蘑菇鹹魚
在我們日常生活中，我們每天都需要食用各種食物來維持自身能量和健康，這些食物在種植、養殖的過程中會不會攜帶病菌、寄生蟲，從而使我們被感染，我們又該如何處理。
對於蔬菜來說，最重要的不是病菌寄生蟲，而是農藥殘留，這個才是最致命的，植物身上的病菌和寄生蟲並不會在人類的身體裡繁衍發育，他們的生長髮育也只針對植物，但在剛剛採摘下來的植物身上會有部分農藥殘留，所以我們在吃蔬菜的時候一定要做到，用流水來徹底的清潔，有條件的可以購買蔬果清洗劑，這樣就能保證植物類食品的安全.
對於肉類產品來說，在養殖過程中就會多多少少出現一些病菌和寄生蟲，這個是無法百分百的去避免，因為在肉類產品的養殖過程中，不可能做到時時刻刻的清潔，很容易造成細菌、寄生蟲的滋生，人們只能通過各種藥劑去抑制，去改善，但做到百分百沒有，這個是不可能的，所以，當我們在買回來肉類食品的時候，一定要做到仔細清洗，然後百分百的去蒸煮，在高溫下細菌和寄生蟲都會死亡，不至於感染到人的身體。
至於製作方法來說，蔬菜可以在流水洗淨的情況下生食，但肉類產品，非常不建議生食，以避免被細菌、寄生蟲的感染。切記，肉類產品要蒸熟、煮熟後在食用。
帶著儒意去遠航
新鮮的瓜果蔬菜都會打藥，用化肥，最好的辦法，就是用鹽水寖泡30分鐘，黃瓜生吃一定要刮皮吃，（以前我不注意這些事，就是一根黃瓜差點要了我的命啊，我現在很注意的）現在的的菜打藥太厲害了。
雞，鴨，魚，豬肉，不管有沒有寄生蟲，一定要，高溫做熟。
幸福實在大胖哥
你好，我是剩廚回鍋肉小王，很高興能回答你的問題，新鮮瓜果蔬菜雞鴨魚肉都會帶寄生蟲嗎？怎麼做著吃才健康？
因為 蔬菜在生長過程中需要施肥、澆水，撒農藥除去害蟲，所以常常會受到寄生蟲、致病菌和農藥殘留的汙染。因此瓜果蔬菜，不但帶有寄生蟲，而且還有少量的農藥殘留物。所以，我們在食用之前，一定要用正確的方法對瓜果蔬菜進行加工，才能讓自己吃著健康而放心。
一，對瓜果蔬菜的清洗。
1，買回來的蔬菜，首先要認真仔細地
擇除其表面的殘渣雜物。
2先用清水洗一遍，然後放一盆清水，放入少量適用鹽，再將蔬菜放進去浸泡一下，這一步很重要，這樣可以有效地去廚蔬菜表面的農藥殘留物，以及一些小的蟲菜蟲。水果也這樣清洗。
3，浸泡好的蔬菜，再用流水清洗一遍，這樣就可以把蔬菜裡的有害物質徹底清洗乾淨了。也可以放心烹調了，吃著當然就健康了。
二，對雞鴨魚肉的清洗
1，雞鴨魚肉買回來，要仔細清洗表面汙漬，另外，雞鴨要去除乾淨其脖子肉上的淋巴。魚則要去淨肚裡面的一層黑膜和血水。這些都是對人體有害物質。
2，在烹調的時候，肉食類一定要用高溫，把所加工的食物一定要煮熟透來食用，經過煮熟透後的肉食，裡面的寄生蟲也就早已殺死，大可放心食用了。當然對身體也沒害了，自然健康了。
總的來說，經過以上精心加工的食物，就可以吃上放心而健康的美味了，這是我對以上問題的回答。希望能給你一些參考。謝謝！
剩廚回鍋肉小王
為什麼蔬菜上會有寄生蟲呢？
哪些蔬菜不能生吃？
今天
就一一跟大家講清楚
一、為什麼蔬菜上會有寄生蟲？
蔬菜在生長過程中需要施肥、灌溉、撒農藥，所以常常會受到寄生蟲、致病菌和農藥殘留的汙染。
尤其是使用人畜糞肥灌溉的蔬菜，極易被寄生蟲及蟲卵汙染。
如果加工生食食品時，只經過簡單的調味處理，未加熱就食用，會有感染寄生蟲及腸道致病菌的風險。
此外，蔬菜在大規模儲運過程中，因長時間碰撞磕絆，受損部分也容易沾染上其他蔬菜上的細菌、寄生蟲等。
看完了以上這些，是不是對蔬菜產生了畏懼？
其實，也不用，但需要搞清楚到底哪些蔬菜不能生吃。
二、哪些蔬菜不能生吃？
水芹菜
水芹菜，主要生長於南方，在河溝、水田邊或土質鬆軟、土層肥沃的地方生長較好。
水芹菜含多種氨基酸、揮發油、水芹素等，還含有抑菌成分，可以減少結核桿菌，提高機體免疫力和抗病能力。
水芹菜本身是無毒的，但常有人將野芹菜誤認為水芹菜而食用，野芹菜有劇毒，根部有惡臭，吃後會發生噁心、嘔吐等不良反應。所以大家一定要注意鑑別。
新聞中提到的肝片形吸蟲，生長於潮溼環境，極易附在水芹菜等水生植物表面，如果未清洗乾淨就生食水芹，容易被感染。
而市場上常見的芹菜主要是北方種植的旱芹菜，其纖維更粗，中心有孔，菜莖更長，所以，也不用過於擔心。
馬蹄
馬蹄又稱荸薺，地慄。其果肉中含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素等營養成分, 尤其是磷的含量對比其它根莖類果蔬具有較高的測定值。
馬蹄是一種水生植物，通常生長在淺水田、池塘或沼澤地，表面極易感染寄生蟲，如果生吃很容易得薑片蟲病。感染嚴重者會出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等症狀。
所以，為了健康起見，最好將馬蹄沖洗乾淨，削去表皮後再食用。
菱角
鮮菱角富含蛋白質、粗纖維，也含有豐富的微量營養素如鈣、鐵、磷和維生素如胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、抗環血酸。
鮮菱角保鮮期短，又因其爽甜多汁，生食方便，採菱人或購買者往往即摘即食。
菱角生長在溼泥地中，這也是薑片蟲的寄生之所，直接生吃或用牙齒去啃皮，很容易感染菱角外殼上的薑片蟲及其囊蚴。
所以，建議鹽水煮開菱角食用，或者碾碎成泥做成菱角糕。
茭白
茭白，廣泛種植於南方稻田，我國主要的水生蔬菜之一，是高碳水、高蛋白、多水分、低熱量的蔬菜，因此，通常也被當作減肥食物。
茭白中還含有活性氧，可以抑制體內某種酶的活性，抑制黑色素生成，起到減肥美容的功效。
茭白是水生植物，採摘時會攜帶泥土、細菌、寄生蟲等，極易感染細菌及寄生蟲病，嚴重者還會出現腹痛、腹瀉、中毒等症狀。
所以，建議吃前用熱水焯一下。
食用水生蔬菜的最好方式是煮熟，或將其用於配料進行烹飪菜餚。炒菜或是製成餡料都是不錯的選擇。
光知道這一類蔬菜不夠，那其他蔬菜的最佳食用方式又是啥呢？
三、不同蔬菜應該如何食用？
研究表明，香菜、青菜、京蔥、白蘿蔔、芹菜的寄生蟲檢出率較高，很可能和其種植、儲存、運輸方式有關。除了受寄生蟲汙染外，還會有農藥殘留等問題。
所以，在食用之前一定要把蔬菜洗乾淨，常用的洗菜法有沖洗法、刷洗法和削皮法。
葉菜類：青菜、菠菜、白菜等
瓜茄類：茄子、西紅柿、青椒等
可以直接用流動的水沖洗，實在不放心可以浸泡在清水中數分鐘，再次沖洗。
表面凹凸不平或有絨毛的蔬菜：捲心菜、黃瓜等
可以用軟毛刷仔細刷洗表面或裡層根部，再用大量清水沖洗。
根莖類植物：蘿蔔、山藥、竹筍等
首先用清水或刷子洗淨表面泥土，浸泡數分鐘後，削去表皮即可。
接下來，就是喜歡生吃蔬菜的小夥伴最喜歡的部分了 。
四、如何正確生吃蔬菜？
生吃蔬菜時要選擇新鮮的蔬菜，食用前先用鹽水浸泡，除去表面農殘。
番茄、黃瓜、紅薯、白蘿蔔可以直接生食；
芹菜、胡蘿蔔、菠菜、白蘿蔔可以做成蔬菜汁飲用；
紫甘藍、西蘭花、捲心菜、彩椒、苦菊、羅馬生菜可以切碎拌蔬菜沙拉吃。
此外，生吃涼拌菜的時候，可以佐以蔥、醬、蒜、醋、辣椒等輔料，以提鮮調味。
再次提醒各位網友
一定要改變不健康的飲食衛生習慣
容易被寄生蟲汙染的菜
最好不要生吃
回家咥美食
很高興能回答你的問題。
現在人們對吃都很注意，從小接受的教育就是病由口入，很多不注意的小細節就會令身體不舒服。
現在的瓜果蔬菜，在種植的時候都會噴灑農藥，為了防止蟲害，都知道農藥有毒，所以在購買後需要進行清洗，最好是能去皮在吃，這樣相對安全點。
肉類也不能說全部都有寄生蟲，但也不排除有寄生蟲的可能，所以在製作肉食的時候，一定要確保肉食完全熟透，這樣子吃起來才不會有問題。
家裡有剩菜的也是一樣，一定要熱透在食，避免吃完難受。
餐飲天下說
分開來說，新鮮的瓜果蔬菜在生長的過程中都會打藥防止病蟲害的發生，一顆顆綠瑩營壯實的瓜果蔬菜，必須清洗乾淨，或者100度的開水中燙煮，有細菌都殺死了。雞鴨魚肉不要生吃，一定煮透炸透了放心食用，是美味，沒有寄生蟲。
傳承經典文明
除了多洗，煮熟沒有其他好辦法
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2fb4e0001f93f8169097b\
行者謝天
會肯定是會，充分加熱就能殺死，沒事的
勺子哥
會有寄生蟲，為了健康做菜洗乾淨，煮，炒一定要熟透
