劉樹昌
蒜臺是拔的早，太短.太嫩，一拔就斷。炒著吃也不夠香，拔的太晚，蒜臺纖維化，完全拔不掉，而且還嚼不動，不好吃。又吸收大量營養，影響底部蒜頭生長，長成小蒜頭。
蒜薹長出來大約5釐米長即可開始拔出，選擇土壤乾燥時便於拔出，以防整棵拔出，影響大蒜生長。
手工將一手拿緊一棵的底部即根部，在整棵的中間偏下方用手指捏扁，
用另一隻深紅慢慢拽出，再用同樣的方法拽其他的。
或用尖鑷子扎一下大蒜的整個植株的中間偏下方，很容易就拔出來了。
或用鐵釘子的箭頭戳一下大蒜植株的中下部，也是很容易的。
手工掐。用手工掐一下，再用力拔出，防止衝中間弄斷。然後整理，打捆。
注意事項用鐵釘或尖鑷子扎植株的中下部，即蒜薹的根部，很容易就拔出了。
柳姐在農村
作為三農領域的創作者，看到這種類似於生活常識的題，還是很樂意幫助你解決的。在我看來，蒜薹如果一拔就斷，可能會是以下三種情形之一。
第一種情形：就是前期施肥不足，主要的肥料應該是氮肥，此外磷、鉀也應該適量跟上，這樣先天足，才能夠保證不斷。如果是這種情況的話，只能讓它多長几天，下次種植的時候千萬注意。
第二種情形：就是拔的方法不對，千萬不要小看簡單的拔蒜薹，這完全是個技術活，既需要力道，更需要技巧！通常應該順著它的長勢，將手儘可能捱到它的根部用力，才能夠確保拔出來不斷。此外還要有相應的工具進行輔助。
第三種情形：自然就是蒜薹還太嫩，你拔的太早了！在這種情況下，你心急也不是辦法，還不如回家去多等兩天呢。
以上就是我的回答，希望能夠讓你滿意！
木木不出門
很高興回答蒜薹一拔就斷的問題。
蒜薹是大蒜由營養生長向生殖生長轉化的代表。蒜薹一般從下面數第13片葉就開始漸次長出蒜薹了。葉片少了會從葉鞘里長出很多個叢莖，不但抽不出蒜薹，連收穫的蒜頭都散瓣！這樣的是種植的時間晚了的結果。
一般陸地正常年份，在我們這裡抽早熟大蒜蒜薹時間就在清明節之後，晚熟的在穀雨節的時候。
抽蒜薹一抽就斷，不好抽最大的原因就是種植的太稠了，過年後隨著天氣溫度快速升高，大蒜棵生長很快，由於種的太密，互相掙肥，爭光向上長得越來越細，蒜棵發細蒜薹就粗不了，不經力氣抽，稍微一抽就斷。你就是用帶釘的工具扎一下，照樣不好抽，不但斷而且還帶葉子，抽起來那叫一個急人！
另外一抽就斷的原因有露水乾的時候缺乏潤滑，有的是一場雨過後水分大也容易斷，還有前幾天冷蒜棵不長，猛的天氣熱起來，生長快上部節間變細，抽蒜薹時形成卡口斷的現象。
人為抽斷，或者沒有經驗的也是一種原因。
所以要想大蒜抽苔時不作難，種植時不要種太密了，每畝大約3萬棵左右，農家肥，複合肥適量滿足就行。合理密植是關鍵！
當蒜薹長出5公分左右，就可以抽了。早了嫩也沒產量，髮捲了不好抽不好捆紮也不好賣！
蒜薹不抽會影響蒜頭的產量的。蒜薹上面會結出天蒜，可以用來蒜種繁殖培育！
抽蒜薹是個掏力氣，傷脊柱的活，蒜農都知道那個味道不好受！
姚福印
根據我個人經驗，可能有兩種情況：1,就像你說的那樣，蒜薹太嫩了，得再等等；2,注意一下方法，抽蒜薹的時候要貼近根部，捏住下面末端。必要時，可以拿小刀輔助，割開表皮，再抽。你可以試試～
用戶17584042233
怎麼是拔蒜薹，我就看不懂了！我家種蒜薹我看我媽是直接用鐮刀在蒜苗從土往上八釐米左右處鎬斷，然後把每個蒜苗用小刀從下往上犁開拿出蒜薹，然後把蒜苗洗乾淨瀝水切段淹了，好吃，還不浪費。過一段時間地裡曬乾了在去挖蒜頭。
深海里的大魚1991
很高興能回答您的問題，蒜薹在五月初的左右就能採摘了，摘的時候儘量選擇陰天或者日照落下之時，因為採摘蒜薹會使葉子有傷口，日照強會因為蒸發大影響葉子的壽命進而印象大蒜的生長，過早採摘會因為未充分抽出影響產量，過晚會影響蒜薹的鮮，嫩，採摘方法是用一根釘子從要摘取蒜薹的部位扎進去，自下而上垂直劃開，然後抽取蒜薹，最後採摘完，及時追加一次肥料，有利於大蒜的生長。
仟之凡
我們這蒜薹季節已經過了，早熟的大蒜都賣完了
蒜薹長出來約有10cm多 我們這是這樣，然後噴灑點那個揪蒜薹用的膨鬆劑 具體名字忘了給，說是促進生長，然後就是讓那個根莖蓬鬆，好方便揪蒜薹，揪蒜薹還有個小工具 我把圖片放上來，我們這揪蒜薹就是用的這個 比較方便
珠寶二少
蒜薹長出來大約5釐米長即可開始拔出，選擇土壤乾燥時便於拔出，以防整棵拔出，影響大蒜生長。
手工將一手拿緊一棵的底部即根部，在整棵的中間偏下方用手指捏扁，
用另一隻深紅慢慢拽出，再用同樣的方法拽其他的。
或用尖鑷子扎一下大蒜的整個植株的中間偏下方，很容易就拔出來了。
或用鐵釘子的箭頭戳一下大蒜植株的中下部，也是很容易的。
手工掐。用手工掐一下，再用力拔出，防止衝中間弄斷。然後整理，打捆。
注意事項用鐵釘或尖鑷子扎植株的中下部，即蒜薹的根部，很容易就拔出了。
趕海人明明
蒜薹嫩的時候收了才好吃呀，老了口感就不好了，現在有專用收蒜薹的收割刀，網上有才幾塊錢
房陵小姐姐
蒜薹長五釐米就拔嗎？這樣有多少產量我這裡都長二十多公分才拔。
