老農民說事

我覺得前景還是不錯的，從歐洲新航路的開闢到現在，花椒從貴族專享到平民共享，這種香料作物一直都深受人們的喜愛，特別是我國的四川重慶等以麻辣口味為特色的城市，每年花椒的消耗量都很大，從目前市場行情來看，花椒價格也比較穩定，是可以選擇的項目。而且花椒的種植所耗費的人力物力成本也不高，花椒樹耐乾旱，對土質要求不高，可以種在土地成本較低的山地丘陵，病蟲害少，人力資源消耗少。

花椒除了本身的調料品外還具有許多經濟效益，比如進行深加工，製成花椒油，還可以制肥皂，藥用價值也很高。

花椒雖然不屬於畝收效益高的作物，但是相對於一般農作物來說性價比很高(如花椒的每畝利潤是玉米的四到五倍)，每畝收入在5500元左右沒有問題。無刺花椒種和九葉青花椒等特殊椒種每畝的利潤會大幅增加大概1-1.5倍，也就是畝收益達萬元以上。

旱地中的花椒樹壽命會長一些，新花椒樹三年開始結果了。五年以後一畝約收成三四百斤，這樣的收入還是很可觀的。

農村人阿水哥

種植花椒有前途嗎？

先說個和花椒有關的事情吧，不知道在各位農村朋友身上有沒有發生過！

去年的時候，我媽在老家幫我們兩口帶孩子，我和老婆回家時，老媽讓我們看著孩子，說要去山荒地栽花椒樹，我隨口問了一聲，說栽花椒樹幹啥？老媽說，等和你爸老了幹不動活了，摘花椒換錢！農村老齡化人口的養老難問題！

花椒，在我們這農村，花椒樹很多人家都有，但少而散，不成規模！

種花椒，銷路上基本不存在滯銷這樣的情況，但是受到影響的外在的因素太多！

如果論單價，這是價格很高的一類作物。

今年我們這邊還沒有開始摘，往年的話，鮮花椒基本15元/公斤左右的價格，乾花椒能賣到40—50元/公斤左右。

但是這東西產量太少，所以價格被產量這麼一平均，就顯得有些過低了！

摘花椒，這個環節的工作，目前還沒聽說過可以用機器，基本全是人工採摘，這活太累人！

就像上面說的，我們這很多家庭都有種的，但都少而散，也就作為掰玉米或者收蔬菜間隙裡的一項農活！一來山荒地不種有些可惜，二來也增加一份收入。

摘花椒時，人們基本帶著午飯，一大早去，天黑的時候，帶著一身的腰痠腿疼雙肩難受才回來。

如果大面積規模化種植，採摘的時候這個需要很多的勞動力，即便所付給農村勞動力的報酬很低，但是這部分“薪水”在一天來一個工人採摘重量的價值中佔比也很高！

種植花椒，因為這類樹種極少病蟲害，對肥水要求也不高，如果作為肥土沃地裡的種植作物，不太推薦，如果是山荒地裡，可以考慮！

但是因為產量低，人工成本高，最終得到的淨利潤，可能不是很樂觀！

如果能完全克服需多人採摘的問題，再加上些禽類的養殖，這倒是一個還不錯的經濟作物！

願好！

遙遠的邀兔崖

花椒效益從2013年以來一直處於上漲狀態，這是事實，種植面積也在不斷擴大，這也是事實。從2013年以來花椒每畝效益都在毎畝5000元到8000元不等，高的甚至到10000元左右。去年己到歷史高位，品質好的乾花椒甚至達到每斤100多元。花椒生產過程中存在兩大問題，一，花椒生產人成本比較大，去年採摘人工費用己達2.5元甚至更高。日常生產管理過程也是一筆不小費用。二，近兩年來種植面積不斷擴大，由於一般農戶不懂技術，在花椒日常管理過程中存在很大問題，這就導制盛果期延遲，我個人看近兩年花椒價格不會大幅回落。但價格拐點一定會出現。總之我們以後要注意花椒生產過程中農藥使用以及農藥殘留問題，擴大出口花椒價格不至於下跌太大。

秦風農人

我自己曾經試驗種植過花椒，我為種苗基地買了兩個品種，共四十顆花椒樹！經過一年的種植目前剩下不到十顆花椒樹！大部分都是中途死去的，當然葉可能是我第一次種植沒什麼經驗，但是這次嘗試還是讓我感覺到花椒樹的成活率確實不高。我栽種的事四川的大紅袍和青麻椒。其中大紅袍的成活路少高一點。目前市場上花椒的價格確實很高而且需求量也也桌號上升，如果有條件個種植經驗的話，還是可以嘗試的！希望我的回答對你有幫助

農家草堂

我覺得，任何農作物種植好了都是有市場的，隨著科技日新月異，社會迅速發展，人類的生活水平逐步提高。對食品要求也越來越高了。從近幾年來，綠色食品已經成為我們餐桌上常見的話題了。

記得有一次我去省城裡的遠親家，我的父母都是土生土長的農村人。沒有什麼特別好的東西帶給親戚。於是在菜園子裡摘了兩顆大白菜，帶了一袋自家田裡種的花生（大概十斤左右）。到了親戚家，親戚看到了我父母大老遠帶來的大白菜和花生，樂的合不攏嘴，雖然不值多少錢，但是在他們看來這已經是最好的禮物了。當天就做了大白菜，他們一家人吃的津津有味。說市場上買的跟這個味道真的是天壤之別。

通過這個例子，我覺得，農產品的前景還是非常可觀的。只要不昧良心，一心一意做正宗的綠色有機食品，總有一天會成功的！

大別山農村

花椒產業現狀（以陝西韓城大紅袍為例）

1 、花椒的價格

從13年價格一直上漲，16年後每公斤價格突破100元，2018年受“倒春寒”影響，最近幾天的價格更是突破每公斤120-126元之間徘徊。花椒的價格與豬肉、糧食不同，是完全市場化的農產品，受市場供求影響比較大。

2、花椒的市場需求

花椒目前的主要用途是調料，醫藥、美容養生等用量有限。 據相關數據統計，2005年全國花椒總需求量在20-30萬噸之間，2010年需求量已增長到50萬噸以上。預計到2017年，全國花椒的需求量將達到70萬噸左右間，增幅明顯，年增幅4%左右。

3、人工採摘成本上升

花椒目前的採摘主要依靠人工採摘，去年陝西地區的花椒人工採摘成本接近2元，今年已經突破2元/斤，個別到了2.3元/斤，這還不算採摘工的吃住成本。對於韓城地區來說，由於種植密度大，需要的採摘工更多，採摘的價格更高，有的接近4元/斤。

4、天氣影響

對於渭南華州區來說，最近的一次乾旱出現在96年，之後基本沒有過缺雨，所以，在灌溉等就節約了不少的開支，但對於少雨或需要灌溉的地區來說，人工費，水費，電費又是一筆額外的開支。

5、種植面積持續增加

花椒從2013年開始，行情就持續上揚。除一些種植面積相對飽和產區外，很多產區仍在繼續擴種；花椒從種植第三年開始掛果，管理得當，之後產量陸續增加，花椒樹的壽命大約是20年，從去年開始，從花椒漲價，種植的花椒也陸續結果上市。

截止2016年8月整個陝西省種植面積高達260萬畝，總產量位居全國榜首。以韓城為例，種植花椒麵積高達55萬畝以上，產量高達4-5萬噸。而僅僅一個華州區，截止2016年6月種植面積達到5萬畝，據統計，去年整村種植花椒的村莊也很多。

一個韓城的花椒產量接近全國花椒消費總量的1/6，而陝西260萬畝，按畝產75公斤計算，可以產19.5噸，佔到消費總量的2/5。

6、全國花椒主產區不斷擴圍

除了陝西的大紅袍花椒，還有四川青椒全省種植面積到150萬畝，截止去年甘肅花椒種植面積已經突破405萬畝，將陸續結果上市。同時重慶、山東、雲南、河南、山西、河北等地也都在種植。
所以可以預見的是，以後花椒的供已經大於求。

現在市場中的花椒價格在高位浮動，市場行情不錯。“倒春寒“讓甘肅等地區花椒受災嚴重，但不可否認，最近幾年全國各地花椒栽種面積大幅增加，仍不排除2018年花椒市場會出現供大與求的情況。因此發展高品質有機花椒是未來花椒產業持續健康發展的出路之一。

鄉下小農女

想要知道花椒的種植前景如何，就先要弄清楚花椒的經濟價值、花椒的市場需求情況。

1、花椒的經濟價值。

花椒原產於我國，是我國傳統的調味品。因花椒具有非常濃郁的麻香味，不但能去除腥味，使菜餚更加美味，還能消毒殺菌，是醃製各種醬菜、臘肉、香腸等不可缺少的配料，尤其是在川菜中花椒的應用十分的廣泛，炒菜、煲湯放點花椒可以提味，燉肉、燉魚放點花椒可以去腥，所以花椒在各種調味品當中佔著非常重要的位置，深受大家的喜愛。

明代著名藥物學家李時珍在《本草綱目》中記載：“花椒散寒去溼、解鬱結、消宿食、溫脾胃、殺蛔蟲、堅齒名目”，因此花椒自古以來就是一味很好的中藥材，多用於驅風、健胃、治療心腹冷通、痰多咳嗽、氣逆、水中等症狀，具有很好的藥用價值。

從以上兩個方面總結來看，花椒的使用範圍較廣、經濟價值較高。

2、花椒的市場需求情況。

我國人口眾多，市場龐大，隨著近些年來餐飲業的蓬勃發展，以及人們對川菜、火鍋、麻辣燙、串串香等的喜愛程度的增加，國內的市場對花椒的需求不斷增大。

加之花椒是我國的傳統出口商品，從明清時代開始就遠銷朝鮮半島、日本以及東南亞各國，改革開放以來隨著我國的進出口貿易政策的放寬，花椒的出口數量也年年增加，據統計，僅東南亞和日本每年需從我國進口的花椒就在1400萬公斤以上。

物以稀為貴，價格是衡量一個物品稀缺程度的重要指標，花椒的價格長期以來保持穩中有升的趨勢，僅從2010至今，花椒的價格就翻了一番還有餘。這就說明目前的花椒還處在供不應求的態勢下。

3、花椒的種植現狀。

花椒在我國的主要種植區域有陝西韓城、鳳縣，甘肅武都、秦安，四川漢源、茂縣，貴州水城、河北涉縣、重慶江津等地，近些年來的種植面積也一直在增大。

但因為花椒從育苗到盛果期需要七八年的時間，且冰凍、乾旱、病蟲害等自然災害都會造成花椒不同程度上的減產，許多椒農因不懂管理也會造成花椒產量的低下，所以花椒的產量增長並不能滿足花椒的需求增長。

因此綜上所述，現目前花椒還處於供不應求的態勢下，並且這一態勢還將持續保持，花椒的價格仍將處於穩中有升的發展趨勢，花椒的種植前景廣闊。

搬磚的農村娃

花椒種植的前景是怎麼樣的？

花椒種植一直是不錯的農業種植項目，雖是農作物，但是這個農作物收成好、價格可觀、利潤高，是當今很多山區的農民普遍栽培種植，特別是陝西、甘肅、四川等地，一些種植大戶採取專業化、大規模化搞種植，一次性種幾百畝以上。

據瞭解，花椒出售有鮮花椒、乾花椒之分，乾花椒一噸40元以上，鮮花椒採摘的地頭價一斤在3元以上，如果按照科學種植模式、高效的管理服務方法畝產量1200斤以上是輕鬆的事情，甚至有的地塊產量1500多斤。花椒屬於家庭必備的物件，人人皆知，出售到市場中供不應求的局面，特別是剛上市的花椒，市場前景十分廣闊。

編者給大家介紹一下關於花椒的前景：

1、看收入、收益：在山區迎風坡的花椒樹畝產1200斤，鮮花椒售價4元/斤左右，乾花椒一斤30元以上，按照鮮花椒計算畝收益在5000元，乾花椒200斤畝收益在6000元左右。

2、看種植成本：花椒屬於第一年種植不見收益的農作物，一般在3年以上才有收益。但是花椒種植期間的日常管理輕鬆，幾乎不用對其進行細膩的管理方式，這就是種植管理成本低廉。僅需每年對其施肥、疏鬆土、清理雜草即可。

3、出售價格高、在市場中受寵。種植花椒要嚴格按照科學的種植技巧，選擇好的花椒品種、種植技術採用矮化種植模式、推廣測土配方施肥等方式，這樣種植的花椒早成熟、而且花椒粒度好、味道濃、質量優。

4、人工成本是主要的種植成本，儘量降低人工採摘的費用。一般一個人一天能採摘20斤左右，一畝地大約需要人工費在800-1000元，除去肥料、人工成本，一畝地淨收益在4000元以上。

小希時間

花椒是咱們平時非常見的調味品，而且還有補脾的作用，尤其是現在夏天到了，無論是夜宵是火鍋、燒烤，還是小龍蝦，離開了花椒的佐料，那將是黯然失色。陝西作為全國著名的花椒主產地之一，老張從小就和花椒打交道，對於花椒的種植前景，老張覺得花椒的市場基本上以穩中上升的趨勢，前景老張也比較看好。

每年市場花椒需求量越來越大。據中國花椒網官方數據統計：2005年的時候，我國的花椒總需求量在25萬噸左右，這個數據到了2010年的時候，一下激增到50萬噸，專業人士預估2019年花椒市場的總需求量在70萬噸左右。如果按照這個市場增長速度來看，我國每年的花椒需求量都在4%的增長速度穩定增長。

國際市場花椒前景很大。一直以來，我國的花椒都遠銷新加坡、日本和菲律賓等地，而且這幾年花椒出口的規模越來越大。但是出口花椒對於花椒的品種和品質要求很高，所以實際上很多的花椒，並不滿足出口的要求。所以如果想做花椒出口的朋友可以多瞭解一下高品質的花椒品種。

花椒市場前景比較樂觀。基本上這幾年市場上的花椒價格在22~45元/斤之間，縱觀這三年的花椒市場，每年新花椒上市之後，花椒的收購價格，都在穩定的增長。而且這兩年，花椒油市場越來越大，這也變相的為花椒市場的開拓提供了不少的未知可能。

但是由於花椒樹種植比較方便，凡是年降雨量在400毫升以上的地方基本上都滿足種植花椒的條件，而且不論是平原、山地還是丘陵。再加上這幾年四川地區的花椒基本上越來越佔有突出地位，所以老張覺得花椒市場未來的價格走向也會開始兩極分化，高品質的花椒市場價格會越來越高。

老張談三農

花椒經濟價值高，精準扶貧下擴張快

花椒作為木本經濟植物，生長快，適合山地、丘陵種植，不佔現有農民耕地，所以經濟效益顯著。在精準扶貧的大形勢下，川渝兩地進行了花椒規模化種植，種植面積已達上千萬公頃。

花椒主要作為調味品，市場容量有限

現在大多數花椒作為調味品使用，有乾花椒、花椒油、保鮮 椒等加工產品。所以市場容量是有限的，並且近幾年的大規模種植，已經讓花椒產量達到了一個很高的總量，如果再一味的擴大種植，有可能會出現市場飽和，價格下跌，降低收入，所以要慎重考慮。

花椒藥用價值高，開發前景好

中醫稱花椒味辛性熱，入歸 脾、胃、腎經，有芳香健胃、溫中散寒、除溼止痛、殺蟲解毒、 止癢解腥等功效，主要治療嘔吐、風寒溼痺、齒痛等症。 此外，花椒還能促進唾液分泌，增加食慾；使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。服花椒水能去除寄 生蟲。 花椒雖然藥用價值大，但成形的藥產品少。花椒藥用價值高，但仍需結局其藥用價值開發問題。

總體來講，種植花椒經濟效益還是比較高的，只是近兩年來種植面積快速擴張，要考慮價格和銷售環節問題，人需慎重考慮。個人見解，酌情參考！

關鍵字: 種植 農民 前景