小唯196
黃海是冷水，海鮮生長相對比較慢，是笨魚，笨貝，這理由有不服的嗎[大笑][大笑]
桃源老衛
黃海的海鮮好吃還是東海的海鮮好吃，這個問題有點類似東北大米好吃還是南方大米好吃，首先我們看看地圖。東海是由中國大陸和中國臺灣島以及朝鮮半島與日本九州島、琉球群島等圍繞的邊緣海。東北部通過對馬海峽與日本海相通，西南部通過臺灣海峽與南海相連。黃海是中國與韓國之間圍繞的邊緣海，西北與渤海相接；南以與東海相連。黃海分為南北黃海，我們遼寧省的海岸線是黃海和渤海。
我們遼寧人喜歡吃海鮮，大連與丹東的黃海是東北地區海鮮最好的地方，一年四季海鮮都不錯，可以說只有你不敢吃的，沒有不好吃的，因為黃海這片海域處於大陸溫水與冷水交界處，冷水的海鮮需要脂肪來抵禦寒冷，北黃海這樣的海鮮最肥美。北黃海的面積不太大，面積約8.1萬平方千米，黃海面積大概41萬平方公里，東海面積大概是75萬平方公里。可見東海遠大於黃海。
黃海有一個著名的冷水團，它位於海面下20米-30米，冷水團夏季底層水溫在4.6℃-9.3℃，黃海海水的鹽度較高，為3.3到3.4，冷水團能在夏季保證一定深度的海水處在相對低溫高鹽的狀態，優秀水質造就完美的海鮮，我們中國的黃海漁場是世界有名的。黃海的海域盛產各種各樣的海產品，比如說海參、皺紋盤鮑、夏威夷扇貝、海螺、海膽、紫石房蛤、寄居蟹、海蠣子等等。著名的遼寧海參就產自黃海域，也是海中黃金。
東海大陸棚海底平坦，水質優良，又有多種水團交匯，有良好的繁殖和越冬條件。東海是中國最主要的漁場，盛產大黃魚、小黃魚、帶魚、墨魚等。稱為中國海洋魚類的寶庫，東海與黃海相比，東海有較高的水溫和較大的鹽度，東海屬於亞熱帶和溫帶氣候，因東海位於亞熱帶，年平均水溫20℃—24℃，年溫差7℃—9℃，特別利於浮游生物的繁殖和生長，東海是各種魚蝦繁殖和棲息的良好場所，因為水溫適合生長，各種海鮮品種極為豐富，也是中國海洋生產力最高的海域。黃海的海產品以肥美為著名，東海的海產品以品種多數量大銷遍全國。只要是鮮活的海鮮，我都愛吃。
遼瀋美食
北方人喜歡黃海的海鮮，理由就是冷水的生物好吃。個人覺得黃海的貝類是全國最好吃的，只要是帶殼的都往這裡找，除了貝類海參也是水越冷越好。
東海的魚類比較出名，例如千金難買的舟山帶魚，享譽全國的黃魚和鯧魚。這些鮮美的蒜瓣肉大多出自東海，所以來這裡吃魚是首選。
貝類等靠吃微生物的海鮮對於水藻的要求很高，過於溫暖的海域豐富的微生物讓貝類生長過快口感就會失去勁道的感覺；體內聚集的微生物過多口味上會有一股讓不常吃海鮮的人難以忍受的腥味。
而少刺的魚肉卻正好相反，他們除了海藻等微生物外還以其他貝類等生物作為食物。不僅避免了魚肉過死的情況，還能保證較高產量的供應。不然在這著名的吃貨國，沒有這種產量做基礎早就被吃的物種滅絕了。
既盈養生
我內地人，沿海去過青島，連雲港，煙臺，威海，德州，上海，啟東，寧波，台州，溫州，寧德，福建，泉州，惠州，廣州，珠海，茂名，海南，感覺南方做的海鮮好吃。北方的鹹的我舌頭幾天都麻的，就這麼簡單。但是我覺得這反應不出哪裡的材料好，只能說明哪裡的口味更適合我。這個問題也不會有結論。每個人的口味感受都不相同。
天籟舞者
中國沿海海鮮最好吃的應該是渤海或者是靠近丹東的黃海，南海的海鮮雖然很多但是和渤海灣海鮮沒法比，南海馬鮫魚和渤海鮁魚很像，很可能就是一個品種，但是馬鮫魚的腥味很大，肉質很鬆，渤海鮁魚水餃那是北方一絕，南海馬鮫魚基本只能醃製做燻魚，還有海蠣子渤海黃海的鮮美無比，南方的生蠔明顯不在一個檔次，都說南海石斑魚是美味，其實和東北多寶魚沒法比，特別是渤海灣的黑老婆魚，南方叫石九公，雖然是一個品種，但是吃起來還是渤海的黑老婆好吃，尤其燉湯，並且價格比南方的石九公便宜的多，即使現在剛開海也就十五塊錢一斤，蝦爬子雖然渤海的個頭小，但是吃起來是南海的沒法比的。當然各個海域也是有各自的優良品種的，東海的刀魚也不錯，因此單就海鮮來講，北方比南方的要好些。這和水溫是有關係的，水溫越低越好吃。渤海也有刀魚，同樣黃海東海南海都有刀魚，可是最好吃的卻是渤海的，這一點是有公論的。
司馬釗
這都不用問，給你一個答案，越往北越好吃，無論水產品還是牲畜，通通都是越冷的地方越好吃，一個是生長期慢，肉質細膩緊緻，另一個是因為寒冷環境所以北方海鮮有貯備脂肪的生物習性，膠原豐富，烹飪時也能鎖定鮮味。鮑魚海參南方貨基本都不會在高檔餐廳出現就是個例子，市場上北方沒有的沒辦法，但凡北方有的鐵定會比南方賣的貴一大截，這些東西吃過就會有個比較了，南方的蛤蜊海螺螃蟹皮皮蝦是最明顯的，鮮味南方貨要淡很多，肉也鬆軟
達摩克里斯6
飛蟹和蝦爬黃蜆子等殼類我喜歡吃大連丹東的，水冷，肉緊實，鮮。 魚類，我喜歡吃浙江這一帶的。馬鮫魚帶魚鯧魚黃魚梅魚章跳等，這一帶海水營養豐富吧
老驢777
作為一個浙江人，帶魚，黃魚，鯧魚，只吃東海的。貝類除了血蚶，蝦蛄，海瓜子，外面進來的也喜歡。
看著很熟悉
渤海的最好，可惜已經沒有了
Dailun
只要不是養殖的都差不多，
