人類動物源性病毒病還沒有來自水產動物，可放心食用！
近日，一篇“華南海鮮市場供貨商的懺悔文”在網絡上流傳，一位名叫“徐翠芹”的水產商人自曝“黑幕”，在文章中稱自己做了18年的水產生意，只知道損人利己，做了很多對不起大眾的事情。
假！謠言！
1、這是個老舊謠言。2018年就有署名為“福州倉山人鄭國強”的文章流傳，除了撰寫人和地名不同外，其他內容一模一樣。
2、這次流傳文章中提到的“徐翠芹”早在2016年另外一個版本的“懺悔文”中就已經出現，當時她的身份是“寧波餘姚人”。不過據寧波媒體的調查，當地市場並未發現有叫徐翠芹的人。這次徐翠芹搖身一變又成了“武漢華南海鮮市場供貨商”。
3、流傳文章標題雖然寫著“華南海鮮市場”，但是內文和華南海鮮市場非法售賣野味無關，而是在爆料甲魚、大閘蟹、小龍蝦等水產品的內幕，標題和文章內容不符。而爆料的這些“水產品內幕”，也是罔顧科學的捏造。
查證理由：
這篇文章並非首次在網上傳播，2018年就有署名為“福州倉山人鄭國強”的文章流傳，除了撰寫人和地名不同外，其他內容一模一樣。而這次流傳文章中提到的“徐翠芹”早在2016年另外一個版本的“懺悔文”中就已經出現，當時她的身份是“寧波餘姚人”。不過據寧波媒體的調查，當地市場並未發現有叫徐翠芹的人。這次徐翠芹搖身一變又成了“武漢華南海鮮市場供貨商”。
由於目前新型冠狀病毒疫情尚未過去，再加上“華南海鮮市場”被認為是此次病毒的發源地，導致這個“懺悔書”一時間傳遍整個網絡。事實上，文章標題雖然寫著“華南海鮮市場”，但是仔細看內文就會發現並不是對華南海鮮市場非法售賣野味的懺悔，而是因為在甲魚、大閘蟹、小龍蝦等水產品中添加毒素向大眾道歉。標題和文章內容不符。即便是文中提到的所謂的“水產品內幕”也是罔顧科學的捏造。
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科學家林蠡、姜蘭：水產生物安全需重視，人類動物源性病毒病還沒有來自水產動物，可放心食用！
新冠疫情自2019年12月爆發肆虐以來，截止至日前，確診感染人數已達7萬餘人。本次疫情給各行各業造成了巨大的損失，造成經濟損失不容小覷，影響農業生產，中央指出要把生物安全納入國家安全體系，要儘快推動出臺生物安全法，加快構建國家生物安全法律法規體系、制度保障體系，保證行業正常生產，另外仍有部分養殖品種有人存在擔心。對此，筆者有幸對話“廣東省水產疫病監測與綜合防控共性關鍵技術創新團隊”首席科學家林蠡教授以及國家特色淡水魚產業技術體系細菌病害防控崗位科學家姜蘭研究員，請其答疑解惑。
林蠡，仲愷農業工程學院動物科技學院院長，教授，博士生導師；“廣東省水產疫病監測與綜合防控共性關鍵技術創新團隊”首席科學家；廣東省水生動物衛生協會會長；廣東省水產學會副理事長。美國病毒學會會員。
姜蘭，中國水產科學研究院珠江水產研究所研究員、國家特色淡水魚產業技術體系細菌病害防控崗位科學家
水產前沿：據瞭解目前正是新冠病毒感染第三代高峰期，而四代感染病例也已出現，四代指的是什麼？它的出現有代表了什麼？
林蠡：這個第四代感染是採用病毒感染人的傳代次數來計算。我們來計算一下。第一代感染是指在武漢華南海鮮市場被病毒感染的患者把病毒傳給家裡人或者醫護人員，假設是A；第二代感染是這些被感染的家人或者醫護人員把病毒傳給其他人，假設是B。因此，在武漢封城之前，從武漢出去的感染患者，主要是第二代感染；這些從武漢出來的患者，如果感染了本地人，就是第三代感染，假設是C；被感染的本地人再感染人，就是第四代感染，假設是D。按照時間節點，目前應該是處於第三代和第四代感染的階段，正是新冠病毒感染第三代高峰期。第四代感染的出現，是病毒隨著時間的推移而出現的感染代數，不能簡單理解為病毒感染力或者致病力已經增強，也可能減弱或者基本不變，不能過於恐慌。
水產前沿：自疫情導致武漢封城開始，已經是全國性大面積效仿，在能防控疫情的情況下，“封城”對經濟也會造成巨大的衝擊，目前中央已經要求各地有序復工，但是我們依然看到的是一座座空城，一片蕭條，對此，您對目前各地復工進度緩慢有什麼看法？目前是否已經達到復工的條件？
林蠡：在防控烈性傳染病，切斷傳播途徑是重要的環節，而隔離是最有效的措施。從1月23日宣佈武漢封城至今已經近1個月，大家可以看到封城可以快速高效防止病毒的大面積擴散，對於全國疫情的防控具有重大意義。因此政府部門果斷採取武漢封城是對的。封城必然會給武漢帶來巨大的經濟影響。但是要考慮到疫情防控是全國一盤棋，我們全民抗疫，大家都要服從大局安排，難免會犧牲一些局部的利益。我們要感謝武漢人民付出的巨大代價。另外，也要看到全國人民沒有忘記武漢人民所做出的犧牲，全國從醫療人員、物資等各個方面紛紛支援武漢，至今從全國各地援助武漢的醫療人員就近3萬，發生了很多可泣可歌的事蹟，極大地鼓舞了我國人民同疫情做鬥爭的士氣。
防控疫情也是一種戰爭，是人類和病毒的鬥爭。按照每天通報的疫情情況來看，現在應該是處於我們開始進入戰略反攻階段。因此很多地方要求一手抓疫情控制，一手抓恢復生產，兩手都要抓，兩手都要硬。但是由於疫情還沒有完全控制住，恢復生產要有序進行，不能一哄而上。因此街道冷清、人員稀少也是可以理解的。等疫情完全控制住了，又會回到萬家燈火、百業興旺、車水馬龍的街景。
水產前沿：中央指出，要把生物安全納入國家安全體系，要儘快推動出臺生物安全法，加快構建國家生物安全法律法規體系、制度保障體系。至今為止，人類重大疫情的病毒，都與水生動物無關，您認為我們水產行業的生物安全做的怎麼樣？以後應該如何佈局？
林蠡：依法治國是國家治理的根本手段。由於全球化進程的加快和人類經濟快速發展等因素的影響，動物源性傳染病的突現和流行也越來越頻繁。比如2002年至今，短短17年就爆發了三次國際性流行的冠狀病毒疫情（SARS，MERS和這次新型冠狀病毒疫情），這些烈性傳染病如果不及時控制，就會大面積蔓延，甚至危及全國。因此把生物安全納入國家安全體系，儘快推動出臺生物安全法是時代的必然，也充分體現了我黨依法治國、高度重視廣大人民的生命和財產安全，把人民的生命放在第一位。
水產行業的生物安全也是生物安全的一部分。儘管人類動物源性病毒病至今還沒有來自水產動物，主要來自哺乳動物和鳥類等恆溫動物。但是，由於人類、恆溫動物和水產動物在生活環境上密切關聯，比如人類和畜禽類的糞便可以汙染水產養殖水體等。因此對於水產行業的生物安全，我們還要高度重視，主要要抓好以下幾點：
1、加強人類、畜禽糞便管理。這些糞便沒有經過嚴格消毒和充分發酵熟化，不能直接用做肥料。
2、加強水體中人類、畜禽類病原生物的監測，特別是活性檢測。
3、提倡煮熟食用水產品，不喝生水。
4、構建強大的水產疫病監測與綜合防控體系。一方面加強公共服務基礎設施建設，如水生動物疫病綜合實驗室、水生動物疫病監控中心等建設。另一方面重視人才隊伍建設。目前廣東省組建了“水產疫病監測與綜合防控共性關鍵技術創新團隊”，率先在國內設立“廣東省水生動物衛生協會”，以後要充分發揮科研團隊和協會的作用，加強從業人員的疫病防控培訓與技術推廣，系統構建水產行業的生物安全體系。
水產前沿：受前段時間野生事件在水產行業的界定一刀影響，很多養殖黑斑蛙、胭脂魚、大鯢、鱘魚等的養殖戶擔心這些是否也會被列入到野生動物內，養殖戶也需要一顆“定心丸”，對於，對此類養殖從業者您有什麼想對其說的麼？
林蠡：人類社會在狩獵時代，所有動物都是野生動物。隨後人類開始馴化養殖野生動物，才出現家畜、家禽、家魚，才出現畜禽業和漁業。因此，科學合理地開展野生動物的馴化養殖是人類利用野生動物資源的重要途徑，是無可厚非。但是如何科學合理地開發利用野生動物資源是問題的關鍵點。黑斑蛙、胭脂魚、大鯢、鱘魚等水生動物一開始也是野生動物，但是在國內已經有幾十年的人工馴化和養殖歷史，養殖技術也逐漸成熟。我國曆來也重視這些水生動物的保護和科學合理利用，也有相應的管理條例。這次疫情把這些人工養殖的水生動物界定為野生動物，是疫情防控特殊時期的做法，主要原因是新型冠狀病毒的來源還不清晰，只能從嚴管理，採取一刀切做法，是暫時的做法。可以預見，政府部門將來會更加規範這些水生動物的人工養殖管理，保障養殖戶的利益。這些水生動物養殖是我國漁業的重要組成部分，主要依法依規、科學合理開發，其人工養殖具有很好的前景。
姜蘭：為嚴防新型冠狀病毒感染的肺炎疫情，阻斷可能的傳染源和傳播途徑，2020年1月26日，市場監管總局、農業農村部、國家林草局聯合發佈了《關於禁止野生動物交易的公告》（2020年第4號）（見附件）（以下簡稱《聯合公告》），決定自公告發布之日起至全國疫情解除期間，禁止野生動物交易活動。一些水產動物養殖戶不確定自己的養殖品種是否也被列入公告中所指的野生動物內，為此產生了一些擔心和不安。
目前，有不少研究都顯示，新型冠狀病毒可能來自野生動物；野生動物由於其生長環境、生長條件以及攜帶的病原情況等不清晰，常常會存在一些安全隱患；《聯合公告》第一條就明確了禁止交易活動的範圍是“各地飼養繁育野生動物場所實施隔離，嚴禁野生動物對外擴散和轉運販賣”因此，建議大家認真理解《聯合公告》的內容，科學界定自己養殖的水產品種，並嚴格按要求執行，以保障新型肺炎疫情防控工作的有效實施。
首先，養殖戶應明確自己養殖的水產品種是否屬於“野生動物”。“野生動物”一般是指在大自然環境下生長且未被馴化的動物。按照野生動物與人類的密切聯繫程度，又可以將野生動物劃分為野外環境的野生動物和人工繁殖的野生動物。若養殖的品種是通過全人工繁殖獲得且已經過多代次的人工馴化養殖，比如目前大量養殖的草魚、鰱、鱅、鯽、鱧、加州鱸、雜交鱘和胭脂魚等等則不屬於“野生動物”。
其次，某些獲得了養殖許可從事野生動物飼養和繁殖的養殖場，其飼養的未經馴化的野生動物及繁殖的野生動物均需按《聯合公告》要求，在全國新型冠狀病毒肺炎疫情解除前禁止開展交易活動。《聯合公告》並未提到疫情解除後如何管理，但從公共衛生安全的角度考慮，今後對於野生動物的飼養、繁育以及交易勢必會更加嚴格。
水產前沿：“水產品是安全健康的，食用水產品是安全的，不僅不會傳染新型冠狀病毒，而且有利於維持免疫力，增強抵抗力，成為保障國民動物蛋白供給，健康安全的基礎產業”。當前情形下，您對以上言論是否持肯定意見？
姜蘭：迄今為止，還未見有研究報道顯示水產品是新型冠狀病毒的宿主，不存在食用水產品傳染新型冠狀病毒的情況；水產品是一類優質的動物蛋白，有研究報道魚富含優質蛋白、脂類、脂溶性維生素、B族維生素等等，與畜禽類和蛋類相比魚類脂肪含量相對較低，且含有較高的不飽和脂肪酸；因此在當前抗擊疫情的情況下，新型冠狀病毒不僅不會通過食用水產品傳染，適當增加攝入合格的水產品還有利於改善和增強人體抵抗力。
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