大家都討論一下疫情宅家期間都學會了哪些美食?

一流生活


疫情期間學會了幾樣美食不重要,關鍵是自己胖了一大圈[捂臉][捂臉][捂臉]。開班第一天,同事看到就一臉歡笑地說:咋這麼胖了![我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜]。我答曰:天天在家和麵,做難吃了,我要獨自吃光,堅決不能浪費食材;做好吃了,我吃點還想再吃點,尋求不足之處,進一步改善廚藝[捂臉][捂臉][捂臉]








晴好0616


疫情來的那麼突然,讓我們在武漢的人錯不既然的過了個緊張,無聊,期盼,總之各種心態薈聚的年。拋開疫情的發展不談,這次也是足足的鍛鍊了我的手藝。利用現有的肉,蛋,菜,每天計劃著吃就很不容易了。煎餅,烙餅,就差自己做釀皮啦!


行走的故事kelacio


在這期間我學會了蒸包子,太無聊了,就第一從麵粉跑發,餡的調料,最後很成功,學了個電飯煲蒸蛋糕,跟著抖音做的,用塑料瓶打打蛋清,打了一個多小時沒成功,蒸出來就是蛋,腥味重,太失敗了[我想靜靜][我想靜靜]


青青子衿0123


在家裡只有麵粉就像做些蒸包!

麵皮材料 :

麵粉、鮮酵母、水;

餡心材料:

肉沫、雞蛋、木耳、幹菇、筍乾、蔥姜;

包餡調料:

鹽、醬油、糖、鮮味汁、蠔油、雞精、香油;

製作準備:

01.把肉剁細,相應其他洗乾淨,剁餡;

02.雞蛋炒好剁碎;

03.蔥姜洗淨剁餡

製作步驟:

01.白糖和酵母用溫水融化,用酵母和麵揉成麵糰,蓋上溼布發酵1個小時;

02.製作包餡,生抽老抽耗油各兩勺,雞精食用油一勺,鹽適量,加入雞蛋、蔥薑蒜,一點清水攪拌,攪拌到有勁即可;

03.把麵糰趕好,做好包子皮,加餡包好,繼續放置發酵15分鐘;

04.上鍋蒸20分鐘,關火悶5分鐘,出鍋!





大王聊開店


和家人一起做了排骨擔擔麵

還嘗試了韓式部隊鍋,酸奶奶糕,kfc版土豆泥,辣炒年糕。

多嘗試,陪家裡人一起做一餐有溫度的家常菜。才是最棒的!!





清獨藍


做涼皮[大笑]牛肉麵,四喜丸子,發豆芽,臊子面,肉龍,蒸包子,冰糖枸杞銀耳蒸梨羹[愛慕][愛慕][愛慕]親力親為,提高了廚藝,提升了幸福感,以後要堅持[來看我][來看我][來看我]











領後小小記事


昨天西紅柿牛腩面,今天炸油條











一米對話


很高興回答這個問題,疫情期間全國各地都不讓出門,在家裡也不能閒著,看看我都做了些什麼吧!蒸包子,炸小吃,還有涼皮,西紅柿牛腩湯,美味啊[機智]








燕子286174212


涼皮 糖糕




珊0427


四川火鍋





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