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這問的有點象偽命題一樣了，這本來是宇宙星球賦予給自然界一切的，就如人類有男有女一樣和諧統一。
自然界的植物是多種多樣的無法讓人知嘵，就說我們平時吃來的蔬菜品種吧，它有葉菜類的、果汁肉的。有地面長的、還有地下結的總夠你每天生活的需求。按今天人們興趣需求來說，大部分人喜歡吃葉類蔬菜，因為給人們的感覺是新鮮又綠色。而地下長出的蘿蔔、土豆、花生、山藥更為健康綠色，我們應該全面的選擇去食用才能保證身體健康。
大叔147409271
這其實就是跟這個蔬菜的自己結構有關，有些蔬菜我們吃的是它的葉和它的感，有些蔬菜我們吃的它是它的根莖，所以說吃的是它的不同部分，它長的就是不同部分，就比如說土豆蘿蔔之類的東西，它就是長在地下的，比如說辣椒西紅柿這些東西就是長在泥土上面的，所以說是不同的。
福良蔬菜
為什麼小鳥窩在樹上，蛇窩在地洞？為什麼魚兒在水中？
為什麼蔬菜有的長地上，有的長地下？
按照科學來說，動物和植物都屬於生物，都是有生命力的。生命的存活方式不同而已。
所以呢：根莖植物（地下結果子），非根莖植物（地上開花結果子），只是生長存活方式不同[耶][耶][耶]
春筍的夢
跟食用部位不同有關，有些是食用葉子枝幹，如青菜，萵筍等，就是長在土上面，有些是食用根莖土豆，蘿蔔等，就是長在土裡面
雲南沐陽多肉大棚出貨
有些蔬菜我們吃的是它的葉和它的杆，有些蔬菜我們吃的它是它的根莖，所以說吃的是它的不同部分，它長的就是不同部分，就比如說土豆🥔蘿蔔之類的東西，它就是長在地下的，比如說辣椒🌶️西紅柿🍅這些東西就是長在泥土上面的，所以說是不同的[大笑]
丹鳳拍客
這個問題在農村長大的都知道蔬菜吃法不一樣，生長不一樣，有的吃葉，與子，有的吃根，與茹，白菜，茄類等，是長上面。土豆，羅卜，等長在土裡面，撓肥方法都是根為主。
農工小姚
你好，你問為什麼有些蔬菜長在地上面，有些長在泥土下面呢？我覺得你問得好可愛，對於出生在農村的我們來說，這個問題只有三歲小孩才會問。
你是城裡人嗎？那就讓我這個地道的農村人給你解說一下吧。
這其實就是跟這個蔬菜的自己結構有關，有些蔬菜我們吃的是它的葉和它的感，有些蔬菜我們吃的它是它的根莖，所以說吃的是它的不同部分，它長的就是不同部分，就比如說土豆蘿蔔之類的東西，它就是長在地下的，比如說辣椒西紅柿這些東西就是長在泥土上面的，所以說是不同的。
就像我們人類，女人可以生小寶寶，而男人不能的道理，雖然話粗可理不粗。
田園小草
這其實就是跟這個蔬菜的自己結構有關，有些蔬菜我們吃的是它的葉和它的感，有些蔬菜我們吃的它是它的根莖，所以說吃的是它的不同部分，它長的就是不同部分，就比如說土豆蘿蔔之類的東西，它就是長在地下的，比如說辣椒西紅柿這些東西就是長在泥土上面的，所以說是不同的。
豫見阿力
我認為生活習性不同，就跟魚離了水會死，動物下水會死一個理
用戶趙娟
很高興回答這個問題。
土豆長在地下，白菜長在地面上。蔬菜內部組織分化不一樣，長出的蔬菜也不一樣。有的蔬菜吃它的根，有的蔬菜吃葉，有的蔬菜吃莖，食用的部位不同，它生長的地方就不一樣，長出的蔬菜也不同
