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三月節氣為驚蟄和春分,嚴冬即將過去，自然界恢復應有的生機，菜田農事活動開始繁忙起來。雖然氣溫正在回升，但仍很反常，會給農事活動帶來很多不便。此期要特別注意“倒春寒”、低溫寒害及育苗棚內中午高溫造成的燜苗現象。
北方由於氣溫還不穩定，在種植蔬菜時候要選擇耐寒蔬菜品種：
葉菜類：生菜、芹菜、小白菜、上海青、香菜、韭菜、蔥，茼蒿菜、菠菜心卷菜；
根莖類：大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、洋蔥、甜菜
花菜類：花菜、西蘭菜、芥菜、甘藍等
南方氣候溫暖，溫度較為穩定，基本大部分蔬菜都可以種植；
葉菜類：莧菜、小茴香、生菜、芹菜、小白菜、上海青、香菜、韭菜、蔥，茼蒿菜、菠菜、捲心菜、竹葉菜、金針菜、紫蘇；
果蔬類：茄子、西紅柿、辣椒、黃瓜、扁豆、刀豆、晚熟冬瓜、晚熟南瓜、春四季豆、春豇豆、
根莖類：春蘿蔔、春大白菜、小白菜、春胡蘿蔔、芹菜、、春水芹、早蓮藕、慈菇、芋頭、山藥、洋姜等。
我從源頭來
三月初播種什麼蔬菜？
這個要根據不同的地區有不用的種法吧。越往南，氣候溫暖，種植的蔬菜品種就越多，越往北，天氣春化還沒有完全完成，這樣不合適種植蔬菜。
今天，我就說說，我們本地可以種植的蔬菜吧。但是今年比較特殊，現在不能上鎮上，就不能購買蔬菜秧苗和菜籽的，所以，今年種植蔬菜可能會會推遲，這樣看什麼時候可以上街。三月初可以種植那些蔬菜呢？
1、茄子。茄子是農民種植比較早的蔬菜，一般是農民種植的是長茄子，長茄子適應性強些，還比較耐旱。茄子可以購買茄子苗回來移栽。
2、辣椒。過段時間可以種植早辣椒了，辣椒是農民很喜歡吃的蔬菜，種植起來也不難，只需要購買辣椒苗回來移栽就好了。辣椒需肥大，農家糞水是很好的追肥品種。
3、早包菜。包菜一年四季都可以種植。現在早包菜也可以種植了，接替現在上市的牛角包菜。
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【大別山鷹】評點：春分前後，種瓜點豆。那麼陽春三月有哪些蔬菜可以播種呢？下面就根據我們大別山區三月份適宜種植的蔬菜品種作一個簡單介紹。
三月份是春季的中間，晝夜等長，氣溫逐漸升高並處平穩狀態，晝夜溫差縮小，是適合許多葉菜類和瓜果類蔬菜生長。
【1】葉菜類：除對氣溫有特別要求的外，大多數葉菜在三月份都可種植，主要品種有：青菜、菜心、菠菜、莧菜、香菜、落葵、空心菜和木耳菜。
【2】根莖類：蘿蔔、胡蘿蔔、油麥菜、生薑、菊芋、山藥、藠頭。
【3】茄果類：辣椒、番茄、茄子、黃瓜、南瓜、東瓜、絲瓜、苦瓜和佛手瓜。
【4】豆類：豇豆、早毛豆、菜豆、刀豆和扁豆。
【5】水生作物：蓮藕、茭白、慈菇、荸薺和水芹菜。
不同的作物有不同的播種期，即使是在一個月可以種植的作物，也要根據作物的發芽適宜溫度和最低溫度來選擇在當月的上中下旬分別播種或定植，不然對作物生長也是不到的，從而增加了生產成本，延長了生長期。
以上是@大別山鷹的觀點，有不同觀點請在下方評論區參與討論，關注@大別山鷹，關注#頭條三農#，每天為你分享不一樣的三農觀點。
大別山鷹
適合種植蔬菜：白菜、茄子、辣椒、番茄、空心菜、茼蒿、大豆、四季豆、蘿蔔、莧菜、芋頭、韭菜、香菜、早春花菜、
生長週期：芹菜的生長期比較長，從播種到採收需要3個月左右，一般在株高40-50釐米即可分次拔苗
芹菜南方地區，全年可栽培，但以春、秋、冬三季種植最佳。芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種，旱芹香氣較濃，又名“香芹”，亦稱"藥芹"。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。
拓展資料
週期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜
收穫期長的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、蔥、等
節省空間的蔬菜：胡蘿蔔、蘿蔔、萵苣、蔥、姜、香菜
易於栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿蔔、姜、蔥、生菜、小白菜
不易生蟲子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、人參草、蘆薈、角菜
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北方地區和南方地區氣候不同，所以3月份適合種植的蔬菜也不同，南方地區可以種植生菜、小白菜、菠菜、茼蒿。北方地區可以種植香菜、韭菜、蔥、芹菜、小白菜、胡蘿蔔、土豆、菠菜等。
再見青春13460087859
你好，很高興回答你的問題。
👇下面這些完全都可以哦
菜其實是豆、茼蒿、菠菜、生菜、小白菜、牛皮菜等。到了三月氣候逐漸穩定，可以種植扁豆、春蘿蔔、大白菜、山藥、竹葉菜、韭菜、薺菜、大蔥、四季豆、芹菜等。
而菠菜種植也是講究一定方法的。菠菜播種以後一兩個月就可以採收。我們種植菠菜的時候一般都是撒播的方式進行，而播種前將種子浸泡12小時，讓後在放入冰箱冷藏一天，取出來以後在常溫下催芽，大約過了三四天就可以發芽，這時候就可以播種了。
菠菜種植比較容易，播種前施足夠的基肥即可，然後菠菜苗長出真葉以後就進行間苗，同時結合除草一起，當真葉長出3～4片的時候再澆一次人尿糞水追肥即可。
胡蘿蔔
胡蘿蔔有春季栽培和秋季栽培兩種方式進行。胡蘿蔔適宜在地勢比較高、排水性好而且土層比較深厚、土壤比較疏鬆的土壤中生長，而且在富含腐殖質的土壤中更加適宜。我們在種植前充分翻耕土壤，同時以每畝施腐熟農家肥3000公斤+硫酸鉀肥14公斤一起混合使用。一般大面積種植的話都是起壟做畦種植。
在胡蘿蔔生長期間大概追肥兩三次，追肥主要以農家人尿糞水澆撒，或者使用尿素以每畝追施12公斤左右。期間做好雜草清除
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菠菜屬耐寒蔬菜，種子在4℃時即可萌發，最適為15-20℃，營養生長適宜的溫度15-20℃，25℃以上生長不良，地上部能耐零下6-8℃的低溫。春菠菜在開春後氣溫回升到5°C以上時即可開始播種，3月為播種適期。
2、生菜
生菜喜冷涼環境，既不耐寒，又不耐熱，生長適宜溫度為15℃-20℃，生育期90-100天。種子較耐低溫，在4℃時即可發芽。發芽適溫18-22℃，高於30℃時幾乎不發芽。植株生長期間，喜歡冷涼氣候，以15-20℃生長最適宜，產量高，品質優;持續高於25℃，生長較差，葉質粗老，略有苦味。但耐寒也頗強，0℃甚至短期的零下低溫對生長也無大妨礙。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔喜歡冷涼氣候，適宜生長溫度是15-25度之間，喜歡強光的光照和相對乾燥的空氣條件，土壤要求乾溼交替，水分充沛，並疏鬆、通透、肥沃。當土壤溫度穩定在8度以上就能播種，在15度以上就開始萌芽，最適宜生長的溫度是白天23-25度，晚上12-15度。溫差大決定胡蘿蔔品質優勝，糖度增加。
4、白菜
白菜喜冷涼氣候，平均氣溫18-20℃和陽光充足的條件下生長最好。-2~-3℃能安全越冬。25℃以上的高溫生長衰弱，易感病毒病，只有少數較耐熱品種可在夏季栽培。白菜萌動的種子及綠體植株在氣溫15℃以下，經歷一定的天數完成春化，苗端開始花芽分化，而葉分化停止。在長日照及較高的溫度條件下抽薹、開花。但不同品種對長日照的要求有明顯差異。
5、茼蒿
茼蒿生長適溫17~20℃，早春播種天氣還比較冷涼，並伴有倒春寒現象，因此播種後需要在畦面上覆蓋地膜或舊棚膜，四周用土壓實，防寒保溫，待天氣轉暖，幼苗出土頂膜前揭開薄膜。保護地種植超過25℃時要打開通風口放風。
6、芹菜
芹菜性喜冷涼、溼潤的氣候，屬半耐寒性蔬菜;不耐高溫。乾燥可耐短期零度以下低溫。種子發芽最低溫度為4℃，最適溫度15～20℃，15℃以下發芽延遲，30℃以上幾乎不發芽，幼苗能耐-5～-7℃低溫，屬綠體春化型植物，3～4片葉的幼苗在2～10℃的溫度條件下，經過10～30天通過春化階段。
土生土長長
你好，我是沂蒙山老區天寶山人。
三月份種植什麼蔬菜：
北方，可以在地裡種植：大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、菠菜、花菜、小白菜、上海青、香菜、韭菜等
南方，菠菜、生菜、茼蒿等
附24節氣種蔬菜口訣
1.處暑就把白菜移，十年準有九不離。
2.冬至收蘿蔔，小雪收白菜。
3.立冬快拔菜，不拔受霜害。
4.穀雨前後，種瓜點豆。
5.要種四季豆，不在清明後。
6.秋分種，立冬蓋，來年清明吃菠菜。
7.冬至白菜，年大麥。
8.春分早，穀雨遲，清明種薯正當時。
9.穀雨栽上紅薯秧，一顆能收一大筐。
10.穀雨前後栽地瓜，最好不要過立夏。
11.白露種蔥，寒露種蒜。
12.秋分種小蔥，蓋肥在立冬。
13.過了穀雨種花生。
14.秋分收花生，晚了落果葉落空。
15.苞米下種穀雨天。
天寶山鄉
在我們河南南部三月份可以播種除青菜類還有黃瓜.南瓜.西葫蘆.辣椒.茄子.番茄.絲瓜……等蔬菜。
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百味鄉村錄
三月份適合種植的蔬菜有：西紅柿、聖女果、大蔥、洋蔥、山藥、芹菜、刀豆、韭菜、花菜、金針菜、扁豆、佛手瓜、春豇豆、茄子、大白菜、菠菜、土豆、芋頭、莧菜、茼蒿、薺菜、胡蘿蔔、香菜和紫甘藍等。
