百瑞源
枸杞是一種藥食同源的食物，早在千百年前已經成為養生佳品。如今隨著大眾養生意識的提高，更多的人把目光放在了黑枸杞身上。黑枸杞的顏色為黑色，正好也迎合了大眾對於黑色食品的追求。如果堅持長期飲用黑枸杞，對於身體健康有何益處？
黑枸杞被譽為軟黃金，價格是普通枸杞的幾倍甚至是十幾倍。黑枸杞中最突出的營養素是花青素，黑枸杞的顏色就是來自於其含有的花青素。花青素是一種具有抗氧化作用的營養素，食物中的花青素主要以花色苷的形式存在，花色苷是花青素與糖以糖苷鍵結合的一種化合物，研究表明花色苷對於人體有著諸多的益處。
近些年來心臟病的發病率呈現逐年上升的趨勢，而預防心臟病就變得尤為重要。一些研究表昆明冠狀動脈粥樣硬化的發病率與類黃酮的攝入量呈現負相關的狀態，與維生素E和維生素C這種維生素來說，花色苷能夠更好地保護動脈，降低冠狀動脈心臟病的發病率。與其他食物相比，黑枸杞中花色苷的含量較高，是藍莓的1.8倍，紫甘藍的1.9倍，紫薯的4.4倍，每天吃上一小把黑枸杞就完全可以滿足人體對於花色苷的需要量。
也許您曾經被手腳冰涼的情況所困擾，花青素可以用於調理血液循環的紊亂，有利於改善手腳冰涼的情況。對於出現經常用眼的朋友來說，吃點黑枸杞也有助於改善眼睛乾澀、視疲勞等症狀，讓您的眼睛也更加健康。其實花青素對於人體健康還有諸多好處，比如強化毛細血管、保護心臟、調節血清脂質、抗肝炎等等。
黑枸杞對於身體健康的諸多好處，是搭建在您堅持每天食用黑枸杞的基礎之上。只不過黑枸杞的價位較高，食用黑枸杞需要一定的物質基礎做保障。花青素並非是黑枸杞所獨有的營養物質，藍莓、紫薯等食物中也含有花青素，只不要含量不如黑枸杞罷了。在購買黑枸杞的時候需要注意鑑別黑枸杞的真偽，您可以採用家裡的醋或者食用鹼來鑑別真假黑枸杞，其原理在於花青素有遇酸變紫，遇鹼變藍的特性。如果您買到的黑枸杞沒有出現遇醋變紫、遇鹼水變藍，那就說明您買到的黑枸杞是染色的枸杞而不是真正的黑枸杞。
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王桂真營養師
黑枸杞，說白了是什麼東東？
黑枸杞，一直以來也被大家叫做“黑果枸杞”，它和常見的普通紅枸杞屬於是親戚關係，只是顏色黢黑而已。
常吃黑枸杞可以增強身體的抗氧化和抵抗能力？
其實，並非如此，黑枸杞當中所含的營養物質在其他普通食物中的物質並沒有太大差別，它其中有的其他食物中同樣有。
說吃黑枸杞可以清除自由基、增強身體的抵抗力主要是因為其中所含的原花青素，黑枸杞當中的確含有原花青素，其中的含量僅在8.21—31.46毫克/千克之間，請主要這是每千克的含量，然後大家單次食用黑枸杞的數量的確非常有限，那攝入的原花青素就根本不值一提，想要起到所謂的抗氧化作用實屬艱難。
還有人將抗癌的作用歸功於原花青素，但目前這項學說缺乏太多的科學依據，並不能實現。
更何況，原花青素在紫薯、藍莓、桑葚、紫甘藍等普通食物中都有存在，而且比黑枸杞更容易獲得，所以靠吃黑枸杞獲取原花青素並沒有太大意義。
對於原花青素，您應該客觀看待，它並沒有那樣神奇，作用雖然有，但是想呈現出來卻需要一定的條件。
枸杞多糖可以抗衰老、降血糖？
多糖，說到根本並不是很神奇的物質，他並不存在所謂的降血糖、抗衰老等作用，並沒有充分的證據來證明多糖的作用。
對於黑枸杞，您各位應該這樣看待：
黑枸杞是一種食物，任何食物都含有一定的營養價值，黑枸杞也不例外，黑枸杞當中含有一定量的礦物質元素、蛋白質、植物色素等物質，但是含量有限，您單次吃黑枸杞的數量同樣有限，所以想起到動物實驗當中功效實為一件不可能的事情。
也就是說它具有各種活性物質，但是並不會提現健康的功能。
喝黑枸杞的好處，究竟是什麼？
從實際出發，飲用黑枸杞泡水，其最大的作用其實就是可以增加飲水量，增加每日的飲水量，也就可以增強身體的腸道代謝，促進排便，預防便秘的發生，對於腸道健康有所幫助。
除了這個功能以外，剩下的也就僅僅是可以給大家提供一些營養元素而已，並無治病和抗癌作用。
更何況，請您注意，黑枸杞也並不是人人都可以吃，如果您對枸杞過敏，請拒絕食用，避免增加過敏風險，影響身體健康。
枸杞可以吃，黑枸杞泡水也可以喝，但是您不能過分將其“炫耀”，它只是一種食品，而不是治病良藥。
黑枸杞，一種具有較高口碑的食物，或者說是一種昂貴的零食，但其實作用並沒有您各位想得那樣神奇，請您客觀看待，健康食用。
王思露營養師
黑枸杞富含蛋白質、氨基酸、枸杞多糖、各種維生素、微量元素、礦物質等多種營養成分，而且還有天然原花青素，其花青素含量是迄今為止最高的天然野生植物，黑枸杞享有 “軟黃金”和“藍色妖姬”的美稱。 
枸杞功效
【性味歸經】甘，平。歸肝、腎、肺經。
【功效】滋補肝腎，明目，潤肺。 
黑枸杞營養價值
黑枸杞含有豐富的蛋白質、礦物質、微量元素、生物鹼、VC、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養成分。黑枸杞為天然野生植物中含花青素最高的植物，花青素有很好的抗氧化作用，是最有效的天然的自由基清除劑，抗氧化又可以防衰老，故久服可延年益壽。還有研究表明，黑枸杞中的有益微量元素比其植株部分還要高，其中錳、鍶、硒、鋅、鉻、銅等微量元素的含量比紅枸杞還要高。
長期喝黑枸杞的功效
黑枸杞在藏醫中用的比較多，主要應用於心臟病、月經不調、停經等。久服功效如下：
1. 延年益壽。黑枸杞為含花青素最高的野生植物，而花青素又有很好的抗氧化，防衰老的作用，因此久服黑枸杞可以防衰老。黑枸杞花青素含量較紅枸杞高，紅枸杞幾乎不含有花青素，因此在抗氧化、防衰老上黑枸杞優於紅枸杞。
2. 滋肝、明目、提高免疫力。很多人在宣傳黑枸杞的時候，會提到滋肝、明目、提高免疫力的功效。事實上在這些方面黑枸杞的效果並不是很好。從營養成分分析，枸杞滋肝、明目、提高免疫力主要有賴於豐富的胡蘿蔔素、多種維生素以及微量元素，但這些只是在紅枸杞中含量才比較高，黑枸杞中含量較低甚至幾乎沒有。所以在這些方面，黑枸杞不及紅枸杞。
男科王傳航教授
不管是吃什麼都有適用人群和不是人群，在吃什麼之前一定要先了解。否則就會得不償失哦！
第一：不可過量服用黑枸杞屬於藥物中的一種，任何藥物都不可以過量服用，否則對身體的益處就會變成害處。小編建議大家，身體的健康的成年人，每天服用黑枸杞的量不要超過二十克，這樣是比較合適的。如果是身體有疾病想要治療，那麼黑枸杞的用量可以適當增加，最好控制在三十克左右就足夠了。 如果平時服用黑枸杞的時候過量了，雙眼就會出現腫脹以及疼痛感的症狀，並且視力也會變得模糊，不利於身體健康。所以，想要更好的促進身體健康避免服用藥物不當，那麼平時就應該特別注意黑枸杞的用量。
第二：陰虛患者不適合服用黑枸杞身體健康的人群科學服用黑枸杞可以很好的促進身體健康並且提高體質，但如果體質是陰虛的患者則應該減少這種藥物的用量。黑枸杞性溫和，大量的服用容易導致身體上火。如果是將黑枸杞直接生吃，那麼應該更加小心點減少用量，否則很容易就就會出現上火的症狀。
第三：脾胃虛弱以及外感熱邪的患者不適合服用黑枸杞黑枸杞泡水喝的禁忌有很多，雖然對身體具有一定的保健作用，但服用的時候仍舊需要特別注意。脾胃虛弱的人群身體容易出現拉肚子以及肚寒涼的情況，這個時候千萬不能夠匠黑枸杞泡水喝，避免身體不舒服的情況雪上加霜。 外感熱邪的患者也不適合服用黑枸杞，特鄙視感冒發燒、身體發炎的人群，避免身體越來越差。
第四：黑枸杞一定要注意保存很多人雖然之後黑枸杞泡水喝對身體的好處非常的多同時這種藥材也非常的珍貴，但歸於黑枸杞如何保存並不是非常的清楚。 黑枸杞一般在夏末以及初秋的時候就成熟了，新鮮的黑枸杞採摘下之後一定要去除掉果柄，然後再陰涼料的位置晾乾，等到果皮已經出現皺紋之後就可以放到太陽光中暴曬。如果天氣並不是非常的好，也可以將黑枸杞在小火上烘乾，這樣獲得的黑枸杞外表乾硬，但內裡卻非常的柔軟，味道也非常的不錯。
希望我的回答能幫到你！
簡醫之家我是半夏
黑枸杞是名貴的藥材和滋補品，中醫很早就有“枸杞養生”的說法。《本草綱目》記載：“枸杞，補腎生精，養肝。明目安神，令人長壽。”
黑枸杞用於治療肝腎陰虧、腰膝痠軟、頭暈健忘、目眩目昏、消渴遺精等病症調節機體免疫功能，能有效抑制腫瘤生長和細胞突變，具有延緩衰老，抗脂肪肝、養肝明目、調節血脂和血糖，促進造血功能等方面的作用。更重要的是，黑枸杞是目前自然界花青素含量最高的植物，被稱為“花青素之王”，具有很強的抗氧化作用，長期食用，女性可以美容養顏抗衰老，男性則能安精壯陽，老年人更可以延年益壽。
長期吃黑枸杞是沒有任何副作用的，適宜堅持長期食用。
健康舒適圈
黑枸杞是前幾年掀起的一股風尚，紅色的普通枸杞子、深紫色的黑枸杞，在抉擇中，大家紛紛選擇了黑枸杞，這其中的原因也很好理解，因為黑枸杞宣傳力度更大，在宣傳中它含有更豐富的有益物質，最吸引眼球的就是黑枸杞不同於紅枸杞的地方 - 它含有獨特的“花青素”成分，這花青素是一種強抗氧化物質，有助抵抗自由基，延緩衰老，並且有一些潛在預防心腦血管疾病的功效，更吸引大家的是把黑枸杞泡進水裡，沒多久水就能變成紫色，著實讓一群沒怎麼了解過世界之大的人們飽了眼福，相信了黑枸杞一定是十分神奇的食物，對健康有益。
黑枸杞的花青素真的那麼神奇嗎？
既然黑枸杞這麼貴，比紅枸杞還貴，那它是不是真的有更高的價值？還真不是這樣，個人認為黑枸杞的性價比其實較低，與其購買黑枸杞，不如就買普通的紅枸杞，其實兩者的營養價值差異不大，它們的綱、目、科、族、屬完全相同，不同的就是長相，所以不用那麼在意是否紅黑枸杞的營養差異大小問題。
黑枸杞和紅枸杞不同的就在於黑枸杞多出“花青素”成分，這個花青素是最近幾年被捧上天的一種活性物質，它其實就是一種植物色素，深紫色，所以含花青素的植物多會出現黑色、紫色、紫藍色等，比如藍莓、黑加侖、葡萄、紫甘藍、茄子等等，天然植物色素有很多，對人體都是有益的，比如番茄紅素、胡蘿蔔素、葉綠素、葉黃素等等；在研究中，人們發現了這些植物色素的共同特點，就是都具有一定的“抗氧化”的效果，也就是可中和血液中的廢物，保護血管、細胞，延緩衰老。
目前對花青素的研究大部分停留在動物實驗的層面上，或者體外培養的癌細胞上，在這些試驗中，花青素能呈現出一些抵抗癌細胞生長，抑制癌細胞增殖的效果，不過其實並沒有比較權威的人體實驗。雖然花青素對人體並無壞處，但不能太寄希望於這些植物中的花青素，包括其他天然植物色素，它們或許只是很微弱的，可以幫助人體的效果，像一隻螞蟻咬了一下大象腿不痛不癢的那種，我們理性對待，不要帶著有色眼鏡來選擇就行了。
黑枸杞對人體有其他有益功能嗎？
黑枸杞和紅枸杞一樣，都屬於營養十分豐富的食物，它們能為人體提供很多有益成分，所以堅持適當食用是有好處的。比如富含鉀元素、鎂元素、鈣元素、磷元素等多種人體所需的礦物質，而且含量都比常見食物要高出2~3倍之多，特別富含硒元素，硒元素也是一種抗氧化成分，能讓機體提高抗病能力，它們含有一定的維生素C、維生素E、豐富的維生素B族和維生素A成分，能清肝明目。
枸杞中有特有的枸杞多糖成分，它們也在許多動物實驗中能體現出多種益處，比如預防生殖系統癌變、抑制癌細胞生長，提高巨噬細胞、T、B細胞的抗病能力，有助平穩血脂、血壓等，不過也要注意它們並不是臨床的權威實驗，對於人體來說劑量、作用效果可能並不是同樣的結果，理性對待。至於說黑枸杞中的花青素，其實吃葡萄、吃藍莓、吃黑米，多增加一些種類食物的攝入代替吃黑枸杞我覺得會是更好的選擇。
總之，大家不用太過神話黑枸杞，當然黑枸杞也不是什麼壞東西，如果經濟條件允許的話，買黑枸杞來吃沒什麼毛病。個人的話推薦性價比更高的紅枸杞，紅枸杞還適合幹嚼著吃，因為顆粒大，果肉多，味道更甜美一些，黑枸杞大多數時候被我們用來泡水，因為太小顆了，口感也不太好，不過個人推薦泡水後把枸杞吃掉，枸杞中有很多不溶的有益物質，被丟掉的話也會浪費。
只有營養師知道
回答。你好。我是北派美食。 黑枸杞。黑枸杞的熱量是每100克含1468.00千焦。蛋白質7.4克，脂肪0.00克，碳水化合物79.00克。
喝黑枸杞水一定要野生的，養殖的沒什麼營養，還有化學農藥殘留， 野生對人體有滋補軟黃金之稱。
含有大量青花素，營養和元素特別豐富。
不是所有黑枸杞都是對人體有好處。都是在炒作，有誰能拿出實例證明喝黑枸杞水能使人年輕多少歲的，沒有人能證實。
樸實老李
陽虛體寒，腎功能不好的人。不過，分量千萬不要喝的太多。任何東西，過猶不及。抵抗力強了，免疫力強了，感冒少了，精神好了，這些都是效果的體現
局思想
黑枸杞被譽為“口服的化妝品”，具有極高的美容及藥用價值，可以降低血脂和膽固醇，興奮大腦神經，增強免疫功能，預防治療心血管疾病和動脈硬化。並有抗腫瘤、抗病毒、抗凝血及抗氧化延緩衰老等功效。黑果枸杞提取物可促進細胞免疫功能，增強淋巴細胞繁殖及腫瘤壞死因子生成，對白細胞介素Ⅱ有雙向調節作用。
女性喝黑枸杞的功效與作用
歐美一些國家經常用原花青素來抵禦女性的衰老，花青素的自由基清除能力是維生素E的50倍，也是維生素C的20倍，花青素可被人體100%的吸收，服用20分鐘後，血液中就能檢測到，並在體內維持長達27小時。與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護大腦中樞神經系統，花青素還能夠增強血管彈性，改善循環系統和增進皮膚的光滑度，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。
女性吃黑枸杞具體功效有以下幾個方面：
1、淡斑抗皺，白皙嫩滑功效；
2、天然防曬，抵抗輻射功效；
3、對抗過敏，增強體質功效；
4、清除自由基，預防老化；
5、減輕更年期症狀；
6、改善睡眠。
黑枸杞對眼睛視疲勞的改善作用也不容小覷，黑枸杞中富含OPC原花青素成分，OPC的抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍。法國採用花青素治療眼部疾病很多年且廣泛用於食品著色及宇航員、中小學生做防止視力退化的保健品。實驗表明花青素可使98%的電腦視疲勞人群的視力得到改善。
黑枸杞適合哪些人食用
黑枸杞是人們日常生活中強身健體的上等食補品。那麼，黑枸杞適合哪些人食用呢？
皮膚粗糙、鬆弛沒有彈性、皺紋增多、膚色不佳、晦暗的女性。女性在30歲以後會逐漸出現皺紋、色斑、膚質暗淡粗糙等皮膚問題，隨著年齡的增長，內分泌失調，衰老進程加速。而黑枸杞含有大量的原青花素，原花青素是迄今為止，人類抗衰老領域唯一一個被廣泛應用到日常美容中的化妝品成分，可以毫不考張的說：原花青素減緩了全球女性衰老的步伐，可以很好的對抗外界對細胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質自由基的堆積和沉澱，保護膠原蛋白，使皮膚鮮活有彈性，減少皺紋，延緩衰老。
長時間使用電腦、手機，長期處於輻射或經常熬夜的白領一族。輻射可以殺死人類50%的皮膚細胞，從而對皮膚進行傷害，而黑枸杞含有的原花青素可以保護皮膚細胞，可以使大約85%的皮膚細胞倖免於難。原花青素有良好的光熱、PH值穩定性和抗氧化活性，是天然的紫外線遮蔽物，能有效的減緩電腦、手機及紫外線等對人體的輻射，保護皮膚。而且原花青素具有強力抗氧和抗過敏功能，具有穿越血腦屏障的能力，這樣可以保護腦神經不被氧化，穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害，睡眠徹底改善。
眼睛乾燥、視力下降、經常專注工作學習的人。視紫物質是人眼中的感光物質，其將光轉化為生物電傳到人腦，使人能看到東西。在感光的過程中視紫物質是不斷被消耗的，所以人需要不斷攝取維生素A、胡蘿蔔素及類胡蘿蔔素以合成視紫物質。而黑枸杞中的原花青素含有天然視紫物質，能夠緩解眼睛疲勞，增長視力，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網膜病變，白內障，視疲勞，乾眼症都有良好的保健作用。
預防口腔潰瘍。現在環境空氣乾燥的影響以及或酸或辣的飲食環境，讓很多人感受上火煩躁的身體表象等，黑枸杞富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素B2、礦物質、微量元素等多種營養成分。還含有豐富的黑果色素——天然原花青素（紅果枸杞不含），所以維生素B2的存在對口乾上火潰瘍有顯著的預防功效。
體質虛弱、抵抗力差、免疫力低下者。自由基是體質下降的主要原因，也是人走向衰老的源泉。原花青素是迄今為止發現的最強效的自由基清除器黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對維持人體正常的生理作用具有重要作用，蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、 B2等各種營養成分也能有效增強人體的抵抗力，對人體起到保健作用。黑枸杞還具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。黑枸杞還適合需要抗氧化、常食用油炸、醃製品、罐頭、燒烤等食物者及有過放射治療、化療、受輻射者及心腦血管疾病患者、靜脈曲張症狀者、內分泌紊亂者、過敏體質者等，日常飲用，都有很好的緩解作用。
良好的生活習慣需要一定的時間養成並長期堅持下去。黑枸杞如是，只有長期堅持喝，才能擁有健康的身體和姣好的容顏，切不可半途而廢！
百瑞源
就是多花了錢，沒有想象中的誇大的效果，被忽悠了唄。
