一流生活
疫情期間學會了幾樣美食不重要,關鍵是自己胖了一大圈[捂臉][捂臉][捂臉]。開班第一天,同事看到就一臉歡笑地說:咋這麼胖了![我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜]。我答曰:天天在家和麵,做難吃了,我要獨自吃光,堅決不能浪費食材;做好吃了,我吃點還想再吃點,尋求不足之處,進一步改善廚藝[捂臉][捂臉][捂臉]
晴好0616
疫情來的那麼突然,讓我們在武漢的人錯不既然的過了個緊張,無聊,期盼,總之各種心態薈聚的年。拋開疫情的發展不談,這次也是足足的鍛鍊了我的手藝。利用現有的肉,蛋,菜,每天計劃著吃就很不容易了。煎餅,烙餅,就差自己做釀皮啦!
行走的故事kelacio
在這期間我學會了蒸包子,太無聊了,就第一從麵粉跑發,餡的調料,最後很成功,學了個電飯煲蒸蛋糕,跟著抖音做的,用塑料瓶打打蛋清,打了一個多小時沒成功,蒸出來就是蛋,腥味重,太失敗了[我想靜靜][我想靜靜]
青青子衿0123
在家裡只有麵粉就像做些蒸包!
麵皮材料 :
麵粉、鮮酵母、水;
餡心材料:
肉沫、雞蛋、木耳、幹菇、筍乾、蔥姜;
包餡調料:
鹽、醬油、糖、鮮味汁、蠔油、雞精、香油;
製作準備:
01.把肉剁細,相應其他洗乾淨,剁餡;
02.雞蛋炒好剁碎;
03.蔥姜洗淨剁餡
製作步驟:
01.白糖和酵母用溫水融化,用酵母和麵揉成麵糰,蓋上溼布發酵1個小時;
02.製作包餡,生抽老抽耗油各兩勺,雞精食用油一勺,鹽適量,加入雞蛋、蔥薑蒜,一點清水攪拌,攪拌到有勁即可;
03.把麵糰趕好,做好包子皮,加餡包好,繼續放置發酵15分鐘;
04.上鍋蒸20分鐘,關火悶5分鐘,出鍋!
大王聊開店
和家人一起做了排骨擔擔麵
還嘗試了韓式部隊鍋,酸奶奶糕,kfc版土豆泥,辣炒年糕。
多嘗試,陪家裡人一起做一餐有溫度的家常菜。才是最棒的!!
清獨藍
做涼皮[大笑]牛肉麵,四喜丸子,發豆芽,臊子面,肉龍,蒸包子,冰糖枸杞銀耳蒸梨羹[愛慕][愛慕][愛慕]親力親為,提高了廚藝,提升了幸福感,以後要堅持[來看我][來看我][來看我]
領後小小記事
昨天西紅柿牛腩面,今天炸油條
一米對話
很高興回答這個問題,疫情期間全國各地都不讓出門,在家裡也不能閒著,看看我都做了些什麼吧!蒸包子,炸小吃,還有涼皮,西紅柿牛腩湯,美味啊[機智]
燕子286174212
涼皮 糖糕
珊0427
四川火鍋