠔油，放入食鹽和雞精以及白砂糖，也可以用自己喜歡吃的醬料代替，鍋中倒油，放入花椒粒，將油燒熱，炸出香味後，將花椒粒挑出來，倒入調好的醬料，將其炒開後關火，將醬刷在餅上，撒上一些黑芝麻和蔥花，然後切成小份即可
好吃的醬香餅就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
我係萬能輝
早餐是一天中最重要的一餐，經過一晩上的消耗，人體急需一份營養豐富的早餐。
我的早餐一般由碳水化合物+蛋白質+維生素組成。
碳水化合物一般推薦全麥麵包，紅薯，玉米，雜糧粥等
蛋白質一般推薦雞蛋，牛奶，酸奶，豆漿，豆腐類
維生素一般推薦水果，蔬菜類
每樣選擇一份，適合自己口味的健康早餐才能長久堅持！
清茶一杯眯眯眼
早餐的吃法大概可以體現出一個地域的飲食文化。由於地域飲食文化的不同，也就產生了地域飲食特色的不同。對於南方城市來說，典型的地域飲食文化特色就表現的淋漓盡致，如廣東省主要以甜食菜系為主，甜品美食數不勝數。
喝早茶，吃甜點，就是廣東這邊的習慣。而四川重慶主要以火鍋辣味菜系為主，麻，辣，味最為代表性。
有句話說，四川吃辣不怕辣，貴州吃辣辣不怕。
早餐在早期時期也有清晰的地域飲食特色。我們這邊的早餐幾乎以
腸粉
炒米粉
炒河粉
雞蛋餅
皮蛋瘦肉粥
糯米雞
豬雜粉
油條
豆漿
等等。看這些早餐名就可以初步判斷這是南方早餐。
北方的早餐多以胡辣湯
小米粥
包子
饅頭
餃子
燒麥
麵條等等。
近年來隨著經濟的不斷髮展，文化的不斷融合，各地的地域特色小吃也在全國各地蔓延開來。形成一種南食北漸，北食南漸的趨勢。這也是社會發展的必然結果。
好食客
對於早餐來說南北方還是存在很大差異的，南方人早上會吃的比較清淡，腸粉啊、白粥啥的！我特別喜歡吃糯米雞，做為一個北方人，我還是細緻的嘮一下北方的早餐：
1、老年人比較喜歡自己煮的小米粥、碴子粥、綠豆粥、雜糧粥、麵條等等，配上一點炒菜（東北人喜歡早上也吃炒菜）。
2、中年人偏向於去早餐店吃早餐，包子喝各種粥或者油條豆漿豆腐腦、麻花、油炸糕、雞蛋糕等等。
3、還有一些媽媽會在家給寶寶做一些寶寶愛吃的早餐，雞蛋火腿三明治配上酸奶和水果，保證孩子的營養充足！
大華姐兒認為早餐吃什麼都不重要，重要的是這是一種積極向上的生活態度，你熱愛自己的身體，健康也會圍繞著你。
大華姐兒
自己搞
