都說健康飲食,但是什麼樣的飲食才是健康的飲食呢?

健康體檢小屋


這個問題問的很好,健康飲食是一個很廣泛的概念,對於不同的人群,有不同的健康飲食模式,如以下三種不同人群的健康飲食模式。

一般人群的健康飲食:

類似這個人群要以食物多樣,穀物為主,要求吃和動要保持平衡,還要多吃蔬菜,奶類,大豆,適量攝入魚,肉,蛋等,烹調形式要以少鹽少油位主,控糖限酒。每項具體的攝入量有一個平衡膳食寶塔,這個寶塔裡的食物量會根據中國居民的健康情況改變而改變。

備孕期人群的健康飲食:

備孕媽媽的營養狀況直接關係到孕育和哺育新生命的質量,甚至還會影響媽媽及胎兒的健康成長,因此這個人群也是有一個特定的健康飲食模式,如這個人群必需要控制好飲食攝入量,調整自己的孕前體重,還要常吃一些富含鐵的食物,再則就是要選擇碘鹽為主,要求在孕前3個月開始補充葉酸,除其之外,還要禁止菸酒,保持健康良好的生活方式。

哺乳期人群的健康飲食:

在這個時期,媽媽不僅要分泌乳汁,還要補償妊娠,分娩時的營養素損耗及促進各個器官,系統功能的恢復,因此對於這個人群的健康飲食除了要保持多樣化食物組成營養均衡的膳食以外,還得增加富含優質蛋白質及維生素A的動物性食物和海產品,保持心情愉悅,擁有充足的睡眠,堅持適量運動,忌菸酒,同時還要避免濃茶和咖啡過多的攝入。


營養師May姐


一 ,一日三餐時間三有規律:

1、吃早餐。現在很多人因為工作忙或者愛睡懶覺而不吃早餐,這對身體是很不健康的。早餐最好在7點到9點進行 ,這個時候剛好是胃經在工作。如果不吃嚴重影響胃腸功能,長期的話得胃病的幾率會很高,膽結石几率也高。所以一頓營養的早餐是每個人不可缺少的,早餐是動力的源泉。而且早上與前一天晚上用餐時間間隔了10幾個小時,又要承擔一上午的工作。所以早餐一定要按時吃。

2.中餐:12點左右吃,

3.晚餐:6點左右吃。

4.每日運動。很多人都喜歡運動,但都是隻有在空閒的時候或者突然有興趣時才會運動。其實一個人每天運動是不可缺少的,至少要運動30分鐘,如慢跑,健身,打球等。促進血液循環,排出體內毒素。所以說健康來自運動。

5.戒掉不良習慣。抽菸、吸毒、賭博、酗酒這些都是不良習慣,嚴重損害身體健康。隨之而來的是疾病,犯罪和死亡。所以戒掉這些不良習慣。

6.要做到均衡營養,早飯要好午飯要飽晚飯要少的原則。還要保證早飯的營養,可以吃奶類蛋類,配合點全麥食品,飯後一小時可以加水果這時吸收最好。如果上班族來不及做早餐,現在網上方便餐具很豐富,買一個自動定時的電飯煲頭天晚上煮的粥和雞蛋,早上吃也方便。午飯十一點半也要供給需要的蛋白質維生素脂肪等,晚飯六點不要吃點過飽,飯後一小時要適當鍛鍊.


冰晨學習


減肥有兩大法寶,一是飲食,二是運動,兩手都要抓,兩手都要硬。

科學合理的營養治療聯合運動干預是目前最有效、最安全的減肥方法!光靠調節飲食來達到減肥的效果是有限的,但對於超重和輕度肥胖而言還是有一定作用的。

其實減肥最重要的就是消耗能量大於攝入能量,人體利用脂肪供能,就可以把肥肉甩的遠遠的,進而達到減輕體重的目的。

所以,最關鍵的就是減少總能量的攝入!!那麼如何減少哪,少吃含糖高的食物,少吃含油多的食物,不吃肥肉,多吃優質蛋白這樣老生常談的就不再多說了。比如甘蔗、油條這樣的食物就要遠離一下,而水產品、酸奶、豆製品這類優質蛋白可以適當增加一下食用比例。

你們可能會問了,有些食物明明含糖量不高為什麼吃了還是容易胖哪?這就要引入一個生糖指數的概念。所謂生糖指數,就是在標準定量下(一般為50克)某種食物中碳水化合物引起血糖上升所生的血糖時間曲線下面積和標準物質(一股為葡萄糖)所產生的血糖時間下面積之比值再乘以100,它是反映食物引起人體血糖升高程庋的指標,是人體進食後機體血糖生成的應答狀況。通俗點講,有些食物含糖量雖高但生糖指數不高,吃了並不怎麼容易發胖,有些食物含糖量雖低但生糖指數高的話也會容易發胖。所以,不僅要減少糖的攝入,更要注意多攝入低生糖指數的食物。

這就是常見食物的生糖指數表,題主可以多選擇吃一些低生糖指數的食物。

至於具體的食譜建議,這個還是因人而異的,可以參考一下我國最新的居民膳食指南的膳食寶塔。

根據自己情況來適度安排飲食,也不要太嚴苛地精確到一分一毫。給大家的建議話,每頓飯少吃點主食,多吃點豆製品,儘量多吃桃子、柚子、櫻桃這樣的水果,如果開始減量的時候覺看吃不飽,可以多吃點兒竹筍、芹菜這樣富含膳食纖維的食物,這種食物可以增加飽腹感。除此之外,多喝點牛奶酸奶也是不錯的選擇哦,最新的研究顯示,奶製品中的乳清蛋白有很好的減肥功效哦。祝大家早日擁有健美的身材!


尋悅健康


就餐姿勢須正確,進餐時要端正坐姿,做到不壓胃,使食物由食道快速進入胃內;間隔時間要適度,一般兩次進餐間隔以4-6小時為宜;儘可能不極飢餓時進食,因飢餓時食慾特別強,容易一下子吃得多,從而導致肥胖;不要吃的太多,如先吃喜愛的食物,情緒上的滿足會使你較快地產生飽脹感,從而避免進食過量;細嚼慢嚥,細嚼慢嚥有助於消化。

  膳後莫用腦,進食後,胃部消化需要集中血液。聽聽輕音樂,休息一會最為合適。若吃完就用腦,血液流向頭部,胃腸血少,容易影響消化;晚餐不宜過量,晚餐應吃一些簡便易消化的食物,並應嚴格控制過量。這對控制體重和減肥很有必要;就餐時不談與吃飯無關的事,若討論複雜或令人掃興的問題,就會影響人的食慾;注意營養平衡,一日三餐應注意營養搭配,避免重樣;保證吃好早餐,不吃好早餐,人體最低限度的血糖維持不足,人就不能充滿活力地去學習和工作;早餐宜進食熱食,早上是自律神經、副交感神經轉往交感神經的時候。熱食能提高體溫,促進轉換,且能增進食慾。

  飯後宜喝點茶,茶中主要成分單寧酸有殺菌消毒的作用,其植物皂素能清洗口中食後殘屑;飯後宜適度運動,這樣可提高細胞活力,減少脂肪聚集,防止發胖;晚上不宜吃冷飲,晚上人體水分代謝不活躍,若晚上7點以後吃冷飲,會由於水分代謝慢而積存體內,降低體溫,從而不宜消除疲勞。

  晚餐要有所節制,晚餐有節制,次日早餐才能有食慾;睡前不要吃東西,睡前吃東西,腸胃不能充分休息,易導致胃病和影響睡眠,但睡前喝杯熱牛奶是可以的;吃過油膩的東西后勿吃甜點,吃過油膩的東西再吃甜點,人體脂肪組織吸收多餘的葡萄糖、澱粉,會使人發胖;吃過肥膩的東西后宜喝咖啡或茶,茶和咖啡含咖啡因,能刺激自律神經活動,促進脂肪代謝。

  多些創新口味,這樣能增進食慾,有利於補充人體需要的多種營養;食鹽不宜過多,鹽攝入過多,易導致高血壓;多吃些顏色深的蔬菜,顏色深的蔬菜比顏色淺的含胡蘿蔔素、維生素B2、鎂、鐵等營養素更豐富;小孩食譜不應與大人一樣,孩子食譜應營養全面,特別要注意補充有利於身體的營養素。

  不可挑食、偏食,挑食、偏食會使營養不平衡;不可長期進食植物油,花生油、玉米油中易混雜強致癌物黃麴黴素,菜子油中的芥酸不利於高血壓、心臟病患者的健康。正確的做法是1份植物油配0.7份動物油;不要怕吃菜渣,纖維素能促進大腸蠕動,排除有害物質,預防腸癌。蔬菜有渣,只要不太韌,就應嚥下去。

  就餐時可聽聽優雅的音樂,優雅的音樂能提高副交感神經作用,促進消化和吸收,但不宜聽跳躍、動盪、拍子太快的音樂;經常改變飲食方式,每天吃同樣的東西,按同樣方式進食,久而久之營養就會失衡,因此要注意多樣化;不宜一邊看電視(或看報)一邊進食,看報看電視易使飲食時間過長,不知不覺吃多了。同時分散精力,不能很好的品嚐食品的滋味;飲食要寬懷,發怒、緊張、哀傷、憂慮,都會減弱消化吸收功能,也影響味覺。

  共食比獨食好,一個人一份菜易引起營養失衡。多人共食品種多,每種吃一點易得營養平衡;鈣質最好和醋一起攝取,醋能把芥質離子化,易於為人體吸收。吃魚類、骨類食品最好用醋烹調;每天一定要吃一次纖維食品,人體攝取了多餘的脂肪和蛋白質,與大腸桿菌作用,會變成有害的腐敗物。纖維質可把它們包圍並排洩掉;喝酒前吃點東西,空腹喝酒,肝臟負擔很大,維生素B簇及氨基酸不足,則肝臟容易聚集脂肪。喝酒前吃點東西喝些水,還可以防止醉酒。

  體虛者可多吃肉,因肉類蛋白質多,可增強體質;儘可能吃較硬的食物,吃硬的食物能有效地鍛鍊牙齦及顎肌肉,還能促進消化分泌;儘量避免噪音,強烈的噪音會使人神經興奮,胃腸功能衰減,長此下去可使食慾減退,發生胃潰瘍;不要站立進食,站立進食,交感神經作用活躍,可抑制胃腸正常功能發揮,這也是胃下垂、胃擴張及慢性胃炎的誘因。

  不可進燙食,常吃燙食,食道和胃易受損傷;按自己的速度進餐,與人一起吃飯不要隨著人家速度的快慢,只有我行我素,消化功能才能充分發揮作用;不要食用太多的調味品,美國一項調查表明,胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然調味品有一定的誘變性和毒性。多吃可導致人體細胞畸形,併產生口乾、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用,還會誘發高血壓、胃腸炎等病變。


言的路覆厥


健康的飲食都是相對而言的。比如有糖尿病,高血糖的人,他就不能吃太多簡單碳水的食物。高血壓要少吃鹽,太胖少吃油脂類。腎臟不好要少吃蛋白質。


那身體都健康的正常人怎麼吃呢?

按照國家膳食標準,三大營養元素要按一定比例搭配著吃,碳水,蛋白質,脂肪比例5.3.2,6.3.1都可以。還有就是礦物質和維生素,膳食纖維的補充。並且總的能量攝入不要太高,太高你就胖了嘛

而這裡提到的蛋白質一定要是植物蛋白和優質蛋白搭配著吃,因為一種食物的氨基酸比例不全。因為人體有8種必須氨基酸是人體無法合成的。碳水要以複合型碳水為主,簡單碳水如葡萄糖會讓血糖快速升高。脂肪也分飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸和反式脂肪酸。一般多吃不飽和脂肪酸,適量飽和脂肪酸,堅決不吃反式脂肪酸。

還有就是粗糧,膳食纖維的補充,可以增加腸道的蠕動。維生素和礦物質相信大家都知道它們的重要性。還有鹽的攝入量也不能太多。

以上就是我能想到的幾點!希望對你有幫助!


FJ健身


什麼樣的飲食方案是健康的呢?

第一,它應該包括各種類型的蔬菜。我們可以把蔬菜分成深綠色、紅色與橘色、豆類、澱粉類和其他類蔬菜,對這些不同類型的蔬菜都應該適量地吃。第二,它應該包括水果,特別是整個的水果。第三,它應該包括穀物,其中至少一半應該是全穀物。第四,它應該包括脫脂或低脂奶製品。或用鈣強化的豆奶、豆漿。第五,它應該包括各種蛋白質食品,包括海產品、瘦肉、禽肉、蛋、豆類、堅果和豆製品。第六,它還應該包括適量的油。

健康的飲食方案還應該限制某些如果過量攝入會有害健康的營養素,例如飽和脂肪酸和反式脂肪酸,遊離糖,以及鈉。遊離糖是指廠商、廚師或消費者添加到食品中的單糖和雙糖,以及蜂蜜、糖漿和果汁中天然存在的糖。每天來自遊離糖的熱量不要超過攝入的食物總熱量的10%,來自飽和脂肪酸的熱量不要超過攝入的食物總熱量的10%,來自反式脂肪酸的熱量不要超過食物總熱量的1%,每天攝入的鈉不要超過2.3克,相當於不到6克的食鹽。


飛行意麵


飲食需要懂得適可而止,現在物質豐富,多數人是因暴飲暴食,造成身體肥胖,觸發身體機能出現不健康狀態。

真正的健康飲食是要根據自己身體自己的需要而飲食的。如何根據身體自己的需要飲食呢?其實,身體會根據自己的需要,發送信息給大腦,告訴大腦身體需要什麼,大腦接收到信息,會傳輸給意識,意識對味覺、嗅覺等發出指示。比如身體需要水份,意識會得到想喝水的慾望,幼兒都知道想喝水的時候,給他奶都不要。幼兒的這種需要,才是身體傳達需要給意識最原始真實的願望,當這種願望得到滿足,你再怎麼喂他也不會喝的。

說明身體想要什麼,意識就思考需要給予什麼常用物質給予補充,當你想吃什麼,想喝什麼,就是身體缺少什麼。慢飲細食,適可而止,否則就不是健康飲食。








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這是一個很有意思的話題,看似最簡單不過,其實極其複雜;同時,也是一個超級話題,超級大課題!

想來至少涵蓋八個方面———

一.食材的合理選擇

這裡的合理選擇,指的是需要綜合考量食材的安全性,食材的應季節性、應產地性,當然少不了要考慮到是否能儘量滿足、補充自身對各營養素的需求;

二.食材的合理存儲

大米應該存儲在什麼樣的溫度、溼度下才能不變質?不同的食用油又應該如何存放?肉類存進冰箱該如何是好、取出時又該注意什麼?……

每一種食材,甚至同一種食材出自不同產地、季節,對應的正確合理的儲存方法都各不相同。只有多多學習瞭解、多多掌握,才能將食材的效應充分發揮;

三.合理的加工、製作

好米也要有巧婦。

這一環節的核心有三:準備階段充分注意並做到了安全衛生;加工烹飪時儘量減少營養素流失;儘量少生成毒副作用產物。當然,一定不能忽略了對美味的追求!

四.剩餘飯菜的處理

剩飯全扔怕是不易普及。

比如隔夜話題:能不能隔夜?哪些能隔夜?要怎樣隔夜?

又比如,早晨甚至頭天做好飯菜帶去上班午飯,又該注意哪些……

五.合理的熱量攝入

這可能是時下最受大家關注的環節:健康的朋友需要繼續保持、瘦者需要增重、胖者需要減肥,都離不開合理的熱量攝入。

但什麼是合理的熱量、如何計算規劃呢?

要減肥而過度節食的朋友不在少數、超重肥胖人群日漸增加,甚至還有瘋狂的催吐……這些朋友對合理的熱量這一概念怕是完全不明白的。

六.合理的營養素的攝入

熱量合理了,是不是就萬事大吉了呢?當然不是。

體重OK,未必體脂合理,未必沒有骨質疏鬆、甚至未必沒有心血管疾病;

身材漂亮、健美,未必沒有腎結石、甚至也一樣未必沒有骨質疏鬆。

原因在於很多朋友對於三大宏量營養素的攝入配比是失衡的,而更多的朋友對於微量營養素、礦物質的關注更是少之又少。

現在大家都比較重視微量元素的鈣,這是好事兒,但對於滿天飛的補鈣傳言,孰是孰非又有多少朋友能分得清呢?

鈣以外,鐵、鎂、鉀、鋅、碘、硒呢……

七.合理的飲食習慣

注意喝足水、節奏補水;特別生、冷、硬、燙、過度刺激性的食物要控制;餓了注意適當加餐、補餐;吃飯速度莫太快,進餐順序最好先菜後主食……

小細節做足,大健康可期。

八.營養補充劑

想想這還是應該算健康飲食的組成,至少對特殊人群,如嬰幼兒、老年人群、孕媽寶媽、病理人群等,這是重要的飲食營養的補充。

補鈣、補鐵、補鋅、補葉酸、維生素、DHA……

這又是一個持久的熱門……

真心祝願朋友們都能健康飲食,健康生活!

勞您受累看完小文,期待您不吝賜贊!您的嘉許是對我們最大的激勵!


大劉說健康


從進化論角度和生理學角度講,進化的最佳飲食才是最健康的飲食。

那什麼是進化的最佳飲食呢?

人類是吃採集型的食譜進化的500多萬年,採集的食譜如:水果類、堅果類、根莖類、蔬菜類的鹼性食物。人類誕生以來喝的是天然水,天然水都含有人體必須的微量元素、而且是鹼性水還有活性。這樣的飲食已經過數百萬年的自然選擇。不適應這些飲食的DNA早就淘汰了。所以天然鹼性水和植物性的食物構成了人類自然進化的最佳食譜。

為什麼鹼性水和植物性食物更好?

因為我們的代謝機制是遺傳決定的,人類的DNA是按照祖先的生存環境狀態下編碼的,也就是天然鹼性水和植物性的食譜編碼的。

現代人逐步背離這樣的食譜,導致代謝性疾病越來越多。

“飲食定生死”我們應該把飲食恢復到進化的最佳食譜,才能達到自然和最佳的健康狀態。




降酸聯盟


有一個好的健康身體那就是上天給的福分,也是每個人的心願。現實生活中很多人卻忽視保養身體,追求著世間的貪慾,總是在健康的路上跑偏。

怎麼保養身體其實是一個很寬泛的話題,這裡涉及到基因問題,性格問題,飲食問題,家庭及自然環境問題等等。一切和我們有關的東西都會影響到我們的健康。

世上一切有生命的物種,都有本族的大致夀數,比如人最多一百二十歲左右。人類就在這麼長的時間段裡度過,有的壽命長,有的壽命短。但人類一刻也沒有停止追求長壽的腳步,人類的進步,科學發明不斷改善著我們的生活。

同時也為自己的健康製造障礙,生老病死繁衍不息。

一個人的健康從大的方向有兩方面構成:一方面是你的基因決定的,另一方面是後天飲食習慣和自然環境決定的。我們無法選擇自己的基因,那麼打開健康大門的鑰匙就在後天的保養上。

我們的生命靠的是飲食,一個健康的身體追求的是科學的飲食。對於我們來說每個人的體質不一樣,身體的需求也不一樣,也就是說適合自己的身體才叫養生。比如說喝牛奶好,這是大家公認的吧。有些人喝牛奶就是鬧肚子,腸胃裡的菌群和牛奶起反應,不但不能吸收營養還造成營養的流失。鮑魚、海參有營養,有些人一吃就上吐下瀉。吃人參大補,有些人吃了就流鼻血。所以科學養生,健康飲食最關鍵。找出自己的身體需求,儘量達到完美。有的專家說吃什麼好,吃什麼長壽,吃什麼身體健康,這種說法非常片面,吃什麼能夠養生全是忽悠,目的很不純,說白了他們沒有達到專家的高度。

什麼樣的飲食最健康?首先三餐不能吃飽,因為弓拉滿容易斷,我們吃過飽是非常傷害五臟六腑的。它們是生命體,是有記憶的,怎麼運轉有自己一套規律。就像汽車總是開到最大速度,零件不能都匹配高速運轉,就會出現故障。人其實也是一臺機器,不過是有生命的,組裝的無可挑剔罷了,這是神的力量。其次吃的任何東西要新鮮,除了外表不一樣外,是否新鮮,食物分子結構,細胞是有差異的,也就是營養也有很大變化。身體要吸收健康、新鮮、有營養、有活力的分子細胞為我們服務,才是長壽之本。也許平時不注意,時間長了,人身體的各種弊端會表現出來。再次,我們的食物越簡單、越自然越好,大自然賦予任何生命體,都有一套維持生命的東西,這就是生物鏈,他們各自在自己的生物鏈中汲取著營養,如果超出你的生物鏈,身體是不能接受的。再有三頓飯要保證多吃青菜減少主食的攝入量,適量搭配魚、蝦、肉。因為血液供應著我們全身的營養,血液的好壞直接影響身體健康,一個人血液清澈又不缺營養,他是不會造成血管堵塞的,也就減少疾病的發生。青菜就起到重要作用。我們的腸胃就像飯店的下水道,每天倒下去的油膩物質多,管子壁就有很多油、雜物附著,這時你再不注意管子就會堵塞。如果倒下去清水又咋樣呢?管道是不是很暢通!人也是如此,只不過腸子它會吸收,吸收蔬菜、水果中的液體營養,剩下的粗纖維還可以把垃圾帶走排出體外。營養不夠,再吸收少量的主食,魚蝦等來保障我們的健康。

我們的鄰國日本是世界上最長壽的民族之一,他們的飲食非常清淡,加工食物也簡單自然,多樣食材搭配,飯量很小。如果日本人請你吃飯你可能會想:這是世界上最小氣的人。其實這是他們的飲食習慣。拋開一切就談壽命,日本人值得我們學習。

有不同看法歡迎大家轉發評論,祝大家健康長壽!




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