吃哪些食物可以補充維生素B6?

馬冠生馬上營養


維生素B也叫作維他命B,是B族維生素的總稱,是一種水溶性維生素,是人體所必需的一種維生素。維生素b是一個龐大的家族,包括維生素b1、維生素b2、維生素b3、維生素b5、維生素b7、維生素b12等。那麼,缺乏維生素b會出現哪些症狀?吃什麼食物可以補維生素b呢?下面詳細瞭解一下吧!

一、缺乏維生素b會出現哪些症狀?

1、缺乏維生素b1會出現肌肉乏力、食慾減退、精神不佳等情況,嚴重者會出現腳氣病。

2、若缺乏維生素b2,會出現口角炎、舌炎、唇炎、陰囊皮炎、脂溢性皮炎等症狀。

3、缺乏維生素b3,容易出現過敏、疲勞、胃道不適等問題。

4、缺乏維生素b5,容易使人感受疲勞,有時候會出現胃腸功能方面的疾病,若嚴重缺乏,會導致人出現失眠、易怒、神經質等問題。

5、缺乏維生素b7,會出現舌炎、脫毛、食慾不振、皮屑性皮炎等症狀。

6、缺乏維生素b12,容易患口炎、舌炎,嚴重缺乏容易患上巨紅細胞貧血症,也就是惡性貧血的疾病。

二、吃什麼食物可以補充維生素b?

日常中,可以通過多吃以下食物來補充人體所需維生素b。

1、維生素b1:畜禽內臟、瘦肉、穀物外皮(如米糠、燕麥、全麥、麥麩等)皆含有維生素b1,一些蔬菜和水果中也含有少量的維生素b1。

2、維生素b2:奶製品、蛋類、魚、豆類、綠葉菜及畜禽肝臟皆含有維生素b2。

3、維生素b3:香菇、雞肉、瘦肉、魚、無花果、糙米、乳製品、全麥食品等含有維生素b3。

4、維生素b5:堅果、奶製品、玉米、蛋類、動物肝臟等食物含有維生素b5。

5、維生素b7:蛋黃、堅果、蘑菇、牛奶、動物肝臟等食物是獲得維生素B7是最好方式。

6、維生素b12:魚類、蛋類、動物內臟、畜禽肉皆富含維生素b12,動物性食物是維生素B12的主要來源。

其實,也可以補充湯臣倍健維生素b族片,其富含多種b族維生素。


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吃什麼補充維生素B?

維生素B族其實有很多,包括維生素B1(硫胺素)、B2(核黃素)、B6(吡哆醇)、B12(鈷胺素)、維生素B5(泛酸)、維生素B9(葉酸)、維生素B3(煙酸)、膽鹼。下面我就一一來簡單說一下哪些食物含有。

維生素B1(硫胺素)

維生素B1是抗腳氣病維生素。含量豐富的食物有糧穀類、豆類、乾果、酵母、硬殼果類,尤其在糧穀類的表皮部分含量更高,所以平時要多選擇一些雜糧。動物內臟、蛋類及綠葉菜中含量也較高,芹菜葉、萵筍葉中含量也較豐富。

維生素B2(核黃素)

如果缺乏維生素B2,很多引起口腔潰瘍、口炎、舌炎等疾病。常見含維生素B2豐富的食物來源動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類及香菇、紫菜等。

維生素B3(煙酸)

煙酸是抗癩皮病因子,如果缺乏很容易患癩皮病。以玉米為主食的地方就比較容易缺乏。常見的食物來源:肝、腎、牛、羊、豬肉、魚、花生、黃豆、麥麩、米糠、小米。

維生素B5(泛酸)

它與維生素B6一樣,通常我們人體是不會缺乏的,所以市面上也很少有這類營養素單獨的產品。它的作用與頭皮、皮膚的營養狀態有關。常見的食物:綠葉蔬菜、牛奶、豆漿、未精製的穀物、玉米、豌豆、花生、堅果類、蜜糖、瘦肉、動物內臟等。

維生素B6(吡哆醇)

很多情況下,如果孕吐反應比較嚴重或者媽媽想要回奶,醫生會開維生素B6。通常食物來源豐富,一般都不會缺乏,比如酵母菌、肝臟、穀粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較多。

維生素B9(葉酸)

葉酸是人體非常重要的一種B族維生素,如果是懷孕期間缺乏,很容易導致胎兒神經管畸形,因此在懷孕前到懷孕前三個月每天補充400ug的葉酸片,最好是持續吃到哺乳期。常見的食物來源與綠葉蔬菜如下:菠菜、小白菜、甘藍、秋葵、四季度、韭菜、油菜、雞肝、豌豆苗、蘆筍等。

維生素B12(鈷胺素)

它可促進紅細胞的發育和成熟,如果缺乏很容易造成巨幼紅細胞性貧血,所以很多時候貧血,不光是補鐵,還需要搭配葉酸和維生素B12。

常見的食物來源:動物肝臟、腎臟、牛肉、豬肉、雞肉、魚類、蛤類、蛋、牛奶、乳酪、乳製品、腐乳。

膽鹼

如果缺乏容易導致膽固醇的沉積、脂肪肝、胎兒發育不良、記憶力減退等。

食物來源:動物腦、雞蛋、啤酒酵母、麥芽、大豆卵磷脂等。

由於維生素B族屬於水溶性維生素,正常食用,一般不會過量導致中毒。它們的來源一般主要的是雜糧、綠葉的蔬果、動物的肉類、魚類、奶類等食物,所以只要均衡飲食,一般也不太容易缺乏。但是它對於全身的作用是非常大的,不能缺乏。


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維生素B維生素B族有十二種以上,被世界一致公認的人體必需維生素有九種,主要包括維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B5、維生素B6、維生素B12、維生素B7等,全是水溶性維生素,在體內滯留的時間只有數小時,需要每天補充。B族是所有人體組織必不可少的營養素,是食物釋放能量的關鍵。全是輔酶,參與體內糖、蛋白質和脂肪的代謝,因此被列為一個家族。

補充維生素B可以吃什麼?

1補充維生素B1

穀物、豆類、蔬菜、畜肉、動物內臟等食物一般含維生素B1較多。

2.補充維生素B2

維生素B2在各類食品中廣泛存在,吃肝臟、腎臟、心臟、蛋黃、鱔魚以及奶類可以補維生素B2.但通常動物性食品中的含量高於植物性食物。

3.補充維生素B3

動物性食物、肝臟、酵母、蛋黃、豆類,其中豆類中含量豐富。

4.補充維生素B5堅果、豆類、種子、深綠葉蔬、家禽、水果乾、牛奶都富含維生素B5

5.補充維生素B6

蛋黃、瘦肉類、魚類、豆類、白菜、雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、油梨、香蕉等。

6.補充維生素12

雞蛋、乳製品、海鮮、牛肉、豬肉、雞肉、魚類、蛤類、牛奶、乳酪等。

7. 補充維生素B7

維生素b7食物來源:芥末雙脆、 蟹肉西蘭花、芥茉菠菜、魚香腰花、牛奶、牛肝、蛋黃、動物腎臟、草莓、柚子、葡萄、瘦肉、糙米、啤酒、小麥等。

補充不同的維生素元素要吃不同的食物,如果覺得麻煩的話,其實可以服用便於食用的維生素B族補充劑如湯臣倍健B族維生素片。

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維生素B族也是一個龐大的家族:維生素B是一個大家族,兄弟姐妹有12個以上,最常見的成員有B1(硫胺素)、B2(核黃素)、B3(煙酸)、B5(泛酸)、B6(吡哆醇類)、B7(生物素)、B9(葉酸)、B12(鈷胺素),這些兄弟姐妹全是水溶性維生素,在體內滯留的時間只有數小時,必須每天補充。

當身體缺乏B族維生素的時候,會出現哪些症狀呢?

缺乏維生素B2

長期的維生素B2缺乏,會讓我們的口腔出現問題,例如發生口角炎,口腔紅腫,裂隙,唇炎,舌頭腫脹,疼痛,紅斑,唇內口腔黏膜潰瘍等等疾病的發生。

同時若是長期缺乏維生素B2是會導致我們的眼睛出現一些不適,例如出現畏光,時常流淚,看東西模糊,眼睛有灼燒感出現。

而在我們皮膚上的表現就是會導致我們的皮膚油脂開始變多,在缺乏嚴重的時候,甚至會導致紅斑,丘疹,溼疹等皮膚病變的發生。

缺乏維生素B6 :脂溢性皮炎

頭皮出現暗黃紅色斑、表面被覆油膩性鱗屑或痂皮等時,可能是脂溢性皮炎在作怪。維生素B6缺乏還可能導致失眠、夜間腿腳抽筋、手麻痺等。

缺乏維生素B7 :皮疹、脫髮

如果臉上長鱗屑紅斑性皮疹,頭髮掉得也異常多,說明人體可能缺乏維生素B7。如果你有吃生雞蛋習慣,更會雪上加霜,因為生雞蛋的蛋白質會抑制人體吸收維生素B7,而熟雞蛋的蛋黃中,維生素B7的含量很高,吃蛋黃不會引起膽固醇問題,可以放心吃。

缺乏維生素B9 :腦中風

研究發現,我國腦中風發生率高的原因,和一種人體必需元素B9(葉酸)的缺失是分不開的。我國居民葉酸缺乏比例高達20%-60%。

人體缺少葉酸的攝入,容易導致血液中的同型半胱氨酸含量升高,這種物質的升高將直接導致腦中風發生的概率直線上升。

缺乏維生素B12 :貧血

維生素B12有助於在機體能量產生過程中,維持紅細胞的穩定。某些情況下,巨幼細胞貧血可能是由於維生素B12的缺乏所引起。某些乏力、食慾不振、消瘦也與維生素B12的缺乏有關。

維生素B的食物來源

維生素B1 廣泛存在,猶其種子外皮,動物內臟,瘦肉。蔬菜水果中含量不多。

維生素B2 動物肝臟,奶類,蛋類,豆類和綠葉蔬菜。

維生素B3 廣泛存在,尤其肝臟,奶類,蛋類,蔬菜,酵母,蘑菇,花莖甘藍,全谷及一些水果。

維生素B5 廣泛存在,尤其肝臟,奶類,蛋類,蔬菜及所以含蛋白質的食物。

維生素B6 廣泛存在,尤其肝臟,奶類,蛋黃,蔬菜,魚類,全谷,豆類。

維生素B7 廣泛存在,尤其肝臟,奶類,蛋黃,蔬菜,酵母,水果,糙米。

維生素B9 動物肝,腎,雞蛋,豆類,酵母,堅果類,綠葉蔬菜和水果。

維生素B12 來源於動物性食品,肝臟,蛋黃,肉類,貝殼類,乳及乳製品中含少量。

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富含維生素B1的食物

維生素B1缺乏容易得腳氣病。它廣泛存在天然食物中,五穀雜糧,豆類食物,乾果,動物的心肝腎,雞蛋,瘦肉中含量較多

富含維生素B2的食物

維生素B2缺乏容易得皮膚,口腔,眼睛的炎症,有些人表現舌炎,口角炎,皮炎,陰囊炎。它廣泛存在動物食物中,如心肝腎,雞蛋,牛奶,植物以綠色蔬菜,豆類含量較高。

富含維生素B3的食物

維生素B3,又稱煙酸,如果缺乏它,常表現面部,手背,足背皮炎,還有些人表現腹瀉,痴呆。在肝,腎,瘦肉,堅果,穀類含量較高。

富含維生素B5的食物

維生素B5,又稱泛酸。一般不會缺乏,肉類含量豐富,尤其是心肝腎,蘑菇,雞蛋,堅果,其次大豆小麥粉。

富含維生素B6的食物

維生素B6,人體缺乏了它,常表現為眼睛,碧璽,口腔周圍脂溢性皮炎,嚴重者小細胞性貧血。含量最高的是雞肉,魚肉,其次,肝臟,豆類,堅果,香蕉,捲心菜也是不錯的選擇。

富含維生素B7的食物

維生素B7,又成生物素。一旦缺乏,表現頭髮稀少,嚴重者,眉毛,頭髮都脫光。廣泛存在天然食物,如肝腎,大豆粉,奶,雞蛋。

富含維葉酸的食物

葉酸對人體很重要,一旦缺乏,常表現貧血,高同型半胱氨酸,神經管畸形。廣泛存在肝腎,蛋,梨,芹菜,花椰菜,萵苣,柑橘,堅果等。

富含維生素B12的食物

維生素B12,又稱鈷胺素。一旦缺乏容易患貧血,高同型半胱氨酸,抑鬱。主要來源動物食品,動物內臟,魚,蛋,禽。

通過以上分析,維生素B族,不可能通過一種食物滿足人體需要,它們存在於多種多樣的食物中,只有均衡飲食,才可以吃到多種多樣的B族維生素。均衡膳食,食物多樣化才是解決之道。


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經常累嗎?維生素b族缺乏可能是罪魁禍首:維生素B6和B12水平低與貧血有關——貧血會讓你極度疲勞。

維生素B6和B12幫助你的身體制造活力從你吃的食物中,形成紅細胞,將氧氣輸送到全身。低水平會導致貧血,這意味著你的身體沒有得到足夠的氧氣,讓你感到疲憊。“B6還調節荷爾蒙血清素和多巴胺、細胞生長和免疫系統,並分解葡萄糖,葡萄糖可能在糖尿病中起作用。 雖然我們大多數人都獲得了大量的維生素B6和B12,但女性和老年人有患B6缺乏症的風險。此外,老年人和素食者患B12缺乏症的風險增加。隨著年齡的增長,維生素的吸收變得更加困難。

葉酸

葉酸有助於形成你的脫氧核糖核酸,這意味著它對你身體的每個細胞都是必需的。這是至關重要的懷孕防止神經管缺陷和脊柱裂。葉酸在懷孕的頭30天最為重要,那時許多婦女甚至還不知道自己懷孕了,這就是為什麼指導方針說所有育齡婦女都應該補充葉酸,並且在飲食中有良好的葉酸來源信你聽到的關於補品的一切。食物是你最好的選擇,許多食物是不止一種維生素B的良好來源。這裡有11種維生素B的最佳食物來源,以及準備它們的方法。

1\t鱷梨

一個整體鱷梨富含41%的每日葉酸需求、26%的B6、28%的泛酸、17%的硫胺素和9%的核黃素,以及生物素和超過20%的每日維生素C、E、K、纖維和鉀。“鱷梨非常健康,即使吃一半也是營養的好來源,儘管它卡路里含量很高,但因為它含有健康的脂肪和纖維,所以非常富有營養。

2\t豬裡脊肉


裡脊肉 ,如果你是肉食者,豬肉可能是你最好的維他命B清單。一份85克的豬裡脊肉只有120卡路里,飽和脂肪比雞胸肉少。好處是它是硫胺素(54%)、核黃素(19%)、煙酸(37%)、B12(8%)和B6(37%)的最高來源之一。它還含有一點生物素,外加磷、鋅和蛋白質。“如果你想增加炒菜的營養,豬肉裡脊和許多蔬菜是一個很好的選擇,”她說。或者,用它代替雞肉或紅肉,比如三明治、玉米卷,辣椒、烤肉串和湯。

3\t純低脂酸奶

像所有乳製品一樣,酸奶是一大堆維他命的絕佳來源。一杯普通的低脂酸奶含有31%核黃素、B12和14%泛酸,加上生物素和骨生成鈣以及大約10%維生素D(如果補充的話),還有磷鉀、鋅和硒。

4\t鮭魚

即使你看到了更多植物性飲食的趨勢,大多數營養組織仍然建議包括脂肪魚,比如鮭魚一週兩三次。“大多數人都沒有得到足夠的回報,”斯特凡斯基說許多人迴避吃魚,但是學習如何製作魚有利於炎症和健康。“在85克熟鮭魚中,你會得到40% B12,34%煙酸,27,19%硫胺素,12%泛酸和一些生物素。像所有富含脂肪的魚一樣,鮭魚是你最好的食物來源omega-3s,它能促進你的大腦和心臟健康。不喜歡鮭魚?沙丁魚、金槍魚和鯖魚也是不錯的選擇。

5\t雞肉



熟雞胸肉 除了是抗氧化劑硒的極好來源,一個85克雞胸肉還含有59%的煙酸,26%的B6,以及少量的核黃素和B12。脒多喜歡做額外的雞肉放在沙拉上,放入湯和燉菜中,或者放入攪拌機中製作漢堡或辣椒。

6\t蛋


雞蛋 是葉黃素的來源之一,有助於視力和皮膚彈性雞蛋還提供14%核黃素、B12和少量葉酸、B6和生物素。雞蛋也是ω-3脂肪酸的一個很好的來源。

7\t葵花籽和黃油


葵花籽 ,像所有的種子和堅果一樣,葵花籽和葵花油是一種很好的維他命B的來源。另外,與許多堅果不同,它不含常見的食物過敏原。“葵花籽僅在少量食物中提供大量葉酸、煙酸、泛酸和維生素B6,種子和堅果中的不溶性纖維也有助於保持身體正常,它們提供一劑生物素、維生素E,鎂銅和鋅。

8\t營養酵母

營養酵母 ,它是所有維生素B的良好來源。三分之一杯是硫胺素(50%)、葉酸(50%)、核黃素(25%)和煙酸(25%)的絕佳來源。

9\t鷹嘴豆
鷹嘴豆是B6最好的蔬菜來源之一,半杯就能滿足你20%的日常需求和35%的葉酸。B6其他素食資源包括強化早餐穀類食品、土豆、香蕉和保加利亞乳。鷹嘴豆中也會含有大量的鈣、鎂、鉀和蛋白質。“他們真的很支持你微生物群因為它們含有一種可溶性纖維,可以滋養你的腸道細菌。

10\t甜菜

甜菜很受歡迎,但你不太瞭解綠色蔬菜,”斯特凡斯基說。“如果你兩樣都買,你會得到兩種不同的營養來源,最重要的是你可以從那裡得到維生素B。”甜菜葉也富含硝酸鹽,幾項研究表明這可能有助於降低血壓。

11\t豆腐
豆腐是B6、B12和核黃素,是鈣和蛋白質的絕佳來源。


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我個人認為吃什麼能補充維生素B6這一問題應該從以下幾個點去說明,問讓看官們更容易理解!

一,維生素B6有什麼作用,為什麼要補充?

維生素 B6又稱為吡哆素,在體內以磷酸脂的形式出現,是一種水溶性維生素。它是體內某些輔酶的組成成分,參與多種代謝反應!在臨床上用於防治妊娠嘔吐。通常在我們人體腸道中的微生物是可以合成一小部分,但是大部分還是需要我們從食物中獲取!男性成年人2.0mg/d,女性成年人1.6mg/d

二,那怎麼才能知道自己是否需要補充維生素B6呢?

其實學會觀察自己,疾病能早知道

①動脈硬化的人很容易缺乏

②膽固醇過高的人群

③面部油膩,青春痘,粉刺較多的人

④體重超重的人群

⑤精神壓力大,有神經障礙的人群

⑥懷孕初期嘔吐的人

三,哪些食物含維生素B6?

其實維生素B6的食物來源很豐富,並不是很難補充!動物性食物和植物性食物中都含有,但是動物園食物相對生物利用率高。有一種食物含有量非常高,那就是酵母,所以發酵食物也是不錯的選擇

四,那些食物有拮抗作用

①酒

②抽菸

③咖啡


營養師蔡鳴


維生素B6是一種人體代謝所必需的維生素。嚴重缺乏B6會導致眼、鼻和口腔周圍出現溢脂性皮炎。還可能影響兒童的中樞神經系統發育,引發煩躁、肌肉抽搐、癲癇、嘔吐等症狀。

以下13種食物維生素B6含量高,可以適量多吃。


1.三文魚

可能您只聽說三文魚富含大量不飽和脂肪酸,可以降血脂,其實它的維生素B6含量也很高。三文魚可以烤、煎、炸著吃,更受很多人喜愛的是紅燒方式,收汁時撒上白芝麻,大蒜沫和青檸汁,簡直是人間美味。


2.金槍魚

金槍魚中維生素B6含量也很高,尤其是黃鰭金槍魚和長鰭金槍魚這兩個品種。如果沒有時間烹飪,金槍魚罐頭裡維生素B6含量也很高。


3.牛油果

很多人糾結牛油果到底屬於水果界還是蔬菜界,但這個不重要,重要的是它富含大量營養,包括大量維生素B6。牛油果常見的吃法是做成沙拉,但把牛油果做成醬,裹在早餐的麵包片上,這樣的麵包片直想再來一打。


4.牛肉

牛肉中維生素B6含量很高,同時富含大量蛋白質。買偏瘦的牛肉,脂肪含量會比較低。夏天的牛肉燒烤,冬天的牛肉羹或牛肉火鍋,是很多人的大愛。


5.紅薯

一箇中等大小的紅薯可以補充人體每天維生素B6需求量的15%。很多朋友忍不住想吃甜食,但又覺的吃了很罪惡。那就吃紅薯吧,紅薯雖然偏甜,但可以為人體帶來大量纖維,維生素和鎂元素。


6.豌豆

豌豆含有大量維生素B6,同時還含有大量纖維和維生素A、C。做松仁玉米或拌沙拉時加些豌豆,不僅營養更豐富,而且看起來會更有食慾。

豆類中富含大量維生素B6的還有鷹嘴豆。


7.雞蛋

兩顆雞蛋就可以補充人體每天維生素B6需求量的10%。雞蛋不僅營養豐富,而且吃法多樣,可水煮、煎餅、烘烤,也是多種菜餡的配料。


8.雞肝

除了蛋白質,葉酸和維生素A,雞肝還富含大量維生素B6,而且味道鮮美,價格平民。用青椒、洋蔥炒雞肝,是很多人喜歡的家常菜。但不宜炒的時間太長,時間太長不僅營養丟失較多,而且這時的雞肝嚼起來有種橡膠口感。


9.牛奶

喝一杯牛奶可以補充人體每天維生素B6需要量的5%。很多人喜歡早餐用牛奶衝燕麥吃,很美味呢。


10.胡蘿蔔

一箇中等大小的胡蘿蔔,維生素B6含量和一杯牛奶同樣多,並且它富含大量纖維。胡蘿蔔可以生吃,但老人或小孩最好煮熟了再吃,有些人也喜歡榨果汁或拌沙拉時加些胡蘿蔔。


11.菠菜

菠菜含有豐富的維生素B6,維生素A、C,以及鐵。喜歡吃麵食的朋友,可以在和麵時加入菠菜榨汁,用來做麵條或煎餅,美味且營養。覺的榨汁麻煩,您也可以炒菜或拌沙拉吃。


12.香蕉

香蕉含有大量維生素B6,好吃還便於攜帶,是辦公室帶餐或旅行路上的佳品。在家時您也可以把香蕉切片再撒上濃濃的酸奶,放入冰箱微冷,這是很多人夏天喜歡的吃法。


13.奶酪

維生素B6是水溶性的,在奶酪的乳清蛋白中含量很高。除了維生素B6,奶酪的乳清蛋白中還含有維生素B1、B2、B3和葉酸。您在選購奶酪時,最好留意下乳清含量,因為乳清含量越多,這些B族維生素也越豐富。




維生素B6

維生素B6(Vitamin B6)是一種水溶性維生素,遇光或鹼易被破壞,不耐高溫。

維生素B6是幾種物質的集合,是製造抗體和紅細胞的必要物質,在紅細胞內與ATP作用後轉化為磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺,作為輔酶參與蛋白質、碳水化合物、脂類的代謝以及血紅蛋白的形成。此外,吡多醛還能催化穀氨酸轉變成抑制性神經遞質γ-氨基丁酸。腸內的細菌具有合成維生素B6的能力。另外,在消化維生素B12、製造鹽酸和鎂時,維生素B6都是必不可少的,而且維生素B6對嬰兒的大腦和神經系統發育至關重要。

維生素B6生理功能

維生素b6是人體脂肪和糖代謝的必需物質,女性的雌激素代謝也需要維生素b6,因此它對防治某些婦科病大有益處。許多女性會因服用避孕藥導致情緒悲觀、脾氣急躁、自感乏力等,每日補充60毫克就可以緩解症狀。還有些婦女患有經前期緊張綜合徵,表現為月經前眼瞼、手足浮腫、失眠、健忘,每日吃50~100毫克維生素b6後症狀可完全緩解。

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塗慶偉註冊營養師


維生素B是一組8種重要的營養成分,其每日攝入量和食物來源如下:

維生素B1又稱硫胺

每日攝入量:1.2毫克,孕婦和哺乳期婦女為1.4毫克。

來源:全谷和強化穀物、豬肉、鱒魚、貝類、黑豆或大豆、堅果等。

維生素B2又稱核黃素

每日攝入量:1.3毫克,孕婦和哺乳期婦女為1.6毫克。

來源:肉、強化食物、麥片、酸奶和牛奶、蘑菇、巴旦木。

維生素B3又稱煙酸

每日攝入量:16毫克,孕婦和哺乳期婦女為18毫克。

來源:動物食物含有NAD,這樣身體無需轉換就能直接使用,植物食物包括堅果、豆類和穀物帶有B3,但不容易被身體利用,強化食物中添加的B3會較容易被身體使用。

維生素B5又稱泛酸

每日攝入量:5毫克,孕婦和哺乳期婦女為7毫克。

來源:牛肝、香菇、葵花籽、雞肉、金槍魚、牛油果、強化麥片。

維生素B6又名吡哆醇

每日攝入量:1.7毫克,孕婦和哺乳期婦女2毫克。

來源:肉類、鷹嘴豆、金槍魚、三文魚、土豆、強化麥片。

維生素B7又名生物素

每日攝入量:30微克,孕婦和哺乳期婦女35微克。

維生素B9又名葉酸

每日攝入量:400微克,孕婦和哺乳期婦女600微克。但不能過量,超過每天1000微克則會加重B12缺乏的症狀,導致永久性神經損傷。

來源:強化食物、深綠色蔬菜、牛肝、牛油果、木瓜、橘汁、雞蛋、豆類、堅果。

維生素B12

每日攝入量:2.4微克,孕婦和哺乳期婦女2.8微克。

來源:蛤蜊、牛肝、牛肉、三文魚、牛奶和酸奶。


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