藍風
什麼食物最解饞、最過癮？我個人想應該分時代和年齡段吧😄
一、在六十年代末的時候，我和小夥伴最解饞食物就是：用南瓜乾和糯米、豆子做成的“豆豉粿”
和曬乾的長條梅乾菜，
我們會在跳皮筋或丟沙包、踢格子等遊戲的時候，從口袋裡掏出一片豆豉粿或抽一根梅乾菜一邊嚼著一邊跳著，非常的過癮！
二、到了八、九十年代，下班到了家門口，能聞到家裡飄來的紅燒肉還是辣椒炒肉的香味，是最解饞的食物，大家坐上飯桌不一會兒就看到滿滿的一盤肉就露了底，再拿起調羹來二勺碗底的肉油醬汁拌飯，簡直就是人間美味，過癮極了！
三、到了現在，五花八門的食物應有盡有，居然每天最解饞的卻是各式各樣的粥，
最過癮的是女兒長大了會做的蛋羹，
吃的滿嘴、滿心、滿足的幸福，真過癮！哈哈😊
一豎一橫Smile
我想說我吃辣條最解饞，最過癮會不會太接地氣了？
都說辣條吃不健康，不衛生。但是也阻擋不了我吃。平時去超市的時候總是要屯一大推零食，辣條是最多的。開心的時候吃辣條，難過時也吃辣條。
特別想念小時候一毛錢的辣條
小時候沒有錢，去商店都是買那種一毛錢一片的辣條，都是和朋友一點點慢慢吃。
現在再吃的話已經沒有小時候那種味道了。
蘭食居
我來嘗試回答下您的問題。中國自古有云：“要解饞，辣和鹹。”
首先說鹹味食品。鹹味是味道的致勝利器。自古以來鹽就是最為重要的調料。人們醃製蔬菜，把各種肉類醃漬保存。食材里加入食鹽，變質菌活性大大降低。隨著用鹽保存食材的普及，鹹味進一步在味道世界裡站穩腳跟。食物代表各種醬菜、大醬、鹽滷、醃製臘雞鴨魚肉等等，種類相當豐富，鹽的加入彷彿給了食材第二次生命。
再有就是辣味。辣味其實並不算是基本味覺，而是食物對舌頭及口腔的刺激感。從古至今辣味一直為人們所嗜好。中國尤其重視辣味，根據“藥食同源”重視健康的飲食思想，認為辣味有暖身、排毒、促消化等作用，如今更是幾乎全民食辣。從大蒜、大蔥、辣椒、胡椒等等辣味這些原生材料，進化的川味火鍋、串串、香鍋等，流行程度遍佈全國。
人的口味可謂千奇百怪，但咸和辣這兩種味道卻是許多人的共同追求。在這裡分享我認為最解饞的一種兒時美味，記得我小學那時，流行吃一種海帶絲，一般是用來沖泡成湯食用，算是一種速食海帶湯吧。一小包一小包的賣，黑色的細的海帶絲裹著鹽粒和辣椒粒，又鹹又辣，用手指捏起一點兒直接放到嘴裡，鹹鹹的口感，並行的辣度瞬間充斥整個口腔，口水旺盛的分泌著，鼻涕眼淚爭相向體外奔湧，哪怕涕淚橫流，也依然阻擋不了我們這幫小朋友奔向小賣店的步伐。我當時由於實在吃不了辣還一度被其他小夥伴排擠，直到經過一段時間的練習才重新歸隊。鹹味讓食物感覺倍感鮮甜，辣味食物新奇百搭，兩種綜合更是味道融合的精粹。
現在這種海帶絲已經很久沒有見到了，圖片也不太好找。當然解饞的食物非常之多，例如臘腸、臘肉、醬鴨、各種滷菜、火鍋、串串、香鍋等，凡是一段時間不吃就會很想吃的食物，都是解饞的。要是加上最字，就以個人口味為準了，例如我認為就是兒時的又鹹又辣的海帶絲了。以上為個人認為的最解饞的食物分享。
DADU2019
一般來說解饞 過癮 都與重口味有關係～
偏偏我本人就是個重口味愛好者
一般深夜飢腸難耐的時候 首選就是烤串了 一般還會備註上要重辣！再開一瓶啤酒～嘿嘿
再然後 解饞神器當然就是辣鴨脖啦
一部電影 一口辣鴨脖 再加肥仔快樂水 太爽了有木有
還有一些比較解饞的小零食 辣條 豆腐果 小辣魚什麼的 也是解饞神器
當然最最最能安撫我蠢蠢欲動的胃的當屬重慶火鍋莫屬啦
自己把自己說餓了………
言Wine之意
什麼食物最解饞過癮？對每個人來說大部分估計會選擇重口味的麻辣菜品或者肉類，今天給大家分享一個肥而不膩的紅燒肉製作方法，解饞又美味！
首先我們準備新鮮的帶皮五花肉一塊！
然後準備調料：糖，八角，桂皮，香葉，薑片，雞粉，番茄醬！
開始製作：第一步，將帶皮五花肉放入熱水中焯下後撈出，擦去表面水分，緊接著六成油溫炸製表面發黃發紅！
第二步：將炸制好的五花肉改刀，切成2*2釐米見方的小塊！
第三步我們炒糖色：鍋中同時放入色拉油和老冰糖，火候控制在小火範圍內，用勺子不停攪拌不要停，糖水從大泡轉為小泡說明已經差不多了，迅速放入五花肉翻炒下，緊接著加入適當熱水攪拌均勻，放入我們準備好的大料和番茄醬，鹽，雞粉，冰糖，轉小火二十分鐘後轉為大火收汁既可！一盤紅亮香糯略帶番茄特有美味的紅燒肉就做好了！
餐飲創業大課堂
對於陝西人來說，每天喋一碗麵是最愜意的事，陝西的面種類很多，陝西人把面的利用做法做到了極致，乾麵有:油潑面、炸醬麵，幹拌哨子面、扯麵、棍棍面、滷麵等。帶湯的面有：哨子面、繪面、酸湯麵等等，很多很多，我覺得吃任何一種一種食物都不及一碗陝西的大面來的實惠！
我是康康
大家好，你高興為你解答，本人是一名廚師，個人感覺是吃肉這一類的，下面給您推薦一下，紅燒肘子做法，我個人主頁也有這個視頻，詳細的教程，
1. 肘子洗淨，去豬毛。(表面的豬毛我用火燒了燒。隨便親處理了，拔也行，找個小鑷子)
2. 倒入少許老抽。抹在肘子上面，
3. 抹勻，上色。用老抽上色是比較簡單的，抹過基本就帶色的，
4.放點蔥姜醃一下，醃一小會就行了。
5. 然後開始起鍋燒油，把肘子炸一下，炸制金黃色撈出。
6.炸好放入高壓鍋內，然後炒入香料，桂皮，香葉花椒八角，這一類，的炒出香味，加生抽，再加水 開始調味，倒入高壓鍋裡面。
7，在用幾粒冰糖，炒成棗紅色，然後再加入水，倒入高壓鍋裡面，
8高壓鍋蓋蓋，上汽，一個小時，就行了，然後開蓋，準備好一個大盤子，下面墊入生菜葉，把燉好的肘子乘入，盤內。就可以了，美味的紅燒肘子製作完成。
飛哥美食日常秀
什麼食物最解饞最過癮？豬肉啊！火鍋也不錯
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醜媳婦潔潔
個人覺得燒烤食品，羊肉串，五花肉等解饞過隱。還有就是滷製品，麻辣鮮香，重口味。
5分鐘美食
小丹認為吃的最過癮、最解饞的食物就是“大蔥蘸蝦醬”。其實這道名菜，還有一個更上檔次的名字叫做“青龍過海”，不知道朋友們了不瞭解。可能地理位置的原因，我們濱州所處的就是沿海地區，所以每年有很多的海產品最先抵達這裡。
在很多人的傳統觀念當中蝦醬也許是夏季曬蝦皮淋雨了，必須製成的，是一種無奈的措施，其實並不是。在我們這裡的馮家每年都會製作很多的新鮮蝦醬，他們會把選出來的新鮮的蝦米晾曬發酵。記得有一次去朋友家裡的時候，他們家裡就是馮家的，而且有大船，家裡整整發酵了100甕的蝦醬。隔著老遠就能聞到一股刺鼻的腥味，不過也正是因為這種腥味兒，才凸顯出了它的與眾不同。
在每年進入秋季以後，我們家裡都會買上幾十斤的蝦醬，當然這種蝦醬都是“鮮蝦子醬”，自己用來發酵很不錯，不但價格便宜，而且在選購的時候也能夠看到它的質量。我們家每年大約要吃二三十斤的蝦醬。這是一家人的最愛，每年必不可少。
其實蝦醬有很多種吃法，最簡單的吃法就是生吃，用一個大蔥蘸著生蝦醬，吃起來也是一種很簡單很過癮的吃法。除此之外，蝦醬還可以做老虎菜的配料，蔥薑蒜配合蝦醬在一起攪拌起來，也是非常的下飯。另外在炒菜或者做湯的時候，舀上一勺蝦醬放進去，鮮味十足，也頗受人們的喜愛。不知道朋友們在吃蝦醬的時候有哪些做法呢？歡迎下發留言評論，感謝您的閱讀。
