步覽天下
給出的信息太少。
首先得確認你面試的這個公司是個什麼樣的公司，是做食品還是做什麼的？
再一個你要確認你面試的這個崗位是什麼樣的崗位經理。
搞清楚這些只會才能對症下藥，想出面試官可能希望聽到什麼樣的答案，不能盲目的就從如何突出小龍蝦的特點來抬高它的身價從而達到芝士龍蝦的價錢！
比如，你面試的是一個餐廳的經理，那麼你可以從以下幾個方面來回答：
1、餐廳的服務，比如海底撈，那麼貴，其實賣的就是服務，平時兩個人吃個火鍋頂多兩百多，去海底撈至少350，那麼貴為啥還有人去？為的就是服務，這種變態的服務，同事給海底撈少了一部分廣告費，某個人去吃海底撈，對面給放一娃娃？從沒有過，就會讓人有想去一探究竟。
2、小龍蝦的出處，眾所周知，很多小龍蝦生產的地方都很不乾淨，所以說它重金屬含量高，可以從源頭來突出自己餐廳小龍蝦的不同之處。
3、小龍蝦的清洗，現在去外面吃，好多小龍蝦都洗的不乾淨，而且沒有清理頭部和蝦線，突出餐廳對小龍蝦的清潔和處理
4、很多店點一份小龍蝦，總感覺有一兩隻不是活的，是死了的蝦不新鮮，可以突出小龍蝦的新鮮
5、顧客自己挑選小龍蝦，這樣看的見的新鮮，而且是自己挑的，更有參與感，大家吃的也方心。
綜上所述，還是要看你面試的什麼崗位的經理，才能對症下藥
小蔥蔥包
很高興能夠回答問題。
首先面試提到這個問題是在對於你能力的一個小測驗。
回答問題必須做好全面的分析及可實行方案，餐飲價格調整要做好三點：
一、菜品，必須把小龍蝦及原材料區別其他小龍蝦，還有口味做到極致，區別於其他口味，讓顧客必須吃出不同。現在酒香不怕巷子深的時代，只要你做得好，價格不是問題；
二、服務，餐飲店還是外賣也罷，服務很關鍵。餐飲店服務員必須提升服務，讓顧客吃到不同，受到服務也不同，給顧客帝王般服務，服務價值也很關鍵；外賣得話必須從配備的餐盒與手套，紙巾等下功夫，高大上的感覺必須有；
三、推動，菜品上調必須做好心理準備，如何做宣傳，讓服務員推動，網站宣傳，顧客口碑相傳，一切做好，後期就是收錢😀😀
望本人淺見對您有所幫助，謝謝！
賢笙企業問題解答
四個點:包裝，營銷，講故事，賣服務
1.首先包裝，要想把一個香辣小龍蝦賣到芝士小龍蝦的價格，首先要對包裝上下功夫，包裝獨具匠心，高大上，如果你是菜品就要在菜品的顏值包裝上下功夫，顏值賞心悅目，看了就有食慾。
2.營銷，專供，特供，專供價，特供價，看似優惠的價格的活動等等。
3.講故事，其實這也可以劃分到包裝裡面，這個叫內容包裝，講講這個小龍蝦的來之不易，產地是多麼乾淨健康，運輸過來是多麼的難，肉質是多麼的好等等。
4.賣服務，現在社會服務是一個難以評估的價格，但它也是有價格的，服務周到，讓顧客滿意，讓顧客高興，甚至不在意你的龍蝦他都會為你服務買單。
真政
杯中飲日月
你告訴這企業人，誠信做人，信用做企，今天你坑了客戶，明天你就永無客戶。
環境造勢提高，內容靠勢提高，服務造勢提高，但以後人們明白了還是坑的自己！
匯眾天下張振
把芝士小龍蝦的價格定到和麻辣小龍蝦一個價
Yestque
那你就問問他，應聘成功能拿到董事長的年薪不？他若說不，你就可以說：香辣小龍蝦都能賣出芝士龍蝦的價了，那麼普通員工拿董事長的年薪也沒啥不可能吧！
