雲南有哪些酒出名？

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雲南的酒，讓我如何評價你？

雲南是少數民族聚集區，也是人類發源地之一，釀酒喝酒自然源遠流長。話說，不管哪個民族或者人種，只要有人的地方就少不了酒這個東西。世界各地也都有各自酒的代表作品。例如法國紅酒、德國啤酒、俄國伏特加、英國威士忌、貴州茅臺、四川五糧液。。。雲南，或許只有各地自家釀造的小鍋酒縱橫江湖大行其道。但是每次質檢總能爆出問題，不是乙醛超標就是甲醛超標，無可奈何。但不管怎麼樣，也要有代表作品的嘛。

1.楊林肥酒。這個算是雲南本地特色酒了，不明就裡的人總說這是拿肥肉釀的酒，我去，真是腦洞大開，實際上楊林肥酒就是泡酒，在蘭茂“藥酒仙方”和“水酒十八方”的基礎上，加入黨參、圓肉、大棗、陳皮、丁香等十多味中藥，又從小茴香、豌豆尖、竹葉等綠色植物蒸溜提取綠色色素並配加蜂蜜、蔗糖，經過十多道傳統工藝配製，酒色翠綠如玉、藥味清淡似無、香甜可口、酒味醇厚，因配料眾多是為“肥”故此得名“楊林肥酒“。這是雲南省唯一一個酒類的“中華老字號”。

2.松子酒。顧名思義，以松子為主要原料釀製而成，有松子的清香，回味略甘。

3.蕎酒。用蕎麥為主要原料釀製而成，味清回甘。

4.玉林泉酒。雲南省玉溪市峨山彝族自治縣的特產，始創於清朝中葉，民國年間便馳名滇中，距今已有280多年的歷史。

5.鶴慶乾酒，中國國家地理標誌產品。鶴慶乾酒被譽為鶴慶“乾酒、火腿、豬酐酢”三寶之一，有著厚重的加工歷史和釀酒文化底蘊，是滇西茶馬古道和漢、白、納西、藏等多民族歷史文化交融的實物代表。

6.地道雲南，來自墨江。味道清香，應該是勾兌的。

7.雲南紅，產自彌勒，是雲南紅酒的代表作品。

說實話，我還真就不怎麼愛喝雲南本地酒，因此沒法給出口感評價。外地來的朋友若是想嘗試嘗試，我也只能推薦以上的這幾種了。

雲南悠益行

大家介紹雲南的十大白酒。

雲南十大名酒

1.玉林泉酒

玉林泉酒

玉林泉酒產自雲南玉溪，屬於小曲清香型白酒的一種，始於1977年。玉林泉酒有著悠久的歷史，源於三國時期，揚名於清朝中葉，民國初期享譽滇中。

玉林泉酒以綿、甜、淨、爽為主要風格。

2.楊林肥酒

楊林肥酒

楊林肥酒產自雲南昆明，是楊林肥酒廠旗下同名產品，始於1880年。楊林肥酒由黨參、圓肉、大棗、陳皮、丁香等十多味中藥，並配加蜂蜜、蔗糖，經過十多道傳統工藝釀造而成，

具有酒綠如玉，藥味淡於無，甘甜可口，酒體豐滿等特點。

3.鶴慶乾酒

鶴慶乾酒

鶴慶乾酒產自雲南鶴慶雲鶴鎮，被譽為鶴慶三寶之一，始創於明正統年間。鶴慶乾酒由大麥為原料輔以龍潭泉水，經固態蒸煮、固態糖化、固態小壇發酵、固態蒸餾而成。

具有酒體清澈透明，清香純正，香氣高雅等特點。

4.雲南銅鍋酒

雲南銅鍋酒

雲南銅鍋酒產自雲南哀牢山，是當特的特產白酒，是雲南大禹公司銅鍋酒業旗下生產的米香型白酒。具有甜香，醇厚，不上頭，口感好等特點。

5.雲南竹筒酒

雲南竹筒酒

雲南竹筒酒是是一

種產自雲南1000米海拔的山區的白酒，雲南竹筒酒選用新鮮野竹筍，運用獨創技術，將優質高粱酒漿注入活竹筍內，自然生長，天然密封，飽吸竹子精華，經三年至五年釀造而成。具有酒體色澤金黃，香氣濃郁，醇厚甘甜，回味悠長等特點。

6.醉明月酒

醉明月酒

醉明

月酒產自雲南水富，是水富縣醉明月麴酒廠旗下產品，始於1985年，屬於濃香型白酒的一種。醉明月酒具有糧香、糟香、窖香和陳香等特點。

7.雲酒

雲酒

雲酒產自雲南昆明，是雲南雲酒酒業旗下同名產品，始於2009年。雲酒目前有三個系列產品：雲醬

、雲濃、雲清，分別為醬香型，濃香型，清香型白酒。

8.大龍口酒

大龍口酒

大龍口酒產自雲南易門，是易門三絕之一，大龍口酒由東北高粱為原料輔以龍泉水，採用傳統工藝釀造而成，是小曲清香型白酒的典型代表。具有清，淡雅，入口香甜，柔和爽口，回

味怡人等特點。

9.雲南耈酒

雲南耈酒

耈酒產自雲南昌寧耈街鄉耈街村，所以稱之為耈酒，始於1957年，耈酒一名據說由康熙御賜，屬於小曲清香型白酒的一種。

10.騰越老燒

騰越老燒

騰越老燒產雲南騰衝市騰越鎮，

屬於當地自釀酒，屬於大米小曲酒的一種。騰越老燒具有酒質清澈透明，米香濃厚，柔和，潤喉等特點。

11.高原紅 也是雲南紅酒品牌也是不錯的

還有各個地方土酒 味道啥的也是非常好的. 膩腳老白乾 、平遠地鍋燒、安寧老酒都是很不錯的.

莆仙子華

雲南酒，說實話還真沒有什麼很出名的酒。但和全國各個地一樣，雲南也是有很多白酒品牌的。下面就給你介紹幾款我認為最具特色最有名的雲南酒。

一、楊林肥酒

木板屋

1、玉林泉酒：

玉林泉酒是雲南省玉溪市峨山彝族自治縣的特產。玉林泉酒始創於清朝中葉，民國年間便馳名滇中，距今已有280多年的歷史。

2、楊林肥酒：

1987年，楊林肥酒廠成功研製出只有38度的低度肥酒，民國初年，雲南省舉行首屆物產品評會，楊林肥酒金榜奪魁，榮獲一等銀質獎。1987年，楊林低度肥酒通過省級技術鑑定，被評為昆明市優質產品。

3、鶴慶乾酒：

鶴慶乾酒，雲南省鶴慶縣雲鶴鎮特產，中國國家地理標誌產品。鶴慶乾酒被譽為鶴慶“乾酒、火腿、豬酐酢”三寶之一，有著厚重的加工歷史和釀酒文化底蘊，是滇西茶馬古道和漢、白、納西、藏等多民族歷史文化交融的實物代表，享譽滇西北。

4、雲南銅鍋酒：

雲南銅鍋酒是哀牢山人民沿襲古老酉人釀酒傳統工藝，雲南銅鍋牌系列酒釀製方法古樸完美，用料考究，色澤清亮，口感綿甜爽冽，酒度低而不淡，香氣濃而不烈。

5、雲南竹筒酒：

雲南竹筒酒是一種產自雲南1000米海拔的山區，用竹筒裝著種出來的，成酒色澤金黃，酒質芬香濃郁，醇和甘爽，餘味悠長的原生態高端食品。

6.諸酒，是諸時健釀造的酒

黃總在雲南

所謂好山好水必出好酒！那麼，雲南這方幽微靈秀的土地上都有哪些好酒呢？今天小編就盤點一下雲南白酒，讓大家感受一下雲酒的魅力。

我們先來說一下大廠家生產的有包裝的酒

1 玉林泉酒

• 玉林泉酒是雲南省玉溪市峨山彝族自治縣的特產。玉林泉酒是中國小曲清香型白酒的一朵絢麗的奇葩。雲南玉林泉酒業有限公司坐落在玉溪市峨山縣玉林泉水資源自然保護區內。這裡青山環抱、四季如春，甘冽的泉水，清新的空氣，純厚的民風。 玉林泉酒特色，綿、甜、淨、爽。玉林泉酒始創於清朝中葉，民國年間便馳名滇中，距今已有280多年的歷史。獲得了廣大消費者的喜愛，日久彌香，給人們帶來激情與歡樂。

2 醉明月酒

• “醉明月酒”的品質，得益於上蒼饋贈的得天獨厚的特殊的不可複製的小流域自然生態環境、堅持泥窖發酵、人工制曲、純糧固態古法釀造等工藝讓醉明月酒的品質達到新的高度，此酒讓人飲後感到舒適。

3 楊林肥酒

• 楊林是雲南楊林肥酒有限公司的品牌。楊林肥酒是雲南歷史名酒，雲南十佳名酒，楊林肥酒色澤碧綠，清亮透明，清香而無藥味，酒味醇和圓潤。

4 雲酒

• 雲酒是雲南雲酒投資集團有限公司的品牌。雲酒首次提出“雲香”的概念，是雲酒集團對雲南白酒行業又一重大貢獻。“雲香”借鑑國家有關濃香型、醬香型白酒，以及新推出的“濃醬兼香”型白酒標準，結合雲南小曲清香型白酒地方標準，三香兼備，得到雲、貴、川三省白酒專家的充分肯定。

5 大龍口酒

• 大龍口是雲南易門大龍口酒業有限公司的品牌。易門有“三絕”(白酒、豆豉、野生菌)，大龍口酒即是“三絕”之一。具有“清澈剔透、清香淡雅，入口綿甜，柔和爽淨、回味怡暢”等特點，是雲南小曲清香型白酒的典型代表。

6 香格里拉葡萄乾酒

• 香格里拉葡萄酒產自世界海拔最高的葡萄天堂、世外桃源般的迪慶高原，位於香格里拉平均海拔2400米的世界自然遺產“三江並流”河谷腹地，高原產區的葡萄主要以名貴赤霞珠為主，它非常適合迪慶的氣候特點，且它的天然糖份高，無需添加任何理化成分，即能獲取最佳品質的口感。

7 雲南紅全汁幹型葡萄酒

• 雲南紅葡萄酒選用世界優良釀酒葡萄品種玫瑰蜜、梅鹿輒、赤霞株、法國野等為原料，採用國外先進工藝和進口設備精心釀造而成。釀製過程中，始終堅持每一種葡萄酒只用單一品種的葡萄進行釀製，絕不採用混合品種釀製。因此既保持了品位的整體感，又避免了因葡萄相互調和而產生的分離感。雲南紅葡萄酒具有酸澀平衡，酸味果味平衡，入口柔順、酒體醇厚、豐滿完整、富有層次感和結構感等特點，飲後唇齒留香、餘味綿長、令人回味無窮。

8 雲南老窖酒

• 雲南老窖是雲酒的傑出代表，填補了雲酒無高檔酒的空白，相繼被評為雲南十大名酒、雲南省政府接待專用酒的。雲南老窖根據雲貴高原的特點研發、提取了民間少數民族制酒的精華，與中國名酒五糧液的製作工藝相結合，在瀾滄江畔植被茂盛，海撥達2000米，絕無任何工業汙染的雲南臨滄市雲縣湧寶鎮建設了1017口窖池，採用綠色基地出產的優質"五糧"為原料，利用當地經過綠色認證、水質優良、世間少有的純天然山泉釀造，經過一系例複雜、精心的工藝、時間的錘鍊、高標準勾兌、檢驗；才是我們喝到的雲南老窖。

9 雲南茅糧酒

• 雲南茅糧酒業集團有限公司始創於1995年，臨滄市首家集白酒釀造、“司崗裡”木瓜果酒開發、酒店及地產開發、野生動物飼養繁殖為一體的私營企業集團公司。2003年以來，茅糧系列白酒曾被評為雲南省優質產品，被雲南省消費者協會評為“消費者喜愛產品”。其中，茅糧驕子酒被中國酒文化研究會評定為“中國酒文化科技成果一等獎”。茅糧白酒香飄四海，譽滿神州，正逐漸成為中國國內的一個新興品牌。

10 地道雲南酒

• 好山好水出好酒，雲南紅土高原之上的墨江，是太陽也為之傾慕轉身的地方，這裡山樑巍峨，泉水清澈，氣候溫潤。墨江地道酒釀造水源，得天地之利，一側有高山清溪為伴；周圍有“雙胞泉”和“龍滾珠”兩處甘泉為鄰。甘冽純淨的優質水源，使酒體更為醇和，回甜悠長。獨特的墨江紫米更是原釀珍品。以“地道五糧”獨有配方，精選優質紫米、高粱、小麥、大米、玉米為原料；酒色晶瑩透亮，窖香優雅，口味純正，入口綿甜、爽淨甘洌，餘味悠長的獨特風格。品質上佳，適合各種高級宴請，宜社交往來、饋贈親朋好友。

現在我們來說一下做雲南民間最出名，最多人喝的酒—自烤酒

小灶釀製的酒俗稱自烤酒，存在於偏遠山區的村民自己釀製，自己飲用或者待客。因規模、產能以及生產設備和環境限制，小灶酒一般不做商品在市場上流通，最多流通於極少數的親朋好友之間。

自烤酒用的是獨特的傳統手工藝，用五穀雜糧釀造出獨具風格的民間美酒。 手工釀酒看起來簡單，可是傳統工藝源遠流長，是釀酒師傅世世代代實踐經驗的總結和結晶，也是勞動人民智慧的結晶。

孔怪show

所謂好山好水必出好酒！那麼，雲南這方幽微靈秀的土地上都有哪些好酒呢？今天小編就援引一下雲南省酒類技術協會和一些媒體共同評先的“雲南十佳名酒”，讓大家感受一下雲酒的魅力。

1香格里拉葡萄乾酒

2雲南紅全汁幹型葡萄酒

3雲南老窖酒

4楊林肥酒（十年陳釀）

5醉明月酒

6大龍口酒

7鶴慶乾酒

8雲南茅糧酒

9玉林泉白酒

10地道雲南酒

山老頭彝州紀食

玉林泉酒

玉林泉酒是雲南省玉溪市峨山彝族自治縣的特產。玉林泉酒是中國小曲清香型白酒的一朵絢麗的奇葩。雲南玉林泉酒業有限公司坐落在玉溪市峨山縣玉林泉水資源自然保護區內。這裡青山環抱、四季如春，甘冽的泉水，清新的空氣，純厚的民風。 玉林泉酒特色，綿、甜、淨、爽。玉林泉酒始創於清朝中葉，民國年間便馳名滇中，距今已有280多年的歷史。獲得了廣大消費者的喜愛，日久彌香，給人們帶來激情與歡樂。

醉明月酒

“醉明月酒”的品質，得益於上蒼饋贈的得天獨厚的特殊的不可複製的小流域自然生態環境、堅持泥窖發酵、人工制曲、純糧固態古法釀造等工藝讓醉明月酒的品質達到新的高度，此酒讓人飲後感到舒適。

楊林肥酒

楊林是雲南楊林肥酒有限公司的品牌。楊林肥酒是雲南歷史名酒，雲南十佳名酒，楊林肥酒色澤碧綠，清亮透明，清香而無藥味，酒味醇和圓潤。

雲酒

雲酒是雲南雲酒投資集團有限公司的品牌。雲酒首次提出“雲香”的概念，是雲酒集團對雲南白酒行業又一重大貢獻。“雲香”借鑑國家有關濃香型、醬香型白酒，以及新推出的“濃醬兼香”型白酒標準，結合雲南小曲清香型白酒地方標準，三香兼備，得到雲、貴、川三省白酒專家的充分肯定。

大龍口酒

大龍口是雲南易門大龍口酒業有限公司的品牌。易門有“三絕”(白酒、豆豉、野生菌)，大龍口酒即是“三絕”之一。具有“清澈剔透、清香淡雅，入口綿甜，柔和爽淨、回味怡暢”等特點，是雲南小曲清香型白酒的典型代表。

酒逢a知己

楊林肥酒 民國初年,雲南省舉行首屆物產品評會,楊林肥酒金榜奪魁,榮獲一等銀質獎。1987年,楊林肥酒廠成功研製出只有38度的低度肥酒,並通過省級技術鑑定,被評為昆明市優質產品。該企業是嵩明縣唯1...

2.雲南老窖酒 雲南老窖是雲酒的傑出代表,填補了雲酒無高檔酒的空白,相繼被評為雲南十大名酒、雲南省政府接待專用酒

美食烹飪精選

雲南的酒雖不像四川、貴州、陝西、山西那樣出名，但民族眾多，許多酒也算得上好。主要包括：昆明的楊林肥酒、牯牛大麴，昭通的醉明月，曲靖的老廠酒，玉溪的玉林泉，紅河的雲南紅、雲南乾紅，大理的鶴慶乾酒、風花雪月啤酒，麗江古城區的窨酒、摩梭人的蘇里瑪酒，迪慶的藏密、青稞酒，怒江僳僳族的杵酒，臨滄雲縣的瀾滄江小白，德宏盈江的糯米黃酒，文山的膩腳酒，普洱市墨江的紫米封缸酒、銅鍋酒。

每日資訊快報

雲南過去亨有一定知名度的酒:白龍潭啤酒，楊林肥酒，師宗竹葉青酒，昭通葡萄二麴酒，昆明玫瑰滷酒，白蘭地酒，白玫瑰酒。

關鍵字: 威士忌 伏特加 雲南