呦呦美食
辣椒炒肉算一個吧，跟老婆都比較喜歡。
藕片，老婆的最愛
雞蛋西紅柿，老婆一直喜歡吃
辣椒炒雞蛋，老婆說最下飯，最好吃。
魚，魚兩面煎下，用西紅柿燒出來。這個是老婆教我的。非常好吃，一條魚老婆要吃一多半。
休息，就做些家人喜歡的，坐在一起慢慢吃。聊聊天最好了。
小吃微課堂l餐漁天下
星期天，為家做點事！
頭天晚上搞清楚，附近趕集的地。早起，出發。經常買萊的人，大都明白每個市場都暗藏點好味道！比如那對夫妻牛肉鋪，沒有黃牛，寧願放棄一個集市，買他（她）家的牛肉，百分之百放心。再有，誰家的豬肉好，一看便曉得個七八分，肥肉厚，亮，皮糙，毛黑。農家豬，肯定要比其他貴點，但物有所值。今天趕的早，買到了好豬肚，二斤半，一百五。農家菜，就更不用說了，注意老人家，再看菜色，一定可以買到地到的農家萊。今天，我買了，韭菜，小種的，香。豆角，一位老奶奶拿來的，剛好才一斤。又買了點毛豆，粒粒飽滿，綠綠的很好看。
回到家，老婆洗菜，我摘韭菜，韭菜好吃，但清理起來比較幸苦。先煮豬肚，把豬肚清理完後，塗點蜂蜜，可以除腥，點亮，浸五分鐘，清洗乾淨，往豬肚裡加薑片，胡椒粒，用刀拍那種，鹽，用一個沙鍋，煮水開後，下豬肚，動一動，怕下邊粘鍋，待水開之後，蓋上蓋，小火燉，1個小時，中間要動，翻。毛豆，配點肉丁，先醃製肉丁，放老抽，蠔油，胡椒粉，花椒粉，味精，糖，醋，切點薑絲，另切點蒜泥備用！鍋熱，下油，下醃製好的肉，炒香，加一點水，加毛豆，（有的事把毛豆單獨過水。）放點鹽，蓋好蓋，燜幾分鐘，然後打開，一直翻炒，到熟。毛豆綠油油，肉丁紅嫩嫩，稍加點蒜泥，味精，出鍋，色香味美。
豆角，鍋裡放點油，放一片八角，炒，中間出水後，可稍蓋一會，主要還是炒，一直到熟，綠綠嫩嫩，加點糖，鹽，胡椒粉，味精，便可出鍋。豆腐乾，切絲，切點本地朝天椒，切點薑絲，切點大蔥，起鍋，放入豆腐乾，加點水，滿過豆腐乾即可，放胡椒粉，花椒粉，糖，老抽，鹽，蓋好蓋，煮，中間翻蓋，煮水快乾後，加味精，蒜泥便可出鍋。
炒菜時，就撈出豬肚，放在一個乾淨的空盤裡，湯加熱，放點青菜，齊活。不過今天不是星期天，天天得吃是真！韭菜留著晚上做煎餃用。
婁200736793
太多太多的菜了，基本上每次都會換菜品，來慰勞慰勞家人的味蕾，只要說得出來的菜都沒有問題的，比如:我家5歲寶寶，愛吃我做的，餃子番茄炒蛋，絲瓜蛋蛋，蒸雞蛋羹，乾鍋花菜，蒜泥龍蝦，蒸蝦，蘑菇燉粉條，松鼠桂魚，清蒸鱸魚，雪菜燒黃魚，排骨湯，筒子骨湯，雞湯，羊肉串，汆圓湯，蝦仁滑蛋，還有老婆喜歡吃的，蒜泥生蠔，烤扇貝，香辣花甲，紅燒魚塊，薑辣雞爪，薑辣雞翅，薑辣豬蹄，湯包，大肉包子，清炒土豆絲，酸辣土豆絲，涼拌馬齒莧，紅燒肉，清蒸鱖魚，粉蒸排骨，粉蒸肉，花菜燒肉，宮保雞丁，清炒小白菜，蒜香豆腐，麻婆豆腐，清蒸大閘蟹，香辣蟹，香辣蝦，蘿蔔燉牛腩，醬肘子，青椒炒肉，麻辣香乾，涼拌牛肉，黃豆燉蹄花，乾鍋泥鰍，說了好多了，手都打酸了，還有很多沒說，希望能幫助到你。
527美食
最近上班非常忙，經常加班，終於盼到星期天休息，打算好好給家人做一頓飯。我最喜歡給奶奶做炸魚，大侄女喜歡的可樂雞翅。
一大早就騎電動車去菜市場，買了基圍蝦、雞翅、魚、青菜。回家後就開始忙活，將蝦收拾乾淨，雞翅放入鍋中加料酒、姜去腥，青菜洗乾淨，魚剁塊。差不多快到中午，開始炸魚，做可樂雞翅，炒大蝦。一陣忙活之後，成果不錯，一家人吃的非常開心。😁
皖鄉皖情
星期天休息，我做的美食主要以女兒為主。因為孩子週一到週五都不在家吃飯，而且我們家孩子比較挑食，所以無論是從口感上還是造型上，都必須花點心思。為的就是能讓她多吃點。
我們家孩子不喜歡吃肉塊，但是剁成餃子和包子餡就喜歡吃。所以週日我們家吃餃子的時候比較多。馬上就到冬至了，我準備給孩子做彩色的餃子。
悅媽學美食
我家的小寶帶在身邊上學、平時早餐愛吃水餃所以我會在週末包好他一星期的量放冰箱裡冷藏
一、這樣在工作日早晨就不用那麼著急趕時間了只要燒開水將水餃下鍋一煮就可以了
二、還可以把平時小孩不願吃得菜包進餃子皮裡就不怕他不吃了😁
楷楷媽
以下這幾道菜都是我週末最喜歡做的。
【豆豉粉蒸鳳爪】▼
主料雞爪10個
輔料南瓜1塊花生(鮮)1大把旺旺仙貝6-8包
調料食鹽1勺蔥少許姜2片生抽2勺老抽2勺辣椒粉少許豆豉2勺白酒1勺白糖1勺水適量
做法
1.花生提前一晚浸泡
2.南瓜去皮，切厚片，墊在蒸籠底部，南瓜下可墊上青菜葉或荷葉防止滴漏，放些泡過的花生
3.雞爪剪去指甲，用開水焯燙後洗淨
4.每個雞爪切成2-3塊，方便入味
5.將雞爪盛出
6.2勺豆豉、2勺老抽、2勺生抽、1勺高度白酒、5克鹽、5克糖、薑絲加入雞爪中拌勻，醃漬30分鐘以上
7.仙貝不打開包裝，擀碎成米粉；把擀碎的仙貝米粉倒入乾燥的盤子裡，加辣椒粉和少許鹽拌勻
8.把醃漬入味的雞爪放入米粉，粘裹上厚厚的米粉，放入蒸籠
9.雞爪上灑花生，上籠蒸40分鐘
10.關火燜5分鐘，起鍋灑上蔥花點綴
【菌菇蒸水蛋】▼
主料蟹味菇1/2盒雞蛋3只白玉菇1/2盒
輔料味極鮮生抽2大勺芝麻香油1/2匙純淨水與雞蛋等量
做法
1.先將菌菇焯水後撈出瀝水備用
2.雞蛋打入碗中加等量或三分之二量的純淨水少許鹽，打散
3.將焯好瀝乾水的菌菇加入蛋液中，留一部分蛋快蒸好時再撒進去在表面
4.蛋液打好後加蓋或保鮮膜，上蒸鍋，期間等蛋蒸到半凝固的時候把剩下的菌菇撒進去，像這樣三個蛋，蒸不超過十五分鐘，先開十分鐘，開蓋晃一下碗，如果中間蛋液稍微有點軟就關火加蓋悶熟，如果中間蛋液晃動厲害的話就再蒸五分鐘，出鍋後淋生抽和香油食用即可
【豆皮香包】▼
主料豬肉餡120克豆腐皮100克
輔料胡蘿蔔適量小蔥適量辣醬油適量
做法
1.準備材料。（肉餡是加過鹽和蔥薑末拌好的）
2.將豆腐皮清洗一下，切成正方形的片。（約12x12釐米大小）
3.放進肉餡兒。
4.把豆腐皮的四個角對摺起來，用小蔥纏一圈底下打上結，胡蘿蔔切成厚片，中間切開別切斷。
5.把胡蘿蔔片夾在小蔥上，用手稍稍按一下，一個小香包就做好了。
6.依次做好4個，放進蒸鍋裡大火蒸10分鐘。蒸好豆皮香包，沾上辣醬油吃味道很棒哦！
【蝦肉小餛飩】▼
主料蝦仁30克豬肉末100克餛飩皮100克
輔料鹽1克蔥花3克薑末3克白胡椒粉1克玉米澱粉3克玉米油8克雞精1克味極鮮2克
做法
1.備好食材：蝦仁、肉末、蔥花、薑末
2.蝦仁洗淨後，在蝦的後背劃一刀，取出蝦線
3.再將蝦仁剁成泥
4.碗中放入肉末、蝦泥、鹽、蔥花、薑末、白胡椒粉、玉米澱粉、玉米油、雞精
5.倒入少許水順一個方向攪拌均勻備用
6.取一張餛飩皮，將肉餡放在中間
7.包法很簡單，手合攏並把邊緣稍稍用力捏緊就可以了
8.餛飩就包好了，這種包法很快的哦
9.湯料也很簡單：2g味極鮮、少許鹽、少許白胡椒粉、一點點豬油（介意的可以不用放）
10.鍋中水開後放入餛飩
11.餛飩煮至浮起來後再煮一會，就可以連湯一起盛入調料碗中，撒點蔥花拌勻就可以開吃啦
【松仁玉米】▼
主料玉米300克黃瓜100克胡蘿蔔100克松仁100克
輔料澱粉1湯匙精鹽半湯匙砂糖半湯匙
做法
1.取新鮮甜玉米棒洗淨
2.用剝粒器將新玉米剝下備用
3.黃瓜、胡蘿蔔分別切丁，松子的外殼和裡面的表皮去掉
4.澱粉中加入砂糖，用水溶解備用
5.鍋中放入底油，油溫微熱時放入松子，發出滋滋響聲時即可撈出
6.松子撈出後將玉米、黃瓜、胡蘿蔔放入鍋中，加入少許精鹽，用中火煸炒
7.煸炒3分鐘，鍋中散發出香味時，加入提前調好的芡汁
8.芡汁變透明時即可停火出鍋，擺盤時將松仁撒在玉米上即可
【香糯南瓜餅】▼
主料糯米粉200克南瓜150克
輔料白糖60克白芝麻20克
做法
1.南瓜去皮切片，上鍋蒸熟，取出壓成泥然後加入白糖拌勻
2.後加入糯米粉
3.揉搓成團
4.分成均勻的小麵糰，搓圓再壓扁
5.兩面沾上白芝麻
6.熱鍋放油，油熱碼入南瓜餅，兩面交替翻動直至把南瓜餅煎熟
7.裝盤
【香椿烘蛋】▼
主料香椿120克鵝蛋1個
輔料姜1坨食鹽1茶匙
做法
1.椿芽和姜切成細小的顆粒，把蛋打進去，再加入鹽拌勻
2.把鍋燒燙，倒油進去，不要太多，最後把混合了椿芽的蛋漿也倒下去
3.順著一個方向讓蛋慢慢的流成一個圓，形成大餅狀
4.360度空中大回轉，把蛋翻面
5.將攤好的椿芽餅放在專門切熟食品的菜板上面，把它對等的切好裝盤即可
【蔥油淋魚片】▼
主料草魚300克
輔料小蔥3棵生薑1塊料酒1勺白胡椒粉少許澱粉適量蒸魚豉油2小勺食用油適量
做法
1.新鮮的草魚處理乾淨後，去頭去尾去脊骨
2.取用中段淨肉一片
3.用刀傾斜45度，把魚肉片成厚薄均勻的魚片
4.魚片清洗乾淨後，加鹽、料酒、白胡椒粉和澱粉抓勻，醃製10分鐘
5.蔥白切大段，蔥葉切碎，生薑切絲備用
6.坐鍋燒水，水開後一片片下入魚片
7.待魚片變色浮起，馬上關火
8.撈出，瀝乾水分，盛入盤中
9.澆上蒸魚豉油或鮮醬油
10.撒上一層小蔥花
11.起油鍋，油熱後下入蔥姜，小火煸黃煸出濃郁的香味
12.趁熱澆淋在魚片上
小俊宇
很高興回答你這個問題，星期天休息，你最喜歡給家人做什麼好吃
我最喜歡做火鍋，簡單易做，食材豐富，口味多樣，味道絕佳
現在我給大家介紹一下我做酸菜火鍋的方法
1，買豬棒骨熬湯，酸菜火鍋必用老湯骨頭湯，麻辣火鍋可以用清水，但酸菜火鍋必用骨湯，要不然酸菜火鍋不會好吃
2，醃好的酸菜切絲，要切細一些才好，切好用水泡一下，不泡煮出來的酸菜會有臭味，而泡時間長了又不會有酸菜的酸味
3，火鍋內放老湯，加少許鹽雞精等底料，如果喜歡的話可以放一盒切蟹，會提鮮，放入泡好的酸菜，酸菜越煮越好吃
4，五花肉卷，五花肉和酸菜是絕配，放了五花肉酸菜更香，而且五花肉也不會顯得很膩
5，蠣黃，本人吃酸菜火鍋還比較喜歡吃蠣黃，嫩嫩的蠣黃在酸菜湯裡煮很美味
6調蘸料，酸菜火鍋我選用芝麻醬和紅方，還有芥末油，芥末油一定要少放啊朋友
7，剩下的就搭配家人愛吃的食材了，我老婆喜歡吃羊肉，我父母喜歡吃牛肉。粉絲啊凍豆腐啊等等等等..........
高二胖
休息在家，全家團聚，當然要做好吃的了！喜歡什麼做什麼，每週不同樣，比如上週末，在農貿市場偶遇新鮮小河蝦，買回家，就上餐桌了！豆腐，牛肉補充營養最好！
菜譜分享：
一，彩椒牛肉
食材，彩椒綠色，紅色，黃色各幾塊即可，牛肉三兩。
調味：色拉油，鹽，料酒，生抽，白糖，澱粉，蠔油，雞精，胡椒粉，蔥，姜。
步驟一，彩椒切小塊兒，牛肉切片兒，蔥姜切末。
步驟二，牛肉片用少許鹽，蠔油，生抽，料酒，澱粉抓勻醃漬一會兒。
步驟三，另取小碗，用鹽適量，雞精，白糖少許，蠔油，生抽，料酒，少許澱粉，水適量，調成汁備用。
步驟四，炒鍋上火，放入多些的色拉油，油溫剛剛有些熱時，下入醃好的牛肉片，用筷子劃開，不要粘連在一起，待牛肉片變白色成形，撈出瀝乾油備用。
步驟五，炒鍋留底油，下入蔥薑末爆香，下入彩椒翻炒均勻，下入牛肉，翻炒一分鐘，倒入兌好的汁，翻炒至湯汁濃稠，即可出鍋。
二，家常辣豆腐
食材：豆腐一塊兒，約半斤。
調味：色拉油，鹽，生抽，蠔油，雞精，郫縣豆瓣醬，白糖，澱粉，蔥薑蒜。
步驟一，豆腐切塊兒，蔥薑蒜切末。
步驟二，豆腐冷水下鍋，撒入少許鹽，大火燒開，煮兩分鐘，撈出瀝乾水分備用。
步驟三，取小碗調入鹽少許，雞精少許，蠔油一小湯匙，生抽一湯匙，澱粉少許，加水少許，兌成汁。
步驟四，炒鍋上火，放油，下入郫縣豆瓣醬炒香，下入蔥薑末煸炒，爆香，下入豆腐翻炒幾下，倒入兌好的汁翻炒均勻，湯汁濃稠即可。
三，韭菜小河蝦
食材：韭菜二兩，也就是一小把，小河蝦半斤。
調味：色拉油，鹽，料酒，胡椒粉，蔥姜。
步驟一，韭菜洗淨瀝乾水分，切段備用。蔥姜切末。
步驟二，小河蝦洗淨瀝乾水分，用剪刀剪去頭槍和尾巴。
步驟三，炒鍋上火，放入油，燒熱，下入蔥薑末爆香，下入小河蝦翻炒至變色，烹入料酒。
步驟四，鍋中下入韭菜段翻炒均勻，撒入鹽，胡椒粉即可出鍋啦。
主要菜餚上桌啦，白米飯一鍋，開飯啦！
荔枝蜜小廚
1
如果家裡有寶寶的親在週末可以嘗試著做一些麵食，寶寶愛吃，同事增加了親子關係；
2
如果家裡有哺乳媽媽的，在週末可以做個鯽魚湯配上木瓜一起燉著吃，既營養還有下奶功效，然後再配上一個火腿小炒加一個雞鴨翅；
3
喜歡吃海鮮的朋友更簡單了，去市場看到哪種海鮮新鮮就做哪種，比如白灼蝦和炒花甲，再炒個雞肉配上一個白菜，一桌美味就出來了；
4
如果是梅州的朋友在週末時期來碗熱乎乎的黃酒雞湯簡直太棒了，炒個素菜加個青椒炒肉，最後來個肉卷蓋西芹，這也是一桌很開胃爽口的菜式哦；
5
廣東這邊的朋友在週末可以簡單的做個雞湯，然後炒個花甲，再配上一盤青菜也是可以的，營養足足的；
6
喜歡醃製的朋友可以試著醃點泡椒雞腳哦，爽口開味不失營養；
7
祝大家可以在每個週末都吃上自己手上做出來的健康美味哦，飯後半小時可以來點水果幫助消化，聽身邊的朋友說這樣更有益於健康和美容呢！
