看到這個題目，已經吃過飯了，菜也吃成了殘菜。今天兄弟拿來了兩個豬腰，就做了一個爆炒豬腰。今天突然在炒菜的時候想到拍兩張炒菜的照片，所以才有在這兒發的照片。後來再把輔料重新做了一次。由於家裡邊已經沒有大蒜了，所以少一樣調味料。主料是豬腰，輔料青筍，木耳。將清洗後豬腰橫刀水平從中間片開，去除白膜，再用斜刀切花，再交叉切兩刀後切成條。將青筍削皮，切成厚片，再切成筷子條。將泡辣椒，蔥頭斜刀切成馬耳朵狀。姜去皮切成條，改切成片。木耳洗淨備用。用碗將切好的豬腰，用水豆粉，鹽，碼味。再用一隻碗將鹽，醬油，味精，水豆粉，調滋汁備用。將鍋燒熱，下冷熟油，油溫升至4成，下豬腰翻炒變白色，下姜蔥蒜泡椒翻炒，然後再下青筍條翻炒後，下木耳。最後下備好的滋計，猛火翻炒起鍋上盤

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常樂178145283

你好；很高興回答你的問題。
美食攝影技巧1.準備好器材。拍美食，我們不一定非得擁有一個高大上的單反相機。當然，如果有單反相機，你儘可以用來拍美食。沒有單反的朋友，你手中的拍照手機，也是非常不錯的拍攝器材，拍出的效果也不會比單反差。再說，手機拍還特別方便，拍下就能立即發到朋友圈了。最好是準備一個三腳架或者手機架，保證拍攝時的穩定。

美食攝影技巧2.運用不同角度和構圖方式拍攝。拍攝美食，我們要避免角度和構圖單一。拍攝時，要勤換角度。要構圖時，可以採用開放式構圖，儘量少用封閉式構圖。開放式構圖只將拍攝對象部分納入畫面，聚焦拍攝對象的局部，充分表現細節，畫面多變，不會讓人感覺死板呆滯。
美食攝影技巧3.運用人工光源。如果天公不作美，又想要拍出質感豐富的美食照片，那隻能運用人工光源進行補光，進階的玩家可以運用離機閃燈方式，加上大型柔光罩，同樣可以創造出理想的光源。
美食攝影技巧4.以細節取勝。除了拍下美食的全貌以外，偶爾也可以從局部細節開始著手，例如一堆咖啡豆中，可找出有趣的規律、紋理與細節，讓照片充滿質感與觸覺，也是一種不錯的表現方式。
美食攝影技巧5.多嘗試幾個不同的角度。高物低拍，低物高拍。比如我們來拍一盤餃子，常規的思路是從高處俯拍會比較方便構圖，可是如果每次都用這樣的角度來拍攝，不僅會讓照片失去新鮮感，也逐漸地會讓自己審美疲勞。那麼此時我們不妨換一下角度，嘗試一下45°角，嘗試一下平拍，或者改變一下光的方向，試一試逆光或側逆光，你會有新的靈感。
美食攝影技巧6.不止拍美食，還要拍有意境的背景。不同的美食搭配不同的背景，更能襯托出食材的誘人。一張質樸的木桌，一塊簡單的桌布，一個圓形或方形的菜板，都是極好的選擇。桌上撒些原材料，放些小道具，色彩、材質合適的話，往往會有意想不到的效果。

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