愛與你說
新的一天很高興為大家解答問題，下面讓我們一起走進這個問題，讓我們一起探討一下。
關於中午吃什麼好這個問題，我來說說我的看法。其實中午吃什麼都可以，只要能吃飽就行。而且每個地方的飲食習慣也不一樣，所以只要能吃飽，就行了。下面我說說我的建議。
中午的話可以多吃蛋白質和膽礆含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆製品等食物。因為這類食物能使頭腦保持敏銳，對理解和記憶功能有重要作用。總之一句話，中午要吃飽，但是不能爆吃爆飲。。
在以上關於這個問題的解答都是一些個人的意見和建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。。。
在這裡同時我還希望大家能夠喜歡我的分享，如果有關於這個問題更好的解答，還望大家留言評論出來一起共同探討。。
最後我在這裡祝願大家：生活愉快，生活幸福，身體健康，萬事如意，一切平平安安。
川粵者小明
午餐菜品有很多種呀，我比較喜歡炒兩個菜，再拌個涼菜。比如做個香菇燒土豆，洋蔥青椒炒肉片，再拌個金針菇黃瓜絲，都很好吃下飯，而且做起來省時省力，一點都不難，很簡單易學，大家動手製作一兩次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【香菇燒土豆】
蔥切蔥花，大蒜切末，香菇放入水中泡發，泡發好後沖洗乾淨，對半切開。胡蘿蔔削皮切小塊，土豆削皮切塊備用
鍋中倒油，將油燒熱後放入蔥姜熗鍋煸炒出香味，炒出香味後放入香菇和胡蘿蔔塊，大火翻炒片刻，倒入清水，放入幾顆冰糖，放入土豆塊和八角，倒入醬油、老抽，大火燒開後轉中火燉煮一會，將食材煮熟後，放入食鹽和十三香以及味精調味，開大火收汁，湯汁快要收幹後撒上一些熟白芝麻，翻炒均勻後關火盛出擺盤即可
【洋蔥青椒炒肉】
青椒切片，洋蔥切片，豬肉切片，蔥切蔥花備用
起鍋燒油，將油燒熱後放入蔥花熗鍋炒出香味，放入豬肉，大火煸炒兩下，倒入米醋、料酒、醬油，將肉片炒至斷生後，放入洋蔥和青椒，放入食鹽和花椒粉，大火將食材炒熟，最後撒上一些味精調味，翻炒均勻後關火出鍋即可
【涼拌金針菇黃瓜絲】
黃瓜切絲，青椒切絲，大蒜切末，金針菇切掉老根清洗乾淨備用
鍋中倒水，將水燒開後放入金針菇，將金針菇煮熟後盛入涼水中，將其浸涼後，將金針菇撕成絲，瀝乾水分放入盆中，放入黃瓜絲、青椒絲、蒜末、食鹽、白砂糖，倒入米醋、醬油、香油、蠔油，攪拌均勻後盛入盤中即可
好吃又簡單的涼拌金針菇黃瓜絲就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
我係萬能輝
午飯吃什麼最營養，回答這個問題我覺的應該分層次的去回答
第一層次，就是針對那些，每天忙起來連吃飯都顧不上的人，我想說一句，這些人咱們暫時不要去考慮什麼營養問題，咱們先保證自己能 按時按點的吃上飯。只要吃上總比三餐不濟的強吧？
第二層次，就是針對，可以有時間吃午飯，但是時間緊張，只能快速解決的上班族，這部分人群一般會在公司附近，或者是各種外賣，對於這些快節奏的人在能吃上飯的基礎上，就要開始考慮營養了，但是由於吃的比較雜，基本在外就餐所以我們掌握幾個原則來保證自己營養需求：
①葷素搭配；即使中午一碗麵條，也要蔬菜的搭配，現在很多飯館都有拼盤涼菜可以選擇一些蔬菜拼一下；
②幹稀搭配：建議先喝稀的，再開始進餐；因為我們本來的吃飯的時間緊張，相對會加快吃飯的速度，吃飯過快很容易讓我們吃的太飽。飯前先喝湯或流食能讓腸胃有個適應緩衝的時間。在進食能減少吃的過飽；
③吃到七分飽：午餐佔每日食物攝入量的40%，午餐如果吃的過飽，身體中的血液將集中到腸胃來幫助消化吸收，在此期間大腦處於缺血缺氧狀態 ，就會延長大腦處於缺血缺氧狀態的時間，進而影響下午的工作效率
第三層次，就是針對有時間，有條件可以做自己做飯的人群，這部分人群要充分考慮營養
①搭配豐富：主食要粗細搭配、菜品的葷素搭配、幹稀搭配，冷熱搭配
②菜品要多樣化，每餐要有優質蛋白質的攝入如：適量的魚、蝦、肉以及豆製品；多吃蔬菜和水果
③細嚼慢嚥；儘量緩慢，只有這樣才有利於人體對食物的消化以及吸收否則，不僅營養無法被吸收，還會減緩胃腸道對食物營養的消化吸收，從而加速人體發胖
營養師蔡鳴
我家的午飯很家常，今天燉了一個鯽魚湯，還有蒜泥生菜和清炒苦瓜。
鯽魚湯:首先把鯉魚煎至兩面金黃在放開水小火煮20分鐘就行了。
蒜泥生菜:放蒜末一起炒至斷生。
清炒苦瓜:先把苦瓜放開水裡焯20秒，準備些蒜末和苦瓜一起翻炒加入鹽味精白糖等調料，炒一分鐘就好！
探索美食的小魚
健康的午餐應以 五穀為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，並減少油、鹽及糖分。營養午餐還得講究123的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六為之三是飯或面或粉(即三者比例是1：2：3) 午餐中的三低一高也是需要特別注意的，即低油、低鹽、低糖及高纖維。
\n主食應在150〜200克左右，可在米飯，面製品如饅頭、麵條、大餅、 玉米麵 發糕等中間任 意選擇。副食在240〜360克左右，以滿足人體對無機鹽和維生素的需要。如肉、蛋、奶、禽類、豆製品類、海產品、蔬菜類 等，一般宜選擇50〜100克的肉禽蛋類，50克豆製品，再配上200〜250克蔬菜，也就是要吃些耐飢餓又能產生高熱量的炒菜，使體內 血糖繼續維持在局水平，從而保證
下午的工作
和學習。口腔醫生Seaky
午餐什麼時候吃最好
健康午餐
據營養專家介紹，超過七成出外進食的白領人士習慣於在茶及快餐店用膳。他們多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及雞翅等，這些食物含有高飽和脂肪，對心臟健康構成極大威脅。
健康的午餐應以五穀為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，並減少油、鹽及糖分。
營養午餐還得講究123的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六分之三是飯或面或粉(即三者比例是1：2：3)。
午餐中的三低一高也是需要特別注意的，即低油、低鹽、低糖及高纖維。
午餐一定要吃，有的人因為工作繁忙，午餐就咬塊麵包完事，這樣是非常不可取的，對身體健康也是一大傷害。
午餐宜忌
午餐兩忌
1、忌以碳水化合物為主，如吃了富含糖和澱粉多的米飯、麵條、麵包和甜點心等食物，會使人感覺疲倦，上班工作精力難以集中。
2、忌吃方便食品代替午餐，例如方便麵、西式快餐等，這些食品營養含量低。
午餐兩宜
1、宜吃蛋白(蛋白補充產品，蛋白補充資訊)質(蛋白質產品，蛋白質資訊)和膽礆含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆製品等食物。因為這類食物中的優質高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對理解和記憶功能有重要作用。
2、宜多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質的攝入，可使人反應靈活，思維敏捷。
科學搭配
俗話說“中午飽，一天飽”。說明午餐是一日中主要的一餐。由於上午體內熱能消耗較大，午後還要繼續工作和學習，因此，不同年齡、不同體力的人午餐熱量應占他們每天所需總熱量的40%。主食根據三餐食量配比，應在150～200 克左右，可在米飯、面製品(饅頭、麵條、大餅、玉米麵發糕等)中間任意選擇。副食在240～360克左右，以滿足人體對無機鹽和維生素的需要。副食種類的選擇很廣泛，如：肉、蛋、奶、禽類、豆製品類、海產品、蔬菜類等，按照科學配餐的原則挑選幾種，相互搭配食用。一般宜選擇50～100 克的肉禽蛋類，50克豆製品，再配上200～250克蔬菜，也就是要吃些耐飢餓又能產生高熱量的炒菜，使體內血糖繼續維持在高水平，從而保證下午的工作和學習。但是，中午要吃飽，不等於要暴食，一般吃到八九分飽就可以。若是白領族少勞力的工作群在選擇午餐時，可選簡單一些清燙莖類蔬菜、少許白豆腐、部分海產植物做為午餐的搭配。
二、午餐搭配
茭白鬍蘿蔔炒肉絲
茭白鬍蘿蔔炒肉絲
(一)茭白肉絲--素什錦
主菜：鮮肉.茭白.圓椒。副菜：黃瓜.腐竹.胡蘿蔔.黑木耳。
(二)海帶肉絲--素什錦
主菜：鮮肉.浸海帶.榨菜.青椒。副菜：西芹菜.西蘭花.油麵筋.水發肉皮。
(三)韭芽豬肝絲--素什錦
主菜：韭芽.豬肝.瘦肉。副菜：茭白.油麵筋.蘆筍.黑木耳。
(四)萵筍肉丁--木耳菜
主菜：肥瘦肉.萵筍.胡蘿蔔。副菜：木耳菜.花生.蝦皮。
(五)肉末豆腐--香菇小白菜
主菜：肥瘦肉.豆腐.青椒.竹筍.芝麻。副菜：小白菜.香菇
(六)土豆肉排--香菇菜心
主菜：肉排.土豆.西芹。副菜：油菜.豆腐乾絲.香菇。
(七)雞蛋肉塊--生菜
主菜：小雞蛋.肥瘦肉.青椒絲。副菜：生菜.蝦皮.枸杞子。
(八)蘋果什錦--金針菇
主菜：蘋果.瘦肉.雞肝.圓椒。副菜：金針菇.海蜇絲.香菜末。
吾愛重瓣紅玫瑰
對啊 ，南方人的米飯，一定是要配上好菜的。那麼北方人的中午飯，一定是少不了一碗筋斗滑爽的麵條嘍。配上肉丁，或者西紅柿雞蛋，還要撒上蔥花，調上醋和辣椒，這一碗麵，你能嚐到面的勁道，菜的美味，酸辣的獨爽。這咥著，美的很，心裡最踏實。
綠瓜牛
健康的午餐應以五穀為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，並減少油、鹽及糖分。營養午餐還得講究123的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六為之三是飯或面或粉(即三者比例是1：2：3) 午餐中的三低一高也是需要特別注意的，即低油、低鹽、低糖及高纖維。
主食應在150〜200克左右，可在米飯，面製品如饅頭、麵條、大餅、玉米麵發糕等中間任 意選擇。副食在240〜360克左右，以滿足人體對無機鹽和維生素的需要。如肉、蛋、奶、禽類、豆製品類、海產品、蔬菜類 等，一般宜選擇50〜100克的肉禽蛋類，50克豆製品，再配上200〜250克蔬菜，也就是要吃些耐飢餓又能產生高熱量的炒菜，使體內血糖繼續維持在局水平，從而保證下午的工作和學習。
吉林高速公安長春分局
大家都中午一般都吃什麼呢？作為南方人大多喜愛吃米飯，那自然要有好菜相配。接下來為大家推薦三款適合中午吃的食譜，讓你的午餐吃得有滋有味。
一、辣白菜炒培根
原料： 辣白菜，培根適量
製作步驟：
1、半包培根切成大片，辣白菜切成段。
2、待鍋燒熱後，不放油直接放進去培根煸炒，直到把培根中間的油煸炒出來。
3、加入辣白菜和培根翻炒均勻即可。
溫馨提示：口味偏重的人群可多食用。
二、小鮑魚紅燒肉
原料：小鮑魚，五花肉，姜，蔥，八角，桂皮，香葉，冰糖，鹽，醬油，料酒
製作步驟：
1、五花肉清洗一下表面，切成麻將大小的塊。
2、小鮑魚去殼和內臟，在表面切花刀。
3、準備好配料，在鍋內倒油，放入冰糖炒糖色。
4、冰糖炒至焦糖色，放入五花肉煸炒。
5、五花肉炒上色之後，放入蔥姜等配料炒出香味。
6、放入少許料酒，少許醬油，再放入小鮑魚炒均。
7、倒入燉鍋或者高壓鍋中並倒入開水。
8、用小火燉30分鐘，之後加少許鹽調味，之後燉10分鐘，大火收汁即可。
溫馨提示：需要注意的是根據使用的不同鍋具，燉的時間可縮短或延長。比如使用高壓鍋可縮短，燉鍋可延長。
三、辣烤雞胗
原料：雞胗，青紅椒，洋蔥條，蒜片，豆豉醬，辣椒麵，紹酒
製作步驟：
1、先將雞胗洗淨切上十字花刀，洋蔥切絲，紅綠彩椒分別切菱形塊。
2、用洋蔥、豆豉、蒜片、鹽、胡椒粉、紹酒將雞胗10分鐘醃漬。
3、鍋熱後放入醃漬好的雞胗，蓋好蓋中小火3分鐘，之後撒上辣椒麵出鍋裝盤即可。
溫馨提示：這道“辣烤雞胗”製作簡單省事又好吃的家常菜，味道百吃不厭，值得大家嘗一嘗。
主案設計師李志鑫
狀元甲甲魚
有時候點多了貴，點的不好吃划不來
不如去他們家吃甲魚，一道甲魚可以配各種菜 這個也不貴，很過癮
甲魚裙邊和牛鞭還是美容的
名人題的牌匾 鮮美無比，又有營養，健康不上火 甲魚吃完了，湯泡飯 真是美味
去晚了排隊到深夜12點，如果報我老大逍遙公子名字可以插隊，還有優惠
