如果有足夠的火力,能不能把水燒到110度以上?

小搗蛋吖


在一個標準大氣壓下水的沸點是100攝氏度,沸騰之後水就由液態轉化為氣態,水的溫度不會再提高,會保持在100攝氏度,即使增大活力,水的溫度也不會再提高。但是如果提高水周圍空氣的壓強,可以使水的沸點升高,只要壓強適合,火力足夠,水是可以被燒到110攝氏度的。高壓鍋其實就是利用了這個原理。



悅靈飛


我初中上物理課,老師讓做實驗,用多長時間能把水燒到一百度,我沒做實驗等別人做完抄別人的,看別人的大概就是幾分鐘上十度過幾分鐘上十度,後邊都懶得抄了就自己寫,結果我把水燒到了一百六十度😂😂後來老師看到後讓我親自表演一下怎樣把水燒飯一百六,這個是真事


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在正常的氣壓下,火源的溫度越高,只會讓水更快達到100℃,無法讓水超過100℃。這是因為在正常氣壓下,水溫一旦達到100℃(準確地說是99.974°C),就會轉化為氣態了,也就是通常說的水沸騰了。

因此,要讓水的溫度達到110℃,就必須想辦法提高水的沸點,讓水在100℃時不會沸騰,在達到110℃時才沸騰。

那麼,如何才能改變水的沸點呢?



答案想必大家都知道,那就是改變氣壓。

水的沸點是由氣壓決定的。在青藏高原這種低氣壓環境下,水的沸點會降低,不到100℃就會沸騰,所以在高原用普通的鍋煮飯會煮不熟,必須用高壓鍋。

反過來說如果氣壓高於正常大氣壓(例如在高壓鍋內),水的沸點就會提高。事實上,高壓鍋煮東西之所以熟得更快,正是由於水溫高於100℃的緣故。

但這裡有一個問題:高壓鍋自身是位於正常環境中的,它的內部氣壓是如何增加的呢?

其實在正常大氣壓下,高壓鍋內的水一開始也是100℃就沸騰的,但是由於它的空間是密閉的,沸騰後的蒸汽無法散發出去,隨著蒸汽的不斷增多,鍋內壓力就愈來愈大了。

所以,要想讓水溫達到110℃,增大火力是沒用的,唯一的方法就是讓水受到的壓力變大,常用的方式是把水裝進密封的高壓鍋或者蒸汽鍋爐里加熱。


科學矩陣


一個人在彈簧床上所能蹦高的高度,取決於兩個因素的對比。其一,是地球🌍引力的大小;其二,則是人藉助彈簧床的彈力。

對於水的存在狀態,也是如此,其取決於外界的壓力和水分子之間的吸引力🧲。前者就是由空氣產生的大氣壓,後者則與水的溫度直接相關。

因為,溫度是衡量水分子平均運動速度的物理參量。溫度越高,說明水分子的動能越大,水分子之間的相互聯繫就越弱。

眾所周知,水具有三種不同的存在狀態,即固態、液態和氣態。這三種不同狀態的本質,是水分子之間的相互關係不同。穩定的關係就是固態,類似人類的定居;不穩定的關係就是氣態,類似吉普賽人的四處遊逛;介於上述兩者之間的狀態,就是液態,類似遊牧民族的放牧。

至於在一個大氣壓下,水在溫度為零時為固體,在溫度為100攝氏度時氣化,介於零到一百度之間時為液體。這是科學家👨‍🔬們藉助於水的變態,來定義的溫度。

所以,在高原上氣壓較低,水溫不及100度就氣化了。於是,水蒸汽帶走了熱能,導致無法煮熟食物🍜。這就是為什麼,在高原做飯時,需要高壓鍋的原因。

反之,若想將水溫升至110度而不氣化,就需要增加水的外部壓力,將大氣壓也相應地增加百分之十。俗話說,“人無壓力輕飄飄”,大概就是這個意思吧。

總之,水的存在狀態,取決於其外部的壓力和內部的動力之比,是二維的。因此,要想保持水的狀態不變,就需要維持上述兩種力量的比值為一個不變的常數。

其實,不僅是水,世間萬事萬物的存在,都符合這一道理。也正是因為如此,我們才提倡由二維的認識觀取代一維認識論,即取代唯心論和唯物論,將自然界看作是一個有機的系統。


淡漠乾坤


這裡需要明白溫度的高低是如何定義的。說白了,溫度的具體數字是人為定義的,這個定義我們都明白,標準大氣壓下,水和冰的混合物溫度就是0度,水的沸點溫度就是100度!

這意味著什麼?只要在一個標準大氣壓下,無論你用多大的火力去燒水,都不能燒到110度以上,否則就與人們的定義矛盾了,水沸點溫度就是100度(一個標準大氣壓,下同),這是規定,已經定死了,怎麼可能可能燒到110度以上呢?

當然,如果不是一個標準大氣壓下,就存在很多可能性了。比如在高山上做飯,如果你沒有高壓鍋,可能飯你都煮不熟,因為那裡的氣壓低於標準大氣壓,所以水的費點溫度很低,溫度低了當然有可能煮不熟食物!

同樣地,如果壓力足夠高,水的沸點溫度也會很高。理論上只要壓力足夠高,水的沸點溫度也可以足夠高!這裡就存在一個特殊的節點,超臨界水!

在22.5Mpa,溫度達到374.3度時,此時的水的狀態就被稱為超臨界水,此時沸騰的水的密度與水蒸氣的密度是一樣的,也就是說你已經無法區別是沸騰的水還是水蒸氣了,它們已經融為一體,沒有任何區別!這種超臨界水在我們日常生活中也經常會有,比如熱電廠的高溫高壓鍋爐就可以把水燒到超臨界水狀態,還有就是海底熱泉,因巨大的壓力和很高的溫度同樣可以把水燒到超臨界水狀態!


宇宙探索


首先可以明確的回答,如果有足夠的火力,肯定能把水燒到110度以上,但是想讓水的溫度超過110度,主要條件不是看火力的溫度,而是看燒水時所處的壓強條件。

當前標準的大氣壓是100 kPa,在此氣壓之下,普通條件下水達到100度就會沸騰蒸發,即便加再大火力也只會增加水蒸發的速度,並不會隨著火焰溫度的升高而升高。況且加氧情況下,火焰的溫度最高可以達到3000度,即便是普通的火爐,火焰溫度也可以達到800度,已經遠遠超過了水沸騰的溫度,所以這能看出水沸騰後的溫度並不取決於加熱溫度。其實關於水的沸點,我們在最初學習物理知識時,已經有了明確的答案,只不過當時的物理知識更多是講水在氣壓低的環境下達不到100度就會沸騰,比如在高原上燒水,可能90度、80度水就沸騰。這是因為水沸騰之時,熱脹氣泡當中的蒸氣壓強只要達到與外界氣壓相同時,就能持續膨脹變大並上升擴散,也就是沸騰效果。

那麼反向操作,只要將水放在密閉的壓力容器或者反應斧之內,給予高溫加熱,熱脹氣泡當中的蒸汽熱量無處擴散,便會持續抬高沸水溫度,燒到110度是輕而易舉的事。日常生活當中,利用密閉壓力容器增高水沸點的場合特別多,廣泛用於各工業生產當中,甚至我國北方熱力公司的供暖用水都可以輕鬆達到110度。歡迎點擊關注,留言一起探討。


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生水的日常平均溫度是10℃,而我們一般燒水的沸騰溫度是100℃,這也就是說燒水到了100℃,溫度就不會再升高了。

但是如果要想讓水的溫度達到110℃,增大火力可以嗎?

水有三種狀態,液態氣態和固態,而水的沸騰就是一種大規模的汽化現象,簡單來說就是當水分子受熱後,分子間的能動力會加大。液體沸騰時,其內部產生的水氣泡會跟外界施予的壓強相等,氣泡不斷上升,從而發出沸騰的聲音。

而沸騰的水可以逸出水面多少,是跟水的沸點還有外界的大氣壓強有關。學過物理化學的都明白,當大氣壓強大的時候,逸出的水就少一些,沸騰就越慢,反過來,大氣壓小的時候,逸出去的水就越多,沸騰就越快。

沸點與大氣壓。

水的沸點是由氣壓決定的。比如在青藏高原這樣的低氣壓環境下,水的沸點就會降低,不到100℃就會沸騰,所以在高原必須用高壓鍋做飯。

事實上,高壓鍋煮東西之所以熟得更快。通常來說在氣壓大的時候,沸點就越高;當氣壓低的時候,沸點也就越低。在標準大氣壓下,水的沸點度在100度,但是由於不同的地方氣壓不同,所以沸點也不同。

所以說水沸騰時的溫度,只和大氣壓有關,和火力大小沒有什麼關係。

所以在標準大氣壓下,水沸騰的溫度是100℃,此刻水的飽和蒸氣壓和已經和外面大氣壓相等。就算現在我們增加火力,也僅僅是使得水的沸騰速度加快,水的溫度仍然是100℃。

如果要想讓水溫達到110℃,唯一的方法就是讓水受到的壓力變大,常用的方法就是把水裝進密封的高壓鍋內。


星球上的科學


不要聽什麼物理老師物理專家亂言,他們都是騙子!我告訴你 水是可以達到110度的,但不能用火燒,辦法就是:將兩杯55度水加在一起就是110度水了。

天下什麼都是騙子,維有數學不騙人。你好 我是數學老師。


心平若水1


謝題主的提問,如果有足夠的火力,能不能把水燒到110度。

我想,如果沒有別的條件不借助別的工具,自然器械要把水燒到110度是萬萬辦不到的。這是因為在一個標準大氣壓下,水的沸點也就是100攝氏度。這是人定的溫標,水的冰點是零攝氏度。

如果,你想把水燒到110度或更高,最簡單的方法就是加壓。你想要多高溫度的水都可以製造出來。當然前提是不能在一般壓縮的容器內加壓,必須是經過檢驗專門廠家生產出來的有合格證的容器,不然是要出人命的。只要具備增壓的容器,那麼水的溫度就可以達到你想要的溫度。150攝氏度,200攝氏度,300攝氏度都是可以的,甚至更高都行。



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燒開水是生活中最常見的事之一,僅僅是開足火力並不能把水燒到110攝氏度,還需要考慮其它因素,主要是壓強。

水的沸點與壓強有關

應該很多人都知道,在標準大氣壓下,水的沸點是100攝氏度。需要注意一下,由於國際上對溫度計量標準的變更,使用攝氏溫標時,一個標準大氣壓下水的沸點為99.974℃。水中的雜質也會對水的沸點產生影響,不過我們這裡討論的是純淨水。

地球表面籠罩著一層厚厚的大氣層,在地球重力的作用下會產生大氣壓。氣溫0攝氏度,緯度45度的海平面上的氣壓被稱為標準大氣壓,其數值大小為101.325千帕,即每平方米要承受101325牛的壓力。一個標準大氣壓相當於760毫米汞柱產生的壓強,或者相當於10.339米水柱產生的壓強。

沸點是液體沸騰時的溫度,沸騰是一種劇烈的汽化現象。當液體沸騰時,其內部及表面同時汽化,在液體內部會產生大量氣泡。當氣泡中的飽和蒸汽壓與外界施加的壓強相等時,氣泡才能長大並上升,這就是液體沸點與氣壓有關的原因。通常,在一定範圍內,液體的沸點會隨著外界壓力的升高而升高。

水是液體,當然也遵守這個規律。在高海拔地區,比如青藏高原,那裡水的沸點就低於100攝氏度,水比較容易沸騰,因此,做飯時使用高壓鍋食物才比較容易熟,口感也更好。在深海熱泉口,那裡的壓力極高,水的沸點也可以達到幾百度。

水的沸騰是一種汽化,水汽化時需要吸收熱量。標準大氣壓下,一定質量和溫度的液體變為氣體時所吸收的熱量稱之為汽化熱(或蒸發熱)。在標準大氣壓下,1千克100攝氏度的水汽化時需要吸收2257千焦的熱量,相當於將0攝氏度的水加熱到100攝氏度時所需熱量的5倍。

除了沸點,水的沸騰現象還與汽化核有關

水壺燒水時是從壺底開始加熱,壺底會產生氣泡並逐漸上升破裂,整個沸騰過程圍繞著這些氣泡而進行,這些氣泡被稱之為汽化核。

如果用光滑的容器將比較純淨的水放在微波爐中進行加熱,而微波爐的加熱過程與水壺的加熱過程不同,微波爐加熱時水體受熱均勻,幾乎不會形成汽化核。由於缺乏汽化核,在標準大氣壓下,水的溫度即使達到沸點也不會沸騰,這被稱之為過熱現象。過熱液體極不穩定,當過熱的水受到外界擾動時,便會發生暴沸(爆炸性沸騰)現象。外界溫度突然急劇下降、搖晃、攪拌、投入雜質等,這些都屬於擾動。

暴沸非常危險,增加液體中的氣泡或雜質可以防止過熱熱體的形成。

一定質量的水,提供足夠的熱量,在一定壓強下才能加熱到110攝氏度

如果僅僅是不斷的加熱,在標準大氣壓下,水的溫度只會維持在100攝氏度,將會持續不斷的蒸發,直至容器中的水燒乾。

要想將水加熱到110攝氏度,1.5倍大氣壓就足夠了。我們無法改變大氣壓,卻可以改變燒水的容器,使用密閉性較好的燒水容器,就可以使水的溫度提高到110攝氏度以上。在密閉的容器中,加熱會產生一定量的水蒸氣,這些水蒸氣就會使容器內的氣壓增加。

水的比熱容為4.2千焦/(千克·攝氏度),氣壓和溫度僅會對水的比熱容產生微小的影響。大家可以試著算一下,將1千克15度的純水加熱到110度理論上至少需要多少熱量?

此外,水達到一定溫度,將會發生某些神奇的變化。在氣壓為22.1兆帕、水的溫度為374攝氏度時,水的密度與水蒸氣的密度一樣,已經分不清水和水蒸氣了,這種狀態被稱之為超臨界狀態。處於超臨界狀態的水具有某些神奇的效應,比如具有極強的氧化能力。

總結一下,在1.5倍的大氣壓下,就能將純淨水加熱到110攝氏度。


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