吃什麼蔬菜對肺部有好處?

wenzi容謙


中國有句老話“藥食同源”,可見食物對於身體發育和調節身體機能的重要性。我們每天需要吃不少的蔬菜,哪些是比較有利於清肺潤肺的呢?

現在正處早春時節,農村露天種植的蔬菜也非常有限,但是為了身體營養均衡,還是要多購買蔬菜吃。在市場上比較常見的蔬菜中,百合、胡蘿蔔和白蘿蔔都是對人體肺部比較有好處的,如果條件允許,多吃梨、蜂蜜和銀木耳也是不錯的。


百合是原產於我國的草本植物,它的花有較高的觀賞性,同時也是潤肺止咳的土方法。百合也叫“百合蒜”,它的球莖經過挑選處理後可作蔬菜食用,味美甘甜,沒有特殊氣味。胡蘿蔔比較適合南方種植,它對氣候、土壤和光照有較高的要求,但是它的生長能力和抗病蟲害能力都相對比較好,普通的田間管理就可以長勢較好。白蘿蔔的種植也非常普遍,價格也親民,它有順氣、促消化的食療效果,對肺痿、肺熱也有一定的調理作用。


在農村種植胡蘿蔔、白蘿蔔的還是有很多的,種植成本也不高,整體產量較好;百合種植確實比較罕見,需要從市場購買。隨著種植技術的改進、品種特性的改良,在農村種蔬菜還是有一定的經濟效益,為農民創收提供了更多選擇。膳食均衡是改善體質的重要方面,多吃蔬菜是非常有必要的;特別是春節期間吃的比較油膩、不規律,多吃百合、胡蘿蔔和白蘿蔔都是特別不錯的選擇。要提高免疫力,也要注意作息規律和適度運動。


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看到這個問題的第一反應,就是讓我想到小時候奶奶經常說的這樣一句話叫“大白菜白又圓,吃了以後好養肺”要知道在以前農村的生活條件並不像現在這樣好,因此那個時候吃的最多的蔬菜就是白菜,在那時家家戶戶的菜園子裡都會種植一些白菜,然後有的農戶把白菜儲存起來,留著在寒冷的冬天食用。

要知道之所以以前的老輩人會說“大白菜養肺”想必大家也都知道白菜裡面富含多種對我們我有益的各種元素,這些元素尤其是對我們養肺有很好的輔助作用,因此在以前很多人都會用白菜做這樣一道菜叫“珍珠翡翠白玉湯”,當然只有這樣做才能發揮白菜最大的價值。


其實在我們農村除了白菜可以養肺以外,還有一種蔬菜叫大蒜,當然想必大家對於大蒜這種食材並不陌生,其口感吃到嘴裡會讓人感覺特別的辛辣,而且如果吃多了話會感覺心裡不舒服,這種感覺在我們當地叫做“潮心”,但是大蒜當中含有的各種有機物質,不但可以養肺而且還可以為我們提供更多的能量,因此在農村一般每家每戶都會種植一些。

那麼最後一種就是咱們經常吃到的一種蔬菜叫“香菜”在我們當地喚作“芫荽”這種菜一般人很少吃,因為其味道比較特別,但是其作為涼拌菜的食材可以說非常的美味,就是這種菜其也含有多種有機質,要知道像這種蔬菜一般我都是清洗乾淨以後直接吃,總而言之有各種各樣的蔬菜都可以為我們提供很好的輔助,因此只要我對這些蔬菜的多去了解它的屬性,那麼我們就可以很好的去掌握了。


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肺在人體中承擔著體內物質的“新陳代謝”作用,肺還是祛除病毒和細菌的過濾器。肺的功能一旦異常,很容易受到“邪氣”(細菌、病毒等)的侵襲。

當下病毒襲擾,我們要多吃對肺部有好處的蔬菜!

面對“汙染”,我們希望自己的肺無比強大,即便是遇到各種有毒有害的物質也堅強的完成肺自身的作用,但是誰也不是“鋼鐵俠”,總需要有外力來幫忙,那就從蔬菜中找一些對肺部有好處的品種吧。

一共介紹10種蔬菜,35個配伍搭配!供朋友們參考

--吃什麼蔬菜對肺部有好處?--

中醫認為肺喜潤惡燥,日常各種蔬菜中具有滋陰潤肺、養陰清肺就是對肺部有“好處”。

下述介紹的蔬菜都是對肺部有調理作用,改善肺功能,解決肺“毛病”的!肺的功能強起來,抵禦外邪的能力會增強。

中醫的至理名言“正氣存內,邪不可幹”!

【銀耳】滋補生津,潤肺

《本草從新》:“潤肺滋陰”。
  • 銀耳百合冰糖羹,用於肺結核久咳。咳唾痰血,咽喉疼痛。
  • 銀耳配竹參、淫羊藿煎湯服有止咳作用。
  • 銀耳煮鴨蛋,於肺陰虛口咽乾燥,乾咳少痰。
  • 銀耳、百合、太子參、冰糖煮湯,益氣養陰,潤肺止咳的作用。

  • 銀耳配燕窩、配海參、配蛤蟆油潤肺治療肺結核病。
  • 銀耳、胡桃肉、豬瘦肉燉海參,潤肺,適用於中老年人肺腎虛弱者。
  • 銀耳配冬瓜做湯適用於肺熱咳嗽。

【蘆筍】清肺熱

清代醫家黃元御在《魚楸藥解》中說:“蘆筍,清肺止渴,利水通淋。”
  • 蘆筍搗取汁加糖服用,治療肺熱咳嗽,心煩口渴。
  • 蘆筍配水發海參輔助治療肺結核。

【百合】養陰潤肺

《本草匯言》:“養肺氣,潤脾燥。”
  • 鮮百合,搗汁加蜂蜜適用於肺結核咳血,肺氣腫。

  • 百合配款冬花,治咳嗽不已,或痰中帶血。
  • 百合配白白芨、蛤粉、百部治療支氣管擴張。
  • 百合加甜杏仁、粳米煮粥,對燥熱型急性支氣管炎尤為適宜。
  • 百合與糯米加冰糖煮粥,屬於肺陰不足之人。
  • 百合加花生米,煮湯,治療久咳不止。
  • 百合配冬瓜雞蛋做湯適用於肺熱咳嗽。
  • 百合、蓮子燉瘦豬肉,用於脾肺虛弱的中老年人。

【雪裡紅(芥菜)】利肺豁痰

《隨息居飲食譜》:“補元陽,利肺豁痰,和中通竅,醃食更勝。”
  • 薺菜與番薯同煮食,由於治療風寒襲表的感冒。
  • 鮮芥菜搗爛絞汁,適用於肺結核咳血。
  • 芥菜燉豬肚適用於肺結核,咳嗽,盜汗。

【蘿蔔(籽)】清熱化痰止咳

  • 蘿蔔煮水配蜂蜜,適用於慢性支氣管炎,肺結核咳嗽咽乾,痰中帶血。
  • 蘿蔔籽加核桃仁煮湯,適用於支氣管炎和咳嗽氣喘。
  • 蘿蔔籽沖泡代茶飲,適用於各型慢性支氣管炎。
  • 白蘿蔔加鮮藕、鴨梨、蜂蜜煮湯,用於肺陰虛有熱咳嗽痰粘。
  • 白蘿蔔配橄欖煮湯,食用於肺有熱痰。

【胡蘿蔔】清熱化痰止咳

胡蘿蔔和大棗煎湯喝,用於支氣管炎屬於肺氣虛者。

【香菜】瀉肺

《醫林纂要》:“補肝,瀉肺,升散,無所不達,發表如蔥,但專行氣分。”宣散肺氣的作用。
  • 香菜配生薑、蘇葉宣肺,治療風寒感冒,頭痛。
  • 香菜配飴糖、米湯,用於感冒,咳嗽痰多泡沫。

  • 香菜加熟牛肉絲、薑絲、橘皮、粳米做粥,治療風寒,感冒,頭痛,鼻塞。

【木耳】潤肺止咳


木耳、大棗加粳米、冰糖煮粥,滋陰潤肺,適用於肺陰不足之人。

【竹筍】清熱化痰

  • 竹筍煮豬肉,適用於痰熱咳嗽。
  • 竹筍燒鴨,用於肺脾氣虛,熱咳痰黏稠著。

【芹菜】清熱,祛風

  • 芹菜根、魚腥草、瘦豬肉燉服,治療肺癰。
  • 鮮水芹菜煎服或搗汁服治療感冒發熱,咳嗽。

除上述介紹的蔬菜外,”蘑菇“、“洋蔥”、“茼蒿”也屬於對肺部有好處的蔬菜,如茼蒿蜂蜜飲,適用於肺熱咳嗽,痰粘稠,不易咳出。

您也會發現日常生活中的蔬菜“寶貝”,一起分享吧。


蔚姐雜談


你好!對於有肺部疾病、支氣管疾病、咳嗽等呼吸道炎症疾病的朋友,都會關心該如何利咽養肺。我家人有抽菸的,時不時會有咳嗽或扁桃體發炎等。一般我會從飲食幫助潤肺,緩解咳嗽症狀。

具體吃什麼蔬菜對肺部有好處?分享我常用3款潤肺的蔬菜:

1.白蘿蔔

白蘿蔔,性涼,歸肺、胃、大腸經,有益行氣化痰,消積除脹等。有諺語說:“冬食蘿蔔,夏食姜,不用醫生開處方”。

需注意:蘿蔔禁與人參同食;脾胃虛寒、大便稀溏、月經期人群等不建議食用或多食。

2.蓮藕

蓮藕,性涼,歸心、脾、胃經,有益健脾開胃、清熱潤肺等。需注意:禁用鐵器加工藕;不宜食用水源嚴重汙染中所產的藕。

3.百合

百合,性涼,歸心、肺經,有益清心安神、潤肺止咳等。據藥理研究表明百合水提取液分明具有祛痰、止咳、抗過敏、鎮靜及強壯等作用。百合可水浸代茶飲用;或用新鮮百合炒菜煮粥食用。

需注意:平日脾胃虛寒者、月經期人群不宜大量食用。

從中醫角度,白色食物入肺,養肺建議選擇清淡爽口、生津增液的食物,如芝麻、梨、銀耳、百合、橄欖等。除了蔬菜,兼顧其他種類食物,食物多樣化,營養均衡才是養肺的食養正道,單獨靠某種食物,並不可能有神奇的作用。

如果真的想肺部健康,最好從根本入手,一定要戒菸!戒菸!戒菸!如果不是吸菸人群,建議遠離二手菸和油煙,儘量不去新裝修的環境或空氣汙染嚴重的地方。同時結合良好的規律作息,適量鍛鍊來幫助提高肺活量。

我家人有7.8年煙齡,終於在我持續幾年的諄諄教導下,今年年初順利戒菸成功,以前每個月都來一次嚴重咳嗽,現在基本很少了。雖然戒菸過程很難,而其中陪伴和鼓勵很關鍵!

如我的分享對你有所幫助,歡迎轉發分享,有疑惑可以在評論區留言,平日會分享健康知識或有助提高免疫力或養肺等的營養食譜,歡迎關注頭條號“吳斯潔營養師”~

祝大家健康平安!


吳斯潔營養師


吃什麼蔬菜對肺好

1、菠菜

菠菜中含有多種抗氧化物,有助於預防自由基損傷造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外,番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。

2、西洋菜

又名水生菜、水芥菜、豆瓣菜。中醫認為豆瓣菜是治療肺癆的理想食物,具有清心潤肺的功能,對肺燥肺熱所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有很好的療效。秋天常吃些豆瓣菜,對呼吸系統十分有益。

3、山藥

山藥是潤肺的最佳食品之一,大家在平時的時候可以吃。最好的吃法是做山藥粥,或者是直接清炒山藥就可以了,不適合與其他的食物相配。

4、白菜

白菜是人們常食的一種大眾化蔬菜。中醫認為,白菜性味甘平,具有疏風解表、潤肺止咳、清熱去煩、調理胃腸、通利小便、解毒消腫等多種功效。

5、蓮藕

潔白的蓮藕可以清熱潤肺、涼血行瘀。蓮藕好吃,而且可以生吃也可以


女王朱瓊


吃什麼蔬菜對肺有好處?相信現在太多人關注這個話題,這裡給大家幾個建議。

一,冰糖雪梨

冰糖雪梨有潤肺止咳的功效,在生活中深受歡迎,尤其在秋冬季,天氣乾燥,容易引起呼吸道過敏等症狀,常食用冰糖雪梨有預防咳嗽的效果。

我老家以前自家就種酥梨,每年都會留一些秋冬天用來煮湯喝,有時候也會煮茶灌在開水瓶裡做茶喝,甜蜜蜜的大人小孩都喜歡。從養生的角度來看,冰糖雪梨也是一味養生良藥,對身體健康很有好處。

二,枇杷

我媳婦的外婆家有一棵枇杷樹,從和媳婦結婚後,外婆每年枇杷成熟後都會給我們留一些,可以直接吃,酸溜溜的非常好吃。也可以拿來熬製枇杷膏食用,外婆說可以壓制咳嗽。家裡小孩子咳嗽了也會適量熬製一些給孩子喝,效果還是挺好的。枇杷還可以製作成很多美食,冰糖枇杷水,桂花枇杷糖水,川貝枇杷,還可以用來泡酒喝,是不可多得的營養美食。

三,其他蔬菜

另外還有白菜,豬血,魚腥草等,吃了對肺都有好處。以前我父親在家幹活的時候,環境灰塵比較多,一天工作下來就會做上一份豬血丸子湯,有清肺的作用。

像涼拌魚腥草,雖然吃起來味道不好,但是對身體挺好。很多美食,不僅僅味美,還要看功效,隨著人們生活水平越來越高,對飲食越來越在意,健康營養的飲食才是人們真正喜歡的。

這次特殊時期也讓大家更明白了,沒有什麼比健康更重要了,我們不僅要保護自然環境,熱愛自然生態,還要懂得養生,只有擁有了一個健康的身體,一家人才會擁有天倫之樂。


牧野小志


吃西蘭花可以養肺?

西蘭花是社會中被傳言“擁有多種功能”的一種食物,很多人更是將其譽為“養肺佳品”,然而西蘭花卻是生活中的一種“非常普通的食品”,雖然含有一定量維生素C、膳食纖維以及黃酮類物質等營養素,但這些營養素在其他食品中同樣含有,而且通過吃西蘭花也攝入不了多少。從根本上來講,吃西蘭花可以提供美味,可以為身體補充某些營養素,但是它並不具備任何“治病”的作用,所以它也不會有“養肺”的功能。

吃梨可以潤肺防肺病?

每當嗓子癢的時候,家裡人總會建議吃個梨;咳嗽的時候,朋友也會送您兩個新鮮的鴨梨,梨好像成為了“肺的標配食物”。然而梨當中所含的最多的物質就是水和糖類物質,食用可以補水,可以降低身體的“乾燥係數”,然而對於潤肺和止咳真心沒有太大的作用,到目前為止,也沒有任何的科學證據證明吃了梨一類的水果可以養肺。

也就是說:

首先,沒有任何一種蔬菜等食物有養肺、治肺病的作用,食物並不神奇,就算其中含有膳食纖維、維生素C等營養素,它也不會治病;想要靠譜養肺,飲食上注意“均衡且多樣攝入”即可,不必過分偏向某種食品。

其次,食物不能亂吃,有時甚至會傷害您的肺部;比如對於“慢阻肺患者”來說,如果糖類物質攝入過多,很容易產生過多的二氧化碳,從而就會加重呼吸負擔,給肺部增加壓力。

“肺”每天很辛苦,菸草、霧霾、油煙以及久坐等問題都會對肺部造成傷害,科學“養肺”,請您這樣做。

靠譜“養肺”,您應該做到這幾件事情:

  1. “戒菸”是基本之事,無論是一手煙、二手菸還是三手煙。吸菸對於肺部的傷害很大,尼古丁、二噁英、重金屬等物質會在室內長期存在,吸菸次數越多,越會增加肺部疾病的患病係數;無論是幾手煙,都應該嚴格杜絕。


  2. “久坐”會傷肺;肺本身並不會主動進行擴張和縮小,適當平和呼吸是通過“肌肉的運動”來實現的。請您明確,提高呼吸相關肌肉的肌力和耐力有助於肺部健康,就算練練其他部位的肌肉也會利於肺部的健康。所以,生活中請您堅持運動,例如推舉啞鈴、做家務、騎行、上樓梯、游泳、打太極以及慢跑等運動。

  3. 保護您的肺,請您健康使用口罩和空氣淨化器。

  4. 按時接種疫苗;接種肺炎鏈球菌疫苗有助於降低患肺炎的風險,接種流感疫苗有助於預防流感,這都會降低對於肺部的損傷。

養肺護肺,請不要偏向於某種食品;在這個特殊時期,請您從多方面下手,關愛您的“肺”;願您肺部永遠無恙。


王思露營養師


對肺有好處的食物有:蓮藕、白蘿蔔、蓮子、百合、姜、蜂蜜、銀耳、木耳、大蒜(氧化好的)等。反正肺喜歡白色食物。如果吸菸,可以多攝取富含胡蘿蔔素的蔬菜水果,如一些黃色水果和一些紫綠色蔬菜。只因人體內的胡蘿蔔素充足,不但可以解除一定的尼古丁的毒性,還能修復受損的肺部黏膜組織,再配合維生素C,可以有效的消除肺部感染、炎症及肺氣腫,因此,離不開香菸和肺部有疾及想保護肺部的人,平時一定要多攝取胡蘿蔔素(維生素A)及維生素C。如果有一天當中,覺得這兩種維生素攝入不足,可以適當補充補充劑,既方便又快捷。

肺部也有一層保護組織——肺黏膜。這層黏膜組織的主要成分為蛋白質和維生素A。只要保護好這層黏膜組織,你的肺就永遠沒毛病。因此,我為什麼反覆降調補充維生素A(胡蘿蔔素)之原因了。


活過100sui


從中醫角度來講,五色對五臟,肝,心脾,肺,腎,對應青赤黃白黑,所以蔬菜當中白色,蔬菜對我們的肺比較好。列舉一下:


白蘿蔔:水分足,能量低,可做湯,可做餡,可蒸可燉。

山藥:性味甘平,入脾,肺,腎經,山藥不僅僅是一種蔬菜,還可以作為主食的一種,因為它澱粉性含量比較強,能量比較低,如果攝入山藥主食也要相應減量,這樣便於控制體重。

想必大家都吃過山藥炒西芹。這點就可以看出,山藥是一種可入菜,可做粥可做主食的一種非常好的食材。

菜花:菜花也是一種能量比較低的蔬菜,十字花科的抗癌性比較強。

木耳:當然還有大家推崇的木耳也具有清肺的作用。可以選擇清炒,可以選擇涼拌,可以選擇做湯做下都是可以的。


嘉秀

國家註冊營養技師

國家二級公共營養師


營養海賊團


天氣冷了,如果稍微不注意就會出現感冒的症狀,嚴重的會出現肺部感染。因此我們平時要多加註意愛護身體,並且養成良好的生活習慣。那麼我們平時吃一些什麼蔬菜對於肺部有好處呢?



首先蔬菜有很多種,而且每一種蔬菜都有本身特有的營養。而現在這個時候多吃一些蔬菜是對人體比較有利的。而對於肺部比較有利的蔬菜也有很多種,比如我們常見的大白菜就是一個很好的蔬菜。大白菜在我們很多農村地區都有種植,平時我們可以用大白菜來煮菜湯或者炒著吃都是比較好的。吃一些大白菜可以清理體內很多病菌,同時通過糞便排放出去。



其次就是大蒜也是一種比較好的蔬菜,我們平時吃大蒜可以起到很好的消毒作用。大蒜可以作為平時生活中的佐料,同時大蒜本身的特點是可以消滅體內很多潛在的病菌,因此大蒜對於我們來說是不可缺少的一部分。在農村地區很多人都會種植一些大蒜。種植大蒜要選擇肥沃疏鬆的沙質土壤,同時施基肥的時候最好使用腐熟的農家肥,這樣的大蒜會生長的更好。



除了上面的蔬菜以外,作為香菜也是比較對於肺部比較好的蔬菜。香菜對於環境適應性比較廣,同時香菜也是作為一種佐料應用在我們生活中。平時吃一些香菜可以是對人體健康比較好的,特別是農村地區種植的純天然無農藥的綠色香菜。


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