餐飲什麼時候可以復工啊?

孤獨終老一人行


我是炸串串的,最近在線上預訂,本小區自己送,外面小區同城快遞或者有條件自己上門取[微笑]


諾諾愛光腳丫


關注當地政府通知,按政府通知復工。

特別餐飲行業每天都會接觸不同的人,還是等等國家通知和當地政府通知和安排在復工。

現在這種疫情的情況,大家都彆著急。

今天我老爸上午11點左右給我打電話說,我們縣城都有3例患者了,鎮上也有2例患者了。聽我老爸說,現在我們農村道路也都封路了,還有鎮上去縣城的路也封了。因為我們鎮上去縣城也就20多分鐘,所以鎮上和縣城都容易接觸複雜的人群。

所以,大家能不出門儘量別出門。特別農村,大多農村地方總以為沒什麼事,以為自己當地人流量少。往往在外省剛剛回來的人,最好先別接觸。

今天聽我老爸說,我們鎮上前兩天剛剛從山東回來的三個人,現在也被隔離14天。目前很多人在外面上不了班,往往都想著回自己老家,這些人回家途中避免不了都會在服務區停留和複雜人群接觸過。所以,目前這種疫情的非常時期,還是呆家裡先等等政府通知。

對於現在這段疫情的高峰期,大家請注意安全,少出門,也別想著上班。先等等國家通知,等當地政府通知,在另行安排復工比較安全。





盧林猛


一些城市的餐飲已經有復工的消息並且已經開始營業,大多以線上外賣為主,但至少可以讓企業先運轉起來,給人民生活提供更多的便利條件。陸續還會有更多的城市會放開管制,儘快讓餐飲企業恢復生產。相信這樣的日子已經指日可待,隨著疫情得到良好的控制,發病率逐漸下降,形勢不再那麼嚴峻,一切都會恢復正常。這兩天的新聞報道也看到一些城市撤障保證道路暢通,保證人民生活使用物資的充足供應,拿出了更多的措施和辦法,也是在疫情得到有效控制後,更好的保證民生和春種秋收工作的開展,緊要的事情要逐步開始著手進行,尤其疫情較輕的地區,在監測防控疫情的前提下,保證人民正常生活物資的供應,會根據實際情況調整復工的時間,所以餐飲同行們請靜候佳音。

時下情形還不應該太早樂觀,對疫情的認識還不能夠放鬆警惕,一些管控措施還要持續一段時間,畢竟生命安全大於一切,不能拿生命開玩笑。昨天報道黑龍江的部分地區出現了疫情有增多的情況,所以對疫情防控還不能掉以輕心,畢竟還處在疫情的發病期,還沒到疫情徹底結束的時候,也沒有出現疫情拐點的時候,還要嚴防死守,防止疫情蔓延,因此既要對未來的前景樂觀又要看到事實情況保持謹慎。所以餐飲企業的恢復生產也要根據各個城市的疫情輕重緩急,實際情況進行調整,逐步實現部分企業復工直至所有企業恢復正常生產和經營活動。

根據非典的研究發現,發病時間有五個月之久,直到當年的五月十九號才徹底解除警報,直到六月一日才官宣非典疫情結束。所以這次的冠狀病毒疫情在三月份還是個防控階段比較重要的時期,還不能掉以輕心,畢竟這次傳染性比非典要嚴峻得多,當時非典的傳染多以患者傳染給醫護人員為主,整體傳染人數要小於此次疫情,即使在這樣的嚴防管控措施之下,依然還有一些發病病例或者疑似病例的報告,所以三月份是最關鍵的疫情防控檢測階段,三月份還不能夠讓餐飲企業完全恢復運營,而是要等疫情蔓延徹底得到解決乃至結束,才是正常運營的時候。

餐飲企業的復工時間,在四月中旬應該具備營業條件,一個是天氣轉暖,一個是疫情的發病高峰期已過,再者防控工作取得進展,治療手段更加有效,所以在四月中旬基本上就差不多了,做好心理準備,也做好復工的準備工作,如人員的復工工作,物料的進貨渠道是否通暢,餐廳的消毒工作是否具備條件,線上的外賣是否進行合作等等,都要有一定時間的整理為早日實現正常運營做準備,其實我和大家的心情是一樣的,我的店也在等待行列之中,昨天也去到店裡看了看設備的運轉情況,冰箱裡的冷凍食材的儲存情況,店內要保證通風,在春節前夕店一停業,就把窗戶開個縫隙保證通風換氣,這樣可以避免店裡剛看見較大的油煙味,當然得是安全的開窗透氣。然後在店內又進行了一遍消毒作業,這都是在停業期間作為經營者應當做的事情,突發事件就需要特殊對待應急處理。

這種突發疫情也是始料未及的事情,餐飲企業急於復工的心情都能理解,不僅僅餐飲行業,其它未正常運營的非保障民生的企業都處於焦急狀態,但允許復工之後,在疫情還是處於現在的情況,部分城市前景並不明朗的情形下,還不是樂觀的時候,也就是說並不是復工的最佳時機,復工之後的員工疫情防控管理以及客戶的服務都處於危險狀態下的管理,稍一疏忽就會造成嚴重後果,甚至於不可估量,尤其餐飲企業一旦全面恢復正常經營,如果客戶蜂擁而至,出現所謂的消費高峰,餐廳的防控工作會非常嚴峻,防控形勢也會非常複雜,也許並不好有效控制可能發生的蔓延或傳播媒介,況且,即使餐飲企業復工,出現的可能大家應該都預知到了,那就是堂食的情況驟減,消費者大多會以外賣和自提方式購買,因此餐飲企業的復工不是急於一時,而應該根據疫情防控要求,有序推進,在沒有出現拐點和明確消息之前儘量不要復工,即使企業艱難,但是都要一起去面對,一起去扛這個重擔。這就是現在餐飲復工可能會面臨的處境和挑戰,所以著急復工是沒有意義的。

有條件也允許復工的餐飲店,要健全防控防疫措施;保證就餐客人的安全需求。

1.對本店員工的防疫保護工作要到位,口罩、測溫儀、防護手套、消毒殺菌設施齊全,這是最起碼的憂患意識;

2.本店的消毒衛生工作要嚴格落實,餐前餐後對人員、場合、餐具、酒具、工具等嚴格落實消毒工作;

3.員工宿舍的消毒工作也是迫在眉睫,也不能遺漏,每日就寢人員及時登記上報彙總;

4.對於客人出入餐廳也要有專人登記、測體溫、簡易消毒措施等。

所有的人,不管是在餐廳這個公共場合吃飯或者提供服務,只要有人員接觸的環節都要有防控措施和具體消殺辦法,對於員工的動向也要有追蹤記錄和專人監管,確保員工的安全和客人就餐的安全保障,如果這些措施都落實不了,只能延後開業,現在即使你開業了,也要面臨沒有客源的情況,也許等待比著急營業更穩妥,相信我們的GJ和ZF有能力和實力會控制疫情的發展,並早日戰勝疫情。作為社會的一份子,有必要做好延遲復工生產的準備,不要讓前一階段的努力功虧一簣,宅家還是比較穩妥的方式,一旦某個城市發生疫情蔓延,就很有可能不會再有像武漢這樣的防控和治療條件,難度係數將比想象中更為艱難。今天也看到全國延遲復工的消息,也是基於這樣的考慮,一定要等疫情結束才可以大面積復工,尤其餐飲企業更要延遲復工,即使我也是餐飲從業者,我的飯店也在焦急等待,但是復工還是要看疫情防控情況才能定奪。

大家好,我是今天菜不鹹,感謝朋友們的支持和閱讀,喜歡美食的朋友可以關注我,共同為疫情早日結束加油助力,有哪些好的建議或方法也可評論區留言。【原創內容】


今天菜不鹹


現在由於疫情的關係,大部分企業都延遲開工了,但是有小部分公司企業已經在2月10日復工。那麼個體戶餐飲什麼時候復工?相信是很多網友都比較關注的一個話題,今天小編就來和大家說一下,最新開工通知來了。

餐飲行業是國內比較大的一個行業,但是由於疫情的影響,大部門餐飲行業都延遲開工了,特別是個體戶餐飲,目前根據最新開工通知來看,在疫情沒有完全解決的情況下,都建議個體用戶不要復工。而有某些地區比如德宏州,餐飲行業不得早於2月29日前開工。個體戶的餐飲在這場疫情裡面受到了一定的影響,但是相信這個疫情很快就能夠解決,商家不用太過擔心。專家建議餐飲行業不宜過早開門,因為餐飲是人流量比較大的行業,一旦發生感染的話將會很嚴重。



調皮費貓


廣東深圳這邊很多餐飲行業都已經開始復工了,需要寫復工申請:同樣也需要做以下工作,

1:店內首先寫好復工申請,表格一般街道你開業會來找你!

2:店內的每天衛生消毒需要用表格登記好

3:每天上下班做好體溫測量記錄,如果你店內有員工需要對它們做好登記!

4:還有就是消防電器檢查登記表做好,

店內沒有疫情人員的話一般可以復工了!

以上申請通過後一般可以復工,


小雨淋到


不能太早復工!主要原因!餐飲行業比較特殊!一旦復工會牽扯到很多員工聚在一起!這些人多來自不同區域,即使現在體溫正常!一旦有疏漏!後果很嚴重!再有有很多餐飲企業提供食宿!那就會更可怕!一人有問題很多人有問題!如果不提供食宿的!那他們如果開始工作他們是必採用交通工具,已及每天上下班?這樣的走動又是否安全?只憑檢測體溫就能做到嗎?還有是誰來監管?自己人嗎?現在還存在著無症狀感染者!怎麼避免?

一旦開工!需要大量採購!多數企業不是一站式購齊!增加接觸風險!這是一個供應鏈!誰能對這個鏈條做好監管!餐飲從業者,管理者,老闆嗎?不能發過任何一個環節。

如果營業,有些人是不是會聚眾就餐風險增大!不聚眾的話,外賣送餐是不是增加風險!在家待著是最好的選擇!等真正的拐點出現了在復工吧!雖然損失會不小!但是總比出現問題後更長時間不能復工好很多吧!


美食愛好者健身


我是做小型餐飲實體店的——嫦娥姐姐,歡迎點贊+關注,隨時分享實戰經驗。

座標深圳,我處的地理位置,目前已接到街道通知可以開工了,不過要拿身份證和營業執照去社區登記後,即可明目張膽的開門了。

不過得做好以下工作,一、要有體溫計,來人就得測量體溫,二、要消毒液消毒,經營場所要消毒,三、消費者不能在店就餐,必須打包帶走等等,做好這些你就放心營業了。

以我今年在深過節的觀察,現在的餐飲行業,開與不開沒啥區別,因為開起一天也不到10人來消費,而且你還得開支費用,所以還不如不開,即節省費用,又避免傳染的風險。





嫦娥姐姐61


餐飲行業短時間不容樂觀,普通城市的餐飲行業基本都不開門,昨天出門在外,車裡沒帶飲料和食品,中午實在又渴又餓,可是走了好遠也找不到飯店,也找不到商店,都不開門,這才有所感慨,原以為有錢走遍天下,現在看來有錢沒地方花去啊,所以以後在非常時期,車裡一定放好吃的喝的再出門。今年疫情對大的餐飲行業打擊很大,不開業但是工人工資及房租等費用非常大,比如西貝莜麵村一個月發工資就要1.5億,幾個月不開業,10億元就沒了,以前總去北京亞運村西貝莜麵村一店二店,及六里橋總店吃飯,很喜歡,可以點歌,有蒙古族朋友唱歌跳舞,烤全羊、烤羊腿、烤羊背等,很好吃,西貝莜麵村老闆在北京還有九十九頂氈房,清河黑泉路那個那個九十九頂氈房沒少吃,自從它開業,就去了不少趟,烤羊背很有特色。普通小飯店倒是可以忍受,不行工人辭掉,陪個房租就完了。






烏立照枸杞風哥


命重要,復工也重要,因為需要活著滴人很多,不復工一樣會死,得病可能還能緩幾天,但今天沒啥吃,沒啥花可能就活不到明天,國家如果還不放話,可能後果很嚴重,疫情需要控制,但人是控制不了的,時間久了人的內心會膨脹,不信試試,中國幾億最底層勞動者,會怕死就不掙錢了麼,為了生活,誰也幫不了,衝在前線掙錢的都是頂樑柱,沒辦法,為了其他家庭成員活下去,也不想為國家添亂[流淚]。 所以餐飲用不了多久必須得開,只是要符合國家衛生疫情管理就行


龐灝天三哥


我覺得看當地疫情的情況,如果你在的城市控制的特別好就有希望開工

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