![「蔥油餅」的做法+配方,這樣做的蔥油餅真香真好吃](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
蔥油餅的用料
麵粉200克 熱水和冷水適量 鹽半勺 大蔥半根 色拉油15ML 十三香適量
蔥油餅的做法
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步驟1
取400g麵粉倒入盆中。
步驟2
盆中加入適量溫水,不停用筷子攪拌成絮狀。
步驟3
將絮狀的面揉成麵糰,放入盆中靜置半小時。
步驟4
大蔥切碎備用。
步驟5
半小時後拿出麵糰,用擀麵杖擀成薄片,上面均勻塗抹一層油,撒上蔥花和些許十三香和食鹽。
步驟6
將麵皮從一側捲到另一側,捲成一個圓柱,把兩邊捏住。
步驟7
用刀把卷成的面切成三段,分別封住口,即用手捏上。
步驟8
分別把每段從上往下壓扁。
步驟9
用擀麵杖擀成麵餅。
步驟10
國內放少許油。
步驟11
油溫五成熱的時候放入麵餅,每面煎三至五分鐘,煎至兩面金黃。
步驟12
做好的蔥油餅放入盤中,切好開吃。
步驟13
來一個特寫,哈哈
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