入春以來，涪陵青菜頭陸續進入收割期，往年，全市約有30萬噸青菜頭會銷往東北、新疆等地，今年因為疫情影響訂單無法完成。為了保護農民的利益，涪陵區榨菜行業協會出臺指導價，要求企業保證在雨水前青菜頭到廠價不低於800元/噸實行保底收購政策，分時段優質優價收購，不隨意降價。
1月29日，涪陵區37個重點企業、197個榨菜股份合作社、加工戶同步開秤收購，並由涪陵榨菜集團牽頭，按照“部門分片負責”督導督查的工作要求，多設收購網點，疏散售菜人群；要求從業人員必須戴口罩、測體溫，售菜車輛及人員必須進行消毒登記。
在今年疫情防控的嚴峻形勢下，榨菜專業合作社在青菜頭收購過程中起到了關鍵作用。農戶不用像往年一樣去榨菜集團排隊賣青菜頭，就近就可以把青菜頭賣給專業合作社，價格全區都一樣。
合作社從農民手中收購的青菜頭，放入榨菜醃製池裡，撒上鹽進行脫水，製作榨菜半成品。經過半年時間的多道工序後，再把製成的半成品賣給大的榨菜加工企業。
涪陵區榨菜辦負責人介紹，新冠肺炎疫情對今年青菜頭的收砍工作有影響，但是不大。截至目前，全區70餘萬畝青菜頭已經完成接近60萬畝的收砍工作，剩下的主要是種植大戶和部分散戶的還沒完成，這主要是因為疫情防控要求僱工緊缺所致。
針對這一情況，當地政府在保證疫情防控安全的前提下，組織志願者幫助農戶進行收砍。涪陵區江北街道鄧家村3社的建卡貧困戶吳小亞、汪邦淑家種植了13畝青菜頭，現在收砍了還不到一半。前幾天，政府組織的志願者來到他家田間地頭，一起收割青菜頭。
據瞭解，由於實行保底收購價，今年涪陵區轄區企業青菜頭收購價800元/噸，馬武鎮最高收購價達900元/噸（剝口），目前收購低價均高於去年平均每噸690元的收購價，且菜農滿意，收購進度也好於往年。
上游新聞·重慶晨報記者 韓政
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