守護三農
你好，我是衛農，很高興回答題主提出的這個問題。
對於題主提出的，有人說隨著這幾年花椒價格的持續走高全國大面積開始種植花椒，你咋看？的這個問題，這確實是目前出現的較普通現象，有點像以前許多水果那樣，跟風盲目種植的苗頭。
近幾年來，各種水果跟風種植的現象層出不窮，比如沙糖桔、蘋果、桃子、核桃、黑李子等，都因為跟風盲目擴大種植，導致市場飽和，滯銷賣不出去。尤其是今年陝西大荔的黑李子，果農賣不了只能倒在路邊。還有今年的蘋果，收購客商少，價格過低，現在大量的蘋果還儲存在各地的冷庫中。
目前種植花椒樹的人多，不僅僅是因為花椒價格高，還與其它水果價格太低，農民不掙錢有關。像我們這裡，有些原先種植蘋果樹的人，看到種植蘋果樹不掙錢，甚至還要虧了本，就挖掉了蘋果樹，改種花椒樹了，而且種植的人也比較多。這種現象如果繼續盲目發展下去，無疑也會步了沙糖桔、蘋果等水果的後塵，說不定什麼時候，就會出現花椒滯銷的新聞，必定花椒作為調料用量有限。
那麼為什麼會出現這種現象，農民為什麼要跟風種植花椒呢？因為農民獲得信息的渠道比較少，只知道花椒價格比較高，並不知道別人早已經大量種植了，就是隻知其一不知其二，只知道種植花椒樹比其它果樹能賺錢，看到別人種花椒，自己也就跟著種了。這也反映出農民想改變自己的命運，想提高自己收入的迫切心情。
當然花椒樹的大量種植，也與地方政府的引導有關。想當年我們當地政府，為了引導農民儘快致富，採取了各種方法，大力引導蘋果樹種植：下任務、定指標、免費提供樹苗、派專業技術人員，跟蹤進行技術指導等。所以說許多時候，許多水果盲目擴大種植的結果，都離不開當地政府的影子。當然地方政府的出發點是好的，是想快速引導農民發家致富的，但是總感覺好像缺乏一個通盤考慮一樣。
因此，目前可以說，在各地都形成了一種哪種水果，或者農產品價格比較高時，農民就會盲目跟風種植的現象。同時由於各地各自為政，缺少統一的規劃和正確的引導，質量無法保證，產量少了價格就會過高，產量多了就會發生滯銷現象。
以上是衛農個人觀點，僅供參考，歡迎批評指正。
衛農老頭
花椒人人都知道它是調料品，但隨著市場的需要，花椒用途不在是單一調料品，可以將其深加工或者提取其它元素，種植花椒總得來說收益是比較可觀的，但任何一種項目，風險和收益是並存的。
隨著花椒價格的不斷上漲，很多地方開始了大面積的種植，比如以前一直種糧食的關中平原近幾年也開始了種植花椒樹，個人認為這不符合科學發展，很不妥。
其一、近幾年大面積的種植動力來自於價格的不斷上漲，那麼導致價格上漲，大家都知道原因是市場供求失衡，那麼2019年大紅袍價格在38-42之間波動，2020價格您覺得還會那麼高嗎？大面積種植，市場飽和，最終結果就是種植戶誰都不好過。
其二、中國花椒深加工還未成熟，目前能夠吃下的無非就是調料市場、藥廠等，儘管近幾年價格一直上漲，但隨著各地不斷擴大面積種植，最終結果會重蹈如今核桃的結局。當年核桃供應量小，價格較高，後來各地在有關領導的指導下大量種植核桃樹，結果走到現在好多地方沒有客商收購。
其三、種植花椒週期較長，大致分為：幼齡期、掛果初期、盛產期、衰老期。2-3年為幼齡期，這個時期樹的主要任務是，促進樹冠和根系擴大，為結果做準備。3年以後開始掛果，產量價低。從第4年開始進入盛產期，開始逐步見效益，所以想要真正見效得至少4年，4年裡還得保證樹的發育生長狀態較好，鑑於週期較長，大面積種植的話，4年裡如果風調雨順，多少好點，如果遇到意外。
總結：我本身就是山溝種植戶，去年花椒還沒賣出呢，上邊是我發自肺腑的話，無論做什麼都得結合實際，科學發展，不能人云亦云，一定因地制宜，瞭解市場，在做決定。
分享經典文化
一、種植花椒成本因品種、地區而有所不同，種一畝地花椒成本在600—1200元左右。
二、一畝地大約70，兩年掛果，三年後每株樹能摘1斤多幹花椒，五年後每株平均摘2斤乾花椒，8年後每株平均摘4斤左右乾花椒。按照今年的價格，每斤乾花椒40元。三年後每畝地收入起碼在3000元，五年後每畝收入在5000元，八年後每畝收入在6000～8000元。
三、花椒樹是一種很好的經濟樹種，適合我國大部分地區種植。花椒樹特別耐乾旱，只要降雨量超過400毫米都可以生長。
重點來了，以上是種植的成本，但是影響花椒價格的很大因素是人工成本，採摘難才是最大問題。電動的會破壞部分的花椒的油包。這個需要按照當地的人工來計算，我們按照差不多一個人一百一天來粗略估算，一個人一天採摘達到15斤，結果賣出去才十幾塊錢一斤，一個人一天最多淨籽摘上10斤，好多種植戶乾脆就不摘了，讓它爛在地裡。
四川張五
有人說隨著這幾年花椒價格的持續走高，全國大面積種植花椒，你咋看？這個問題，確實是現在各地的普通現象，國內跟風種植何時休呀！
這些年，大家可以看看南方跟風種植沙糖桔的，現在沙糖桔的行情怎麼樣？還不是被大家跟風導致了市場嚴重飽和，滯銷賣不出去。我們再反過來看看這些年北方大力發展種植的蘋果，其結果也和南方大批量種植沙糖桔的結果大同小異。
現在，花椒價格持續走高，全國各地包山包地種植花椒樹也成風，如果按現在這樣盲目的發展下去，其肯定也會步南方沙糖桔和北方蘋果的後塵。如果到時候，又是到處是花椒滯銷的新聞，大家又作何感想呢？
說實話，出現這樣的現象，能全怪農民嗎？肯定是不能，因為農民為了生存，為了養家餬口，肯定是哪個農產品賺錢就種哪個！這個主要還是當地政府正確的引導，而不是盲目的引進。早二年，小龍蝦銷售火爆時，各級地方政府，也是花大力引進，到去年小龍蝦價格跌落了神壇，各地政府也就偃旗息鼓了。許多時候，農產品盲目的擴張，有時也和政府的盲目推廣有一定的關聯。
總之，我國現在是哪個農產品價格好，跟風種植就蜂引而至，缺少正確的規劃和引導，產量和質量得不到強有力的保證，滯銷就成為了新常態。
壞男人說小龍蝦
大家好我是小玉，很高興回答這個問題，因為家父一直經營香料批發，我對這花椒比較瞭解的，影響花椒的價格原因主要有以下幾點，一個是產量，一個是人工費，再有就是加工費，花椒主要產區在陝西韓城，不是所有的土質和氣候適合種植花椒的。比如山東的花椒和韓城的花椒味道上有很大區別的。再有就是採摘花椒也比較費工費力的，花椒樹上好多刺，採摘的時候都是人工作業。再加上花椒是家庭必備的調料，所以價格一直居高不下。如果當地的氣候和土壤適合花椒生長，可以考慮。謝謝大家。
努力的小玉兒
花椒是一種有名的香料，在我國大多數地區都可以種植，花椒屬於喜愛陽光的樹種，陽光充足的花椒樹體會生長的健壯，所生長出來的椒皮的產量也會變高，品質也會更好。 ，花椒樹特別耐乾旱，只要降雨量超過400毫米都可以生長。
其次它對土質的要求不高，土壤條件比較差的丘陵、山地都可以生長。
第三，花椒樹的病蟲害比較少，因此不需要太精心的管理。
除上述花椒樹的優點外，花椒樹最主要的經濟效益在以下方面：
1、我們中國的市場很龐大，人口眾多，加上人們生活水平的提高，花椒作為調料，花椒價格會上升;
2、花椒還可以進行深加工，作花椒油，這個市場的需求量還是很大的;
3、花椒還是很好的工業原料，可以作肥皂，這一方面只要我們利用起來的話，其前景還是可觀的;
4、花椒有很高的藥用價值。有殺蟲的作用。也可以用於保養方面，可以說花椒渾身都是寶;
5、從國外來講，也有很大的產品出口市場，我國花椒主要出口日本，新加坡、馬來西亞，因為花椒是中國特有的。所以從國際市場來說，潛力是很大的，因此花椒的品種選擇也是很重要的;6、進行花椒的深加工，還可以進一步開發花椒的各方面的用途，比如製作花椒精油等。
種植花椒一畝的利潤是多少
花椒種植不屬於畝收益高的品種，但一般來說花椒種植每畝利潤是種玉米收入的四五倍，每畝收入在5000元左右沒有問題。無刺花椒種植每畝利潤，九葉青花椒每畝的利潤會大幅增加大概1-1.5倍，也就是畝收益達萬元也是可以的。 種植花椒利潤還是可以的，但投資需謹慎，量力而行。
我是香下人
價格攪動市場，利潤催生跟風。大幹快上，義無反顧擴種，千方百計追趕，想抓住機遇賺更多的錢。在這種背景下全國花椒熱爆燃成型。
- 反過來應該冷靜想一想，驚人增長背後，椒農們對後市越不應該樂觀，畢竟花椒只是一種調味料。全國人也不過是一日三餐，對於花椒的需求不會無限期的增長，在當今花椒產量和需求量基本飽和的大趨勢下，還無節制地盲目擴大種植。供大於求 ，爛市狂跌的一天遲早會到夾
老張隨身拍
這幾年跟風種植現象越來越突出，不僅僅是花椒，幾乎所有的地區，所有的品種，只要上年有人種了掙錢了，今年就會有大批人跟進。生產週期短的，如當季、當年収獲的，往往到了收穫時供大於銷，賣不掉了，或賣不上價，賠錢了。生產週期長的，如水果，樹木等，投資週期長，相對危機暴露的時間要長一些，但一旦跟風擴種的面積都達產了，後果更嚴重，這幾年，不斷出現的水果爛市現象，已經給我們敲響了警鐘。
為什麼會出現這種現象呢？主要原因是種植糧、油、棉等大宗農作物不掙錢了。逼得大家去跟風經濟作物，由於受信息、知識的限制，往往農民並沒有理性選擇適合本地適應市場的經濟作物品種的能力，就四處打聽，或以眼前的成功例子做榜樣，盲目跟風，最終多以失敗而收場。
這種現象已經持續幾年了，一個好的品種，本來可以形成一個區域特產品牌，可一跟風，大家哄湧而上，一下子就把個好項目給乾死了。實在可惜。
其實，農業產業走到今天，市場發育已經很充分了，如果還用"一招先，吃遍天"的思維，肯定是不行的。應該紮紮實實練內功，把品質抓上去，把食品安全抓上去，讓顧客買得放心，吃得安心。這樣才能長久獲利。
養中蜂栽蘋果的黑哥
據我周圍所知，花椒的種植已經快十幾年了，近幾年的情況是品種在不斷更新，價格已經回落，前年外地客商到地頭坐收十三元左右一斤，去年已不足十元。但仍然有人突擊種植，有二個原因。一是相比較而言，花椒的收益稍高些，比核桃藥材等容易管理，只是採收比較緊張和集中，隨摘隨售變現快，只要品種選對路，稍加管理易掌握技術。再一個就是指望徵遷用地賠償這一方面，經濟作物相比較比其他農作物補償多，並且有數量，兵多將多賠的也多。今年具體價位，唯有市場是問。
原應平
花椒大家都知道是一種調味品其實花椒還有一定的藥用價值，花椒水可以散寒暖胃。花椒性質溫和，能祛除人體內的感冒毒素。胃寒胃痛時可以服用花椒水，可以迅速緩解胃寒胃痛的症狀。花椒水還能殺菌消毒、止痛止癢、消腫。通常用於治療人類的一些皮膚病。當人們出現皮膚疼痛和瘙癢等症狀時，花椒水煮沸後直接在患處沖洗，可緩解疼痛和瘙癢症狀。
花椒18年前確實價格一路走高，所以也直接導致了很多地方跟風種植19年就大量上市，供大於求價格也直接回落，很多地方價格只夠人工費成本都收不回。如果全國在大面積種植花椒對本來就不多的市場形成的衝擊更大，價格也會一落千丈，到時候種的人多買的人少，受損失的還是種植戶。
