攝影師屋頂
簡答回來，利在於，能在同行萬籟俱寂的時候拓寬市場份額，最大限度的爭取客戶；弊在於，由於政府對人流的管控，以及消費者心態的變化，客流量會明顯低於往期，此時營業收入的減少將會造成較大現金流壓力。
扇子刀刀
原本打算在春節期間大有作為的餐飲業，被疫情來了一次“精確打擊”。在現金流高度緊張的情況下，很多停擺企業僅能維持2-3個月。在一些從業者看來，真正的挑戰在復工之後，疫情可能會帶來餐飲業的一次洗牌。
疫情對於春節期間餐飲業的影響有多嚴重？1月31日，恆大研究院在《疫情對中國經濟的影響分析與政策建議》中指出，本次疫情在經濟層面的影響表現為宏觀層面的需求和生產驟降。其中受影響最大的就是餐飲、旅遊、電影等第三產業服務消費行業。2019年春節七天假期內，中國零售和餐飲業銷售額約1萬億元人民幣。據報告估算，餐飲零售業僅在春節7天內的損失就可能高達5000億元。
現在復工對於大牌餐飲店來說利大於弊，大牌餐飲在消費者心裡，認知度更高，更會得到消費者認可。一方面開業以後會方便消費者就餐，給廣大消費者提供便利，另一方面，資金迴流會大大緩解由於閉店期間帶來的經營壓力。
復工對於小餐飲店來說，並不會有多大利處，現在疫情還是相對嚴重，大部分顧客還是會謹慎選擇外出就餐。小餐飲店現在閉店期間只賠租金，貿然開門以後可能由於沒有生意，又賠房租，又賠人工，又賠食材。所以小餐飲店最好觀望一段時間再說。
外賣類餐飲可以考慮開工，因為好多企業已經復工了，有需求。外賣類餐飲在開業以後一定要做好防護措施，給消費者放心，同時也是對自己人負責。萬一在此期間造成感染，就得不償失了。
最後祝大家都能熬過難關，開業以後生意興隆！
胡較瘦
全國各地餐飲業現在復工，個人認為肯定是弊大於利。目前全國上下已到了疫情控制的攻堅階段，決不能有任何鬆懈。
表面看，餐飲業復工可以讓經營者取得收益去支付水電、房租；取得利潤、恢復原氣。並可以給需要用餐的人提供便利。但在疫情仍很嚴重的當下，即始復工，真的會出現車水馬龍的繁榮嗎？相信很多人為了安全仍然會宅在家裡。所以首先餐飲業復工會不會馬上繁榮便是未知數。
最重要的是餐飲業用餐人員構成複雜，各行各業，五花八門，流動性又很大。並且會形成人員聚集。給疫情控制增大了難度，同時又給疫情傳播創造了有利條件。（就餐時人們無法戴口罩）就餐的食客大快朵頤和泔暢淋漓時，唾液飛沫也會隨之傳播。若真的發生傳染，不但影響面大，而且找到傳染源將會非常困難。這也正是此時復工的最大弊端。
在全國人民的共同努力下，疫情控制已到了黎明破曉前，黑夜即將逝去，太陽馬上升起。我們要做的是短暫的堅持，才能贏得長久的勝利。中國加油！也要讓全世界看到，東方巨龍始終在騰飛。
蒼海星塵
我是小勇。對於這個問題我的觀點如下。餐飲行業帶來的利和弊首先來說弊大於利喂，現在還是疫情期間對關鍵的時刻。這種期間假如開業的話，會帶來更多的。感染者和患者之間的一個交叉感染。因為餐飲行業是一個人聚集的地方。再說現在即使你把門打開也沒有人進去你那裡吃飯。這就是不好的個地方。
2我們來說一下好處。這裡好處就是餐飲行業老闆的壓力得到減少。因為房租成本這些都是每天開銷出去的。不開門營業的話，就是每天在虧損。所以為了以防萬一，暫時現在還不能開門營業。 等到疫情得到更進一步控制在開業。這就是我個人的建議。希望能幫助到你。
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小勇的生活錄
我是小賤，現在在蘇州，目前大部分餐飲都開不了。
因為商場都關了，即便開了也沒人去吃，所以還是得等到疫情過後，再努力掙錢吧！
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我是陳小賤
國家經濟支撐，需要各行各業的勞動支持，缺一個行業都不行，餐飲行業的工作人員也要吃飯，需要賺錢。開工後，流動性大，人口密集，非常不利於疫情的控制。但開工之後有可能緩解餐飲行業個人經濟壓力，包括盈利之後納稅給國家。
ABC進無止境
真實觀點就是，即是疫情結束了以後，短期內很多人還是會忌憚去人群聚集的地方吃飯！！所以餐飲業迎來的可能是緩慢復甦吧，但是那些擁有良好口碑的餐飲應該會恢復的快一些吧！！因為畢竟人們捨棄的都是可吃可不吃的品類吧！！！餐飲業彎腰做內功吧
造一盆兒
大家好，我是做甜品的商家，就我個人的觀點發表一下看法，現在各地餐飲復工對商家肯定是有利的，同時也方便群眾購買，可以走外賣，一定程度上減少商家的經濟損失。但是有利就有弊，萬一商家採買接觸的人多，外賣小哥也接觸的人多，如果商家或者外賣小哥有身體狀況的那麼買了這個商家食品的可想而知，尤其是餐飲業，食品的衛生管控一定要嚴格，每個商家都要做到為自己負責也為顧客負責，特殊時期特殊對待，希望我們每個人都能做到更好的保護自己不受傷害，命在錢沒了還可以賺，比起疫區的人們我們已經幸福多了，只是不讓出門，不用面對生死離別，等疫情過後想吃什麼都可以吃，錢也可以再賺。
逆風而上晴空萬里
今天23，非湖北的大部份省份戰疫陸續進入收官階段了。儘管如此，大城市的餐飲業現在還不宜開業，安全期還是沒有到來。大家疫悶了這麼久，又是在易患感冒的季節，就這麼個促促的出家門趕班真不容易啊，安全第一吧😄。
雲南楚熊
對於餐飲企業來說，想馬上盈利估計比較難，但是復工可以逐漸恢復信心，進入營業狀態，迎接正常態勢。但是，如果稍有疏忽，帶來的社會風險會很大
