“借水開花自一奇，
水沉為骨玉為肌。
暗香已壓荼蘼倒，
只此寒梅無好枝。
……”
水仙花——別稱“天蔥、雅蒜”。在我國的傳說中它是娥皇、女英魂魄的化身，所以它才“一花二色”。
除此之外它還有一個古老的傳說——
很久很久以前，東海岸邊的小漁村裡，有一位嬌美、漂亮、倔強的女子，每天都在海邊幫她父兄收拾魚獲。
後來，被東海龍王看中，想要強娶她為小妾，但是她寧死不從……龍王惱怒之下將她殺死，並把她的神魄囚禁於水中，她只能日夜徘徊於水蓮花叢之間……
很多年過去了，女孩子變成了一株清秀的水仙。花開時節，潔白、鮮黃的花朵狀如金盞銀臺，玲瓏剔透、清香飄逸，翩翩如仙……所以，人們又稱水仙花為——“凌波仙子”。
一、植物學特性
水仙又稱“天蔥、雅蒜”，為石蒜科水仙屬多年宿生鱗莖類球根花卉。
- 其鱗莖卵圓形，最外層紅褐色鱗片膜質，易脫落。
- 其基生平帶狀長葉，軟而厚。
- 水仙花期正值元旦春節期間。開花時抽生幾枝傘形花序莖。其上著生幾朵高腳碟狀單花，常見白色、黃色兩種花瓣，芳香。
- 自然授粉結實率低。人工育種採集種子時，花期需人工輔助授粉。
二、生態習性及栽培管理要點
- 水仙性喜溫暖溼潤、陽光充足，尤喜是冬無嚴寒、夏無酷暑、春秋多雨環境。生長適溫為15~25℃。
- 可以地栽、盆栽，尤其適於淺盆水養。對盆栽基質要求不嚴，以肥沃、溼潤、土層深厚的粘質壤土為佳，可用腐殖土、泥炭土等混配製成。
- 水仙的夏季休眠期較短，多於6月中下旬莖葉枯黃進入休眠。入秋其根系既可開始生長，8月上旬花芽開始分化——考慮上市時段要求，分批靈活安排種球栽培時間點。
- 水仙花的觀賞栽培多以淺盆水養為主，也可盆栽。栽培前務必選擇健壯飽滿的鱗莖作種備用。
- 水養——多對鱗莖球雕刻造型，透出花序葶端頭。再把種球泡水2~3天——①每天洗淨粘液，②放於10~15℃、全光照位置養球，③水養期間兩週換水一次，每次添加0.2%磷酸二氫鉀+高錳酸鉀藥肥液。
- 土栽——盆栽水仙花時，每盆栽3~4球。先把種球中等刻芽處理，露出花序葶頭為度。藥肥液泡好後晾乾傷口栽於盆內，上端與盆土平齊，澆足水後全光養護即可。
- 無論哪種栽培模式，在水仙的春秋生長髮育季節，都必須保證充足的水肥供應——每隔10天左右澆施一次全素液肥即可。
三、繁殖方法
水仙花栽培管理中，成品水仙種球大約需要培養2~3年，批量生產中，多采用小球地栽培養方式。家養也可盆栽培養。
具體操作是——從1~2年生健壯鱗莖球上切掉側球以及大部分球內側芽，把它地養一年即成商品球——秋季即可上盆開花。剩下的側球、側芽可以用來繁育幼苗。
所以水仙繁育幼苗主要有三種方法——①側球繁殖、②側芽繁殖、③雙鱗片繁殖。其中最常用的是側球繁殖法。
- 切分側球繁殖法——和其它球根花卉一樣，在水仙種球度過休眠期後上盆前，用選切種球、準種球之後剩下的小鱗莖做種球，地栽或盆栽進行種球的擴繁再培養。注意水肥病蟲防治管理，1~2年後即可上盆促花——期間施用生長調節劑可以縮短培養時長——具體方法細節可以參照前面圖文內容。
- 側芽擴繁以及雙鱗片養芽擴繁——相比分球擴繁來說，其操作方法相似，只是商品球的養成時間更長。在實際栽培中已較少採用，這裡不作細述。
四、病蟲防治
水仙栽培管理中常見的病蟲害主要有刺足根蟎、灰黴病、根腐病、葉斑病等。管理中需要嚴格:藥液泡球、枝葉修剪以及水肥、光溫、通風等調控措施，預防發病為主。發病初期可用三氯殺蟎醇、百菌清、毒死蜱等藥劑防治。
五、品種分類
當前市面上的水仙可以分成兩大種群——中國水仙、西洋水仙。
1、中國水仙——原產地來源於我國東南沿海、日本、朝鮮以及琉球等地。多以黃白雙色花瓣為主，栽培歷史悠久，主要栽培品種有:
①、重瓣玉玲瓏水仙
②、金盞銀臺水仙
③、丁香水仙
④、矮生丁香水仙
……
2、西洋水仙——原產地來源於歐洲英、法、西班牙、葡萄牙等地，又稱“黃水仙、漏斗水仙、洋水仙”。在古希臘神話中，它是天下第一美男子納西塞斯的化身。
其植物特性、生態習性與中國水仙相似，不同點如下:
- 其葉稍寬、直立扁平。
- 其自然花期相比中國水仙稍延後，多在春節過後的3~4月，通過低溫處理等調控措施也可以提前至春節期間開花。
- 單生花較大，多為淺黃、明黃兩色花瓣，也有其它色變、形變品種。其常見栽培品種較多，花形花色繁豔。主要有:
①、仙客來洋水仙
②、紅/黃色天使水仙
③、金色喇叭水仙
④、法國水仙
⑤、荷蘭夢幻水仙
⑥、天使眼淚
……
……
一盆清水，滿室芳香！寒冬時節，水仙花嫩莖綠葉，花朵潔白、明黃，清香宜人……宛若凌波仙子，這樣的花你不喜歡嗎？
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