「乾貨分享」詳解雲南臨滄勐庫冰島茶







「乾貨分享」詳解雲南臨滄勐庫冰島茶

冰島茶種是著名的勐庫大葉種的主要組成部分,冰島村是勐庫茶種的主要發源地。冰島是近年來知名度猛漲的茶區,100多年前是個傣族寨子,由勐勐土司管轄,罕廷發時期(1485年)引版納茶種到冰島,開創了冰島茶在勐庫地區的聲譽!

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該地產茶的歷史悠久,有文字記載的時間為明朝(1485年前後),而無文字記載的傳說卻早於明代

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冰島在勐庫鎮的最北部,離勐庫鎮33公里,與臨滄市南美鄉接壤,冰島茶指的就是冰島老寨的茶,而今天冰島是一個行政村,包括冰島、南迫、壩歪、糯伍、地界。

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從冰島老寨俯瞰下面的南勐河,是發源於臨滄的南美鄉,從冰島進入雙江地界,南勐河將勐庫一分為二,勐庫人將河兩邊的大山一邊稱東半山,一邊稱西半山。壩歪、糯伍老寨在東半山,冰島老寨、南迫、地界三個村屬於西半山。

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如果將冰島村委會所轄的五個自然村的茶都稱為冰島茶的話,則冰島茶既有東半山的,也有西半山的,所以買冰島茶時一定要弄清楚是買冰島老寨的茶,還是買冰島村委會所轄地的茶。

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冰島村委會分為兩半,南勐河東面的山叫東半山,西面的叫西半山,壩歪老寨、糯伍老寨屬於東半山,冰島老寨、南迫、地界屬於西半山,就是說,冰島茶既有東半山的也有西半山的,也可以細分為冰島老寨的還是冰島村委會的。

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冰島南迫老寨現存一棵勐庫地區最大的人工栽培型古茶樹,樹高有三層樓,樹圍超三米,南迫老寨還有上百畝的古茶園,其中最大的十來棵古茶樹大小都超過冰島老寨的茶樹,老寨屬於搬遷寨,由於有茶園和核桃園,寨子裡還有十多戶拉祜族人沒搬,人少茶多,所以他們把鮮葉背到冰島老寨去賣。

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冰島茶,最珍貴的雲南普洱茶之一,它是典型的雲南勐庫大葉種喬木樹,長大葉、墨綠色,葉質肥厚柔軟、茶香濃郁,非常獨特,它是雲南勐庫茶的極品、也是雲南普洱茶的極品。

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冰島古茶樹生長茂盛,枝、葉、芽頭肥壯,樹基部張出的最大葉片比手掌還大。枝繁葉茂,老而青翠,老而不衰,鮮葉不象許多新茶園那麼硬而脆。這是典型的勐庫大葉喬木樹,長大葉,墨綠色,葉質肥厚柔軟,葉背隆起,葉脈明顯。

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冰島老株茶園坐落在冰島西半山高頭坡上,土壤上層為紅黏土,下層多為石灰岩,中間夾雜著約兩成的礫石,排水及保溫條件良好,茶樹平均樹齡200多年。

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冰島古樹茶是典型的勐庫大葉種,品飲時入口幾乎無苦澀度,前兩泡給人感覺會有點平淡,但雄厚的層次感也正是在這種遞進中逐漸突顯出來。

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茶湯嚥下後,茶味會在無形中慢慢散出,堆砌成非常馥郁甘甜清冽的茶味,回甘生津綿潤細膩持久,茶湯飽滿度非常高,回甘尤其鮮爽怡人。

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三四泡之後,喉嚨部位會有清涼的回甜,甜味盪漾著冰糖的涼爽鮮甜,很舒適,而且出湯後的冷杯香非常高亢,也展現出極其高冷的冰糖甜香。

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冰島茶回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱,相比茶霸“老班章”甜味更加濃厚,細膩,較多女士更為偏愛冰島。觀其湯,色勻鮮亮、濃厚如油;品其味,變化多端、唇齒留香;飲畢,茶杯內蜜香濃厚,久久不能散去。

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有種不動聲色佔領口腔沁入感官的綿潤,如此驚心動魄的魅力,還真是隻可意會不可言傳。

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