紫砂壺常見問題20解

壺小乾坤大,茶中日月長!不管是初涉江壺,還是資深壺迷,總少不了一些不能完美解決的疑問!這裡收集了壺友們常問一些問題,並做出瞭解答。

1.紫砂壺應該怎麼開壺比較好?

答:其實開壺並不要這麼複雜,新壺使用前,用毛刷刷去壺內殘留的窯砂和陶屑,然後用清水內外洗淨,最後用自己往後需要經常泡的茶葉放進壺內來回沖泡幾次,或者講究的話就把茶葉放在壺內悶個把小時,也就可以使用了。

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2.新買的紫砂壺為什麼會有異味?

答:紫砂壺之所以泡茶特別好喝,原因就在於紫砂有獨特的雙氣孔結構,能吸附茶香,那麼自然也能吸附別的味道。紫砂壺出窯後有一些土腥味、火焦味,這都屬於正常的窯味。

3.同一款泥料為什麼燒製出來的壺顏色有差異?

答:同種泥料取自不同的礦區,不同的岩層,礦石中所含的物質比例是不同的。高溫氧化反應後的各類氧化物的含量也就不同,即使在相同的窯溫下,燒製出來的顏色也不一樣。

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4.我就不願意一把壺只泡一種茶,可以嗎?

答:紫砂壺具有很強的吸茶味功能,如果你用不同茶味的茶葉泡,它吸的茶味就很雜了,將來這個壺泡什麼茶,其茶水的茶味就會不純正了。

一般推薦一把紫砂壺只能夠泡一類茶,同一把紫砂壺最好不要混泡多種茶葉,比如:今天用它泡紅茶,明天用它泡鐵觀音,後天用它泡綠茶…

5.紫砂被稱為五色土,是不是有五種顏色?

答:紫砂因色彩迥異被稱作五色土,但並不僅僅只有五色,泥料的不同配比會產生不同的顏色,燒製的溫度不同往往也能呈現多種不一樣的色彩。

古人稱紫砂為五色土的原意,是指白、青、黑、紅、黃五色土壤,分別對應中國“五行”中的金木水火土。

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6.紫砂是不是隻有宜興才有?

答:紫砂泥是宜興特有的一種礦物質,2006年5月宜興紫砂入選首批中國非物質文化遺產保護名錄。目前還沒有任何人在這個世界上的另一個角落發現跟宜興紫砂一樣的礦土。

別的地方聲稱有紫砂泥的頂多算是紫砂陶,其成品的透氣性是大大不如原礦紫砂泥的。

7.紫砂壺泥料目數大還是目數小更好呢?

答:沒有好壞高低之分,純粹看個人喜好,紫砂泥料目數越高,手感越細膩,如果你喜歡細膩質感的紫砂壺可以選80目以上的,如果你喜歡粗獷和古樸的紫砂,可以選低目數的。

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8.紫砂壺淋水,乾的越快泥料越好,是不是這樣?

答:單純用這樣的方式鑑別泥料是不正確的,乾的快慢還和壺型、燒結度以及加工息息相關。

拿西施壺來說,壺身表面並不會形成積水,相對來水肯定是乾的比較快的,而像仿古這類壺身線條比較平緩的,流水自然也較慢,乾的就比較慢。

9.紫砂壺泡什麼茶葉最好?

答:任何茶葉都可以用紫砂壺沖泡,不一樣的泥料和壺形適合不一樣的茶葉,具體情況具體分析。

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10.紫砂壺為什麼要蓋“內壁章”?可以作為鑑別全手工制壺的標準嗎?

答:內壁章,俗稱“內封”,一般是作者的印章,可以看做是一把壺的“身份證”。

紫砂壺上所有蓋的印章都不能用來鑑定全手工和半手工,印章代表的不是手工製作,而是做壺人是誰。

11.聽聲辨壺到底靠譜嗎?

答:一把紫砂壺真假好壞是不能靠聽聲音來判斷的,茶壺泡養過跟新壺出窯有完全不同的聲音!

紫砂壺的泥料不同,燒的溫度不同,敲擊後發出的聲音不一樣。

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12.為什麼兩把相同泥料的紫砂壺,手感差這麼多?

答:紫砂,顧名思義,其中是含“砂”的,因為有“砂”才有了紫砂壺獨特的手感,而手感的差異,指的就是“砂感”的強烈程度,這和泥料的目數有關。

13.為什麼我的紫砂壺都養了一個月了,天天泡養,還是沒有養出包漿?

答:因為好的泥料很快就能包漿,真正的原礦紫砂泥料製作的壺是一定會出包漿的,但是包漿急不得,養紫砂壺也是需要時間的,每次使用完也需要擦拭乾淨,少則數月多則半年。

還有一種情況就是,泥料可能不是很好或者養壺的方法不對。

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14.為什麼紫砂壺不用的時候不能包好裝起來啊?

答:不透氣不通風的情況下,容易產生黴味,不易於保存,一般建議紫砂壺不用的時候,建議擺放在通風陰涼處,有條件的壺友也可以放在博古架上,當做擺件裝飾。

15.手掌如果有汗,摩擦紫砂壺可以嗎?還是要把手洗乾淨才行呢?

答:最好是洗乾淨再擺玩,紫砂壺最忌手上過於油膩,會讓壺變花,很難去除。

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16.為什麼我用開水泡紫砂,紫砂就裂了,這是正常的嗎?

答:紫砂壺本身就是易碎品,一冷一熱溫差大的情況下更容易造成開裂,所以建議使用之前必先溫壺,以防萬一。

另:茶壺很久沒用的情況下比較乾燥,一泡水上去也比較容易裂,除了朱泥,其他顆粒粗的泥料也會容易驚裂!

17.用茶水淋壺身,淋完之後要擦乾淨嗎?還是說放著不動容易形成包漿?

答: 每次用完紫砂壺都建議擦拭乾淨,潮溼情況下紫砂壺容易滋生細菌,久而久之對健康不利。

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18.紫砂壺應該怎麼清洗?

答:每次沏茶後一定要記得把內外用清水沖刷乾淨,自然晾乾,保持壺的乾淨整潔。

對於已經形成茶垢的紫砂壺可將其泡入溫水中,用小蘇打輕輕擦拭浸泡後,使用柔軟的茶巾擦除裡外茶垢,最後用熱水淋澆壺身去味。

19.同樣價格,紫砂壺是買大還是買小好?

答:每個人在購壺的時候,容量都是其中非常重要的考量。

小壺的特點就是茶葉利用率高,比較聚茶聚香,而大品的觀賞性和收藏性一般來說相對要高。所以壺友可以根據自己的需要來選擇。

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20.全手工壺一定比半手工壺好嗎?

答:不一定,而且單看成型方法來區分紫砂壺優劣是不合適的。

我們都知道全手工壺做起來其實很難。同一把壺型,如果制壺人的水準不夠,全手工壺的神韻遠沒有半手工的好。

注:這裡的半手工只指身桶部分藉由模具輔助成型,嘴、把、鈕皆全手工製作。

總之,一把壺的好壞,要從泥、型、工、款,功等方面結合來看,千萬不要只知一葉而不知秋。



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